王沖余

摘要：當(dāng)前，我國(guó)很多中職學(xué)校都把教學(xué)的重點(diǎn)放在對(duì)人才的培養(yǎng)上。旅游教學(xué)是中職教育的一個(gè)重要分支，具有很強(qiáng)的人文性。中職旅游教學(xué)應(yīng)強(qiáng)調(diào)人文教育模式，本文分析了中職旅游專業(yè)人文素質(zhì)的內(nèi)涵與意義，在此基礎(chǔ)上，提出了轉(zhuǎn)變教育觀念、變革教學(xué)場(chǎng)所、翻新教學(xué)手段、優(yōu)化教學(xué)師資等途徑。

關(guān)鍵詞：中職 旅游專業(yè) 人文素質(zhì)

旅游業(yè)是具有豐富人文屬性的文化產(chǎn)業(yè)，其從業(yè)人員的素質(zhì)高低直接影響著游客的感受和旅游業(yè)的形象，這就要求中職學(xué)校培養(yǎng)既具備扎實(shí)的專業(yè)素質(zhì)和較強(qiáng)的專業(yè)技能，還具備優(yōu)良人文素養(yǎng)的復(fù)合型旅游專業(yè)人才。如何在完成專業(yè)技能傳授的同時(shí)，提高專業(yè)學(xué)生的從業(yè)素質(zhì)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生人文素質(zhì)的教育是我們專業(yè)課教師需要思考的新課題。

一、中職旅游專業(yè)人文素質(zhì)教育的內(nèi)涵及其意義

2014 年《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中明確提出“把中職學(xué)生培養(yǎng)成高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才，全面實(shí)施素質(zhì)教育，科學(xué)合理設(shè)置課程，將職業(yè)道德、人文素養(yǎng)教育貫穿培養(yǎng)全過程。”這也對(duì)未來的中職學(xué)生提出了要求：不僅要有過硬的專業(yè)技能，同時(shí)還要具備良好的人文素質(zhì)。

旅游專業(yè)服務(wù)的對(duì)象是旅游者，他們不但希望享受到旅途中的便利，更有了解當(dāng)?shù)匚幕退囆g(shù)的需要，得到精神上、情感上以及審美方面的滿足，這要求培養(yǎng)出來的學(xué)生既要有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和高超的服務(wù)技能，還必須具備豐富的文化知識(shí)和良好的藝術(shù)修養(yǎng)，能提供更好層次的服務(wù)內(nèi)容。也就是說中職旅游專業(yè)不僅要培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)，更需培養(yǎng)學(xué)生的人文素質(zhì)。

如今由于旅游從業(yè)人員的素質(zhì)參差不齊，在服務(wù)意識(shí)和誠(chéng)信方面都存在著很多的問題，屢屢曝光的強(qiáng)迫購(gòu)物、要小費(fèi)等現(xiàn)象，都告訴我們必須加強(qiáng)人文素質(zhì)教育，教會(huì)學(xué)生書寫大寫的“人”字，培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞穆殬I(yè)人，給旅游業(yè)注入正能量。

二、中職旅游教學(xué)進(jìn)行人文教育的途徑

人文教育思想是中職教學(xué)發(fā)展的關(guān)鍵，它對(duì)于學(xué)科的進(jìn)步、學(xué)生的發(fā)展以及社會(huì)的提升都有巨大的推動(dòng)作用，既然人文教育如此重要，中職學(xué)校該如何把它運(yùn)用到旅游教學(xué)中去呢？

（一）革新教學(xué)理念，樹立人文教育的新思想

在當(dāng)代人文教育的實(shí)踐中，我們應(yīng)該牢固樹立“以人為本”的教育理念。不僅要關(guān)注學(xué)生的現(xiàn)在，更要關(guān)注他們未來的可持續(xù)發(fā)展;不應(yīng)該過于注重知識(shí)的傳遞，忽略了人文精神的積極內(nèi)涵。想要切實(shí)提升教學(xué)的有效性，將人文精神滲透到其中，就一定要革新教師的教學(xué)理念，加強(qiáng)教師對(duì)人文素質(zhì)教育的理解，正確認(rèn)識(shí)技能與人文素質(zhì)的關(guān)系，明白技能是立世之基，而人文素質(zhì)是立世之本的道理。學(xué)生的各種技能只是綜合素養(yǎng)中顯性的部分，只是冰山一角，真正構(gòu)成學(xué)生綜合素質(zhì)的是學(xué)生的職業(yè)意識(shí)、職業(yè)道德、職業(yè)態(tài)度， 這部分是隱性的，卻是冰山的主體，將在更深層次影響著學(xué)生的就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展，而這三部分的養(yǎng)成，靠純粹的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能教學(xué)是不可能完成的，更多的是基于學(xué)生的人文素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，教師只有基于這樣的認(rèn)識(shí)才有可能在教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定上考慮到人文的因素;才有可能在教學(xué)實(shí)施過程中，發(fā)現(xiàn)“人文素質(zhì)教育”滲透的切入點(diǎn)，才能完整理解教育本身的教書育人的真正涵義。

（二）變革教學(xué)場(chǎng)所，開啟人文教育的新模式

在進(jìn)行旅游教學(xué)過程中，實(shí)踐是不能忽視的，所以要將實(shí)踐貫徹于整體的教學(xué)過程中，將課堂所學(xué)的知識(shí)延伸到企業(yè)崗位實(shí)踐上去。這樣做的最終目的是讓學(xué)生在實(shí)踐中將掌握的基本理論和專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的旅游業(yè)務(wù)組織能力和解決實(shí)際問題的能力。具體的方式： 一是模塊教學(xué)方式，即理實(shí)一體化。實(shí)踐時(shí)將學(xué)生分成不同的小組，組成不同的旅行社，由學(xué)生擔(dān)任“旅行社”的導(dǎo)游或者是負(fù)責(zé)人，在仿真演練與模擬表演中，將理論知識(shí)更好地結(jié)合到實(shí)踐中去。而專業(yè)教師則收集旅游行業(yè)和旅游職業(yè)領(lǐng)域的道德行為規(guī)范、行為準(zhǔn)則、規(guī)章制度等，將其充實(shí)到教學(xué)內(nèi)容中去，積極創(chuàng)建仿真工作環(huán)境，使學(xué)生盡早接觸并熟悉本職業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的道德行為規(guī)范和行為準(zhǔn)則，盡快地適應(yīng)職業(yè)崗位的需要。第二種方式是工學(xué)結(jié)合，學(xué)生到企業(yè)中進(jìn)行實(shí)習(xí)，專業(yè)教學(xué)在企業(yè)的幫助下完成。跟崗實(shí)習(xí)中，學(xué)生可以親身體會(huì)全方位的導(dǎo)游服務(wù)的工作環(huán)節(jié)，接觸和學(xué)習(xí)豐富的人文知識(shí)，提高心理素質(zhì)、創(chuàng)新能力等方面的人文素養(yǎng)，增強(qiáng)對(duì)旅游職業(yè)的感性認(rèn)識(shí)，樹立職業(yè)的情感和理想，完成從學(xué)生到職業(yè)人的轉(zhuǎn)變。

（三）翻新教學(xué)手段，拓展人文教育的新視野

中職課堂教學(xué)中，枯燥的講解和單調(diào)的說教很難適應(yīng)學(xué)生的變化，教師若不能根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況和時(shí)代特征來選擇適宜的教學(xué)方式進(jìn)行教育，那么人文素質(zhì)的培養(yǎng)就很難有實(shí)質(zhì)性的發(fā)展。因此，應(yīng)用現(xiàn)代化教育思想，翻新教學(xué)手段，勢(shì)在必行。在教學(xué)中，可以推行多媒體網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、情景教學(xué)、任務(wù)教學(xué)和案例教學(xué)等多種行之有效的教學(xué)方式。特別是多媒體技術(shù)的廣泛應(yīng)用，可以使得課堂暫時(shí)再現(xiàn)旅游事物與旅游景點(diǎn);圖、文、聲、像的組合，可以為課堂創(chuàng)設(shè)仿真的教學(xué)環(huán)境，打造一個(gè)良好的旅游審美時(shí)空。例如教師在講解長(zhǎng)江三峽的景點(diǎn)時(shí)，播放長(zhǎng)江三峽兩岸的景物，唯美的畫面，專業(yè)的講解，歷史的變遷，都讓學(xué)生置身三峽之中。

要加強(qiáng)人文教育，關(guān)鍵在于提升教師的人文素養(yǎng)。信其師，親其道，教師的思維情操和審美情趣等人文素養(yǎng)都會(huì)切實(shí)的影響學(xué)生。作為旅游專業(yè)的教師，必須要有寬廣的知識(shí)面和較高的人文素質(zhì);作為旅游專業(yè)的教師，必須要善于在理論技術(shù)專業(yè)課的教學(xué)中挖掘其中的人文因素，在潛移默化中對(duì)學(xué)生進(jìn)行人文素質(zhì)培育;作為旅游專業(yè)的教師，必須要自覺的將人文素質(zhì)培育和科學(xué)精神的培養(yǎng)貫穿始終?！奥仿湫捱h(yuǎn)兮”要在中職學(xué)校旅游教育中實(shí)現(xiàn)人文教育的滲透并非是一蹴而就的，需要我們做長(zhǎng)期的努力，在實(shí)踐中加強(qiáng)探索和總結(jié)，不斷尋找出更多、更有效的方法，切實(shí)為提高人文教育質(zhì)量貢獻(xiàn)自己的一份力量。

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