文│劉向安 唐 凌 黃崇波 周 文 劉漢瓊 （四川省畜牧科學(xué)研究院動物營養(yǎng)研究所）

中草藥多數(shù)具有價格低廉，毒副作用小，無殘留、無抗藥性、不污染環(huán)境等優(yōu)點，隨人們對在飼料中使用抗生素、化學(xué)藥物類飼料添加劑所帶來危害認(rèn)識的加深，中草藥受到了國內(nèi)外的廣泛重視。大量的研究結(jié)果表明：以中草藥作為綠色飼料添加劑，不僅能改善動物生產(chǎn)性能，且能增強機體免疫機能、提高動物抗應(yīng)激、抗疾病能力，可解決抗生素和有害化學(xué)藥物在動物性食品中的藥物殘留問題，滿足人們對食品安全的需要，增強我國畜牧產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。隨著中草藥加工工藝技術(shù)的發(fā)展與成熟，通過提取中草藥中常見的有效成分，如多糖、黃酮、生物堿、甙類化合物、揮發(fā)性成分和有機酸等。以中草藥提取物精制生產(chǎn)飼料添加劑，為達(dá)到減少添加量、提高效果、進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，創(chuàng)造了良好的條件。本試驗旨在研究探討中草藥提取物不同復(fù)合配方在生長豬生產(chǎn)中的應(yīng)用效果，為實現(xiàn)現(xiàn)代中草藥添加劑產(chǎn)業(yè)化和建立健康養(yǎng)殖模式提供科學(xué)的依據(jù)。

一、材料與方法

1.試驗時間。試驗于2009年6月4日至7月10日在雙流縣次友豬場進(jìn)行， 正試期35天。

2.中草藥飼料添加劑制備。試驗用中草藥復(fù)合提取物由成都澳地生物制品公司提供，系采用超聲波逆流萃取加工工藝制得。由四川省畜科飼料有限公司按照試驗設(shè)計中藥配方，并采用制粒工藝，將中草藥復(fù)合提取物精制成中草藥飼料添加劑，以備試驗使用。

3.試驗設(shè)計及日糧營養(yǎng)水平。試驗采用單因子試驗設(shè)計，按照品種相同、體重相近、公母各半的原則，選用“杜長大”三元雜交豬72頭，隨機分成3組，即試驗1組、試驗2組、對照組，每個組3個重復(fù)，每個重復(fù)8頭仔豬。試驗1組、試驗2組分別添加兩種中藥，添加量均為0.50%，試驗1組中藥由遠(yuǎn)志、茯苓、貫眾、合歡、枳實、牽牛子、柴胡等中藥提取物組成；試驗2組中藥由黃柏、黃芪、五加皮、遠(yuǎn)志、貫眾、使君子等中藥提取物組成，對照組不加中藥。試驗基礎(chǔ)日糧相同，配方組成與營養(yǎng)水平見表1。

表1 基礎(chǔ)日糧配方組成與營養(yǎng)水平

4.飼養(yǎng)管理。試驗期間，以每個組內(nèi)的重復(fù)為一欄進(jìn)行群飼，每日喂料2次，自由采食和飲水，保持欄舍清潔衛(wèi)生，按豬場常規(guī)程序定期驅(qū)蟲和免疫，每天仔細(xì)觀察豬的行為、采食和排泄情況，做好詳細(xì)記錄。

5.測定指標(biāo)。試驗測定指標(biāo)包括采食量、日增重、飼料報酬。在正式試驗開始當(dāng)天和結(jié)束第二天清晨空腹稱重。試驗期間每日記錄豬采食量，試驗結(jié)束時結(jié)算飼料。

（1）平均日采食量：準(zhǔn)確記錄試驗期間的耗料量，計算平均日采食量。

（2）平均日增重：試驗開始、結(jié)束各空腹稱重一次，計算平均日增重。

（3）飼料報酬：采食量/增重。

表2 中草藥飼料添加劑對生長豬的使用效果

（4）腹瀉率（%）：腹瀉頭日數(shù)/（仔豬總頭數(shù)×飼養(yǎng)天數(shù)）。

6.數(shù)據(jù)統(tǒng)計與處理。試驗數(shù)據(jù)用Excel 軟件中的單因素方差分析進(jìn)行統(tǒng)計分析，若經(jīng)F檢驗差異顯著者再用q法進(jìn)行多重比較，試驗結(jié)果以平均數(shù)加減標(biāo)準(zhǔn)差(x±s)表示。

二、試驗結(jié)果

中草藥飼料添加劑在中豬生產(chǎn)中的使用效果見表2。

試驗1組、試驗2組日增重均優(yōu)于對照組，分別比對照組提高了4.40%、8.83%，試驗2組與對照組相比差異達(dá)到顯著水平（P＜0.05），其余各組之間差異不顯著（P＞0.05）。試驗1組、試驗2組均優(yōu)于對照組，與對照組相比飼料報酬分別提高了3.94%（P＞0.05）、13.79%（P＜0.01）；試驗2組與試驗1組、對照組相比差異顯著（P＜0.05），試驗1組與對照組相比差異不顯著（P＞0.05）。

腹瀉率： 試驗各組均優(yōu)于對照組，試驗2組沒有出現(xiàn)腹瀉，效果最好。

試驗結(jié)果表明，中草藥飼料添加劑可以有效地促進(jìn)中豬生長、提高飼料報酬并減少腹瀉，通過日增重、飼料報酬及腹瀉率等指標(biāo)的綜合比較，試驗2組效果最好。

三、 討論與結(jié)論

本次試驗主要選用中藥由遠(yuǎn)志、茯苓、貫眾、合歡、枳實、牽牛子、柴胡、黃柏、黃芪、五加皮、遠(yuǎn)志、貫眾、使君子等組成，為健脾胃、清熱解毒、抗菌驅(qū)蟲類中草藥，具有增強新陳代謝，激發(fā)和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，抗菌驅(qū)蟲，加速飼料轉(zhuǎn)化，促進(jìn)生長發(fā)育的作用。本次試驗比較了兩種中草藥對促進(jìn)豬生長、提高飼料利用效率、防治豬疾病、降低腹瀉等方面的作用。結(jié)果表明：試驗1組、試驗2組日增重分別比對照組提高了4.40%、8.83%；試驗1組、試驗2組飼料報酬均優(yōu)于對照組，與對照組相比飼料報酬分別提高了3.94%、13.79%；試驗腹瀉率各組均優(yōu)于對照組，其中試驗2組沒有出現(xiàn)腹瀉。試驗說明，以中草藥提取物開發(fā)的飼料添加劑可以有效地減少仔豬在斷奶后出現(xiàn)的腹瀉，顯著地促進(jìn)豬生長與提高飼料利用效率，值得在養(yǎng)殖業(yè)中推廣應(yīng)用。

本次試驗只做了中草藥飼料添加劑在生長豬飼料中添加0.50%效果觀察，其最佳適宜添加量還有待進(jìn)一步研究。