秦建彬

[摘 要]演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要類型，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、提高化學(xué)課堂教學(xué)效率的重要教學(xué)手段。隨著素質(zhì)教育改革的不斷深化，演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的地位在化學(xué)教學(xué)中越來越受到肯定。因此，如何在化學(xué)教學(xué)中積極發(fā)揮演示實(shí)驗(yàn)的作用，則顯得尤為重要。

[關(guān)鍵詞]初中化學(xué) 有效利用 演示實(shí)驗(yàn)

[中圖分類號(hào)] G633.8 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 16746058（2015）260089

在化學(xué)課堂上，最常見的實(shí)驗(yàn)形式是由教師主導(dǎo)、設(shè)計(jì)、操作的演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)。演示實(shí)驗(yàn)在化學(xué)課堂上以非常高的頻率出現(xiàn)，演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的高低關(guān)乎整個(gè)化學(xué)教學(xué)活動(dòng)的質(zhì)量。因此，作為一名初中化學(xué)教師，我們一定要科學(xué)認(rèn)識(shí)演示實(shí)驗(yàn)的重要地位，積極發(fā)揮演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，努力以高質(zhì)量的演示實(shí)驗(yàn)來提升化學(xué)課堂教學(xué)的有效性。

一、利用演示實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生的興趣

興趣是最好的老師，所有的教師都能認(rèn)識(shí)到興趣在學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)中所扮演的重要角色和所能產(chǎn)生的重要作用，然而，如何培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣卻是讓很多教師頗為頭疼的問題，尤其是化學(xué)學(xué)科，由于有相當(dāng)一部分的化學(xué)知識(shí)都帶有一定的抽象性、枯燥性和零散性，所以導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣不高。但如果教師在課堂上能夠恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用一些演示實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，借助化學(xué)實(shí)驗(yàn)生動(dòng)、直觀的特性，就可以在培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣上有明顯的幫助。例如，把二氧化碳通入紫色石蕊溶液中，溶液的顏色會(huì)由紫色變成紅色。對(duì)于這樣一個(gè)信息，如果教師通過語言直接講授，學(xué)生最多只會(huì)在筆記本上再增加一行字，根本談不上興趣的提升。倘若教師用一個(gè)有趣的演示實(shí)驗(yàn)來替代這一行字，可能取得的效果就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些了。筆者在講到這部分知識(shí)時(shí)，給學(xué)生拿出了一瓶雪碧。雪碧作為碳酸飲料，其中含有一定的二氧化碳，借助于雪碧的這一特性，筆者將紫色的石蕊溶液滴入了白色的雪碧中，結(jié)果就像變魔術(shù)一樣，原本無色的雪碧變成了紅色。就這樣，以一個(gè)有趣的演示實(shí)驗(yàn)為手段來給學(xué)生分析相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生會(huì)感到非常新鮮、有趣。直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不僅加深了學(xué)生的印象，也培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

二、利用演示實(shí)驗(yàn)突破重難點(diǎn)

在學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)時(shí)，大多數(shù)學(xué)生遇到的最大困難是化學(xué)知識(shí)的抽象性。我們知道，初中生的形象思維能力要明顯強(qiáng)于抽象思維能力，因而化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)就成為很多學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)道路上的“攔路虎”。如果能夠解決化學(xué)知識(shí)抽象性的問題，把抽象的知識(shí)點(diǎn)以更加形象直觀的形式展現(xiàn)出來，那么就會(huì)大大提高學(xué)生的理解和接受能力，而化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)就能做到這一點(diǎn)。在課堂上，教師以直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象向?qū)W生闡述抽象的化學(xué)概念、規(guī)律，這樣的形式會(huì)讓學(xué)生更容易理解和接受。如“可燃物的燃燒條件”這一知識(shí)點(diǎn)的教學(xué)，說到可燃物的條件，無非就是兩個(gè)：一是可燃物要與氧氣相接觸；二是可燃物要達(dá)到一定的溫度，即著火點(diǎn)。對(duì)于這樣一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生記憶起來并不存在什么困難，難點(diǎn)在于對(duì)知識(shí)點(diǎn)的深刻理解和掌握。為了加深學(xué)生的理解，教師可以結(jié)合這一知識(shí)點(diǎn)給學(xué)生做一個(gè)簡(jiǎn)單的演示實(shí)驗(yàn)：把白磷分別放在銅片上和盛有水的燒杯中，然后分別同時(shí)進(jìn)行加熱。結(jié)果，銅片上的白磷燃燒起來，而水中的白磷卻沒有燃燒。接著，再往燒杯中通入氧氣，結(jié)果水中的白磷也開始燃燒了起來。通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生直觀地看到了氧氣與燃燒之間的關(guān)系。接著，再進(jìn)行第二個(gè)演示實(shí)驗(yàn)：將白磷和紅磷同時(shí)放在銅片上，然后同時(shí)進(jìn)行加熱。很快，白磷燃燒了起來，而紅磷卻沒有燃燒。通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生又直觀地看到了燃燒與溫度之間的關(guān)系。就這樣，通過兩個(gè)簡(jiǎn)單的小實(shí)驗(yàn)，原本比較抽象的知識(shí)點(diǎn)變得直觀生動(dòng)起來，有效幫助學(xué)生理解和掌握知識(shí)。

三、利用演示實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ腔瘜W(xué)學(xué)科教育工作的重要目標(biāo)之一。實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ且环N綜合性的能力，它包含實(shí)驗(yàn)觀察能力、分析能力、操作能力、歸納總結(jié)能力、思維創(chuàng)新能力等眾多能力，而這些能力的形成和提升僅僅依靠理論知識(shí)的講解是不可能實(shí)現(xiàn)的，只有通過大量的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐積累才能實(shí)現(xiàn)。在眾多的實(shí)驗(yàn)教學(xué)形式中，演示實(shí)驗(yàn)無疑是學(xué)生接觸化學(xué)實(shí)驗(yàn)的第一步。在演示實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生需要認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、記錄分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，并且在教師的一舉一動(dòng)中掌握初步的實(shí)驗(yàn)操作技巧和方法，可以說，演示實(shí)驗(yàn)是學(xué)生初步形成和發(fā)展實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ牡谝粋€(gè)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。因此，教師在開展演示實(shí)驗(yàn)的過程中要注意給學(xué)生傳授一些科學(xué)的觀察方法與技巧，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行探究分析，創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓學(xué)生自己動(dòng)手進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，依據(jù)相關(guān)的理論知識(shí)和實(shí)際對(duì)演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力等，教師要讓演示實(shí)驗(yàn)不僅成為講解分析知識(shí)的手段，更成為培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ闹匾緩剑@也是演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)最重要的價(jià)值體現(xiàn)。

總之，演示實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中占據(jù)著舉足輕重的地位，教師在實(shí)施的過程中，要遵循基本的教育規(guī)律，運(yùn)用好演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的技巧，努力以高水準(zhǔn)的演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)來培養(yǎng)學(xué)生多方面的能力和素質(zhì)，推進(jìn)化學(xué)學(xué)科素質(zhì)教育改革目標(biāo)的早日實(shí)現(xiàn)。

（責(zé)任編輯 羅 艷）