馬麗*

南京航空航天大學(xué)金城學(xué)院，江蘇　南京211156

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空乘專(zhuān)業(yè)客艙實(shí)訓(xùn)教學(xué)探析

馬麗*

南京航空航天大學(xué)金城學(xué)院，江蘇南京211156

摘要:我國(guó)的民航企業(yè)從無(wú)到有、從小到大取得了巨大的進(jìn)步，空乘作為民航系統(tǒng)中重要的服務(wù)崗位，其對(duì)優(yōu)秀人才的需求也日益增加。許多高校空乘專(zhuān)業(yè)的設(shè)置為我國(guó)民航業(yè)的發(fā)展提供了充足的人才儲(chǔ)備，本文就空乘專(zhuān)業(yè)客艙實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)行分析與探究。

關(guān)鍵詞:航空服務(wù);空乘專(zhuān)業(yè);實(shí)訓(xùn)教學(xué)

現(xiàn)在很多的高等的職業(yè)學(xué)院在教育教學(xué)的質(zhì)量方面存在著一些新的挑戰(zhàn)，時(shí)代的發(fā)展使得教育教學(xué)的模式需要不斷的改變，這樣才能夠順應(yīng)時(shí)代的潮流，不斷的向前發(fā)展。大部分的高校和企業(yè)都是有合作的，高校的發(fā)展需要和企業(yè)合作才能促進(jìn)學(xué)校的各個(gè)項(xiàng)目的順利開(kāi)展，校企合作已經(jīng)成為現(xiàn)在一種普遍的現(xiàn)象了。空乘專(zhuān)業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性非常強(qiáng)的一個(gè)專(zhuān)業(yè)，在課程的開(kāi)設(shè)上，需要有針對(duì)性，這樣才能夠滿(mǎn)足學(xué)生們?cè)谝院蟮墓ぷ髦心軌騽偃巍?/p>

一、空乘專(zhuān)業(yè)客艙實(shí)訓(xùn)課程開(kāi)設(shè)的現(xiàn)狀

目前，我國(guó)有很多的專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)空乘服務(wù)學(xué)員的機(jī)構(gòu)，這些院校開(kāi)設(shè)的課程和許多的高校所開(kāi)展的課程大部分都是一樣的，我們可以看出學(xué)員們?cè)谂嘤?xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)到的理論知識(shí)往往比實(shí)踐知識(shí)多得多，但是，空乘專(zhuān)業(yè)又是一個(gè)實(shí)踐性比較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，在操作上需要有很強(qiáng)的能力，這樣，才能保證學(xué)生們?cè)诋厴I(yè)以后能夠滿(mǎn)足工作崗位上的需求。無(wú)論如何，學(xué)生所學(xué)的東西都是要能夠在實(shí)踐之中運(yùn)用到的，這樣才能達(dá)到學(xué)有所成的效果，若是自己學(xué)到的東西根本對(duì)自己沒(méi)有用處，那么，只能說(shuō)明自己是在浪費(fèi)時(shí)間、浪費(fèi)精力。

從學(xué)生么們所學(xué)習(xí)的情況看來(lái)，實(shí)訓(xùn)課程的開(kāi)設(shè)是非常的重要的，這樣才能讓學(xué)生們真正的去面對(duì)這些問(wèn)題，在實(shí)際的情況中去處理這樣問(wèn)題，讓自己所學(xué)的知識(shí)發(fā)用處。這也為學(xué)生們積累經(jīng)驗(yàn)，這樣才能在未來(lái)的工作中更好的投入工作狀態(tài)。實(shí)訓(xùn)課程最好要多開(kāi)設(shè)一點(diǎn)，這樣學(xué)生們所積累的經(jīng)驗(yàn)也就會(huì)更多，理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合起來(lái)，這樣才能發(fā)揮好自己的實(shí)力。

二、空乘專(zhuān)業(yè)客艙實(shí)訓(xùn)教學(xué)存在的問(wèn)題

(一)對(duì)實(shí)訓(xùn)課程的認(rèn)識(shí)不足

學(xué)校為什么要開(kāi)設(shè)實(shí)訓(xùn)課?也就是為了讓學(xué)生么更好的去用所用的理論知識(shí)與實(shí)際的操作相結(jié)合，這樣才能讓學(xué)到的知識(shí)發(fā)揮它的用處，是為了讓學(xué)生們提高自己的能力，這樣才能在工作中突出的表現(xiàn)自我。很多的老師在講述了大量的理論知識(shí)之后，用過(guò)很簡(jiǎn)單的實(shí)訓(xùn)演練來(lái)作為實(shí)訓(xùn)的教學(xué)環(huán)節(jié)，這顯然是錯(cuò)誤的，根本就無(wú)法達(dá)到很多的效果，同時(shí)，因?yàn)樵趯?shí)訓(xùn)的課程中，考核的方式并沒(méi)有多么的在意，那么，這對(duì)學(xué)生們來(lái)說(shuō)，是很不利的，學(xué)生們可能就會(huì)為了完成任務(wù)而隨便的去敷衍老師。這樣實(shí)訓(xùn)的教學(xué)目的并沒(méi)有真正的達(dá)到，學(xué)生們的綜合的能力的提升也就并沒(méi)有多大的明顯之處。

(二)實(shí)訓(xùn)的教學(xué)的方法比較呆板

空乘服務(wù)在真正的工作中，是非常的靈活的，空乘人員要具備靈活的素質(zhì)，遇到突發(fā)的狀況的時(shí)候，要隨機(jī)應(yīng)變，在臨場(chǎng)中也能夠自然的去工作。教師在教授學(xué)生的時(shí)候，如果說(shuō)知識(shí)死板的去教學(xué)的話(huà)，那么達(dá)到的效果也就很不好，教師在教學(xué)的時(shí)候，需要靈活的去教授，這樣學(xué)生們也能夠靈活的去學(xué)習(xí)知識(shí)，這樣才能在真正的意義上提高學(xué)生們的綜合的素質(zhì)。

(三)實(shí)訓(xùn)設(shè)備較為落后

在客艙實(shí)訓(xùn)教訓(xùn)中，實(shí)訓(xùn)設(shè)備是空乘專(zhuān)業(yè)客艙實(shí)訓(xùn)教學(xué)的基礎(chǔ)。沒(méi)有完善的、先進(jìn)的基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，空乘專(zhuān)業(yè)人員就無(wú)法學(xué)習(xí)好客艙專(zhuān)業(yè)知識(shí)，自然而然，客艙實(shí)訓(xùn)任務(wù)也無(wú)法完成。所以，實(shí)訓(xùn)設(shè)備的落后屬于空乘專(zhuān)業(yè)客艙實(shí)訓(xùn)教學(xué)非常嚴(yán)重的問(wèn)題。當(dāng)前，大多數(shù)的空乘服務(wù)專(zhuān)業(yè)都引進(jìn)了一系列的設(shè)備，這些設(shè)備可以滿(mǎn)足空乘專(zhuān)業(yè)的基本學(xué)習(xí)。對(duì)于空乘專(zhuān)業(yè)學(xué)生的服務(wù)態(tài)度、職業(yè)能力、基本禮儀等等基本知識(shí)都有幫助，可以帶領(lǐng)空乘專(zhuān)業(yè)學(xué)生入門(mén)。主要設(shè)置的有服裝設(shè)計(jì)室、化妝師、形體訓(xùn)練室，同時(shí)，空乘專(zhuān)業(yè)學(xué)生還擁有專(zhuān)門(mén)的空乘服務(wù)人員制服，給空乘專(zhuān)業(yè)學(xué)生營(yíng)造出良好的職業(yè)氛圍?？梢詽M(mǎn)足二三十人進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)基本的客艙服務(wù)禮儀知識(shí)。但是，這些實(shí)訓(xùn)設(shè)備并不能滿(mǎn)足空乘專(zhuān)業(yè)的客艙服務(wù)實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化、職業(yè)化的發(fā)展。課程中缺少了先進(jìn)的科學(xué)設(shè)備，比方說(shuō):正規(guī)的計(jì)算機(jī)。由于正規(guī)的計(jì)算機(jī)價(jià)格比較貴，學(xué)校便沒(méi)有引進(jìn)這一設(shè)備，那么在空乘專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中就存在了缺憾。

三、空乘專(zhuān)業(yè)客艙實(shí)訓(xùn)教學(xué)的改革方向

(一)構(gòu)建完善且獨(dú)立的客艙實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系

空乘專(zhuān)業(yè)進(jìn)行客艙實(shí)訓(xùn)教學(xué)的目的是培養(yǎng)空乘專(zhuān)業(yè)學(xué)生的技術(shù)運(yùn)用能力、實(shí)踐操作能力、個(gè)人職業(yè)能力，提高空乘專(zhuān)業(yè)學(xué)生的敬業(yè)精神，讓學(xué)生們的客艙服務(wù)知識(shí)朝著專(zhuān)業(yè)化的方向轉(zhuǎn)變、從空乘專(zhuān)業(yè)學(xué)生向空乘專(zhuān)業(yè)工作人員轉(zhuǎn)變。那么這些都需要學(xué)校所制定的客艙實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系來(lái)幫助實(shí)現(xiàn)，完善的實(shí)訓(xùn)體系，可以讓老師明確教學(xué)、教育方向;讓學(xué)生明確自己的學(xué)習(xí)方向、另外方向。不僅僅開(kāi)設(shè)客艙服務(wù)課程、客艙急救、空乘溝通以及機(jī)票銷(xiāo)售等等知識(shí)都要涉及到，這就要求學(xué)校所制定的客艙實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系足夠完善，才能改變傳統(tǒng)的空乘專(zhuān)業(yè)教學(xué)方法。

(二)提出合理科學(xué)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)思想

實(shí)訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)思想可以影響空乘專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)客艙服務(wù)知識(shí)的態(tài)度，甚至影響空乘專(zhuān)業(yè)學(xué)生未來(lái)的工作態(tài)度，所以，客艙實(shí)訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)思想一定要合做到合理科學(xué)。所謂的合理科學(xué)，就是要讓“學(xué)”與“用”結(jié)合起來(lái)即理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合。空乘專(zhuān)業(yè)客艙實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，要充分利用實(shí)訓(xùn)設(shè)施，校內(nèi)設(shè)施與校外設(shè)施通通利用起來(lái)，讓學(xué)生盡量學(xué)到最全面的知識(shí)。同時(shí)指導(dǎo)思想也要隨著時(shí)代的進(jìn)步而調(diào)整，國(guó)家的政策與行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r并不是一層不變的，這就要求客艙實(shí)訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)思想也要做出適當(dāng)?shù)母淖?，以此?lái)適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。

四、結(jié)語(yǔ)

根據(jù)空乘專(zhuān)業(yè)客艙實(shí)訓(xùn)教學(xué)的現(xiàn)狀來(lái)看，實(shí)訓(xùn)過(guò)程中還是存在很多問(wèn)題的，對(duì)客艙實(shí)訓(xùn)教學(xué)的認(rèn)識(shí)不夠深刻，實(shí)訓(xùn)教訓(xùn)方法較為死板，實(shí)訓(xùn)實(shí)施上的不足等等問(wèn)題，讓空乘專(zhuān)業(yè)學(xué)生無(wú)法全面的學(xué)習(xí)到客艙服務(wù)知識(shí)，所以，必須根據(jù)專(zhuān)業(yè)要求，對(duì)于客艙實(shí)訓(xùn)教學(xué)提出相對(duì)應(yīng)的改革，提高學(xué)生的職業(yè)能力。

［參考文獻(xiàn)］

［1］劉佳穎.突出行業(yè)特色的空乘專(zhuān)業(yè)客艙服務(wù)教學(xué)體系建設(shè)［J］.中國(guó)民航飛行學(xué)院學(xué)報(bào)，2015(03).

［2］江群.基于乘客需求的民航客艙服務(wù)創(chuàng)新研究——以武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)為例［J］.科技創(chuàng)業(yè)月刊，2015(19).

*作者簡(jiǎn)介:馬麗，女，回族，江蘇揚(yáng)州人，本科，南京航空航天大學(xué)金城學(xué)院，教師，助教，研究方向:交通運(yùn)輸。

中圖分類(lèi)號(hào):F560-4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

文章編號(hào):1006-0049-(2016)05-0161-01