鄧艷華

摘 要： 中職學校園藝專業(yè)開設的課程主要包括果樹生產(chǎn)、園林綠化、植物科學基礎、種植基礎等，這些課程具有很強的實踐性、應用性和靈活性，專業(yè)課學得好壞，將直接影響到學生從事園藝行業(yè)所需要的科學素養(yǎng)、技術技能和情感態(tài)度，也影響到學生在這一領域的繼續(xù)學習和發(fā)展。

關鍵詞： 園藝專業(yè) 互動式教學 啟發(fā)式教學 實踐教學

在中職學校從事園藝專業(yè)教學工作多年，深知園藝技術在人們生活中的重要性，明確中職學校園藝專業(yè)的教育目標是培養(yǎng)在園藝行業(yè)第一線從事生產(chǎn)勞動、技術服務及生產(chǎn)管理的應用型人才。我認為在教學過程中，教師應教導學生在學好園藝理論專業(yè)知識的基礎上，擺正態(tài)度，結合實踐教學，以便更好地掌握專業(yè)技能，跟上時代的發(fā)展步伐。因此，讓學生在中職學校學習的時間內掌握一定的園藝專業(yè)技能，是專業(yè)課教師必須承擔的責任。為此，我總結了以下幾方面的教學體會。

1.創(chuàng)新教學理念，采用互動式教學法

在實踐教學上，教師可根據(jù)所做的內容提出相關的問題，讓學生帶著疑問，引導學生利用課本、參考資料、網(wǎng)絡等尋找答案，在解決問題的同時，培養(yǎng)學生自主學習的能力；也可聯(lián)系學生的生活常識和已學過的知識引導學生積極思考，就某一問題積極展開討論，形成師生互動教學。這樣既可鞏固所學的知識，使知識掌握得更扎實，又可促進所學知識的相互聯(lián)系，增強對知識的運用能力。最后教師給出答案，并做出相應的強調。例如由于植物的種類和特性不同，在各方面的管理上存在差異，若對不同植物采用相同的模式進行管理是行不通的，會導致前功盡棄，因此，園藝專業(yè)學生學習要細心仔細才能在事業(yè)上取得成功。目前在實踐課上園藝專業(yè)采用創(chuàng)新的教學方法，收到良好的教學效果，促進理論知識、實踐知識和實踐技能的全面掌握。

2.調動學生積極性，采用啟發(fā)式教學法

啟發(fā)式教學是以教師為主導、學生為主體的一種民主、科學的教學方法。教師根據(jù)教學要求和學生實際情況，選用各種方式方法調動學生的學習積極性、主動性，引導學生把精力集中到分析問題和解決問題上，促進學生積極思考，融會貫通地掌握知識。它克服了注入式“老師講，學生聽”單向信息傳遞的弊端，兼具導學式、自學式的優(yōu)點，一定程度地調動了學生的學習積極性。因此，啟發(fā)式教學是目前中職學校普遍推廣應用的教學方法。例如在講授果樹育苗時，啟發(fā)學生聯(lián)想已學過的園林植物的育苗技術，并注意發(fā)掘其中的區(qū)別與聯(lián)系。再如講授果樹根系功能時，應用啟發(fā)式語言引導學生逐漸發(fā)現(xiàn)各項要系功能等。

3.利用信息技術突出重點，化難為易

在傳統(tǒng)園藝教學中，教師除通過語言向學生傳授知識外，有時也借助掛圖、實物等教具組織教學，但內容繁多，重點不突出且是靜態(tài)的、無聲的。而且在教學中有許多易混淆且較抽象的知識，僅靠教師講述學生很難理解，若將這些知識具體化、直觀化、形象化，可大大降低難度。例如在講授果樹芽的分類時，果樹的芽按照不同的分類依據(jù)分為不同的類別，有許多學生總是分不清，我采用Flash課件演示不同類型芽的萌發(fā)過程，如混合芽的發(fā)育既有花又有枝葉；而復芽則是一個節(jié)位上有兩個或兩個以上的芽，這兩個芽獨立存在，每一個芽可能是葉芽或花芽，也可能存在混合芽。通過多媒體動態(tài)形象直觀的展示，再加上教師用生動的語言高度概括，使學生輕輕松松地掌握傳統(tǒng)教學中難以理解的知識點。這說明若能巧妙運用現(xiàn)代手段輔助教學，往往既能節(jié)省某些知識點的教學時間，增大教學容量，又能突出重點輕易攻克教學難點，這是傳統(tǒng)教學不可比擬的優(yōu)勢。

4.采用“教學實踐圍繞農(nóng)時轉”組織教學

“教學安排圍繞農(nóng)時轉”就是考慮園藝生產(chǎn)的季節(jié)性問題，以園藝植物季節(jié)性生產(chǎn)為依據(jù)，以季節(jié)為節(jié)點安排各項目及項目模塊。各項目模塊的教學時間安排根據(jù)農(nóng)時需要具體安排。例如果樹的休眠期修剪安排在采果后進行，疏花疏果的管理則安排在開花后進行；果樹、花卉等植物的病蟲害防治則穿插在整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，根據(jù)病蟲害發(fā)病季節(jié)有針對性地實施教學，如果樹的苗期病害防治應在育苗期間安排教學。

5.職業(yè)技術教育應該將“理論實踐相結合”的教學模式落到實處

中等職業(yè)學校不可能擁有配套的實驗果園、苗圃基地，這就需要學校與周邊的果農(nóng)、苗圃種植基地做好合作規(guī)劃：為學生提供實驗場所，學生實習期間為果園、苗圃基地提供勞動力。這種互利合作既能持久，又對教學的持續(xù)發(fā)展有利。例如果樹教學可以實施上午學習理論，下午到實驗基地進行相應技能操作訓練。即使是對植物外形的分辨，也需要學生親自到果園實踐，根據(jù)果樹、苗木的外形（植株、葉序、葉形等）特點，判斷植物的種類，或者同一類果樹、樹苗、花卉等的不同品種，保證學生學習的理論都能在實踐課上得到印證。當然，這種扎實的“理論實踐相結合”的教學模式，需要教師根據(jù)需要調整教材。比如果樹的修剪通常需要安排在冬季教學，以便果園為學生提供實訓的機會；病蟲害的診斷和防治則要安排在春天到夏天，以便學生結合實情將知識夯實；疏花疏果的相關學習安排要與果樹疏花疏果時段一致，以保證學生隨時確認哪些果樹需要疏花疏果，怎樣判斷哪些花或果實應該摘除等。所以，對教學內容進行科學的整合，是保證理論和實踐相結合的重要教學手段。

總之，教師如果有豐富的專業(yè)知識，就能對專業(yè)駕輕就熟，利用較先進的教學方法，讓學生在動手過程中感受專業(yè)知識、樹立專業(yè)意識，職業(yè)中學的學生也能學好園藝專業(yè)課程。

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