文│聶東靖（廣西梧州市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局）

近年來，廣西梧州市委、市政府高度重視水產(chǎn)畜牧業(yè)的發(fā)展，把水產(chǎn)畜牧業(yè)作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，逐步形成了生豬、三黃雞、網(wǎng)箱養(yǎng)魚、肉兔和養(yǎng)蜂“四優(yōu)一特”水產(chǎn)畜牧五大產(chǎn)業(yè)。

隨著“十二五” 規(guī)劃的實(shí)施，梧州市實(shí)施品牌戰(zhàn)略，打響水產(chǎn)畜牧業(yè)名特優(yōu)品牌，以品牌的發(fā)展帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前，全市擁有梧州神冠控股（集團(tuán)）有限公司、岑溪市外貿(mào)雞場(chǎng)有限公司、廣西億豐新宇農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、梧州市甜蜜家蜂業(yè)有限公司及梧州市日晶食品有限公司等特色養(yǎng)殖產(chǎn)品加工企業(yè)，打造了梧州市“神冠蛋白腸衣”、“古典三黃雞”、“潯威魚”、“千億兔肉制品”、“甜蜜家蜂產(chǎn)品”及“龍舟臘腸”等一批漁牧業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品品牌。

神冠控股公司生產(chǎn)的“神冠膠原蛋白腸衣”在中國(guó)膠原蛋白腸衣的市場(chǎng)占有率達(dá)到85%以上，產(chǎn)品出口到南北美洲、東南亞、歐洲等三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為世界膠原蛋白腸衣行業(yè)具有重要影響力的企業(yè)?！吧窆凇鄙虡?biāo)2007年獲得“廣西著名商標(biāo)”； 2009年“神冠”品牌榮獲“中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)最具價(jià)值品牌”。

岑溪市外貿(mào)雞場(chǎng)公司“古典三黃雞”，體型小巧、外貌華麗、愛啄好動(dòng)、肉質(zhì)細(xì)嫩、味鮮而醇香、皮薄骨細(xì)、皮下脂肪適度、雞肉味特別濃郁等特色，先后被評(píng)為“廣西優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、 “廣西名牌產(chǎn)品”， 獲得了國(guó)家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

優(yōu)質(zhì)生態(tài)魚“潯威”品牌是梧州市宏威漁業(yè)發(fā)展有限公司把產(chǎn)品打入粵港澳市場(chǎng)的一張名片，通過了國(guó)家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。該公司養(yǎng)魚基地被農(nóng)業(yè)部授予健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)稱號(hào)，自有江河網(wǎng)箱10000平方米，主養(yǎng)優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)江水系草魚與寶石鱸，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)草魚1000噸、寶石鱸50噸，年產(chǎn)值達(dá)1500萬元；采取“公司+小區(qū)基地+農(nóng)戶”的模式，帶動(dòng)蒼梧、岑溪市與藤縣的農(nóng)戶300多戶發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)殖8萬平方米。

“千億”兔肉制品是廣西億豐新宇公司的產(chǎn)品。該公司投資3500萬元按歐盟質(zhì)量體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了肉兔產(chǎn)品加工廠，開發(fā)兔肉深加工產(chǎn)品，達(dá)產(chǎn)后年可加工商品兔700萬只，年產(chǎn)兔系列產(chǎn)品3500噸。目前共開發(fā)冰鮮調(diào)理類產(chǎn)品、高低溫灌制類產(chǎn)品、醬鹵熏烤類產(chǎn)品、腌臘類產(chǎn)品、軟罐頭類食品等五大類89個(gè)品種。

“甜蜜家”蜂產(chǎn)品是梧州市甜蜜家公司的產(chǎn)品，品種主要有野生鴨腳木蜜、龍眼、荔枝蜜及北方的椴樹、橘子蜜等，產(chǎn)品銷往粵港澳及東南亞。該公司與梧州及全國(guó)各地的2300多規(guī)模養(yǎng)蜂戶建立了購(gòu)銷聯(lián)絡(luò)關(guān)系，蜂產(chǎn)品在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、煙草工業(yè)、日化用品等行業(yè)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上有了一席之地。

“龍舟牌”臘味是梧州市日晶公司的產(chǎn)品。龍舟牌臘味、肉脯系列產(chǎn)品源自于清末民初的梧州茌記臘味，至今已積累了近百年的肉食制品精加工經(jīng)驗(yàn)，選用優(yōu)質(zhì)原料，并佐以獨(dú)特配方，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化技術(shù)相結(jié)合，經(jīng)嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)控精制而成。產(chǎn)品分為二大類、臘腸、臘肉和肉脯等五十多個(gè)品種，是廣西生產(chǎn)臘制品品種最多、產(chǎn)量最大的廠家，銷售輻射至北京、上海、粵港澳等地，深受各地消費(fèi)者的喜愛。