周玉階

摘 要：珠寶首飾行業(yè)相對于其他行業(yè)比較特殊，中等職業(yè)技術學校珠寶首飾專業(yè)在實施人才培養(yǎng)的過程中存在著許多亟待探討的課題。本文通過在學校創(chuàng)辦珠寶首飾專業(yè)實踐中多年積累的經(jīng)驗和教訓，探索出一種“雙元三段式”人才培養(yǎng)模式，以解決珠寶首飾行業(yè)人才培養(yǎng)的有效途徑與方法問題，力求實現(xiàn)企業(yè)、學校和學生“三贏”的人才培養(yǎng)目標。

關鍵詞：中職學校 珠寶首飾專業(yè) 人才培養(yǎng)模式 雙元三段式

中等職業(yè)技術學校珠寶專業(yè)主要為珠寶首飾企業(yè)或相關行業(yè)培養(yǎng)加工、營銷、設計和檢測方面的中高級實用型人才。就目前而言，大多數(shù)畢業(yè)生主要從事珠寶首飾的加工和營銷工作，即使有少數(shù)畢業(yè)生從事珠寶首飾設計（大多數(shù)從事電繪）或檢測，首飾加工工藝課程也是必修內(nèi)容之一。因為學生要能設計出好的作品，必須對首飾加工工藝流程有一個全面的了解，否則，盡管你設計的作品精妙絕倫，沒有人能夠幫你做出成品，那也只是紙上談兵。俗話所說的“一個優(yōu)秀的首飾設計師首先必須是一名合格的起版師”，就印證了上述觀點。

一、珠寶首飾專業(yè)人才培養(yǎng)過程中存在的問題

由于首飾加工工藝課程的實訓項目必須用到金、銀和鉑等貴重金屬和寶玉石材料，所以無論是材料成本還是安全管理，都不可能讓所有的實訓項目都在學校內(nèi)完成。珠寶行業(yè)的這種特殊性，直接導致了中等職業(yè)技術學校珠寶專業(yè)的課程模式（或人才培養(yǎng)模式）與普通專業(yè)大相徑庭。例如，對于一般的機械、電子和化工等普通專業(yè)可靈活采取“2.5+0.5”或“2+1”的課程模式，即學生用兩年或兩年半的時間在校內(nèi)學習專業(yè)基本知識和技能，一年或半年的時間通過在企業(yè)實踐（頂崗實習）鞏固和強化專業(yè)知識與技能，并且在企業(yè)頂崗實習的時間可分散到三年的各個學期，并不一定集中在一起。如果珠寶專業(yè)的學生也采取與其相同的課程模式，在實際中卻很難操作。首先，因為學生要成為一個珠寶企業(yè)合格的生產(chǎn)工人，至少要通過師傅帶徒弟的方式進行三到六個月的培訓，這就很難找到能接收學生頂崗實習幾個月的珠寶首飾企業(yè)；其次，如果學生在兩年的時間內(nèi)沒有使用真金實銀的練兵，沒有經(jīng)各種珠寶玉石材料接觸的實踐，紙上談兵的理論教學就只會降低學生的學習興趣，最終導致學生流失。在頂崗實習和就業(yè)時，學生肯定不能在短時間內(nèi)勝任相關的工作崗位，這就給珠寶首飾企業(yè)增加了用人成本（培訓時間延長），也加重了學生家庭負擔（學徒或?qū)嵱闷谘娱L），另外，還會對學校招生帶來后續(xù)不良影響。那么如何才能解決上述難題呢？

二、“雙元三段式”模式的探索和實踐

學校珠寶專業(yè)通過近幾年的反復探索和實踐，逐步形成了相對成熟的課程模式，即“雙元三段式”模式?！半p元三段式”模式就是把學生中職三年的學習時間分為三段：第一段為第一學期至第三期，學生主要在學校學習專業(yè)理論與專業(yè)技能（包括公共基礎課程），承擔教學任務的主體為學校專業(yè)老師（包括外聘老師）。第二段為第四學期，即在頂崗實習前，根據(jù)學生的興趣愛好與個人特點以及企業(yè)的需求，由企業(yè)派遣技術骨干到校內(nèi)對學生進行某一專項技能的強化訓練，使學生學會一門受益終生的謀生手藝。教學任務的主體是珠寶企業(yè)的技術骨干和能工巧匠，專業(yè)教師協(xié)助企業(yè)完成強化訓練目標。第三階段為第五學期至第六學期，學生直接去相關企業(yè)進行頂崗實習，實習崗位一般與強化訓練的工作內(nèi)容一致。由于三段時間分別為一年半、半年和一年，三段時間長度之比為3：1：2，教學主體分別由學校和企業(yè)承擔，所以該人才培養(yǎng)模式又稱為“雙元三一二分段”模式。

在第一階段，學生在校內(nèi)加工工藝專業(yè)技能課程的實訓內(nèi)容主要是利用銅材進行鋸功、銼功、焊功、敲功、倒模和首飾表面拋光工藝的基礎練習與綜合訓練，同時也通過其他專業(yè)課的學習，了解和掌握珠寶首飾設計、加工、鑒定與營銷方面的基本知識與技能，但僅僅局限于表面，沒有與珠寶行業(yè)的生產(chǎn)實際結合起來。一位企業(yè)的老總曾說過一句話：“如果一個人什么都會，實際上他將什么都不會！”因為企業(yè)更需要的是具有某一專長的技能型人才，而不是什么都知道一點“皮毛”的管理型“全才”。為此，學校通過珠寶首飾商會這個平臺與企業(yè)合作，根據(jù)企業(yè)的需求和學生的實際，對頂崗實習前的學生進行為期半年的專業(yè)技能強化訓練。訓練內(nèi)容主要是珠寶首飾行業(yè)常見的工種，如批花、做鐲、執(zhí)模、扣珠、扣鏈和珠寶營銷等。在強化訓練過程中，企業(yè)除提供專用工具和耗材外，每個項目都有一至兩位師傅負責跟蹤培訓指導，培訓場地和主要設備由學校提供。對于加工類項目，學生使用的材料首先還是以銅為主，然后逐步過渡到銀。培訓過程完全按照企業(yè)的“6S”管理過程進行，如每天訓練開始對學生領取的工具和耗材進行詳細登記，工具的擺放應整齊規(guī)范；結束時要對每個學生金屬耗損率進行錄入和評比，培養(yǎng)學生的成本意識，打造濃厚的企業(yè)氛圍。如果是營銷項目，如珠寶營業(yè)員培訓，企業(yè)會向?qū)W生提供統(tǒng)一的工作裝，然后由企業(yè)的主管和營銷方面的業(yè)務骨干對學生進行企業(yè)文化、珠寶首飾知識、銷售技藝和典型案例分析等系統(tǒng)培訓。為了增強學生對企業(yè)的認同感，我們除了強調(diào)手藝和技能（包括行業(yè)的消防技能等）的培訓外，還請企業(yè)人事部對學生進行企業(yè)規(guī)章制度和文化品牌的專題講座。經(jīng)過一個學期的強化訓練，學生已初步具備一個珠寶首飾行業(yè)從業(yè)人員的基本素質(zhì)并具有某一專項技能的珠寶人。在之后的頂崗實習證明，到企業(yè)后，這批學生能很快適應企業(yè)崗位并分別成為各類工種的技術能手。

學校通過依托當?shù)刂閷毷罪椛虝脚_，先后多次和佛山市裕順福首飾鉆石有限公司、萬輝珠寶首飾有限公司等珠寶企業(yè)合作，通過強化訓練訂單班為這些珠寶企業(yè)培養(yǎng)了一大批加工和營銷方面的實用性人才，深受企業(yè)歡迎。

三、“雙元三段式”人才培養(yǎng)模式存在的問題

當然，“雙元三一二分段”人才培養(yǎng)模式也不是沒有任何問題。例如，當前合作企業(yè)大多數(shù)是外資企業(yè)，許多還是國際知名品牌企業(yè)，如“周大福”“周生生”和“萬輝珠寶”，由于我國勞動法對頂崗實習學生的年齡都有嚴格的限制（不小于18周歲），所以許多學生在第二階段結束（強化訓練）后，盡管各方面考核優(yōu)秀，但因年齡問題不得不暫時留下來等待“長大”再正式錄用。目前解決這個問題的辦法只能是先將這部分學生“留級”插班在下一年級繼續(xù)在校學習，直到年滿18周歲。當然這也是一種無奈的選擇，我們希望通過和企業(yè)的共同探索和實踐，找到一種能使學校、企業(yè)和學生三方都能接受的、更完善的中等職業(yè)技術學校珠寶專業(yè)課程模式，為珠寶首飾企業(yè)提供更多更好的實用型人才。