張文菊　王晞

【摘 要】以桂林旅游高等?？茖W(xué)校旅游與休閑管理系為例，就休閑管理專業(yè)師資培養(yǎng)問題進行實證研究。

【關(guān)鍵詞】高職院校 休閑管理專業(yè)師資 創(chuàng)新培養(yǎng) 實證研究

【中圖分類號】 G 【文獻標(biāo)識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2015）06C-0057-02

在過去的十多年間，我國的高校規(guī)模不斷擴大，開設(shè)休閑管理相關(guān)專業(yè)的院校也越來越多，相關(guān)專業(yè)師資隊伍也隨之壯大，但師資隊伍建設(shè)卻一直滯后，突出表現(xiàn)在在專業(yè)規(guī)模擴大的過程中，各院校為滿足師資數(shù)量的要求，不得已從應(yīng)屆畢業(yè)研究生或其他專業(yè)招聘教師，導(dǎo)致年輕或跨專業(yè)的教師的比例不斷上升。這些年輕或剛轉(zhuǎn)專業(yè)的教師，或是缺少休閑管理的理論知識，或是缺少休閑管理的從業(yè)經(jīng)驗，使得當(dāng)前我國高職休閑管理類專業(yè)培養(yǎng)出來的人才與行業(yè)要求存在著不小的出入，無法很好地滿足行業(yè)對專業(yè)化人才的強烈訴求。因此，如何培養(yǎng)高職院校休閑管理專業(yè)的師資，是一個亟待研究的課題。

一、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀分析

休閑教育在國外已比較成熟。近幾十年來，在西方國家的大學(xué)教育體系中，幾乎都有相關(guān)專業(yè)設(shè)置，亦有獨立的休閑學(xué)系、學(xué)院、研究生院。眾多的學(xué)術(shù)團體、研究機構(gòu)以及在這個研究領(lǐng)域有國際影響的重要學(xué)者，每年都出版了大量的學(xué)術(shù)著作。然而，在中國傳統(tǒng)觀念里，休閑往往給人以“游手好閑”等比較消極的聯(lián)想。長期以來，無論是學(xué)校、家庭還是社區(qū)，自覺而有意識的休閑教育幾乎為零。隨著我國休閑社會的來臨，休閑教育已經(jīng)成為擺在政府和社會面前的一個現(xiàn)實問題。直至目前，我國開設(shè)休閑旅游專業(yè)的高等院校并不多，本科院校大多數(shù)是在旅游管理學(xué)科中開設(shè)休閑旅游方向，而且以研究休閑旅游為主，并沒有培養(yǎng)休閑行業(yè)一線人才的目標(biāo)和任務(wù)。高職院校開設(shè)休閑專業(yè)更是屈指可數(shù)，不足百家，這些高職院?；旧鲜仟毩⒃O(shè)置休閑旅游專業(yè)，并以地域性休閑旅游特色為主，側(cè)重于單一類型如高爾夫、溫泉度假或主題公園服務(wù)與管理等。休閑業(yè)的專業(yè)人才主要來自旅游管理專業(yè)，而傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置主要針對旅行社管理、導(dǎo)游、景區(qū)景點管理或者是旅游規(guī)劃與營銷，顯然，我國的休閑管理教育還有待加強。

相關(guān)文獻綜述表明，國外休閑教育比較成熟，有關(guān)研究主要集中在休閑學(xué)理論及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究等方面；國內(nèi)休閑學(xué)研究與教育尚處于起步階段，且未見理論研究與實踐成果；關(guān)于休閑管理專業(yè)師資隊伍建設(shè)的研究目前也沒有看到。這就形成三個明顯的不適應(yīng)：一是對于休閑學(xué)理論研究及休閑教育發(fā)展嚴(yán)重滯后于蓬勃發(fā)展的休閑業(yè)；二是休閑教育的發(fā)展已不能滿足休閑業(yè)對專業(yè)人才素質(zhì)的要求；三是關(guān)于休閑教育師資隊伍建設(shè)的研究滯后于休閑教育發(fā)展的需要。鑒于此，本文擬以開設(shè)有休閑管理專業(yè)的桂林旅游高等?？茖W(xué)校為例，就休閑管理專業(yè)的師資培養(yǎng)問題進行實證研究。

二、實證研究

（一）案例基本情況

桂林旅游高等?？茖W(xué)校旅游與休閑管理系組建于2008年，是在原旅游管理系的基礎(chǔ)上，經(jīng)專業(yè)優(yōu)化整合而成的教學(xué)系，開設(shè)有旅游管理、會所運營管理、景區(qū)開發(fā)與管理、旅游策劃方向、休閑服務(wù)與管理（高爾夫經(jīng)營管理與服務(wù)）等專業(yè)及方向，現(xiàn)有在校生1600人，專任教師中副高以上職稱教師比例為39%，具有研究生學(xué)歷以上教師比例為89%，“雙師”素質(zhì)型教師比例超過50%。

與多數(shù)高職院校的休閑管理專業(yè)情況類似，桂林旅游高等專科學(xué)校旅游與休閑管理系師資同樣存在著青年教師和跨專業(yè)教師比例過大的問題。以會所管理教研室（會所專業(yè)科研教學(xué)團隊）和高爾夫教研室（高爾夫?qū)I(yè)科研教學(xué)團隊）為例，這兩個教研室（科研教學(xué)團隊）總共有13位教師，學(xué)科專業(yè)背景方面，涉及管理學(xué)、語言學(xué)、教育學(xué)、體育學(xué)多個學(xué)科；學(xué)歷、職稱方面，碩士、本科、?？?、高級、中級、初級都有；年齡上，35歲以下教師所占比例接近50%；行業(yè)經(jīng)驗方面，在接手這兩個專業(yè)教學(xué)之前，多數(shù)教師沒有在相關(guān)休閑企業(yè)從業(yè)或掛職鍛煉的經(jīng)驗。

（二）休閑管理專業(yè)師資培養(yǎng)模式創(chuàng)新實踐

1.教師基本技能培養(yǎng)：青年教師導(dǎo)師制。課堂教學(xué)技能是高職教師的基本技能要求。針對教師青年教師比例大的特點，旅游與休閑管理系實施了青年教師導(dǎo)師制。與現(xiàn)在多數(shù)普遍實施的青年教師導(dǎo)師制只指定一名導(dǎo)師有所區(qū)別，該系的青年教師導(dǎo)師制主要是以建設(shè)“教學(xué)—科研團隊”的方式實施，根據(jù)教師教學(xué)課程及專業(yè)背景的不同，旅游與休閑管理系在教研室的基礎(chǔ)上，組建了8個不同的“教學(xué)—科研”團隊，每個團隊5～7名教師不等，年齡搭配上老、中、青均占一定比例，團隊建設(shè)的內(nèi)容除了開展傳統(tǒng)的教研室集體備課，老教師發(fā)揮傳、幫、帶作用外，另外一項重要內(nèi)容是團隊的整體教學(xué)能力建設(shè)，如團隊課程內(nèi)容開發(fā)能力建設(shè)、團隊教學(xué)方法創(chuàng)新能力建設(shè)、團隊教學(xué)協(xié)作能力建設(shè)等。針對年輕教師在教學(xué)技能上的不足，團隊給每一個青年教師在理論教學(xué)和實踐教學(xué)上都配備有一名導(dǎo)師，從理論課堂教學(xué)和實踐技能教學(xué)上給年輕教師提供指導(dǎo)。

2.教師行業(yè)技能培養(yǎng)：企業(yè)掛職與政府掛職并舉。作為高職院校專任教師，僅僅有理論課堂教學(xué)的技能顯然是不夠的，不管是從事純理論教學(xué)的教師還是從事學(xué)生實訓(xùn)的實踐教學(xué)教師，具備必要的行業(yè)技能，對于提升教師的教學(xué)質(zhì)量具有重要意義，但教師行業(yè)技能的養(yǎng)成卻是在學(xué)校里面是無法養(yǎng)成的。為解決教師隊伍中部分教師沒有行業(yè)從業(yè)背景和行業(yè)從業(yè)時間比較短的問題，該系采取的辦法是將教師推薦到企業(yè)掛職和政府相關(guān)部分掛職的辦法，拓展教師的行業(yè)技能。最近幾年，該系已陸續(xù)推薦了多名教師到國內(nèi)知名旅游企業(yè)和政府職能部門去掛職。掛職教師除了行業(yè)技能得到明顯提升外，隨著接觸面的擴大，教學(xué)能力都有了明顯提升，部分教師在掛職過程中完成了行業(yè)技能的升華，成為實踐教學(xué)能手，在此基礎(chǔ)上，該系得以形成以茶藝技能培養(yǎng)為特色的學(xué)生職業(yè)資格考試品牌。

3.教師核心競爭力培養(yǎng)：外出培訓(xùn)與自我學(xué)習(xí)。教師獨立開展科研的能力是衡量一個專業(yè)教師核心競爭力的關(guān)鍵，而獨立開展科研，需要教師具備系統(tǒng)的專業(yè)理論知識。針對師資隊伍學(xué)科背景廣泛、跨度大的問題，為使得教師能迅速提升自身的適應(yīng)教學(xué)和科研水平，該系采取了“走出去”和“請進來”相結(jié)合的策略?！白叱鋈ァ笔侵竻⒓訃鴥?nèi)外的各種研修班、培訓(xùn)班、訓(xùn)練營等，近幾年，旅游與休閑管理系除每年都會組織各專業(yè)的骨干教師到國內(nèi)外知名旅游院校進行訪學(xué)，還有計劃地組織不同專業(yè)的教師參加各種機構(gòu)主辦的各種學(xué)術(shù)研究方法的研修班、訓(xùn)練營，如2012、2013年兩年，旅游與休閑管理系都組織多名旅游管理專業(yè)教師參加由國內(nèi)知名學(xué)術(shù)期刊《旅游學(xué)刊》組織的旅游研究方法高級研修班，2014年組織教師參加2014“相思江中國旅游青年學(xué)者論壇”，2015年3月，組織教師參加在北京國家會議中心進行的“中國國際高爾夫球博覽會”高爾夫Titleist Performance Institute專項培訓(xùn)。通過參加這些研討會，很多青年教師都大大擴充了自己的專業(yè)知識面。“請進來”是指在教師中廣泛開展教師自我學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)活動，促使教師完成知識體系的重組。為激發(fā)教師的學(xué)習(xí)動力，系部劃撥專項經(jīng)費為教師購置專業(yè)教材和理論圖書，并定期以教研室活動的方式開展讀書心得交流會，對于在自我學(xué)習(xí)過程中形成的科研成果，系部除了報銷相關(guān)費用外，還在個人年終考核和各種科研項目申報工作中給予政策傾斜。

（三）成效

經(jīng)過幾年的實踐，旅游與休閑管理系很好地解決了休閑管理專業(yè)師資的培養(yǎng)問題，教師的各項業(yè)務(wù)技能均有明顯提升，突出表現(xiàn)在：

1.實踐教學(xué)成績顯著。隨著教師行業(yè)技能的提升，該系最近幾年的實踐教學(xué)效果也有了明顯提高。最近兩年，該系師生在參加自治區(qū)和國家級的職業(yè)技能大賽中連創(chuàng)佳績。2014年4月，該系高爾夫?qū)I(yè)教師斬獲廣西高爾夫球業(yè)余巡回賽青秀山站亞軍；5月，在第五屆全國高職院校技能（中華茶藝）大賽廣西選拔賽上，由該系旅游管理專業(yè)和會所專業(yè)師生組成的桂林旅游高等?？茖W(xué)校茶藝表演隊分別斬獲6金、1銀、3銅的個人獎以及團體金獎和優(yōu)秀組織獎的稱號，團體總分位居所有參賽隊第一名；6月，在由國家教育部、中華全國供銷合作總社聯(lián)合主辦的2014年全國職業(yè)院校技能大賽（高職組）中華茶藝技能競賽中，該系茶藝表演隊代表廣西參賽，摘得大賽最高團體一等獎獎項，指導(dǎo)老師同時榮獲優(yōu)秀指導(dǎo)老師獎。

2.學(xué)術(shù)研究成效卓著。除了理論教學(xué)和實踐教學(xué)取得明顯成效外，該系教師在科研上也取得了明顯的成效。以2014年為例，該系先后有多位青年教師在高級別縱向科研課題申報中獲得立項資助，在國家級的國家社科基金申報獲立項1項；省部級的“廣西旅游產(chǎn)業(yè)人才小高地人才提升專項研究”項目申報中獲立項4項（重點項目2項，一般項目2項），為所有申報機構(gòu)中獲立項項目最多的單位；省部級的“廣西壯族自治區(qū)高等學(xué)?？茖W(xué)研究項目”申報中，獲得一般項目立項1項。僅此三項縱向科研課題申報，該系就獲得資助經(jīng)費就超過50萬（含學(xué)校配套），且均為青年教師獲得，證明該系實施的教師核心競爭力創(chuàng)新培養(yǎng)方式是卓有成效的。2014年11月，由該系牽頭成立的“廣西旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展研究創(chuàng)新團隊”成功入圍，廣西教育廳公布的“2014年廣西高等學(xué)校高水平創(chuàng)新團隊培育單位”名單。

實證研究表明，以青年導(dǎo)師制、掛職制度和教師自我學(xué)習(xí)相結(jié)合，融教學(xué)、科研和實踐為一體的專業(yè)師資培養(yǎng)模式是成功的，值得其他高職院校同類專業(yè)借鑒。

【參考文獻】

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【基金項目】新世紀(jì)廣西高等教育教學(xué)改革工程項目（2009A032）；2012年廣西高校教學(xué)名師重點項目（2012GXMS193）；2014年廣西高校高水平創(chuàng)新團隊培育單位項目

【作者簡介】張文菊（1981- ），女，湖北利川人，桂林旅游高等專科學(xué)校旅游與休閑管理系講師，碩士；王 晞（1962- ），女，廣西師范大學(xué)職業(yè)技術(shù)師范學(xué)院副院長，教授，博士。

（責(zé)編 吳 筱）