吳偉健　桂新春　顏冰楠

（廣東省連州衛(wèi)生學(xué)校，廣東清遠(yuǎn)513400）

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講授法在生物化學(xué)教學(xué)應(yīng)用中的思考

吳偉健桂新春顏冰楠

（廣東省連州衛(wèi)生學(xué)校，廣東清遠(yuǎn)513400）

針對(duì)基礎(chǔ)較差的衛(wèi)生中職學(xué)生，更要重視講授法在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用，因?yàn)橹v授法有其他教學(xué)方法難以取代的優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然也有其局限性，因而課堂中要融合其他各種教學(xué)理念和方法，達(dá)到提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，加深對(duì)生物化學(xué)知識(shí)的理解和掌握，從而提高教學(xué)質(zhì)量。

生物化學(xué)講授法以學(xué)生為中心以教師為中心

由于高校連年擴(kuò)招，中職學(xué)校的招生生源發(fā)生很大改變。面對(duì)不易管理、厭學(xué)的衛(wèi)生中職學(xué)生，各學(xué)校都在大力推進(jìn)教學(xué)模式和教學(xué)方法的改革，以提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的綜合素質(zhì)。目前備受推薦的是“以學(xué)生為中心”教學(xué)模式，倡導(dǎo)的是自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式但也不能擯棄傳統(tǒng)的“以教師為中心”的教學(xué)模式。其中最有代表的是講授法。講授法作為一個(gè)古老而傳統(tǒng)的教學(xué)方法，從古到今一直是課堂教學(xué)中普遍采用的，不能作為“灌輸”的標(biāo)簽，當(dāng)然也要融合新的教學(xué)理念，充分發(fā)揮其潛力和優(yōu)勢(shì)，使講授法在生物化學(xué)教學(xué)中發(fā)揮更大的作用。

“以學(xué)生為中心”的教學(xué)模式中，學(xué)生是整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體，學(xué)生是主動(dòng)接受知識(shí)積極參與的過程，教師由主導(dǎo)的角色轉(zhuǎn)變?yōu)榧ぐl(fā)引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)獲得知識(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣?！耙詫W(xué)生中心”的教學(xué)一般針對(duì)的是學(xué)生主體意識(shí)非常強(qiáng)并且也有相當(dāng)?shù)淖月勺詫W(xué)能力，而對(duì)學(xué)生的主體意識(shí)不強(qiáng)并且自律能力較弱（如衛(wèi)生中職生），這時(shí)自己很難有效管理自己的學(xué)習(xí)，教師的主導(dǎo)地位要相對(duì)增強(qiáng)，才能使學(xué)習(xí)過程順利地進(jìn)行。一般以培養(yǎng)技能型人才的中職學(xué)校適合應(yīng)用此種方法，而衛(wèi)生中職學(xué)校的學(xué)生還要掌握一些復(fù)雜、深?yuàn)W的醫(yī)學(xué)知識(shí)才能在醫(yī)療機(jī)構(gòu)中勝任本職工作。生物化學(xué)是經(jīng)典、深?yuàn)W的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)知識(shí)，單靠學(xué)生的學(xué)習(xí)很難理解掌握其中許多內(nèi)容。若在教學(xué)中全部應(yīng)用新的教學(xué)模式，不切實(shí)際，盲目推進(jìn)，勢(shì)必造成課堂熱熱鬧鬧，課后學(xué)生一無所獲。

1　講授法存在的主客觀原因

1.1學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)薄弱欠缺自律自學(xué)能力

現(xiàn)在，大部分衛(wèi)生中職學(xué)校招生無門檻，大多數(shù)文化層次從初一到初三水平之間，并且相當(dāng)部分學(xué)生從小學(xué)開始就沒有認(rèn)真學(xué)習(xí)，大部分學(xué)生在上課和自習(xí)課時(shí)都需要教師經(jīng)常督促，更談不上自己自主學(xué)習(xí)。而且相當(dāng)部分學(xué)生討厭化學(xué)等課程的學(xué)習(xí)，無疑增加以化學(xué)課程等為基礎(chǔ)的生物化學(xué)的教學(xué)難度。

1.2學(xué)生學(xué)習(xí)無主動(dòng)性

衛(wèi)生中職學(xué)生普遍缺乏良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和行之有效的學(xué)習(xí)方法。大部分學(xué)生惰性強(qiáng)，依賴性強(qiáng)，不會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)。課程不預(yù)習(xí)，課間不做筆記，課后不及時(shí)復(fù)習(xí)是普遍現(xiàn)象，甚至考試前都不看書，少數(shù)學(xué)生純粹混日子。

1.3缺乏良好的學(xué)習(xí)心態(tài)

衛(wèi)生中職的學(xué)生普遍從小成績(jī)就不理想，在讀書和生活的過程中受到家長(zhǎng)和教師的責(zé)罵自然就多，在學(xué)習(xí)方面看不到自己積極的一面，缺乏自信，認(rèn)為自己的學(xué)習(xí)能力等都不如別人，所以在平時(shí)學(xué)習(xí)中就會(huì)焦慮緊張，課堂中難以掌控自己，甚至不想學(xué)習(xí)。

1.4受傳統(tǒng)教育模式的影響深

中國(guó)目前正在積極進(jìn)行新的教學(xué)模式的嘗試和改革。但受傳統(tǒng)教育理念的影響，從幼兒園開始，教師就沒有真正意義上開展“以學(xué)生為中心”的教學(xué)模式。所以大部分學(xué)生進(jìn)入衛(wèi)生中職學(xué)校仍然接受講授法等傳統(tǒng)的教學(xué)方法。

1.5生物化學(xué)課程的特點(diǎn)決定教學(xué)中仍然使用講授法

生物化學(xué)是用化學(xué)語言揭示生命現(xiàn)象的科學(xué)，注定了該課程內(nèi)容的抽象性、復(fù)雜性、枯燥性和深?yuàn)W性，是醫(yī)學(xué)學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)和重點(diǎn)課程［1］，也是衛(wèi)生中職學(xué)生難學(xué)不想學(xué)的課程。通過講授法，可使抽象、復(fù)雜的知識(shí)變得簡(jiǎn)單化，從而易于學(xué)生理解和掌握。

1.6學(xué)校教學(xué)條件的限制

部分衛(wèi)生中職學(xué)校的教師無財(cái)政工資，加之當(dāng)?shù)卣度胗邢?，僅靠招學(xué)生維持學(xué)校的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，因而學(xué)校的發(fā)展緩慢，許多硬件設(shè)施比較落后，無法滿足合作、探究等教學(xué)中網(wǎng)絡(luò)的配備。

2　講授法的優(yōu)勢(shì)

2.1具有通俗化和直接性

教師的講授能使深?yuàn)W、抽象的生物化學(xué)知識(shí)變成具體形象、淺顯通俗的東西，從而排除學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的畏難心理，使學(xué)習(xí)真正成為可能和輕松的事情；也避免了認(rèn)識(shí)過程中的許多不必要的曲折和困難。這比學(xué)生自己去摸索知識(shí)可少走不少彎路。

2.2有利于幫助學(xué)生全面準(zhǔn)確地掌握教材

生物化學(xué)教材作為學(xué)生學(xué)習(xí)本學(xué)科知識(shí)體系的藍(lán)本不僅匯集著系統(tǒng)的學(xué)科知識(shí)，而且還蘊(yùn)藏著許多其他有價(jià)值的內(nèi)容。由于教師學(xué)術(shù)有專攻，通過教師的系統(tǒng)講授和精辟分析，學(xué)生得以比較準(zhǔn)確地掌握教材，同時(shí)還會(huì)領(lǐng)會(huì)生物化學(xué)與其他醫(yī)學(xué)各學(xué)科的相互聯(lián)系，為學(xué)生的后期學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。這樣，學(xué)生的學(xué)科能力也就能得到了全面提高。

2.3有利于充分發(fā)揮教師自身的主導(dǎo)作用和影響力

任何真正有效的講授都必定是溶進(jìn)了教師自身的學(xué)識(shí)、修養(yǎng)、情感，流露出教師內(nèi)心的真、善、美。所以，講授對(duì)教師來說，不僅是知識(shí)方法的輸出，也是內(nèi)心世界的展現(xiàn)。它潛移默化地影響感染熏陶著學(xué)生的心靈。

2.4講授法是其他教學(xué)方法的基礎(chǔ)

從教的角度來看，任何方法都離不開教師的“講”。其他各種教學(xué)方法在運(yùn)用時(shí)都必須與講授法相結(jié)合，學(xué)生才能明白其中含義，才能在學(xué)習(xí)過程中正確運(yùn)用其他教學(xué)法。從學(xué)的角度來看，接受法也是學(xué)生學(xué)習(xí)的一種最基本的方法。其他各種學(xué)習(xí)方法的掌握大多是建立在接受法的基礎(chǔ)上。學(xué)生只有學(xué)會(huì)了“聽講”，才有可能自覺地把教師的教法內(nèi)化為自己的學(xué)法，從而真正地學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，掌握相應(yīng)知識(shí)。

3　講授法的局限性

3.1易使學(xué)生產(chǎn)生“錯(cuò)覺”

學(xué)生似乎只要認(rèn)真聽講就能掌握生物化學(xué)知識(shí)。而實(shí)際上，學(xué)生對(duì)任何知識(shí)的真正掌握都是建立在自己的獨(dú)立思考和理解上。而在講授法中，教師把知識(shí)講解得清清楚楚，學(xué)生以聽講代替思考。這樣就把學(xué)生在獨(dú)立思考中所要碰到和解決的各種疑問、障礙和困難隱蔽起來，一旦遇到實(shí)際問題就會(huì)手足無措，從而不利于學(xué)生學(xué)習(xí)能力的發(fā)展。

3.2易使學(xué)生產(chǎn)生依賴和期待心理

長(zhǎng)期的教學(xué)調(diào)查顯示學(xué)生通過自己去說和做，即主動(dòng)性，更好地掌握各種知識(shí)。教師往往只考慮自己怎么講，怎樣講得全面、細(xì)致、深刻、透徹。似乎只有這樣，學(xué)生才能掌握得越多越好，而學(xué)生也不知不覺地形成了依賴心理，一切問題等待教師來講解。正是這種期待和依賴心理嚴(yán)重地削弱了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、獨(dú)立性和創(chuàng)造性。

3.3對(duì)生物化學(xué)知識(shí)的掌握只是通過記憶達(dá)到

古人云：聽而易忘，見而易記，做而易懂。說明講授法是“被動(dòng)學(xué)習(xí)”，采取死記硬背為其主要的學(xué)習(xí)方法無疑限制了學(xué)生的發(fā)散性思維，沒有學(xué)生的理解、說、做，不可能真正掌握生物化學(xué)的真諦，不可能從廣度和深度掌握生物化學(xué)知識(shí)，也不可能使學(xué)生的創(chuàng)新等能力得到提高。

4　講授法在生物化學(xué)教學(xué)中的注意事項(xiàng)

4.1富于啟發(fā)性

在講授教學(xué)中，教師要注意啟發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生思考。在課堂教學(xué)中，教師要有意識(shí)地設(shè)置一些與本節(jié)教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的問題，使學(xué)生產(chǎn)生疑問，激發(fā)學(xué)生探求問題的積極性。如在講授血糖時(shí)提出問題：我們不吃早餐為什么會(huì)出現(xiàn)昏厥？年輕人經(jīng)常沖動(dòng)會(huì)導(dǎo)致血糖問題嗎？林黛玉死于糖尿病嗎？

4.2注重講授的趣味性

生物化學(xué)在講授過程中，盡可能地使講授的內(nèi)容貼近學(xué)生的生活實(shí)際和臨床病例，使學(xué)生從枯燥的學(xué)習(xí)到對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣。如講到蛋白質(zhì)變性作用時(shí)，舉例染彩發(fā)和紋眉等都使用了含有重金屬離子的試劑。最后總結(jié)：一些人為了美敢拼！講到脂肪的分布和含量時(shí)，及時(shí)介紹衡量人體脂肪含量的指標(biāo)：體質(zhì)指數(shù)法，建議女學(xué)生不要節(jié)食以保持體形。

4.3注意融合其他教學(xué)法

講授法雖然有它的優(yōu)勢(shì)，但針對(duì)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代和學(xué)生的實(shí)際情況，在課堂教學(xué)中應(yīng)融合多種教學(xué)法，揚(yáng)長(zhǎng)避短，使生物化學(xué)的不同知識(shí)點(diǎn)都易被學(xué)生理解和掌握。如講授肽鍵時(shí)，可應(yīng)用角色扮演法；在講授影響氧化磷酸化的因素-呼吸鏈抑制劑時(shí)，可開展課堂討論法：為什么在火災(zāi)逃生時(shí)要用濕洗毛巾捂住鼻和口？在講授磷脂合成代謝時(shí)，可采用病例教學(xué)法：脂肪肝形成的原因。實(shí)踐課當(dāng)然采取操作活動(dòng)法等等。通過各種教學(xué)方法的融合，達(dá)到提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和掌握相關(guān)的生物化學(xué)知識(shí)。

［1］桂新春，顏冰楠.成人醫(yī)學(xué)教育生物化學(xué)的教學(xué)思考與對(duì)策［J］.衛(wèi)生職業(yè)教育，2009，27（24）：35-36.