王小蘭

摘 要：化學(xué)實(shí)驗(yàn)是教學(xué)中最常用的直觀教學(xué)方法和手段，也是《教學(xué)大綱》中要求的重要內(nèi)容及高考中考察的重點(diǎn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是將化學(xué)知識(shí)融合在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，使學(xué)生在掌握實(shí)驗(yàn)知識(shí)的同時(shí)，理解其中包含的化學(xué)知識(shí)。故化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的是使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)理解化學(xué)和領(lǐng)悟化學(xué)。課堂演示實(shí)驗(yàn)，是學(xué)生了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)最直接的一種途徑，不但可以使學(xué)生認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)的使用價(jià)值，還可以培養(yǎng)他們觀察和思考問題的能力，同時(shí)也開闊了學(xué)生的視野，提高了科學(xué)素養(yǎng)。因此化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)這一學(xué)科中是不可缺少的，特別是設(shè)計(jì)合理的演示實(shí)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：演示實(shí)驗(yàn) 設(shè)計(jì)合理 現(xiàn)象明顯

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2014）05（c）-0205-01

1 演示實(shí)驗(yàn)的作用

高中化學(xué)的知識(shí)比較多而且有些雜，需要在學(xué)習(xí)的過程中去加以總結(jié)。對(duì)教師的要求是幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中更好的觀察，發(fā)現(xiàn)規(guī)律。由于實(shí)驗(yàn)是比較直觀的一種教學(xué)方法，如果教師在課堂上適用演示實(shí)驗(yàn)，可以很好的輔助教學(xué)，完成教學(xué)任務(wù)，如果所設(shè)計(jì)的課堂實(shí)驗(yàn)有些技巧和藝術(shù)性，它容易激發(fā)學(xué)生的興趣，提高教學(xué)效果。由于實(shí)驗(yàn)具有直觀性，它可以為學(xué)生提供鮮明和生動(dòng)的畫面，幫助同學(xué)們理解和記憶，同時(shí)可以培養(yǎng)同學(xué)們的觀察能力和分析能力。在演示實(shí)驗(yàn)過程中，會(huì)用到很多的化學(xué)儀器，例如晶瑩剔透的玻璃器皿（燒杯、量筒等）和鐵架臺(tái)等儀器裝置，還有各種藥品。同時(shí)還可以觀察到變幻無窮、有趣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，這些都對(duì)學(xué)生的視覺感官產(chǎn)生了極大的刺激，易使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生好奇和向往的感受，從而培養(yǎng)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，以及化學(xué)知識(shí)的興趣。

2 演示實(shí)驗(yàn)所遵循的原則

2.1 要有明確的教學(xué)目的

每當(dāng)教師在進(jìn)行課堂演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生都表現(xiàn)出極大的興趣，但大多數(shù)學(xué)生都只是認(rèn)為是搞得好玩的，湊湊熱鬧，對(duì)實(shí)驗(yàn)的目的和要求不清楚，對(duì)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象觀察不仔細(xì)，對(duì)于實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象解釋不清，更不用說要求他們用應(yīng)有的步驟和要求去對(duì)待實(shí)驗(yàn)。演示實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖墙沂靖拍?、原理、?guī)律，因此，教師在進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)之前，一定要將實(shí)驗(yàn)的目的以及原理給學(xué)生講解清楚，同時(shí)還要以問題的形式讓學(xué)生思考實(shí)驗(yàn)中可能有哪些注意事項(xiàng)，有什么現(xiàn)象會(huì)出現(xiàn)，為什么。這樣一來就會(huì)將學(xué)生的注意力轉(zhuǎn)移到即將要演示的實(shí)驗(yàn)當(dāng)中來，學(xué)生也會(huì)從實(shí)驗(yàn)的結(jié)果中來驗(yàn)證自己答案的準(zhǔn)確性，從而加深實(shí)驗(yàn)的影響，使學(xué)生便于理解記憶，提高學(xué)習(xí)效率。

如：我們?cè)谧鼋饘兮c與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，首先告知學(xué)生該實(shí)驗(yàn)的目的是探究鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象，并同時(shí)思考出現(xiàn)這些現(xiàn)象的原因。開始實(shí)驗(yàn)時(shí)，一定要引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并提問：①鈉在水面還是水底，為什么？②鈉是靜止的還是四處游動(dòng)？表面有什么變化？為什么？③反應(yīng)后溶液有什么變化？為什么？學(xué)生就會(huì)結(jié)合所觀察的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象去分析和解決這些問題，從而就會(huì)較好的掌握了鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象，以及鈉的性質(zhì)。

要想較好的發(fā)揮演示實(shí)驗(yàn)的效果，透過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來說明反應(yīng)的原理和規(guī)律，從而揭示反應(yīng)的本質(zhì)，這就要求學(xué)生要帶著問題來仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，然后結(jié)合我們所學(xué)的知識(shí)來解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，這樣就可以使學(xué)習(xí)達(dá)到事半功倍的效果。同時(shí)教師在演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，有些操作簡單的實(shí)驗(yàn)也可以讓學(xué)生親身去體驗(yàn)，更有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果。

2.2 現(xiàn)象便于觀察，操作簡單、安全環(huán)保

演示實(shí)驗(yàn)一般在講臺(tái)上進(jìn)行，學(xué)生在下面的可見范圍比較小，一般老師在做實(shí)驗(yàn)的過程中一邊講步驟一邊操作，并且同時(shí)提醒學(xué)生操作時(shí)的一些細(xì)節(jié)問題，然后讓學(xué)生觀察，學(xué)生通常更注重現(xiàn)象，而忽略了過程，學(xué)生可能記住了現(xiàn)象，并沒有學(xué)會(huì)操作。因此，在進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，盡可能用較大的實(shí)驗(yàn)儀器，同時(shí)有條件的還可以使用投影儀將實(shí)驗(yàn)演示的過程放大給學(xué)生看，以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的可見度、直觀性。如：濃硫酸的脫水性實(shí)驗(yàn)，在燒杯中放入一些蔗糖和少量的水，然后加入一定量的濃硫酸用玻璃棒攪拌，將燒杯放在高處，讓前后所有的學(xué)生都能看到。教師可以邊操作邊講解實(shí)驗(yàn)注意的問題，邊提醒學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，同時(shí)在操作實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意節(jié)奏，快慢結(jié)合，讓學(xué)生仔細(xì)觀察每一個(gè)動(dòng)作，這樣一來學(xué)生較容易理解并記住這個(gè)實(shí)驗(yàn)過程。

演示實(shí)驗(yàn)都是在課堂上進(jìn)行的，因此一定要保證實(shí)驗(yàn)的安全性，同時(shí)也要遵循化學(xué)實(shí)驗(yàn)的綠色化，要環(huán)保，無污染。否則，不但對(duì)師生的健康有損害，還會(huì)造成學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的恐懼心理，從而使學(xué)生失去了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和信心。如銅與濃硫酸的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中可將銅片換成銅絲，可上下抽動(dòng)，以便控制反應(yīng)，同時(shí)要及時(shí)用氫氧化鈉溶液吸收反應(yīng)生成的二氧化硫氣體，以免污染環(huán)境。

2.3 操作規(guī)范、儀器整潔

在演示實(shí)驗(yàn)中，教師的操作一定要規(guī)范，態(tài)度一定要嚴(yán)謹(jǐn)，要起到一個(gè)很好的示范作用。

儀器及藥品都應(yīng)該排放整齊，儀器的安裝要從左到右、從下到上；儀器的大小、高低、長短要協(xié)調(diào)，布局合理；暫不用的儀器、藥品不要擺放到實(shí)驗(yàn)桌上，以免干擾學(xué)生的注意力。玻璃器皿的內(nèi)外壁不能有污痕。要給學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)以美的享受，更重要的是要告訴學(xué)生：化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一項(xiàng)嚴(yán)肅、認(rèn)真、來不得半點(diǎn)“湊合”的工作，這對(duì)培養(yǎng)學(xué)生整潔習(xí)慣和一絲不茍的科學(xué)態(tài)度是有利的。

2.4 體現(xiàn)教師 “主導(dǎo)”和學(xué)生 “主體”關(guān)系

演示實(shí)驗(yàn)中盡量讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)，這樣才能體現(xiàn)教師的“主導(dǎo)”和學(xué)生的“主體”關(guān)系，才能適應(yīng)現(xiàn)代教學(xué)論強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)能力的觀點(diǎn)。一些簡單的演示實(shí)驗(yàn)應(yīng)盡量在教師的指導(dǎo)下讓學(xué)生參與動(dòng)手操作。如：稱量藥品的質(zhì)量或者量取溶液的體積，溶解或者稀釋，洗滌等，讓沒上來的學(xué)生仔細(xì)觀察，認(rèn)真學(xué)習(xí)，以便自己掌握。這樣學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性都很高，比教師在講臺(tái)上演示，學(xué)生只觀看效果要好得多。

演示實(shí)驗(yàn)是教學(xué)過程中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，效果好的演示實(shí)驗(yàn)?zāi)芗由顚W(xué)生印象，便于學(xué)生理解和掌握相關(guān)的內(nèi)容，因此化學(xué)教學(xué)的關(guān)鍵一環(huán)是如何進(jìn)行課堂演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)。加強(qiáng)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的有力措施，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維、創(chuàng)造能力的有效途徑。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊玉偉.新課程背景下高中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)情況調(diào)查及策略探究[J].東北師范大學(xué)，2011（2）.endprint