郭穎杰

摘要：成人高校是學(xué)習(xí)型社會(huì)不可缺少的教育陣地。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)成人學(xué)習(xí)的特點(diǎn)把學(xué)生的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)、職業(yè)實(shí)踐與教育效益緊密地聯(lián)系在一起，形成有機(jī)的整體。盡最大可能使教學(xué)內(nèi)容讓學(xué)生學(xué)以致用，縮短教育效益的“遲效期”，加快科技知識(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的速度。本文針對(duì)化工專(zhuān)業(yè)分析化學(xué)課程的教學(xué)思路進(jìn)行了深入的探討。具體分析了在理論教學(xué)是核心的基礎(chǔ)上，把教學(xué)任務(wù)與教學(xué)需求有機(jī)結(jié)合、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化技能訓(xùn)練、多種媒體教學(xué)方法的綜合運(yùn)用等問(wèn)題。通過(guò)探索以期提高成人高?；?zhuān)業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：成人高校;分析化學(xué);教學(xué)思路

中圖分類(lèi)號(hào)：G724.4 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? 文章編號(hào)：1674-9324（2015）18-0164-03

成人高校在天津?yàn)I海新區(qū)占有相當(dāng)重要的地位，由于該地區(qū)普通高校少、化工企業(yè)多、外來(lái)務(wù)工人員多等特點(diǎn)，加大了成人高校的擔(dān)當(dāng)。分析化學(xué)作為化工類(lèi)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，具有較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性。教學(xué)中一是培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，二是為后續(xù)專(zhuān)業(yè)課提供必要的知識(shí)儲(chǔ)備，三是要培養(yǎng)學(xué)生獲取知識(shí)和提高技能的能力。分析化學(xué)是研究物質(zhì)化學(xué)的科學(xué)，分析化學(xué)的任務(wù)是鑒定物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分及測(cè)定各成分的含量。他們分別屬于結(jié)構(gòu)分析、定性分析和定量分析的研究?jī)?nèi)容。分析化學(xué)是建立在化學(xué)、物理學(xué)、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)、精密儀器科學(xué)基礎(chǔ)上的綜合性的邊緣科學(xué)。在生產(chǎn)過(guò)程中，資源的探索、原料的配比、工藝流程的控制、化肥和農(nóng)藥的生產(chǎn)、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和進(jìn)出口商品的質(zhì)量檢驗(yàn)、“三廢”的治理等，都將分析化學(xué)作為“眼睛”，其分析結(jié)果是生產(chǎn)控制、調(diào)整配比、鑒定質(zhì)量的科學(xué)依據(jù)。分析化學(xué)教學(xué)應(yīng)盡可能從不同的角度打開(kāi)教學(xué)思路，使課堂教學(xué)達(dá)到事半功倍的效果，使知識(shí)和技能掌握的程度得以提高。

一、理論教學(xué)是核心

理論教學(xué)是必不可少教學(xué)環(huán)節(jié)，掌握分析化學(xué)的精髓，首先要理解和掌握理論知識(shí)。分析化學(xué)內(nèi)容比較繁雜，涉及到無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、電化學(xué)等方面的內(nèi)容，學(xué)生普遍反映這門(mén)課程內(nèi)容復(fù)雜、抽象，難以理解和掌握。因此，在教學(xué)中一方面要抓住主要脈絡(luò)，抓住教學(xué)的重難點(diǎn)，舉一反三，將抽象化知識(shí)盡量簡(jiǎn)單化。如配位滴定法這一章，要認(rèn)真地向?qū)W生交代乙二胺四乙酸的性質(zhì)及配合物、配位解離平衡及其影響;詳細(xì)講解配位滴定法的原理及提高配位滴定法選擇的方法;然后結(jié)合實(shí)驗(yàn)和應(yīng)用介紹滴定的方式：直接滴定法、反滴定法、置換滴定法和間接滴定法。在講解原理的過(guò)程反復(fù)強(qiáng)調(diào)乙二胺四乙酸的性質(zhì)及配合物、配位解離平衡及其影響，加深學(xué)生的印象，在介紹滴定方法時(shí)通過(guò)用配位滴定法的原理及提高配位滴定法選擇的方法來(lái)分析使用哪種滴定法以達(dá)到對(duì)前面知識(shí)的鞏固。理論知識(shí)是學(xué)好分析化學(xué)的基礎(chǔ)，只有打好基礎(chǔ)才能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐活動(dòng)。

教學(xué)過(guò)程中除了把握好重難點(diǎn)以外，每章講解后要進(jìn)行知識(shí)的梳理和小結(jié)，便于學(xué)生掌握和記憶。還以配位滴定法這章為例，用圖示的方法進(jìn)行小結(jié)效果非常好。如圖1所示。

通過(guò)圖示章節(jié)小結(jié)的方法，一目了然，既可簡(jiǎn)化抽象的知識(shí)、理清知識(shí)的脈絡(luò)，還可以幫助學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的理解和掌握。

二、教學(xué)任務(wù)與教學(xué)需求有機(jī)結(jié)合

現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)迅速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與變化需要具有復(fù)合智能結(jié)構(gòu)的應(yīng)用型、工藝型人才。成人高校肩負(fù)著提高國(guó)民素質(zhì)、提高在職人員的科技能力、為社會(huì)提供終身學(xué)習(xí)的教育任務(wù)。因此在具體的教學(xué)實(shí)踐中要根據(jù)成人教育的特點(diǎn)有的放矢地實(shí)施教育計(jì)劃。

成人高?；?zhuān)業(yè)的學(xué)生絕大部分來(lái)自于企業(yè)，且工作性質(zhì)與本專(zhuān)業(yè)有著不同程度的聯(lián)系或與職業(yè)發(fā)展有一定的聯(lián)系，專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)是他們職業(yè)發(fā)展和提高的需要，他們?yōu)榇俗龀隽烁冻?。教師?yīng)在完成教學(xué)計(jì)劃的基礎(chǔ)上，最大限度地給學(xué)生在學(xué)習(xí)上的收獲和滿(mǎn)足。在教學(xué)上要側(cè)重理論聯(lián)系實(shí)際，側(cè)重學(xué)生職業(yè)的方向性。雖都是化工專(zhuān)業(yè)但學(xué)生來(lái)自于化工企業(yè)的分類(lèi)卻大不相同，因此在教學(xué)內(nèi)容的講授和把握講授的深度上要根據(jù)學(xué)生的情況而定，同時(shí)兼顧教學(xué)任務(wù)。

在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，把學(xué)生的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)、職業(yè)實(shí)踐與教育效益緊密地聯(lián)系在一起，形成有機(jī)的整體。盡最大可能使教學(xué)內(nèi)容讓學(xué)生學(xué)以致用，縮短教育效益的“遲效期”，加快科技知識(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的速度。在教學(xué)方法上采用問(wèn)題教學(xué)模式和雙向參與方式來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)潛能，使之成為教育成果的使用者和創(chuàng)造者。

三、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化技能訓(xùn)練

整個(gè)分析化學(xué)包括兩大主要內(nèi)容：化學(xué)分析和儀器分析。儀器分析也是實(shí)驗(yàn)分析。分析化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的是使學(xué)生正確運(yùn)用理論知識(shí)掌握分析化學(xué)的基本原理，掌握分析實(shí)驗(yàn)基本技能，培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，驗(yàn)證分析化學(xué)理論，培養(yǎng)觀察能力和動(dòng)手實(shí)踐的能力。教學(xué)中應(yīng)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，特別是加強(qiáng)分析方案的設(shè)計(jì)訓(xùn)練，并強(qiáng)調(diào)規(guī)范化操作。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的本質(zhì)是引導(dǎo)學(xué)生把知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力的認(rèn)識(shí)過(guò)程。學(xué)校實(shí)驗(yàn)以示范性為主，介紹分析器具的使用和分析方法，對(duì)實(shí)驗(yàn)的實(shí)施和訓(xùn)練，可以留給學(xué)生帶回企業(yè)去實(shí)現(xiàn)，在實(shí)踐中相互交流和鞏固。因?yàn)槌扇烁咝５奶攸c(diǎn)之一是絕大多數(shù)學(xué)生都來(lái)自于不同的企業(yè)，在職進(jìn)修一般是專(zhuān)業(yè)提高，我們可以利用這一優(yōu)勢(shì)，讓學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)踐中組成學(xué)習(xí)小組去完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

在實(shí)驗(yàn)課的備課中一個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)就是備學(xué)生，要了解自己的學(xué)生來(lái)自于哪些企業(yè)，企業(yè)的性質(zhì)是什么，可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)際需要來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)課。例如色譜分析法，由于具有分析能力強(qiáng)、靈敏度高和分析速度快的特點(diǎn)，解決了許多復(fù)雜式樣的分析問(wèn)題，因而在石油、化工、輕工、食品、植物、農(nóng)藥、環(huán)保、生化、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。在備學(xué)生的同時(shí)就明確了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方向。簡(jiǎn)單例舉3例說(shuō)明色譜分析法針對(duì)不同企業(yè)選擇不同的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

1.化工生產(chǎn)使用“離子色譜法測(cè)定燒堿液中的NaCl”。IC法測(cè)定工業(yè)堿液中的NaCl含量，結(jié)果與硫氰酸鐵分光光度法測(cè)定結(jié)果基本一致。測(cè)定過(guò)程簡(jiǎn)便、快速，是化工企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)的便捷手段。工業(yè)液體燒堿主成分NaOH 40%，NaCl是雜質(zhì)成分。較先進(jìn)的離子交換膜法產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T-11199-89規(guī)定，優(yōu)級(jí)品NaCl<0.004%、一級(jí)品NaCl<0.007%、合格級(jí)NaCl<0.01%。液體燒堿是氧化鋁生產(chǎn)原料之一，NaCl成分檢驗(yàn)方法的準(zhǔn)確快速，不僅影響質(zhì)量判級(jí)，還制約著儲(chǔ)運(yùn)車(chē)輛的卸車(chē)營(yíng)運(yùn)效率。濃堿液中NaCl含量的測(cè)定，一般執(zhí)行《化纖用氫氧化鈉中氯化鈉含量的測(cè)定分光光度法》GB/11213-89標(biāo)準(zhǔn)。方法原理是：試樣中的氯離子（Cl-），全部置換出硫氰酸汞中的硫氰酸根（SCN-），硫氰酸根（SCN-）與硝酸鐵生成紅色硫氰酸鐵絡(luò)合物，在波長(zhǎng)450nm處測(cè)定吸光度得到NaCl結(jié)果。

2.氣相色譜法測(cè)定環(huán)境中微量甲醇色譜柱的選擇。甲醇是一種重要的化工原料，也是大氣、水環(huán)境中一項(xiàng)重要的環(huán)境指標(biāo)。氣相色譜法分離柱及分離條件的選擇采用G-102（60-80）/2m色譜柱，在進(jìn)樣溫度150℃、柱溫100℃，載氣N2流速為45 ml/min，H2/Air比為1/10的條件下，有效分離了甲醇、水及其他可能存在的干擾組分，如甲醛、乙醇、丙酮等。具有簡(jiǎn)便、快捷、靈敏度高、選擇性好的優(yōu)點(diǎn)。大氣中微量甲醇多采用蒸餾水吸收濃縮后進(jìn)行測(cè)定，氣相色譜法可作氣體及液體樣品的微量分析。已公布推薦的氣相色譜法包括：10%二乙醇己二酸聚酯/405白色擔(dān)體柱，在柱溫80℃、N2流速70 ml/min條件下能分離大氣中甲、乙、丙、丁醇，空氣樣品甲醇檢出限可達(dá)5×10-3 μg/ml;15% PEG 6000/101白色擔(dān)體（80-100目）柱，在柱溫80℃、N2流速45 ml/min條件下能分離大氣、水環(huán)境中的甲、乙醇，吸收于水溶液中的甲醇檢出限達(dá)0.8 ng/2μl。實(shí)踐表明，采用多孔聚合物G-102 DX作固定相，可克服準(zhǔn)備工作周期長(zhǎng)、難度較大，而且容易出現(xiàn)固定液流失等缺點(diǎn)。

3.氣象色譜法在石油化工的應(yīng)用。石油化工采用高效可逆吸附的氣象色譜法以氫火焰離子化檢測(cè)器檢測(cè)，通過(guò)歸一化法計(jì)算，可以測(cè)定含烯汽油式樣中飽和烴、芳烴及烯烴的族組成。原油中C4～C14餾分經(jīng)色譜分離，可得到249個(gè)色譜峰，采用色譜+質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（GC-MS），對(duì)其中116個(gè)色譜峰給出結(jié)構(gòu)名稱(chēng)，對(duì)其余的133個(gè)色譜峰做出類(lèi)別確認(rèn)。這項(xiàng)工作若使用其他分離和檢測(cè)方法將是很難完成的。

通過(guò)因材施教，合理分組，根據(jù)實(shí)際需要設(shè)計(jì)教學(xué)實(shí)驗(yàn)，既可以充分利用企業(yè)的有利資源，又可以使學(xué)生的教學(xué)實(shí)驗(yàn)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，達(dá)到提高分析技能的目的。

四、多種媒體教學(xué)方法的綜合運(yùn)用

在現(xiàn)代教育理念——研究性學(xué)習(xí)、探索性學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)等的指導(dǎo)下，我們需要根據(jù)課程內(nèi)容，同時(shí)結(jié)合成人教育的特點(diǎn)，利用各種先進(jìn)的教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加大知識(shí)含量和提高視覺(jué)感受，較好地完成教學(xué)任務(wù)。

分析化學(xué)教學(xué)內(nèi)容較多，存在大量的溶液體系、物質(zhì)結(jié)構(gòu)表達(dá)式、計(jì)算公式、各種分析儀器等文字、分子式、圖表數(shù)據(jù)和圖片等信息，僅僅依靠教師板書(shū)、掛圖、模具的表達(dá)和演示，會(huì)耗費(fèi)較多的課堂時(shí)間，傳統(tǒng)的教學(xué)效果明顯落后于運(yùn)用多媒體手段進(jìn)行的教學(xué)效果，且兩者適度結(jié)合的教學(xué)形式已成為目前教學(xué)手段的主流。目前采用的多媒體教學(xué)主要是幻燈片和CAI課件兩種形式，這兩種形式在輔助分析化學(xué)的教學(xué)中具有如下優(yōu)點(diǎn)：

1.豐富教學(xué)內(nèi)容，增加知識(shí)含量。隨著教學(xué)改革的深入發(fā)展，授課、實(shí)驗(yàn)課程比例的調(diào)整，課堂教學(xué)的課時(shí)數(shù)一再地縮減，要在有限的時(shí)間內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)并傳授與課程密切相關(guān)的新知識(shí)，尤其是科學(xué)研究的發(fā)展前沿知識(shí)的介紹，使用媒體教學(xué)可以較好地完成。教師可根據(jù)內(nèi)容，精心準(zhǔn)備課件素材，在講解時(shí)根據(jù)教學(xué)需要隨時(shí)放映和再現(xiàn)。如：在分析化學(xué)的學(xué)習(xí)任務(wù)中，定性分析、定量分析和結(jié)構(gòu)分析是比較抽象的概念，在講解中引入生活中的一些新聞實(shí)例會(huì)引起學(xué)生的興趣。像雞蛋中蘇丹紅超標(biāo)事件，蘇丹紅是什么物質(zhì)？化學(xué)性質(zhì)是什么樣的？其含量標(biāo)準(zhǔn)是多少？結(jié)構(gòu)式怎樣表示？采用什么方法進(jìn)行分析？通過(guò)講解和分析完成了抽象概念的形象化，提高日常生活的知識(shí)性，增強(qiáng)了知識(shí)的快速理解和掌握。

2.便于數(shù)據(jù)分析和復(fù)雜問(wèn)題的剖析。分析化學(xué)中有較多的結(jié)構(gòu)式、指示劑數(shù)據(jù)、計(jì)算過(guò)程，對(duì)于這些內(nèi)容利用媒體展現(xiàn)便于進(jìn)行分析。對(duì)于復(fù)雜的問(wèn)題教師可以由淺入深地逐步展開(kāi)剖析，對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容可以反復(fù)從不同角度進(jìn)行講解。如：計(jì)算各組分的分布分?jǐn)?shù)（δ），可先介紹基礎(chǔ)的簡(jiǎn)單的一元弱酸堿體系中個(gè)組分的δ，在此基礎(chǔ)上在分析復(fù)雜的多元弱酸堿體系，抓住其與一元弱酸堿的異同點(diǎn)，進(jìn)行δ的推導(dǎo)計(jì)算;再將弱酸與弱堿體系δ的推導(dǎo)過(guò)程進(jìn)行比較，就會(huì)使學(xué)生輕松快捷地掌握各種常見(jiàn)體系δ的計(jì)算。

3.優(yōu)化備課質(zhì)量，便于更新內(nèi)容。傳統(tǒng)的備課過(guò)程中，教師需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力準(zhǔn)備推導(dǎo)各種公式、各種曲線圖、數(shù)據(jù)表;采用多媒體教學(xué)，教師編寫(xiě)電子教案時(shí)，可以反復(fù)使用各種公式、曲線圖、數(shù)據(jù)表等（可以網(wǎng)上下載，掃描、拍照等），不僅可以節(jié)省時(shí)間，而且書(shū)面規(guī)范。編寫(xiě)電子教案可以共享很多的資源，使教案的內(nèi)容更加豐富，形式多樣。還可以根據(jù)教學(xué)情況及時(shí)補(bǔ)充最新的知識(shí)和技術(shù)動(dòng)態(tài)，不斷完善和更新教案質(zhì)量。

4.充分利用CAI課件補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)教學(xué)。選用質(zhì)量較高的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)CAI課件，用來(lái)支持實(shí)驗(yàn)課教學(xué)也是非常好的選擇。針對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)用的CAI課件極大地解決了學(xué)校實(shí)驗(yàn)設(shè)備及材料問(wèn)題。分析化學(xué)中的儀器分析CAI針對(duì)課程實(shí)驗(yàn)性強(qiáng)的特點(diǎn)，在儀器分析的智能仿真模擬方面有較強(qiáng)的教學(xué)效果，并以教師和學(xué)生為使用對(duì)象，能夠解決目前課程中存在的大型貴重精密儀器缺少、易損壞，學(xué)生學(xué)習(xí)難度大等問(wèn)題;同時(shí)化學(xué)分析CAI可以輔助教學(xué)中解決實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，減少藥品消耗、避免毒性較大藥品的使用限制等問(wèn)題。成人學(xué)習(xí)的一大特點(diǎn)是理解得快，記憶較慢，使用CAI課件在老師授課時(shí)示范操作和講解之后，學(xué)生還可利用CAI反復(fù)學(xué)習(xí)、體會(huì)和掌握，解決了學(xué)生當(dāng)時(shí)理解且沒(méi)有記住和掌握的問(wèn)題。

成人高校是學(xué)習(xí)型社會(huì)不可缺少的教育領(lǐng)域，其發(fā)展模式還有許多值得我們研究的地方。分析化學(xué)的教學(xué)方法還有不斷補(bǔ)充和完善的空間，還有值得探討和創(chuàng)新的教學(xué)方法。只有堅(jiān)持不斷地提高教師自身的教學(xué)水平，強(qiáng)化理論聯(lián)系實(shí)踐的教學(xué)理念，不斷和化工企業(yè)進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，保持教學(xué)與社會(huì)需求的一致性，才能使教學(xué)走在企業(yè)生產(chǎn)科技發(fā)展的前例，才能使教學(xué)效果轉(zhuǎn)化為有效的生產(chǎn)力。

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