張楊 張莉莉

摘 要：包裝設(shè)計是一門實踐性和創(chuàng)新性很強的課程。本文論述了項目教學(xué)法在包裝設(shè)計課程中的實施、評價、運用效果及反思。

關(guān)鍵詞：項目教學(xué)法 包裝設(shè)計課程 應(yīng)用

包裝設(shè)計課程是技校廣告設(shè)計專業(yè)開設(shè)的一門專業(yè)課，它是一門實踐性要求較強的課程。在傳統(tǒng)教學(xué)過程中，往往將這門課程以傳統(tǒng)的學(xué)科課程模式呈現(xiàn)，在這樣的模式下，學(xué)生學(xué)完課程后雖然能夠?qū)Πb設(shè)計有一定程度的掌握，但依然沒有學(xué)會如何靈活運用各種軟件、工具進行作品的創(chuàng)作，未能激發(fā)學(xué)生對課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)興趣。鑒于這種現(xiàn)狀，筆者學(xué)院在包裝設(shè)計課程的教學(xué)中進行了積極的嘗試，并取得了一定的成績。

一、項目教學(xué)法的理論基礎(chǔ)

項目教學(xué)是通過實施一個完整的項目而進行的教學(xué)活動，其目的是在課堂教學(xué)中把理論與實踐教學(xué)有機地結(jié)合起來，充分發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能，提高學(xué)生解決實際問題的綜合能力。項目教學(xué)法是在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生去尋找得到這個結(jié)果的途徑，最終得到這個結(jié)果，并進行展示和自我評價，學(xué)習(xí)的重點在學(xué)習(xí)過程而非學(xué)習(xí)結(jié)果，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中有效鍛煉了能力。

二、項目教學(xué)法的具體實施

1.分析專業(yè)崗位要求，設(shè)定教學(xué)目標

包裝設(shè)計課程的針對性非常強，學(xué)生學(xué)完這門課程后應(yīng)該能夠擔(dān)當(dāng)包裝設(shè)計師，即能夠根據(jù)客戶需求進行包裝設(shè)計。具體來說，這門課程的教學(xué)目標如下。

（1）最終目標：根據(jù)客戶需求進行包裝藝術(shù)設(shè)計。

（2）促成目標：熟悉包裝設(shè)計的基本流程，理解客戶對包裝設(shè)計的需求，根據(jù)需求進行創(chuàng)意設(shè)計，采用合理的表現(xiàn)方法進行包裝設(shè)計制作（包括平面展開圖及立體效果圖）。

2.根據(jù)教學(xué)目標進行教學(xué)內(nèi)容改革

根據(jù)包裝設(shè)計這門課程的教學(xué)目標及課程特點，在實際教學(xué)中，筆者學(xué)校將這門課程中的設(shè)計項目采用并列式編排，并以開放式項目為主，具體的項目編排為：模塊一飲品包裝設(shè)計，其中有四個項目，分別是葡萄酒包裝盒設(shè)計、檸檬冰茶包裝設(shè)計、雪糕包裝設(shè)計、中式茶葉包裝設(shè)計；模塊二食品包裝設(shè)計，其中有四個項目，分別是月餅包裝禮盒設(shè)計、椰子糖包裝設(shè)計、陳醋包裝設(shè)計、桶裝米粉包裝盒設(shè)計；模塊三日用品包裝設(shè)計，其中有三個項目，分別是夢絲衛(wèi)生紙包裝設(shè)計、液體香皂包裝瓶設(shè)計、迅達牙膏包裝設(shè)計；模塊四藥品包裝設(shè)計，其中有兩個項目，分別是保健品包裝盒設(shè)計、西藥包裝設(shè)計。

3.項目教學(xué)法的課堂實施

根據(jù)包裝設(shè)計這門專業(yè)課程的特點，項目教學(xué)法在進行課堂實施時，可以按照行動導(dǎo)向教學(xué)模式實施。下面以“檸檬冰茶飲品包裝項目”為例，具體展開說明項目教學(xué)法實施的七個步驟。

教師下達項目任務(wù)書。一開始，教師先向?qū)W生下達項目任務(wù)書，指出項目的具體要求。

學(xué)生制定項目方案。教師對學(xué)生進行分組，學(xué)生根據(jù)項目任務(wù)書的要求，充分利用資源制定項目方案，包括：項目計劃，確定實施步驟和程序、時間安排。

方案評估。根據(jù)學(xué)生制定的項目方案，由教師組織學(xué)生一起對方案的可行性進行評估。

實施計劃。根據(jù)可行性方案，學(xué)生確定各自在小組內(nèi)的分工及小組成員間的合作形式，按照已確定的工作方案和程序開展工作。

項目施工。對于較復(fù)雜的項目或所需時間較長的項目，學(xué)生要記好工作日志，并填寫項目任務(wù)書。

成果展示。項目結(jié)束后，學(xué)生將自己的成果進行展示，向全體同學(xué)進行演示、講解。

評估總結(jié)。教師根據(jù)每位學(xué)生在該項目中的參與程度、所起的作用、合作能力及成果等進行評價?？上扔蓪W(xué)生進行自我評估，之后再由教師對項目進行檢查、評分。師生共同討論、評判在項目工作中出現(xiàn)的問題、學(xué)生解決問題的方法及學(xué)生的學(xué)習(xí)行為特征，通過對比師生的評價結(jié)果，找出造成評價結(jié)果差異的原因。

4.改變評價方式

項目教學(xué)法指向現(xiàn)實項目，通過學(xué)習(xí)者的合作和自覺行動，使其個性發(fā)展成為可能。教學(xué)既注重教學(xué)結(jié)果，又注重教學(xué)過程。因此，筆者在評價中安排了結(jié)果評價、過程評價兩個緯度以及組內(nèi)評價、組間評價、教師評價三個經(jīng)度。

三、項目教學(xué)法的實施效果

筆者在包裝設(shè)計教學(xué)中運用項目教學(xué)法后，教學(xué)效果有了明顯的提升。學(xué)生學(xué)習(xí)積極性非常高，學(xué)會了將理論與實踐有機地結(jié)合在一起，這不僅提高了他們的理論水平和操作技能，還培養(yǎng)了他們有目的地吸收知識、運用技能的綜合能力。而且在完成項目的過程中，每位學(xué)生都傾盡全力發(fā)揮自己，往往能夠創(chuàng)作出令教師驚喜的作品，這樣的教學(xué)效果是傳統(tǒng)教學(xué)法無法企及的。

（作者單位：青島市技師學(xué)院）