朱雪云

摘要：探討了在現(xiàn)在普通本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展背景下職業(yè)教育和應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教育思想和理念時代內(nèi)涵，分析討論了其在《蔬菜栽培學(xué)》課程教學(xué)中的實踐。

關(guān)鍵詞：手腦并用；做學(xué)合一；生活即教育；以人為本

中圖分類號：G642

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：16749944（2016）07020802

1 引言

在國家大力推進(jìn)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的大背景下，各個普通本科院校都在積極思考和行動，謀求轉(zhuǎn)型發(fā)展的道路，而轉(zhuǎn)型發(fā)展的目的是培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才。教師是培養(yǎng)人才的主要力量，其教育思想和理念直接影響到人才培養(yǎng)質(zhì)量和類型。筆者結(jié)合個人的教學(xué)工作，對所承擔(dān)的《蔬菜栽培學(xué)》課程的教學(xué)思考和實踐進(jìn)行進(jìn)行了總結(jié)。

《蔬菜栽培學(xué)》是園藝專業(yè)的一門專業(yè)主干課程，也是應(yīng)用型和實踐性較強(qiáng)的課程，對培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和提高學(xué)生的實踐能力具有重要作用，在實現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面具有獨特優(yōu)勢，為突出《蔬菜栽培學(xué)》在應(yīng)用型人才培養(yǎng)的中作用，筆者在教學(xué)中強(qiáng)調(diào)和實踐了以下教育思想和理念。 2 手腦并用，做學(xué)合一

“手腦并用，做學(xué)合一”是黃炎培職業(yè)教育思想的重要內(nèi)容[1，2]。盡管這一思想的提出已有近百年之久，但在高等教育蓬勃發(fā)展的今天仍具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。學(xué)習(xí)離不開理論知識的掌握，也離不開實踐操作，只學(xué)理論不參與實踐和只注重技能訓(xùn)練而忽視理論學(xué)習(xí)，都不能很好地適應(yīng)職業(yè)和行業(yè)的發(fā)展?！白鰧W(xué)合一”講的是一個學(xué)習(xí)過程，學(xué)中做、做中學(xué)，理論在實踐中得到印證，同時又從實踐中升華理論，得到新知?？偠灾?，職業(yè)教育不是一個單一的過程，是理論和實踐的相互促進(jìn)，兩者缺一不可。

《蔬菜栽培學(xué)》實踐課和企業(yè)實習(xí)中，要求學(xué)生撰寫?zhàn)B護(hù)日志和實習(xí)日志，記錄個人每次任務(wù)中的所見、所聞、所感，特別是要將實踐中的操作和技術(shù)要領(lǐng)用理論知識加以解釋和說明。學(xué)生在這個過程中經(jīng)過搜索理論知識、思考和聯(lián)系實際，實現(xiàn)對知識的進(jìn)一步理解。

3 生活即教育，教育即生活

“教育即生活”這一教育理念最早是杜威提出的[3]，強(qiáng)調(diào)的是教育的生活意義。我國教育家陶行知提出了“生活即教育”理論[4]?？此苾删湎喾吹脑拝s表達(dá)著類似的教育哲學(xué)思想。學(xué)生接受的教育不僅局限在課堂，更多的是來自日常生活中。生活的方方面面對學(xué)生起著或多或少的教育作用，特別表現(xiàn)在情緒、性格、意志、行為習(xí)慣等情商培養(yǎng)方面。另一方面，“教育即生活”體現(xiàn)教育活動要融入生活，教育的最終目的是學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的知識運用于生活，解決生活中的問題，這樣教育就接了地氣。

《蔬菜栽培學(xué)》與人類的生產(chǎn)生活關(guān)系密切。教學(xué)中常把學(xué)生的思緒帶回到生活場景中。比如，提出“你喜歡吃普通的白色花椰菜、青梗散花還是綠花菜？”的問題，讓同學(xué)們體會不同蔬菜種類、品種間的差異，進(jìn)一步了解不同類型蔬菜的特點、遺傳關(guān)系以及品種選育等問題。又如，“冬季番茄與夏季番茄口感有何不同？”“你吃到過苦味的瓠瓜和葫蘆嗎？”等問題讓學(xué)生掌握相關(guān)的栽培管理技術(shù)，使學(xué)生渴望學(xué)到知識，同時引導(dǎo)學(xué)生形成生活中尋求知識的學(xué)習(xí)習(xí)慣，進(jìn)而實現(xiàn)自我學(xué)習(xí)和教育。

4 教育要以人為本

教育活動的兩大主體分別是教師和學(xué)生，因此教育機(jī)構(gòu)應(yīng)以學(xué)生和教師為根本。教師的思想道德水平、教育教學(xué)能力以及專業(yè)素養(yǎng)等直接關(guān)系到教育效果。教師各方面的素質(zhì)和能力需要隨著時代發(fā)展和社會進(jìn)步而不斷進(jìn)步。因此，教師要有終身學(xué)習(xí)的意識，這樣才能滿足教育發(fā)展需求。學(xué)生是教育的核心，也是衡量教育效果的重要內(nèi)容。學(xué)生對其所從事職業(yè)或行業(yè)的適應(yīng)性和滿意度，以及行業(yè)和社會對學(xué)生的滿意度都昭示學(xué)校教育的成功與否。學(xué)校一切教育活動應(yīng)圍繞如何提高學(xué)生對行業(yè)（社會）的適應(yīng)性和滿意度而開展。

《蔬菜栽培學(xué)》課程也應(yīng)隨著我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展而發(fā)展。 隨著我國土地流轉(zhuǎn)政策的實施，以及經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的深刻調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級步伐加快，蔬菜生產(chǎn)模式也在逐步發(fā)生改變。教師急需轉(zhuǎn)變思想緊跟時代發(fā)展步伐，深入企業(yè)再學(xué)習(xí)，盡快與行業(yè)接軌，從生產(chǎn)一線汲取最新知識。從而培養(yǎng)出符合現(xiàn)代社會和行業(yè)需求的人才。

5 結(jié)語

在普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的過程中，會不斷地出現(xiàn)新問題。工作在教學(xué)一線的教師需要積極轉(zhuǎn)變思想，緊跟時代發(fā)展步伐，不斷進(jìn)行應(yīng)用型和創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式的研究和探索，為普通本科高校的轉(zhuǎn)型發(fā)展積累理論和實踐經(jīng)驗。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃炎培.中華職業(yè)教育社宣言書[EB/OL].http：//www.1918.net.cn/hyp/zzxk.asp？id：143.

[2]鄭航芝.黃炎培“手腦并用”、“做學(xué)合一”教學(xué)原則的文化取向[J].職業(yè)技術(shù)教育，2008，19（29）：83～85.

[3]劉 夢.“教育即生活”與“生活即教育”：杜威與陶行知生活教育思想比較[J].教育實踐與研究，2011（11）：4～7.

[4]劉建英.“教育即生活”與“生活即教育”思想之比較[J].教師，2010（7）：122～123.

[5]魏菊香，將蘭蘭，劉信飛.高校護(hù)理教學(xué)方法改革的探討[J].綠色科技，2015（10）.