摘 要：校企協(xié)同創(chuàng)新是近年來各類高職院校人才培養(yǎng)的新型模式，通過學(xué)校與企業(yè)之間的深度合作，協(xié)同創(chuàng)新，使人才培養(yǎng)效率得到提高，人才素質(zhì)能力得到提升，在人才培養(yǎng)方面有著重要的優(yōu)勢。本文將以食品安全類專業(yè)為例，對基于校企協(xié)同創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)模式進(jìn)行探索與分析。

關(guān)鍵詞：校企協(xié)同創(chuàng)新；高職人才；培養(yǎng)模式；食品安全

隨著新時代社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，各行各業(yè)對于各種高職人才需求日益增加。人才的培養(yǎng)也就成了各大高職院校與企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。如何有效的培養(yǎng)高職人才，需要企業(yè)與高職院校之間共同協(xié)作，共同努力。于是就產(chǎn)生了基于校企協(xié)同創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)模式，這種模式在人才培養(yǎng)過程中究竟是如何取到優(yōu)勢的，本文試以食品安全專業(yè)為例，對這種高職人才培養(yǎng)模式進(jìn)行分析與探索。

一、基于校企協(xié)同創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)模式的定義與現(xiàn)狀

校企協(xié)同指的是高職院校與企業(yè)，通過合作開展實踐教育，合作教學(xué)，共同培養(yǎng)高職人才的一個培養(yǎng)模式。這種培養(yǎng)模式可以有目的性的培養(yǎng)企業(yè)所需的專業(yè)人才?，F(xiàn)階段的這種校企協(xié)同的人才培養(yǎng)模式，在實際的開展過程中，還面臨一些問題。例如企業(yè)與院校之間對于人才需求發(fā)生分歧，在人才培養(yǎng)過程中的企業(yè)介入度不高，面對這種現(xiàn)狀，校企協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式應(yīng)該從新明確企業(yè)與高職院校之間的共同利益，對這種模式進(jìn)行創(chuàng)新，充分調(diào)動培養(yǎng)過程中企業(yè)與院校的積極性，發(fā)揮各自在人才培養(yǎng)過程中起到的重要作用，這樣才能培養(yǎng)出優(yōu)秀，滿足需求的新型高職人才。

二、基于校企協(xié)同創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)模式該如何進(jìn)行

既然這種創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)模式具有很大的優(yōu)勢與問題，那么如何在這種人才培養(yǎng)模式中發(fā)揮優(yōu)勢，解決問題呢？這種人才培養(yǎng)模式的流程又是怎樣運(yùn)行的呢？下面本文將以食品安全類專業(yè)為例來探索這種基于校企協(xié)同創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)模式的運(yùn)行過程。這種運(yùn)行過程需要通過“三個一致”來實現(xiàn)。

1.院校培養(yǎng)規(guī)格與企業(yè)需求的一致

新時代的人才培養(yǎng)不能再走傳統(tǒng)培養(yǎng)模式的老路，要做到“學(xué)以致用”，不能停留于形式，理論化的培養(yǎng)人才。高職人才通過學(xué)習(xí)到的知識和技能，最終的目的還是要落實在現(xiàn)實的應(yīng)用中。那么這種校企協(xié)同的高職人才培養(yǎng)模式首先要考慮的就是院校的培養(yǎng)規(guī)格與企業(yè)的需求是否一致。想要達(dá)到這種一致，需要高職院校的教育人員與企業(yè)的工作人員共同制定出高職人才的培養(yǎng)方向，研究人才的培養(yǎng)內(nèi)容，以及培養(yǎng)流程。做到這些，才能夠系統(tǒng)的將企業(yè)對于高職人才的需求分解成不同方面，根據(jù)這些方面進(jìn)行針對性的人才培養(yǎng)，做到真正的“學(xué)以致用”。

例如，一些食品加工企業(yè)，它所需要的不只是生產(chǎn)加工人員，還需要一系列分工明確的食品安全類專業(yè)人才。例如食品安全檢測，食品營養(yǎng)分析等多方面人才。企業(yè)需要通過與院校的溝通，協(xié)同院校對食品安全類專業(yè)進(jìn)行細(xì)致劃分，確定人才的需求類型，對各方面人才進(jìn)行有針對性的培養(yǎng)。這樣會使人才培養(yǎng)方向明確，培養(yǎng)出的人才符合企業(yè)的需求。在滿足了企業(yè)人才需求的同時，也提高了高職院校的人才培養(yǎng)效率，達(dá)到一個“雙贏”的結(jié)果。

2.院校教學(xué)環(huán)境與企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的一致

校企協(xié)同的這種高職人才培養(yǎng)模式過程中重要的一環(huán)是教育實踐環(huán)節(jié)。通過這種實際，使高職人才熟悉企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，對自己專業(yè)知識的掌握起到促進(jìn)作用。以往傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式中，這種實踐環(huán)節(jié)都是在院校學(xué)生臨近畢業(yè)之前，需要學(xué)生在很短的時間內(nèi)適應(yīng)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，造成“時間緊，任務(wù)重”的情況。如果采用校企協(xié)同的高職人才培養(yǎng)模式，就可以在企業(yè)與院校的共同協(xié)作下，把院校的教學(xué)環(huán)境與企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境做有效的結(jié)合，使學(xué)生在平時的學(xué)習(xí)過程中就接觸到以后的工作環(huán)境，促進(jìn)人才素質(zhì)提高。這種環(huán)境的結(jié)合工作需要從兩方面開展。

（1）將院校教學(xué)環(huán)境擴(kuò)展到企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境中

高職院校在于企業(yè)的共同協(xié)作中，可以利用企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備，工作人員，生產(chǎn)場地這些條件，把企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境建設(shè)成院校的教學(xué)基地。例如每個食品生產(chǎn)企業(yè)都有食品安全監(jiān)測部門，通過校企協(xié)同合作，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中走進(jìn)這些部門，了解食品安全監(jiān)測設(shè)備。企業(yè)中的食品監(jiān)測人員還可以臨時成為教育人員，為學(xué)生講解食品安全監(jiān)測工作的日常流程，這樣就成功的將企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，建設(shè)成了高職院校的教學(xué)環(huán)境，對于高職人才的培養(yǎng)，起到了重要的作用。

（2）將企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境吸引到院校教學(xué)環(huán)境中

這種情況是指通過校企協(xié)同合作，明確了解企業(yè)的人才需求。而院校方面根據(jù)企業(yè)的需求，在校內(nèi)建設(shè)與之相關(guān)的專業(yè)教學(xué)環(huán)境。這樣可以更加有目的性的培養(yǎng)企業(yè)需求的專業(yè)人才。例如食品生產(chǎn)企業(yè)需要食品安全監(jiān)測人才，那么就可以通過校企協(xié)同創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)模式，在院校內(nèi)建立與食品安全相關(guān)的實驗室，通過對企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的模擬，對教學(xué)設(shè)備的改進(jìn)，使食品安全類專業(yè)的學(xué)生在校內(nèi)的日常學(xué)習(xí)生活中，就可以對相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境有所了解，改變了以往實驗室的局限性。學(xué)生在做實驗的過程中，高度的模擬了企業(yè)食品安全監(jiān)測人員的日常工作，完全滿足了食品開發(fā)企業(yè)的人才需求。

通過這兩個方面的結(jié)合，使高職院校的教學(xué)環(huán)境與企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境達(dá)到高度的一致性，使人才的培養(yǎng)有了方向性和目的性，對人才的提早適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)工作，起到了促進(jìn)作用。

3.院校教學(xué)過程與企業(yè)項目開發(fā)過程的一致

基于校企協(xié)同創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)模式過程中，不僅要使企業(yè)需求與教學(xué)規(guī)格相一致，企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境與院校教學(xué)環(huán)境相一致，還要求高職院校的教學(xué)過程與企業(yè)項目的開發(fā)過程達(dá)到一致。這種一致需要院校與企業(yè)協(xié)同合作，從企業(yè)的生產(chǎn)過程中汲取經(jīng)驗，結(jié)合企業(yè)的項目開發(fā)，與企業(yè)的工作人員共同創(chuàng)建院校教學(xué)過程的標(biāo)準(zhǔn)與方案。

這種以企業(yè)已經(jīng)開發(fā)完畢的仿真項目為引導(dǎo)，企業(yè)工作人員從旁協(xié)助的教學(xué)模式，可以使院校學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，直觀的接觸企業(yè)的項目開發(fā)流程，并加以改進(jìn)。例如一個食品加工企業(yè)已經(jīng)對于產(chǎn)品開發(fā)的安全性做出監(jiān)測，并且無誤后投入生產(chǎn)。那么這個監(jiān)測項目，就可以通過企業(yè)人員與院校教學(xué)人員的共同改造，成為一個標(biāo)準(zhǔn)的院校教學(xué)過程。學(xué)生就可以來通過這個項目的開發(fā)，真實的接觸到一個食品安全監(jiān)測人員的工作流程。在完成這個項目開發(fā)后，學(xué)生還可以通過與企業(yè)完成項目開發(fā)的流程方案進(jìn)行對比，比較出自己在項目開發(fā)過程中的不足，加以改進(jìn)，這樣有助于學(xué)生的成長與學(xué)習(xí)。

從以上分析可以看出，基于校企協(xié)同創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)過程的進(jìn)行，要通過以上三個方面的“一致”來完成。院校培養(yǎng)規(guī)格與企業(yè)需求的一致保證了人才培養(yǎng)成功之后的適用性，使高職人才可以達(dá)到“學(xué)以致用”；院校教學(xué)環(huán)境與企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的一致，為高職人才的成長提供了優(yōu)良的環(huán)境，使高職人才盡早的接觸企業(yè)的生產(chǎn)工作過程，加速了人才的成長過程；院校教學(xué)過程與企業(yè)項目開發(fā)過程的一致，又通過真實案例來激發(fā)學(xué)生的獨(dú)立性，指出學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的不足，提高了學(xué)生的專業(yè)技術(shù)水平。這樣三個方面的共同進(jìn)行，才能完成一個優(yōu)秀的校企協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)過程，每個方面都是重要且不可或缺的。

三、基于校企協(xié)同創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)模式的影響

在現(xiàn)時代的人才需求下，人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新成了許多企業(yè)和院校關(guān)注的重點(diǎn)。校企協(xié)同這種先進(jìn)的高職人員培養(yǎng)模式，從不同的方面分別對于院校，企業(yè)，人才都有著重大的影響。

1.基于校企協(xié)同創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)模式對于高職院校的影響

高職院校傳統(tǒng)的教學(xué)過程中，忽視了與用人企業(yè)的溝通，對企業(yè)需求不明確，在人才培養(yǎng)過程中大部分提供的是理論教學(xué)，培養(yǎng)出的人才在面對實際的企業(yè)生產(chǎn)工作中，無從下手。通過校企協(xié)同創(chuàng)新的人才培養(yǎng)模式，使企業(yè)共同參與到高職人才的培養(yǎng)過程中，減輕了高職院校的教學(xué)成本。例如在培養(yǎng)食品安全類的人才過程中，企業(yè)的參與給院校學(xué)生提供了實踐的平臺，并提供了以后的工作環(huán)境和發(fā)展空間。這些都大大減輕了院校培養(yǎng)學(xué)生的成本，間接提升了高職院校的教學(xué)水平，樹立了良好的教學(xué)口碑。這樣就可以提升高職院校的入學(xué)率，提高了院校方面的利益，對高職院校以后的穩(wěn)定發(fā)展產(chǎn)生了重大影響。

2.基于校企協(xié)同創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)模式對于企業(yè)的影響

企業(yè)的發(fā)展離不開一支高水平高素質(zhì)的職工團(tuán)隊。而這種團(tuán)隊的培養(yǎng)除了在企業(yè)中生產(chǎn)生活的歷練，還與在院校教育中的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)息息相關(guān)。所以校企協(xié)同培養(yǎng)人才的方法，對企業(yè)有著重要的影響。這種培養(yǎng)模式可以準(zhǔn)確的滿足企業(yè)的人才需求，要什么樣的人才，就與院校合作培養(yǎng)什么樣的人才，需求明確了，人才培養(yǎng)方向也就明確了。在培養(yǎng)過程中，通過院校與企業(yè)的協(xié)同合作，可以使高職人才盡早接觸并熟悉企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，是人才的培養(yǎng)周期大大縮短。節(jié)省了培養(yǎng)周期，也就間接提高了企業(yè)職工的生產(chǎn)能力，這一點(diǎn)對企業(yè)的高速發(fā)展有著重要的意義。

同樣這種基于校企協(xié)同創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)模式，為企業(yè)提供了大量的勞動力，為企業(yè)高素質(zhì)職工團(tuán)隊的建立提供了源源不斷的動力。這支高素質(zhì)職工團(tuán)隊的建立不僅提高企業(yè)的生產(chǎn)力，還對于企業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)中的競爭起到了重大影響。例如在一些食品加工類企業(yè)中，一支優(yōu)秀的食品安全監(jiān)測職工團(tuán)隊甚至影響著企業(yè)的成敗。眾所周知的“毒奶粉”事件中，三鹿企業(yè)就是由于不重視食品安全監(jiān)測工作，沒有一支合格的食品安全監(jiān)測團(tuán)隊，導(dǎo)致了企業(yè)運(yùn)營的失敗。所以這種人才培養(yǎng)模式，深深的影響著企業(yè)的未來發(fā)展與走向。

3.基于校企協(xié)同創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)模式對于高職人才的影響

傳統(tǒng)的職業(yè)教育忽視企業(yè)需求，注重理論教育。導(dǎo)致了很多院校畢業(yè)學(xué)生的“眼高手低”，只能在企業(yè)生產(chǎn)過程中重新學(xué)習(xí)，耽誤自己發(fā)展的同時也影響企業(yè)生產(chǎn)。而基于校企協(xié)同創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)模式下培養(yǎng)出的人才，通過學(xué)習(xí)與實踐的相結(jié)合，能夠在很短時間內(nèi)適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，融入企業(yè)團(tuán)隊。例如在食品安全類專業(yè)中，學(xué)生在平時的學(xué)習(xí)過程中，就大量接觸企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備，運(yùn)作企業(yè)的已有項目的開發(fā)，通過這些實踐，掌握食品安全類工作的各種技能，為以后的就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。學(xué)生還可以通過對企業(yè)需求的掌控，細(xì)致的選擇自己的專業(yè)，成為專業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)人才。

同時這種創(chuàng)新的人才培養(yǎng)模式下培養(yǎng)的學(xué)生，理論與實踐相結(jié)合，專業(yè)技術(shù)能力與同類傳統(tǒng)院校畢業(yè)的學(xué)生相比，具有強(qiáng)大的競爭優(yōu)勢。這種培養(yǎng)模式在提高這些學(xué)生業(yè)務(wù)水平的同時，還提升了他們的競爭力，減輕了日益增加的就業(yè)壓力，對高職人才的成功培養(yǎng)有著深遠(yuǎn)的影響。

四、結(jié)語

綜上所述，本文以食品安全類專業(yè)為例，詳細(xì)的論述了基于校企協(xié)同創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)模式的定義，運(yùn)行過程，以及它產(chǎn)生的重要影響。這種模式實現(xiàn)了院校與企業(yè)之間共同的利益追求，并通過理論與實踐的相結(jié)合，培養(yǎng)出更多更專業(yè)的所需人才。為企業(yè)的人才需求提供了源動力，同時促進(jìn)了高職院校的人才輸出能力，還成功的培養(yǎng)出了高水平，高素質(zhì)的新時代高職人才。這種基于校企協(xié)同創(chuàng)新的高職人才培養(yǎng)模式是新時代促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，提升社會經(jīng)濟(jì)的有效途徑，值得研究和探索。

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作者簡介：彭鐵光（1972.12- ），男，湖南寧鄉(xiāng)人，湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院教務(wù)處處長，碩士，副教授，主要研究方向：高教管理