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        “破繭成蝶”對化學(xué)教學(xué)的啟示

        2015-05-30 08:39:09紀(jì)丙全
        關(guān)鍵詞:化學(xué)實驗探究

        紀(jì)丙全

        [摘 要]從一只毛毛蟲成長為一只蝴蝶的自我奮斗史與學(xué)生的學(xué)習(xí)過程非常相似。對于很多知識,必須讓學(xué)生經(jīng)歷“痛苦”的探索、思考過程,學(xué)生思維的翅膀才會變得豐滿。因此,要讓學(xué)生在探究中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中探究,進(jìn)而獲取牢固知識,提升學(xué)習(xí)能力。

        [關(guān)鍵詞]探究 破繭成蝶 學(xué)案導(dǎo)學(xué) 問題導(dǎo)學(xué) 化學(xué)實驗

        [中圖分類號] G633.8 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 16746058(2015)260076

        我曾經(jīng)看過這樣一個故事:某天,有人發(fā)現(xiàn)已經(jīng)裂開一條縫的繭中蝴蝶正在痛苦地掙扎,他于心不忍,便拿起剪刀將繭剪開,使蝴蝶快速脫繭而出,但這只蝴蝶卻因身體臃腫,翅膀干癟,根本飛不起來,不久便死去了。蝴蝶只有先經(jīng)歷痛苦的掙扎,把翅膀練強(qiáng)壯了,再破繭而出,才能飛得起來。省去了掙扎的過程看似為其免除了痛苦,結(jié)果卻事與愿違。學(xué)生的學(xué)習(xí)又何嘗不是如此呢?傳統(tǒng)的“我教、你學(xué)”的授受制課堂模式,以教師傳授、灌輸知識為主,重學(xué)習(xí)結(jié)論,輕學(xué)習(xí)過程,學(xué)生絕大多數(shù)時間都在聽講和記筆記,很少有探究和參與的機(jī)會,學(xué)生在被動“挨灌”,被“灌”的知識很快就會“流”走。教師充當(dāng)了“好心”的“剪繭人”,學(xué)生失去了“破繭成蝶”的過程。

        某次考試使我感觸頗深,考卷中有一道應(yīng)用題,碰巧是一周前學(xué)生的作業(yè)題,當(dāng)時我和學(xué)生對了答案,并簡單講解了一下,結(jié)果考完后統(tǒng)計,該題學(xué)生答對率不到一半。分析了解原因后得知:學(xué)生考前作業(yè)太多,做作業(yè)時沒有認(rèn)真仔細(xì)地思考,而教師講解時只是點到為止,過后學(xué)生沒有去感悟、思考、糾錯,所以才出現(xiàn)了這樣的后果。

        學(xué)生學(xué)習(xí)需要親身體會和體驗,很多解題能力是要靠學(xué)生自己“悟”出來的。學(xué)生在“悟”的過程中肯定是要費(fèi)時費(fèi)神甚至是痛苦的,但如果把疑問徹底搞懂了,達(dá)到觸類旁通、舉一反三的程度,并轉(zhuǎn)變?yōu)樽约旱囊环N能力,那么他們以后就能自覺運(yùn)用該能力解決類似問題,這種學(xué)習(xí)方式無疑是高效的。那么,如何讓學(xué)生自主探究,“破繭成蝶”呢?筆者結(jié)合自己的教學(xué)實踐,談?wù)勗诮虒W(xué)過程中的一些具體做法。

        一、“學(xué)案導(dǎo)學(xué)”讓學(xué)生“破繭成蝶”

        “學(xué)案導(dǎo)學(xué)”是以學(xué)案為載體,以導(dǎo)學(xué)為方法,以教師為主導(dǎo),以學(xué)生為主體的師生共同合作完成教學(xué)任務(wù)的一種教學(xué)模式。它通過學(xué)生的自主學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力,進(jìn)而提高教學(xué)效率。[1]

        導(dǎo)學(xué)案是導(dǎo)學(xué)的基礎(chǔ),教師在課前要精心編制本節(jié)課高質(zhì)的導(dǎo)學(xué)案。導(dǎo)學(xué)案一般在難度、內(nèi)容和形式上設(shè)計為A、B、C、D四個級別,其中A級為“識記級”,以知識填空的形式讓學(xué)生在課前填寫,引導(dǎo)學(xué)生課前預(yù)習(xí);B級為“理解級”,圍繞概念、原理的含義設(shè)置問題,是本節(jié)教學(xué)的重點內(nèi)容;C級為“應(yīng)用級”,以例題和習(xí)題的形式,對概念、原理、物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行應(yīng)用,是本節(jié)教學(xué)的難點內(nèi)容;D級為“拓展級”,使知識與社會、生活以及最新的科研成果相聯(lián)系,開闊學(xué)生視野。導(dǎo)學(xué)案編寫還應(yīng)做到:知識問題化,問題層次化,層次梯次化,梯次漸進(jìn)化。

        教師可提前一天將導(dǎo)學(xué)案發(fā)放給學(xué)生,讓學(xué)生通過閱讀課本自學(xué)完成A級識記類填空。在課上前十分鐘,教師依據(jù)本節(jié)教學(xué)重點,向?qū)W生提出具體要求,組織學(xué)生以學(xué)習(xí)小組為單位,討論探究導(dǎo)學(xué)案中的B級部分。教師及時匯總學(xué)生疑問,用十五分鐘左右的時間精講釋疑,幫助學(xué)生掌握本節(jié)重點知識,建立本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的知識體系。之后教師再用十分鐘左右的時間,通過學(xué)生獨(dú)立思考、小組探究、教師講解等形式完成C級部分,解決本節(jié)教學(xué)難點。最后的時間,師生共同討論探究D級部分,將書本知識拓展應(yīng)用于生活實踐。

        二、“問題導(dǎo)學(xué)”讓學(xué)生“破繭成蝶”

        “問題導(dǎo)學(xué)”教學(xué)模式是以問題為核心,以探究為主線,通過“自主學(xué)習(xí),獨(dú)立探究;交流質(zhì)疑,合作探究;師生互動,共同探究”實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo),鍛煉思維能力,提高綜合素質(zhì)。[2]該教學(xué)模式改變了傳統(tǒng)的教師教、學(xué)生學(xué)的方式,實現(xiàn)重教師轉(zhuǎn)向重學(xué)生,重教轉(zhuǎn)向重學(xué),重結(jié)果轉(zhuǎn)向重過程,教學(xué)中充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位。

        問題是探究的基礎(chǔ)。教師在設(shè)置問題時,要緊扣教學(xué)目標(biāo)(將教學(xué)目標(biāo)轉(zhuǎn)化為問題);要具有針對性、思考性、探究性;要有適時性、漸進(jìn)性,具有合理的梯度和跨度,否則將達(dá)不到預(yù)期的教學(xué)效果。

        例如,某教師講解蛋白質(zhì)知識,開始引課時,師問:人的頭發(fā)、雞蛋的蛋清是什么物質(zhì)?生答:蛋白質(zhì)。師又問:為什么說它們是蛋白質(zhì)?學(xué)生卡殼了。教師本想引出它們都來源于生命體,繼而引出沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。因為設(shè)問沒有合理的梯度和跨度,導(dǎo)致學(xué)生回答不上來,打壓了學(xué)生參與的積極性。若教師這樣設(shè)問:你還知道哪些蛋白質(zhì)?

        學(xué)生答出身邊常見的蛋白質(zhì)

        :血液、肌肉、皮發(fā)、牛奶、豆?jié){等。教師繼續(xù)設(shè)問:這些蛋白質(zhì)存在于哪里?學(xué)生很容易答出:存在于動物、植物(生命體)中。從而很自然地引出沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。

        又如,我在講侯氏制堿法時設(shè)置了下列問題,供學(xué)生討論探究:

        (1)侯氏制堿法需要哪些原料?

        (2)在飽和氯化鈉溶液中通入二氧化碳和氨氣的先后順序是什么?為什么?

        (3)為什么通入的氨氣和二氧化碳都要過量?

        (4)通入氨氣和二氧化碳的溶液中有哪些溶質(zhì)離子?

        (5)Na+、NH+4、Cl-、HCO-3四種離子可以大量共存嗎?氯化鈉與碳酸氫銨能反應(yīng)嗎?為什么?

        (6)從溶解度的角度看,能不能直接制得純堿固體?

        (7)析出碳酸氫鈉后的母液中還存在哪些離子?

        (8)向母液中加入研細(xì)的氯化鈉后,為什么會析出固體氯化銨?

        (9)析出氯化銨后的母液中還存在哪些離子?這些母液還有用嗎?

        問題設(shè)置時,要重點抓住溶液中晶體的析出與溶解度大小的關(guān)系。

        探究是解決問題的重要途徑。學(xué)生根據(jù)教師設(shè)置的問題先看書思考,嘗試獨(dú)自探究;遇到疑問時再小組合作探究;學(xué)生在探究過程中,教師要主動參與進(jìn)去,當(dāng)學(xué)生遇到困難時及時予以點撥解惑;當(dāng)學(xué)生對某一個問題考慮成熟但苦于無法表達(dá)時,幫助學(xué)生整理思路,運(yùn)用恰當(dāng)?shù)膶W(xué)科語言表達(dá)出來。教師根據(jù)學(xué)生探究的情況,師生共同探究解決學(xué)生存在的疑問。教師在“問題導(dǎo)學(xué)”的課堂上,要凸顯學(xué)生的探究過程,教師要給學(xué)生創(chuàng)造和諧探究的環(huán)境,給學(xué)生充分探究的時間,讓學(xué)生積極地思考、主動地探究問題。

        三、化學(xué)實驗讓學(xué)生“破繭成蝶”

        化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué),化學(xué)的學(xué)習(xí)和研究離不開化學(xué)實驗?;瘜W(xué)實驗具有直觀性、真實性、趣味性和生動性,能幫助學(xué)生獲得生動的感性認(rèn)識,進(jìn)而更好地理解、掌握所學(xué)化學(xué)知識。

        例如,酸堿與指示劑的顯色反應(yīng),由于呈現(xiàn)出紅色、紫色、藍(lán)色或無色等多種顏色變化,單憑教師講解,學(xué)生很容易混淆。若讓學(xué)生開展實驗探究,學(xué)生親眼目睹在酸堿中加不同的指示劑時溶液顏色的變化,在實驗中獲得了感性認(rèn)識,印象深刻,便于記憶。然后再進(jìn)行對比、思考,提升理性認(rèn)識,完成對知識的掌握。

        又如,鎂在二氧化碳中燃燒的反應(yīng),學(xué)生很難理解,二氧化碳是滅火劑,鎂為什么能在其中燃燒呢?讓實驗幫助學(xué)生解惑。學(xué)生通過做實驗發(fā)現(xiàn),鎂條果然能在二氧化碳中燃燒,且伴有耀眼的白光,在集氣瓶的內(nèi)壁上附有白色粉末和黑色斑點。通過實驗,學(xué)生不但相信了鎂能在二氧化碳中燃燒,還記住了實驗現(xiàn)象。有的學(xué)生還根據(jù)實驗現(xiàn)象總結(jié)該反應(yīng)為“黑白反應(yīng)”,不自覺地對知識進(jìn)行了升華。

        演示實驗是由教師進(jìn)行表演和示范操作,并引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察和思維的實驗。而我在教學(xué)活動中,常打破演示實驗只能由教師獨(dú)自完成的傳統(tǒng)做法,根據(jù)具體情形,采取由學(xué)生協(xié)助老師或老師協(xié)助學(xué)生的并進(jìn)式實驗方式,或完全由學(xué)生演示的實驗方式,或?qū)W生分組實驗的方式,最大限度地給學(xué)生創(chuàng)造動手機(jī)會,讓學(xué)生親自去探究實驗過程,去發(fā)現(xiàn)真理。

        例如,在講蛋白質(zhì)的性質(zhì)時,我讓學(xué)生進(jìn)行分組實驗。學(xué)生取5支潔凈的試管,在試管中先加入適量等量的雞蛋清溶液,然后再分別加入少量的飽和硫酸銨溶液、稀硫酸、硫酸銅溶液、甲醛溶液,振蕩,最后一支盛雞蛋清溶液的試管,不加藥品直接加熱,結(jié)果5支試管都有聚沉現(xiàn)象,隨后再分別加蒸餾水,結(jié)果發(fā)現(xiàn):只有加飽和硫酸銨溶液的試管沉淀溶解了,其他試管的沉淀皆不溶。這時我提出問題:請同學(xué)們分析造成這種結(jié)果的原因可能是什么?學(xué)生思考討論,我再引導(dǎo),得出“鹽析”和蛋白質(zhì)“變性”的概念,這樣學(xué)生對這兩個概念就理解到位了。

        化學(xué)實驗使學(xué)生通過探究千變?nèi)f化的實驗現(xiàn)象,尋找物質(zhì)變化的規(guī)律,形成化學(xué)概念,理解化學(xué)反應(yīng)原理,培養(yǎng)了學(xué)生的探究能力和創(chuàng)新能力。

        綜上可知,教師應(yīng)針對不同課型采用不同的教學(xué)模式,教學(xué)的形式、方法可以靈活多變,但讓學(xué)生在探究中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中探究的教學(xué)宗旨應(yīng)不變;將時間還給學(xué)生,將學(xué)習(xí)的主動權(quán)還給學(xué)生,將話語權(quán)還給學(xué)生,將探究權(quán)還給學(xué)生,只有這樣才能打造高效課堂;讓學(xué)生在課堂上主動參與教學(xué)過程,親身體驗感悟知識的形成過程,教師不當(dāng)“剪繭人”,而讓學(xué)生自主探究,破繭而出,成為人人驚艷的“蝴蝶”。

        [ 參 考 文 獻(xiàn) ]

        [1]http://baike.baidu.com/link?url=TTHwfbnx_AmYI1evEcUu2etuxGN7C-Oti8D-eyV93XrAn7DVxb497J2pNP9yU4UbgHQ7R94dCrQTX5FVI-rtXa.

        [2]https://www.baidu.com/s?wd=%E9%97%AE%E9%A2%98%E5%AF%BC%E5%AD%A6&rsv.

        (責(zé)任編輯 羅 艷)

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