錢海鋒

摘 要 培養(yǎng)正確的學(xué)科觀念對一個學(xué)科的發(fā)展有重要的意義?，F(xiàn)代社會隨著化學(xué)品需求的增加，化學(xué)事故的發(fā)生也隨之增多，社會上許多人“談化學(xué)色變”，高校面臨高中畢業(yè)生不愿選擇化學(xué)專業(yè)的窘境。突破這種局面需要加強學(xué)生的化學(xué)觀教育，樹立化學(xué)的親和形象。通過直接傳授、化學(xué)史、實驗探究、滲透學(xué)生觀念、發(fā)掘化學(xué)與生活的聯(lián)系等方法可以提升教學(xué)內(nèi)涵，幫助學(xué)生樹立正確的化學(xué)觀。

關(guān)鍵詞 化學(xué)形象 化學(xué)觀 化學(xué)史 教學(xué)方法

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

印度諺語說得好：“播種一種觀念，收獲一種行為；播種一種行為，收獲一種習(xí)慣；播種一種習(xí)慣，收獲一種命運”。人的活動總是在一定觀念指導(dǎo)下展開的，觀念的正確與否直接影響著行為的效果。從這個意義上講，培養(yǎng)學(xué)生正確的學(xué)科觀念至關(guān)重要?！镀胀ǜ咧谢瘜W(xué)課程標準（實驗稿）》提出：“高中化學(xué)要讓學(xué)生了解化學(xué)科學(xué)發(fā)展的主要線索，理解基本的化學(xué)概念和原理，認識化學(xué)現(xiàn)象的本質(zhì)，理解化學(xué)變化的基本規(guī)律，形成有關(guān)化學(xué)學(xué)科的基本觀念”。由此可見，化學(xué)觀融入課堂教學(xué)已成為新課程改革的重要趨勢。

1 什么是正確的化學(xué)觀

什么是化學(xué)觀？化學(xué)觀不是具體的知識、技能與方法，而是一種科學(xué)素養(yǎng)。著名物理學(xué)家愛因斯坦曾說過：“所謂教育，就是當你忘記了在學(xué)校所學(xué)的一切之后剩下的東西”。類似地，化學(xué)觀就是學(xué)生在學(xué)習(xí)了化學(xué)以后留存下來的關(guān)于化學(xué)的概括性認識與評價?；瘜W(xué)觀對化學(xué)教學(xué)的效果起重要作用，積極的正面的化學(xué)觀可以使學(xué)生喜歡化學(xué)，產(chǎn)生內(nèi)在的興趣和動力，從而深入地學(xué)習(xí)。相反，消極的、負面的化學(xué)觀會使人厭惡化學(xué)、遠離化學(xué)，只是表面地學(xué)習(xí)化學(xué)。

針對化學(xué)被不斷地誤解和誤用，許多人“談化學(xué)色變”，畢業(yè)生不愿選擇化學(xué)專業(yè)的現(xiàn)狀，美國學(xué)者Robert Hicks提出了“親和的化學(xué)”的思想，主張把化學(xué)當作一種有趣的、有用的、創(chuàng)造的人類文化進行傳授。①Hicks的這一觀點得到了化學(xué)工作者的廣泛響應(yīng)。根據(jù)他的觀點，我們認為，全面的、積極的化學(xué)觀包含了以下四個方面的基本內(nèi)容。

（1）化學(xué)是有趣的?；瘜W(xué)教育必須基于兒童探究的天性，讓學(xué)生產(chǎn)生興趣，而不是相反。哪一個孩子沒有夢想擁有一套化學(xué)裝備？哪個孩子會拒絕奇妙的化學(xué)實驗的誘惑？如果教育者能把化學(xué)和這些興趣結(jié)合起來，課堂就會變得充滿期待和驚異。（2）化學(xué)是有用的?；瘜W(xué)教育應(yīng)該與活生生的現(xiàn)實聯(lián)系起來，和大自然聯(lián)系起來，和人類發(fā)展的歷史聯(lián)系起來，和生命與健康聯(lián)系起來，這樣才能讓學(xué)生真正體驗到“化學(xué)是一門中心科學(xué)”的含義。（3）化學(xué)是創(chuàng)造的。化學(xué)不是死的知識，而是一個探索和創(chuàng)造的過程。自古以來，無數(shù)的化學(xué)家孜孜不倦的用化學(xué)的方法去探索自然界變化的規(guī)律；用化學(xué)知識去解釋大自然的各種變化現(xiàn)象，探索自然的奧秘，不斷地探索科學(xué)的真理。（4）化學(xué)是親人類的。人類文明的一粒明珠，是人類文化的一部分?；瘜W(xué)擁有悠久的歷史和燦爛的現(xiàn)實，為人類貢獻了巨大的物質(zhì)和精神財富，現(xiàn)代人生活每一天都離不開化學(xué)，化學(xué)是人類進步的關(guān)鍵。

2 化學(xué)觀教育的途徑

2.1 抓住教學(xué)時機，傳授化學(xué)思想

化學(xué)觀既是教學(xué)的思想背景，也是教學(xué)的內(nèi)容。②教師需要抓住有利時機，因勢利導(dǎo)，向?qū)W生傳授正確的化學(xué)觀。比如，講到《氮的化合物》時，教師可以講合成化肥使15億人免受饑餓，化學(xué)家化了150多年的時間探索空氣固氮的方法等內(nèi)容，當學(xué)生驚嘆于化學(xué)的巨大成就時，教師可以因勢利導(dǎo)地向他們傳播“化學(xué)為了人類進步”的思想。再如，氨氣噴泉實驗是中學(xué)化學(xué)中最生動最優(yōu)美的實驗之一，它鮮艷的顏色、明顯的效果、有趣的現(xiàn)象，可以給學(xué)生留下深刻的印象。教師在講授這部分內(nèi)容時，首先要讓學(xué)生充分地感受到化學(xué)的美和探究的樂趣。當學(xué)生沉浸化學(xué)美之中時，教師要不失時機地向告訴他們，化學(xué)是美的，化學(xué)家追求真善美的統(tǒng)一。

2.2 利用化學(xué)史，體現(xiàn)人文內(nèi)涵

化學(xué)史是化學(xué)觀的源泉，同時也是化學(xué)觀教育的天然載體?；瘜W(xué)的觀念溶解于歷史的長河之中。以元素的觀念為例，從亞里士多德的四元素說支撐起了煉金術(shù)的第一個理論起，到帕拉塞蘇斯在四元素說基礎(chǔ)上增加了三本元，再到波義耳在機械論思想的指導(dǎo)下提出了較為正確的元素概念，一直到道爾頓提出原子學(xué)說，經(jīng)歷了整整3000年，每一個學(xué)說之后都有其故事和背景。如果教師能把這些因素發(fā)掘出來并呈現(xiàn)在課堂上，學(xué)生就會對元素觀有一個更為深刻的認識。再比如說《硅酸鹽》的教學(xué)，教師可以以中國的陶瓷史為載體，把陶與瓷的區(qū)別，陶瓷的色彩與燒紙方法，高溫釉和低溫釉的原理等內(nèi)容結(jié)合起來，讓學(xué)生體會到化學(xué)工藝的精湛。

這些由化學(xué)史體現(xiàn)出來的科學(xué)思想、方法和價值觀念深化了學(xué)生對化學(xué)的興趣，使之產(chǎn)生了對概念的深度認識，深刻地體會到化學(xué)與社會的血肉聯(lián)系，推動了學(xué)生化學(xué)觀的形成和科學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成。

2.3 精心設(shè)計教學(xué)，滲透學(xué)科觀念

美國課程專家H. L. Erickson主張進行以觀念為本的教學(xué)。她認為：學(xué)業(yè)標準不是掌握更多的事實，而是思維能力的提升。課程應(yīng)圍繞各核心觀念（ 如元素的觀念、氧化還原的觀點、分類的思想、實驗的觀點、科學(xué)利用資源等）進行設(shè)計，以此發(fā)展學(xué)生的深層理解。③

以《原電池》的教學(xué)為例，教師可以把以“節(jié)約資源，開發(fā)能源”的思想為主線進行設(shè)計。教師以能源危機引入電能的概念，再引入原電池的概念，從能源比較的角度探究不同原電池的供電能力強弱，再總結(jié)出原電池的構(gòu)成要素和影響原電池供電能力強弱的因素，最后讓學(xué)生以廚房用品為原料設(shè)計原電池。④這樣的教學(xué)設(shè)計主題集中體現(xiàn)了化學(xué)對社會問題的關(guān)注，滲透了科學(xué)利用資源的思想，有益于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提升。

2.4 發(fā)掘生活素材，展現(xiàn)化學(xué)的魅力

杜威說過，一切美的經(jīng)驗都來自生活?；瘜W(xué)也不例外?，F(xiàn)代教育的最大誤區(qū)在于我們太注重目的地（知識），而忽視了沿途的風(fēng)景（生活的經(jīng)歷）。只有從真實的生活情境中，學(xué)生才能真正體會到化學(xué)文化的魅力，認識到化學(xué)不是一堆故紙，而是活生生的東西。

展現(xiàn)化學(xué)魅力的一個重要途徑是發(fā)掘素材的“個性”。例如講氧氣的制取，老師一般只講氧氣的實驗室制法，這樣的內(nèi)容顯然無法引起學(xué)生的興趣。筆者曾聽過一堂課，講的也是同樣的內(nèi)容，效果卻完全不同。這位教師創(chuàng)設(shè)了“氧來樂”給魚池增氧，戰(zhàn)士野外用高錳酸鉀生火的情景，講到了舍勒和普里斯特利的故事，講到了古代中國煉金術(shù)士對“陰氣”的研究，講到了空氣中的負氧離子和體育鍛煉等，在教師眼中，氧氣像是一個脾氣古怪的小孩，有著獨特的個性和作用。在場的學(xué)生學(xué)得津津有味，氧氣在他們腦海里不再是空洞的概念，而是一個個活潑、親切的存在。

展現(xiàn)化學(xué)魅力的另一個重要途徑是把素材統(tǒng)一在一些大問題上，如“生命如何開始”，“如何解決能源問題”，“如何保護環(huán)境”，“探索海洋的意義”，“如何延長壽命”。如果化學(xué)能和這些有趣的話題聯(lián)系起來，那就必定能引起學(xué)生的興趣，培養(yǎng)他們的化學(xué)觀。

注釋

① Nicole J. Moreau Public Images of Chemistry.Chemical International，2005.27（4）.

② 王偉群，張小釗.化學(xué)觀的演變和化學(xué)教育[J].化學(xué)教學(xué)，2006（1）.

③ 江合佩，傅興春.新課程背景下化學(xué)教學(xué)中化學(xué)觀的構(gòu)建與實踐[J].江西教育學(xué)院學(xué)報，2011（12）.

④ 潘偉，劉君麗.中美化學(xué)教師同題異構(gòu)課教學(xué)設(shè)計個案比較研究[J].化學(xué)教育，2012（12）.endprint