吳文如 李薇等

[摘要]《中藥鑒定新技術(shù)》是廣州中醫(yī)藥大學(xué)近兩年來新開設(shè)的中藥學(xué)及其相關(guān)專業(yè)的限選課程，課程的建設(shè)充分整合了近年來相關(guān)教師的理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的相關(guān)資料和經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況。為提高其教學(xué)質(zhì)量，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，開拓學(xué)生的創(chuàng)新思維和視野，本文作者針對(duì)其課程體系和理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容及方法進(jìn)行了建設(shè)與實(shí)踐，并對(duì)課程教改后的效果進(jìn)行了調(diào)查研究，為有利于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)大學(xué)4年理論知識(shí)的理解和綜合運(yùn)用能力，成為適應(yīng)社會(huì)需要的專業(yè)人才及中藥鑒定學(xué)教學(xué)改革奠定基礎(chǔ)。

[關(guān)鍵詞]中藥鑒定新技術(shù)；課程建設(shè)；教學(xué)實(shí)踐；改革

[中圖分類號(hào)]R927 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]C [文章編號(hào)]1674-4721（2012）12（a）-0137-03

《中藥鑒定學(xué)》是高等中醫(yī)院校中藥學(xué)專業(yè)的主干課程，也是藥物制劑、制藥工程以及中藥市場(chǎng)營(yíng)銷方向的重要課程，同時(shí)也是中醫(yī)專業(yè)的選修課程?！吨兴庤b定學(xué)》是專門研究中藥的來源、品種、質(zhì)量、質(zhì)量變化規(guī)律及中藥資源可持續(xù)發(fā)展的應(yīng)用科學(xué)。學(xué)科起源于古代，形成于20世紀(jì)70年代，從最初建立到成熟經(jīng)歷了幾十年的歷程。傳統(tǒng)的中藥四大鑒定法包括來源、性狀、顯微和理化鑒定，為解決中藥材的真?zhèn)?、?yōu)劣和安全性方面作出了重要貢獻(xiàn)[1-2]。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，多學(xué)科及新技術(shù)的滲透，多種中藥鑒定新技術(shù)和新方法應(yīng)運(yùn)而生，使中藥鑒別和質(zhì)量評(píng)價(jià)更加準(zhǔn)確、有效，并推動(dòng)其向標(biāo)準(zhǔn)化、高速化、信息化等方向發(fā)展，成為了多學(xué)科的匯集點(diǎn)[3]。

正是在這樣的背景下，廣州中醫(yī)藥大學(xué)近兩年來的新開設(shè)了中藥學(xué)及其相關(guān)專業(yè)的限選課程《中藥鑒定新技術(shù)》，主要面向已經(jīng)掌握了中藥學(xué)相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)的大四年級(jí)本科生講授。由于課程內(nèi)容的新穎性、涉及技術(shù)方法的先進(jìn)性和實(shí)用性，因此深受學(xué)生的歡迎和學(xué)校的重視。當(dāng)前國(guó)內(nèi)其他中醫(yī)藥院校尚未開始該課程，更沒有相關(guān)的專用教材，因此，如何才能建設(shè)好《中藥鑒定新技術(shù)》這門課程，提高《中藥鑒定新技術(shù)》的內(nèi)容的針對(duì)性、實(shí)用性和有效性，一直以來都是相關(guān)教學(xué)人員面臨的重要問題，同時(shí)也在教學(xué)工作中不斷摸索教學(xué)內(nèi)容和探討有效的教學(xué)方法。

1課程的建設(shè)

中藥鑒定技術(shù)現(xiàn)代化是時(shí)代發(fā)展的要求，因此，在課程內(nèi)容的設(shè)置上要盡量做到既體現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)科發(fā)展的方向和水平，同時(shí)通過對(duì)學(xué)生的互動(dòng)與調(diào)查，從有關(guān)市場(chǎng)就業(yè)等信息的反饋，了解中藥學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)生的實(shí)際需求和行業(yè)用人情況，在傳統(tǒng)中藥鑒定方法的基礎(chǔ)上，選擇對(duì)于完善中藥鑒定的標(biāo)準(zhǔn)化和科學(xué)性有重要意義和發(fā)展前景的新技術(shù)作為重點(diǎn)講授內(nèi)容，如色譜法、光譜法、中藥分子鑒定、毛細(xì)管電泳、X射線衍射、計(jì)算機(jī)圖像分析等技術(shù)；并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和綜合性實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生參與到教學(xué)實(shí)踐中來。

現(xiàn)代中藥鑒定新技術(shù)的發(fā)展，在形態(tài)組織鑒定新技術(shù)方面，采用組織體視圖像分析，用CCD攝像機(jī)直接參與對(duì)標(biāo)本進(jìn)行采樣，將采樣的圖像經(jīng)格式的轉(zhuǎn)化后，用特定的圖像分析程序進(jìn)行分析測(cè)定，將分別得到系列參數(shù)，尤其適合于混淆品種和近緣中藥的真?zhèn)舞b別及其原植物分類。在理化分析新技術(shù)方面，主要采用了UV、IR、TLC、GC、HPLC、CD、NMR、MS以及各種聯(lián)用技術(shù)，如GGMS、HPLGMS等，這些方法高效率地對(duì)中藥的化學(xué)成分進(jìn)行廣泛深入地研究，可定性定量反映不同中藥間的差異，對(duì)復(fù)方中藥研究具有優(yōu)勢(shì)。近年來，現(xiàn)代生物技術(shù)的新理論和新技術(shù)不斷地滲透到中藥鑒定領(lǐng)域，DNA分子遺傳標(biāo)記技術(shù)在中藥鑒定中得到越來越廣泛的應(yīng)用。另外，隨著越來越多的新技術(shù)融入中藥鑒定領(lǐng)域，使得工作中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)向多元化、復(fù)雜化方向發(fā)展，計(jì)算機(jī)模式分類技術(shù)把中藥樣品的信息特征轉(zhuǎn)化為計(jì)算機(jī)可接受的行列數(shù)據(jù)化矩陣，對(duì)中藥進(jìn)行模式分析。除上述各種技術(shù)外，熱分析、電分析等化學(xué)、物理方法如X射線衍射分析技術(shù)、X射線熒光光譜技術(shù)等也被逐漸引入[4]。因此，在教學(xué)的目標(biāo)和定位上，要求通過學(xué)習(xí)《中藥鑒定新技術(shù)》，學(xué)生能夠利用物理學(xué)、化學(xué)、熱力學(xué)以及分子生物學(xué)等多學(xué)科的先進(jìn)技術(shù)，從化學(xué)、基因、細(xì)胞、組織、器官等多層次、多角度來研究和鑒定中藥，為中藥鑒定學(xué)的發(fā)展提供新的思路、技術(shù)和方法。

《中藥鑒定新技術(shù)》課程共36學(xué)時(shí)，內(nèi)容設(shè)置包括：概論、紫外分光光譜技術(shù)及紅外分光光譜技術(shù)在中藥鑒定中的應(yīng)用、薄層色譜技術(shù)在中藥鑒定中的應(yīng)用、氣相色譜技術(shù)及毛細(xì)管電泳法在中藥鑒定中的應(yīng)用、分子生物學(xué)技術(shù)在中藥鑒定中的應(yīng)用、顯微成像分析技術(shù)在中藥鑒定中的應(yīng)用、熒光光譜技術(shù)及X-射線衍射技術(shù)在中藥鑒定中的應(yīng)用、高效液相色譜技術(shù)在中藥鑒定中的應(yīng)用等8個(gè)章節(jié)，以及實(shí)驗(yàn)一：顯微成像分析技術(shù)在中藥鑒定中的應(yīng)用；實(shí)驗(yàn)二：分子生物學(xué)技術(shù)在中藥鑒定中的應(yīng)用。在每一種新的鑒定技術(shù)介紹過程中，詳細(xì)闡述了各新技術(shù)的概念、原理、研究現(xiàn)狀與優(yōu)勢(shì)、具體操作步驟，應(yīng)用范圍與展望以及應(yīng)用舉例等幾部分內(nèi)容。

課程的內(nèi)容充分整合了近年來相關(guān)教師的理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的相關(guān)資料和經(jīng)驗(yàn)，不僅開拓了學(xué)生的思維和視野，更有利于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)大學(xué)四年理論知識(shí)的理解和綜合運(yùn)用能力，有利于提高學(xué)生的實(shí)際工作能力，為學(xué)生今后從事中藥的真?zhèn)舞b別、品種整理、質(zhì)量評(píng)價(jià)和開發(fā)應(yīng)用打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，具有顯著的實(shí)際效益。

2教學(xué)、科研、實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，提高課程教學(xué)的學(xué)術(shù)水平

隨著現(xiàn)代新技術(shù)、新方法的不斷應(yīng)用，大量現(xiàn)代研究信息的獲取，中藥鑒定學(xué)科也在不斷地推陳出新，與時(shí)俱進(jìn)，順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，為有效提高中藥鑒定新技術(shù)的課程教學(xué)學(xué)術(shù)水平，必須充分將教學(xué)、科研、實(shí)驗(yàn)相結(jié)合。教師們必須經(jīng)常進(jìn)行自身知識(shí)的積累和更新，加強(qiáng)科研能力的培養(yǎng)，親自參與到涉及有關(guān)新技術(shù)的實(shí)驗(yàn)和課題項(xiàng)目中，只有在科研過程中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和切身的體會(huì)，并將這些內(nèi)容融入在課程的教學(xué)過程中，才可以使學(xué)生們能感同身受，更好地理解中藥鑒定新技術(shù)的相關(guān)背景知識(shí)，最新進(jìn)展。

通過對(duì)學(xué)生的問卷調(diào)查和互動(dòng)，學(xué)生在聽完第一次課后，通常會(huì)表現(xiàn)出來有濃厚的興趣，因?yàn)樗麄冇X得不是中藥鑒定學(xué)課程的簡(jiǎn)單重復(fù)，而是更深層次地了解中藥鑒定技術(shù)應(yīng)用的廣泛和無處不在的實(shí)用性。有些內(nèi)容是原來中藥鑒定學(xué)課程中未涉及到的。另一些實(shí)例可以證明，有些未選此門課的學(xué)生馬上會(huì)到老師這里詢問還能不能重新申報(bào)回到這個(gè)課程上來。

3教學(xué)方法的創(chuàng)新

課程內(nèi)容整合了教師的理論教學(xué)和科研實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因此在授課時(shí)，教師結(jié)合自己的工作的親身體會(huì)，可以很真切地用實(shí)例比較不同發(fā)展時(shí)期中藥鑒定技術(shù)的發(fā)展特點(diǎn)。同時(shí)結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況，可以從這門學(xué)科產(chǎn)生和發(fā)展歷程的角度談多學(xué)科交叉在中藥鑒定學(xué)中的應(yīng)用成果。所以，學(xué)生們樂于接受這樣的教學(xué)方式。由于課程的內(nèi)容相對(duì)比較靈活新穎，在教學(xué)方法上，也采取了多樣的方式，如討論式、講座式、啟發(fā)討論式、對(duì)比分析法等等，并充分利用多媒體，加強(qiáng)直觀教學(xué)，提高教學(xué)效果。配合相關(guān)章節(jié)，設(shè)計(jì)課外作業(yè)、學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作、教師示教實(shí)驗(yàn)以及考核內(nèi)容，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。

此外，在教學(xué)質(zhì)量控制方面，由于傳統(tǒng)的考試方式多采用閉卷，形式較單一，帶有一定局限性，其內(nèi)容不可能覆蓋全部學(xué)習(xí)內(nèi)容，考試內(nèi)容死記硬背的較多，綜合分析的較少，且實(shí)踐考核缺乏?？紤]到大四年級(jí)學(xué)生的學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)比較完善，以及本課程內(nèi)容多樣化、相對(duì)比較新穎的特點(diǎn)，我們采用多元化開放式考核模式，教師擬定考試范圍，通過面試或請(qǐng)學(xué)生撰寫實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、研究綜述，結(jié)合平時(shí)和實(shí)驗(yàn)成績(jī)，進(jìn)行綜合評(píng)定學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力。

4面向中藥現(xiàn)代化，培養(yǎng)新世紀(jì)人才

現(xiàn)有任課教師分別具有不同專業(yè)背景，具有多學(xué)科交叉的優(yōu)勢(shì)。結(jié)合植物分類學(xué)、中藥鑒定學(xué)、中藥資源學(xué)、生態(tài)學(xué)、分子生物學(xué)等基礎(chǔ)理論，分別從分子水平、細(xì)胞水平、個(gè)體水平和群體水平等不同層次研究藥材資源的分布特點(diǎn)、種群現(xiàn)狀、品種遺傳行為、相近親緣物種間及其種下不同農(nóng)家栽培品種的鑒別，解決生藥的品種鑒定和品質(zhì)評(píng)價(jià)研究中所遇到的技術(shù)難題，為種質(zhì)資源鑒定、良種選育、藥材質(zhì)量控制提供重要的科學(xué)依據(jù)。隨著《中藥鑒定新技術(shù)》課程的開展，與學(xué)術(shù)的互動(dòng)也不斷加強(qiáng)，不僅培養(yǎng)了緊密結(jié)合中藥現(xiàn)代化發(fā)展特點(diǎn)的綜合應(yīng)用型人才，也培養(yǎng)了一大批相關(guān)科研人才、教師團(tuán)隊(duì)、教學(xué)人才和學(xué)術(shù)骨干，完善了有關(guān)學(xué)術(shù)論文和教材講義；通過教師進(jìn)修和培訓(xùn)，加強(qiáng)和擴(kuò)大了與相關(guān)單位的學(xué)術(shù)交流。

5存在問題分析

5.1理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)和結(jié)合不足

《中藥鑒定新技術(shù)》課程與學(xué)生將來走上工作崗位所從事的工作密切相關(guān)，因此，學(xué)生能主動(dòng)、認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。但因課程學(xué)時(shí)數(shù)較少，并缺少最重要的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，對(duì)相關(guān)新技術(shù)實(shí)際應(yīng)用操作練習(xí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容僅停留在基本的理論知識(shí)上，學(xué)習(xí)方法僅僅為理解記憶，影響學(xué)習(xí)效果。如學(xué)校缺少X-射線衍射儀等部分儀器設(shè)備，教師自身也沒做相關(guān)操作練習(xí)，在講課過程中無法進(jìn)入深入地闡述。學(xué)生在學(xué)習(xí)基本理論知識(shí)后，缺少對(duì)熒光光譜儀、X-射線衍射儀等相關(guān)儀器設(shè)備的實(shí)際操作練習(xí)。

5.2講授內(nèi)容部分重疊

由于課程主要面向已經(jīng)掌握了中藥學(xué)相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)的大四年級(jí)本科生講授。教師講授的內(nèi)容與學(xué)生前期學(xué)習(xí)的理論知識(shí)可能有些會(huì)有重疊。因此在內(nèi)容的選擇和教學(xué)設(shè)計(jì)上要更有針對(duì)性和實(shí)用性。

5.3缺少相關(guān)可借鑒經(jīng)驗(yàn)

當(dāng)前國(guó)內(nèi)其他中醫(yī)藥院校尚未開始該課程，課程的建設(shè)需要進(jìn)行實(shí)踐探索；前期由于缺少相關(guān)配套教材，從學(xué)生反映來看，普遍還是認(rèn)為手上沒有教材，光憑聽課和老師給的大綱樣的文字材料及講義，似乎不太習(xí)慣這樣的學(xué)習(xí)方式。因此配備適用性高的教材尤為必要。

6課程展望

當(dāng)前在國(guó)家倡導(dǎo)中藥現(xiàn)代化的新形勢(shì)下，各院校專業(yè)課程和學(xué)時(shí)均在變化，課程科目設(shè)置增多，而課程學(xué)時(shí)相對(duì)減少，因此，為了中藥鑒定工作的繼承和發(fā)展及提高中藥鑒定學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，我們應(yīng)重新認(rèn)真思考目前中藥鑒定學(xué)的含義和主要任務(wù)，同時(shí)探討其教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)手段的更新等問題?，F(xiàn)代中藥鑒定學(xué)科發(fā)展的目標(biāo)應(yīng)是：建立包括基因組成特征、基因差異表達(dá)、化學(xué)組成和含量、植物形態(tài)、臨床療效等多層面的中藥鑒定學(xué)科體系，同時(shí)通過這種學(xué)科體系建設(shè)，為尋找和擴(kuò)大新藥源提供可靠的指導(dǎo)資料[5]。除以上所述主要方法外，電化學(xué)分析、原子吸收光譜、等離子體光譜、X射線熒光光譜、同功酶分析和mRNA差異顯示等方法也可用于中藥鑒定[6]。這些新技術(shù)的運(yùn)用將逐步引導(dǎo)中藥鑒定向標(biāo)準(zhǔn)化、高速化、信息化發(fā)展。

由此可見，《中藥鑒定新技術(shù)》課程的建設(shè)中應(yīng)在重視傳統(tǒng)技術(shù)的繼承的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹如何運(yùn)用現(xiàn)代生物學(xué)及化學(xué)的理論和技術(shù)方法，解決中藥的真實(shí)性、中藥的有效性、中藥的安全性、中藥的質(zhì)量和質(zhì)量變化規(guī)律、以及中藥新資源尋找發(fā)現(xiàn)及中藥材規(guī)范化生產(chǎn)等可持續(xù)發(fā)展的理論和實(shí)踐問題，并通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的探究素質(zhì)以及應(yīng)用理論知識(shí)的能力，使之成為適應(yīng)社會(huì)需要的專業(yè)人才。

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（收稿日期：2012-09-12 本文編輯：袁 成）