黃豆粉小饅頭
2015-09-24 08:07:37文圖暗夜雨零
飲食科學(xué) 2015年9期
◎文圖/暗夜雨零
黃豆粉小饅頭
◎文圖/暗夜雨零
黃豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末兒，含大量食物纖維，具有健脾、補血、利水、健腦、壯骨、養(yǎng)顏護膚的功效，選用它來做面食，絕對超級綠色。午后的餐點選擇它，不用擔(dān)心會長肉肉喲！
用料：
雞蛋1個，砂糖20克，玉米淀粉100克，黃豆粉40克，牛奶40毫升。
做法：
1.將雞蛋打散，加入砂糖攪拌均勻。
2.倒入玉米淀粉、黃豆粉、牛奶，混合均勻。
3.和成表面光滑的面團。
4.將面團揪成小劑，搓成球或喜歡的形狀。放入預(yù)熱180℃的烤箱，烤12分鐘，即成。
責(zé)任編輯/劉思蘩/
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