■盛東峰　紀(jì)秀娥　武安泉

(周口師范學(xué)院生命科學(xué)與農(nóng)學(xué)學(xué)院，河南周口466001)

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日糧中添加女貞子粉對(duì)0~4周皖西白鵝生長(zhǎng)性能和腸道發(fā)育的影響

■盛東峰紀(jì)秀娥武安泉

(周口師范學(xué)院生命科學(xué)與農(nóng)學(xué)學(xué)院，河南周口466001)

摘要：研究旨在探討女貞子粉對(duì)0~4周齡皖西白鵝生長(zhǎng)性能和腸道發(fā)育的影響。選用180只1日齡健康、體重一致的皖西白鵝公鵝，按照隨機(jī)原則，分為3組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20只，即Ⅰ組(基礎(chǔ)日糧)、Ⅱ組(0.5%女貞子粉)、Ⅲ組(1%女貞子粉)。試驗(yàn)期28 d，試驗(yàn)結(jié)束，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取4只，測(cè)定腸道長(zhǎng)度和重量。結(jié)果表明：日糧中添加女貞子粉顯著提高了試驗(yàn)鵝日增重(P<0.05)，但對(duì)日采食量、料重比及各段腸道長(zhǎng)度和重量影響不顯著(P>0.05)；皖西白鵝仔鵝日糧中女貞子粉的適宜添加量為0.5%。

關(guān)鍵詞：女貞子；鵝；生長(zhǎng)性能；腸道

抗生素的普遍使用，在為畜禽業(yè)疾病防治提供重要工具、提高企業(yè)生產(chǎn)效益的同時(shí)也帶來(lái)一系列環(huán)境和生物安全問題，如耐藥菌株的出現(xiàn)、環(huán)境生物污染加劇，給細(xì)菌性疾病的控制和治療帶來(lái)了困難，給人類健康造成了威脅[1]。隨著畜牧業(yè)和飼料工業(yè)的飛速發(fā)展以及人們食品安全與環(huán)保意識(shí)的不斷增強(qiáng)，如何開發(fā)利用價(jià)格低廉、來(lái)源廣泛、安全方便的中草藥合理替代抗生素正成為我國(guó)當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖業(yè)的熱門話題[2-3]。

女貞子(Fructu ligustri lucidi)別名冬青子，為木樨科常綠喬木女貞(Ligustrum lucidum ait, LL)的成熟果實(shí)，因富含多糖、維生素、揮發(fā)性油、甙類、有機(jī)酸、生物堿等多種活性成分[4-5]而備受研究人員的關(guān)注。作為一種中草藥添加劑，女貞子具有明顯的促生長(zhǎng)、增強(qiáng)機(jī)體免疫，維持動(dòng)物內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，協(xié)調(diào)畜禽整體健康的功能[6-10]。目前，女貞子對(duì)動(dòng)物影響研究的報(bào)道主要集中在試驗(yàn)鼠、豬、雞方面，女貞子對(duì)鵝影響的研究鮮有報(bào)道。本研究通過在0~4周齡皖西白鵝基礎(chǔ)日糧中添加不同比例的女貞子粉，探討不同水平女貞子添加對(duì)仔鵝生長(zhǎng)性能和消化道發(fā)育的影響，以期為女貞子資源的開發(fā)和推廣應(yīng)用提供參考。

2結(jié)果與分析1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

選擇健康、體重一致的1日齡皖西白鵝公鵝180只，隨機(jī)分成3組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20只。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧(Ⅰ組)，基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧基礎(chǔ)上分別添加0.5%(Ⅱ組)、1%(Ⅲ組)女貞子粉。

女貞子粉：女貞子采摘自周口市川匯區(qū)綠化帶，經(jīng)鑒定為木樨科植物女貞的干燥成熟果實(shí)，清洗、晾曬并置于65℃烘箱中干燥，粉碎，過60目篩，裝袋保存。

表1基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.2飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)鵝采用地面分組平養(yǎng)，嚴(yán)格按照鵝場(chǎng)提供的免疫程序免疫，整個(gè)試驗(yàn)期自由采食、飲水。試驗(yàn)期間每天清晨8:00，以重復(fù)為單位記錄剩余料重，統(tǒng)計(jì)平均日增重、日采食量；試驗(yàn)第14、28 d將試驗(yàn)鵝逐只空腹稱重并記錄；試驗(yàn)第28 d當(dāng)天，每組每重復(fù)隨機(jī)選取4只試驗(yàn)鵝，共36只，頸靜脈放血處死，分離各段腸道并測(cè)定腸道發(fā)育指標(biāo)。

1.3測(cè)定指標(biāo)及方法

1.3.1生長(zhǎng)性能

生長(zhǎng)性能指標(biāo)包括平均日增重、平均日采食量、料重比。

平均日增重(g/只)=(末重-初重)/試驗(yàn)天數(shù)；

料重比=平均日采食量(g/只)/平均日增重(g/只)。

1.3.2消化道發(fā)育

十二指腸、空腸、回腸和盲腸長(zhǎng)度、重量。

腸道相對(duì)重量(g/kg)=各腸段測(cè)定重量(g)/試驗(yàn)鵝活體重(kg)。

1.4統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用EXCEL建庫(kù)，SPSS13.0 One-Way-ANOVA進(jìn)行方差分析，LSD法進(jìn)行多重比較。

2.1日糧中添加女貞子粉對(duì)皖西白鵝仔鵝生長(zhǎng)性能的影響（見表2）

表2日糧中添加女貞子粉對(duì)皖西白鵝仔鵝生長(zhǎng)性能的影響

由表2可以看出，整個(gè)試驗(yàn)期各試驗(yàn)組鵝平均日采食量沒有顯著差異。其中1~14日齡，日糧中添加女貞子粉組平均日采食量略低于基礎(chǔ)日糧組，1~28日齡，則試驗(yàn)組略高于對(duì)照組；整個(gè)試驗(yàn)期試驗(yàn)組(Ⅱ、Ⅲ組)平均日增重均顯著高于對(duì)照組(Ⅰ組)(P<0.05)；1~14日齡試驗(yàn)組(Ⅱ、Ⅲ組)料重比極顯著低于對(duì)照組(Ⅰ組)(P<0.01)，整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)，Ⅱ組料重比最低，但試驗(yàn)各組差異不顯著（P>0.05）。

2.2日糧中添加女貞子粉對(duì)皖西白鵝仔鵝腸道發(fā)育的影響

2.2.1日糧中添加女貞子粉對(duì)鵝腸道相對(duì)重量的影響（見表3）

表3日糧中添加女貞子粉對(duì)皖西白鵝仔鵝腸道相對(duì)重量的影響(g/kg體重)

由表3可見，試驗(yàn)鵝腸道相對(duì)重量除十二指腸以外，空腸、回腸、盲腸均以Ⅱ組最大，Ⅲ組最小。分析結(jié)果顯示，各段腸道相對(duì)重量試驗(yàn)組和對(duì)照組之間差異不顯著（P>0.05）。

2.2.2日糧中添加女貞子粉對(duì)鵝腸道實(shí)測(cè)長(zhǎng)度的影響（見表4）

由表4可以看出，除盲腸外，試驗(yàn)處理組鵝各段腸道實(shí)測(cè)長(zhǎng)度Ⅱ組最大。但三組之間測(cè)定結(jié)果均未達(dá)到顯著水平（P>0.05）。

表4日糧中添加女貞子粉對(duì)皖西白鵝仔鵝腸道長(zhǎng)度的影響(cm)

3　討論

3.1日糧中添加女貞子粉對(duì)皖西白鵝仔鵝生長(zhǎng)性能的影響

作為一種中草藥添加劑，女貞子除富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含齊墩果酸、紅景天苷、熊果酸等生物活性成分[11]。因此，基礎(chǔ)飼糧中添加女貞子粉，不僅可以平衡和完善畜禽日糧營(yíng)養(yǎng)素的不足，提高飼料利用效率，還能夠提高動(dòng)物免疫能力，增強(qiáng)防病治病的效果[12]。有報(bào)道顯示，在飼料中添加女貞子粉可以顯著提高肉仔雞日增重[13-14]。徐建凱等[15]、李建平等[16]的研究結(jié)果表明，在日糧中添加女貞子粉可顯著提高斷奶仔豬平均日采食量及平均日增重(P<0.05)。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，日糧中添加女貞子粉可以顯著提高0~28 d試驗(yàn)鵝的平均日增重，極顯著降低0~14 d料重比，但對(duì)0~28 d平均日采食量和14~28 d料重比影響不顯著。石莉莎等[17]在蛋雞的相關(guān)研究中也發(fā)現(xiàn)相似的結(jié)果。筆者認(rèn)為，研究對(duì)象不同、女貞子產(chǎn)地、收獲期及炮制方法不同，可能是導(dǎo)致不同研究人員試驗(yàn)結(jié)果不一致的原因。

李杰[18]指出，在雞飼料中女貞子的添加量以1%為宜。本研究結(jié)果顯示，和1%添加量相比，在鵝飼料中添加0.5%女貞子粉能更好地促進(jìn)鵝的生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能。

3.2日糧中添加女貞子粉對(duì)皖西白鵝仔鵝腸道發(fā)育的影響

腸道既是畜禽重要的消化、吸收器官，也是重要的免疫器官[19]。腸道發(fā)育情況對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫至關(guān)重要。腸道發(fā)育完善，動(dòng)物的免疫能力增強(qiáng)，腹瀉、死亡率降低，生產(chǎn)效益提高[20]。用于表述腸道發(fā)育情況的指標(biāo)較多，如腸道的長(zhǎng)度、重量、組織形態(tài)及內(nèi)環(huán)境生理等。侯磊研究表明，日糧中添加女貞子萃取物，試驗(yàn)仔豬空腸絨毛高度及空腸、回腸絨毛高度/隱窩深度值顯著增加[21]。本研究結(jié)果顯示，日糧中添加女貞子粉，試驗(yàn)鵝腸道長(zhǎng)度和相對(duì)重量增加，但和對(duì)照組相比差異不顯著。這表明女貞子粉能夠促進(jìn)鵝腸道發(fā)育，但效果不顯著。

由于本試驗(yàn)條件限制，未測(cè)定鵝腸組織形態(tài)等腸道發(fā)育指標(biāo)，關(guān)于女貞子粉對(duì)鵝腸道發(fā)育的具體效果及促生長(zhǎng)機(jī)理如何，還需進(jìn)一步試驗(yàn)驗(yàn)證。

4　結(jié)論

日糧中添加女貞子粉可以顯著提高皖西白鵝日增重；增加其腸道的相對(duì)重量和實(shí)測(cè)長(zhǎng)度；綜合采食量、料重比及腸道數(shù)據(jù)，女貞子粉適宜劑量以0.5%為宜。

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（編輯：劉占，laramie_liu@139.com）

Effects of ligustrum lucidum in diet on growth performance and intestinal development of Wanxi goose

Sheng Dongfeng, Ji Xiu’e, Wu Anquan

Abstract：This experiment was conducted to study the effects of ligustrum lucidum on the growth per?formance and the intestinal development of 0~4 weeks Wanxi goose. One hundred and eighty one-dayold geese were allocated to 3 treatments with three replications of twenty geese each. Three groups were fed with basal diet (groupⅠ), and diets supplemented with ligustrum lucidum at the level of 0.5% (groupⅡ), 1%(groupⅢ). The diets were fed between 1~28 days of age. At the end of the experiment, four geese were chosen from each replication. The value of the length and weight of intestine was ob?served. The results showed that: the average daily gain(ADG) in groupⅡandⅢwas significantly high?er than that of control group(P<0.05). The average daily feed intake(ADFI) and feed to gain ratio(F/G) and the weight and relative weight of intestinal showed no significant difference between the geese in three groups(P>0.05); the proper addition of ligustrum lucidum in the diets of Wanxi goose was 0.5%.

Key words：ligustrum lucidum；goose；growth performance；intestinal

基金項(xiàng)目：河南省教育廳自然科學(xué)基金[148230010]；周口師范學(xué)院中青年骨干教師項(xiàng)目

收稿日期：2015-12-12

作者簡(jiǎn)介：盛東峰，博士，副教授，研究方向?yàn)樾螽a(chǎn)品安全生產(chǎn)與加工。

中圖分類號(hào)：S835

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1001-991X（2016）04-0041-03

doi:10.13302/j.cnki.fi.2016.04.010