楊　凌　鄒　玭　金　光

摘要總結(jié)了海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)優(yōu)化建設(shè)特色果業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,包括夯實(shí)海西經(jīng)濟(jì)區(qū)特色果業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)戰(zhàn)略、常規(guī)果業(yè)現(xiàn)狀拓展與升級(jí)戰(zhàn)略、積極發(fā)展果品產(chǎn)業(yè)上的科技戰(zhàn)略,以期促進(jìn)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)特色果業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞特色果業(yè);現(xiàn)狀;發(fā)展戰(zhàn)略;海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào)F323.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739(2009)19-0356-02

國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心最新科研成果提出了中國(guó)農(nóng)業(yè)應(yīng)對(duì)世貿(mào)組織的長(zhǎng)期戰(zhàn)略,即應(yīng)該選擇積極參與國(guó)際化進(jìn)程的競(jìng)爭(zhēng)性發(fā)展戰(zhàn)略。應(yīng)充分發(fā)揮中國(guó)農(nóng)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略,以促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)從自給自足型農(nóng)業(yè)向市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,從增產(chǎn)型農(nóng)業(yè)向質(zhì)量效益型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,從領(lǐng)先傳統(tǒng)技術(shù)向傳統(tǒng)技術(shù)與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合轉(zhuǎn)變,從勞動(dòng)密集向勞動(dòng)密集與資本和知識(shí)密集相結(jié)合轉(zhuǎn)變,從依靠資源消耗型的增長(zhǎng)方式向重視生態(tài)保護(hù)、可持續(xù)發(fā)展的增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變。發(fā)展海西經(jīng)濟(jì)區(qū)特色果業(yè),必須具有正確的戰(zhàn)略方向。根據(jù)福建省自然地理?xiàng)l件、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)條件、加入WTO對(duì)福建果業(yè)的影響、福建果業(yè)發(fā)展歷史與現(xiàn)狀等,提出海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)特色果業(yè)發(fā)展若干戰(zhàn)略。在戰(zhàn)略方針指引下,特色果業(yè)的發(fā)展首先應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同地區(qū)的地理?xiàng)l件、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)條件搞好特色果業(yè)空間布局,規(guī)劃和形成穩(wěn)定的特色果業(yè)專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)區(qū),以專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)區(qū)為基本農(nóng)業(yè)土地利用單元,通過(guò)采取一定的經(jīng)營(yíng)體制、經(jīng)營(yíng)方式、種植制度、農(nóng)業(yè)科技、加工與銷(xiāo)售體系等,生產(chǎn)特色果產(chǎn)品,使水果產(chǎn)業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展。

1夯實(shí)海西經(jīng)濟(jì)區(qū)特色果業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)戰(zhàn)略

建設(shè)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)是黨中央、國(guó)務(wù)院科學(xué)分析區(qū)域經(jīng)濟(jì)布局和海峽兩岸形勢(shì),審時(shí)度勢(shì)作出的戰(zhàn)略決策,是福建省對(duì)省情認(rèn)識(shí)不斷深化和近年來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略思路進(jìn)一步拓展的產(chǎn)物,也是新時(shí)期全面樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的一大重要舉措。建設(shè)海西經(jīng)濟(jì)區(qū)特色果業(yè)這一戰(zhàn)略目標(biāo),要進(jìn)一步深化農(nóng)村發(fā)展,創(chuàng)新農(nóng)村工作機(jī)制,解放和發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力,以社會(huì)主義新農(nóng)村的發(fā)展來(lái)推進(jìn)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)特色果業(yè)建設(shè),以海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)的建設(shè)來(lái)帶動(dòng)福建省水果產(chǎn)業(yè)的繁榮。而海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)特色果業(yè)的建設(shè),必將有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,有利于提高科技對(duì)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入產(chǎn)出率,有利于福建發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)和國(guó)內(nèi)外2個(gè)市場(chǎng)資源的有效利用,同時(shí)促進(jìn)海西經(jīng)濟(jì)區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的全面繁榮和“三農(nóng)”問(wèn)題的徹底解決。

2常規(guī)果業(yè)現(xiàn)狀拓展與升級(jí)戰(zhàn)略

區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程,同時(shí)也是區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整和經(jīng)濟(jì)地域結(jié)構(gòu)不斷演變的過(guò)程。常規(guī)果業(yè)的拓展與升級(jí)是傳統(tǒng)果業(yè)走向現(xiàn)代果業(yè)的必由之路。

2.1調(diào)整海西果業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)

果樹(shù)園藝業(yè)應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展有規(guī)模、有特色、有品牌、有效益的果樹(shù)園藝產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)做大做強(qiáng),打響“福建果樹(shù)”品牌。果業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整首先是增加水果的多樣性,讓不同消費(fèi)群體都能按照自己的口味、愛(ài)好以及可以接受的價(jià)格隨時(shí)隨地挑選到所需要的果品。因此,福建省傳統(tǒng)特色大宗水果的發(fā)展勢(shì)頭應(yīng)放緩,而葡萄、芒果、荔枝和新引進(jìn)的熱帶亞熱帶水果等因市場(chǎng)缺口大、銷(xiāo)售價(jià)格高,在新栽果樹(shù)時(shí)應(yīng)受到格外重視。為滿足市場(chǎng)的多樣性需求,同一樹(shù)種中,不同品種之間也有很大的選擇余地。其次是適時(shí)更新果樹(shù)新品種,實(shí)現(xiàn)水果的優(yōu)質(zhì)化。目前,大中城市的市場(chǎng)上,水果的質(zhì)量已有很大的提高。很多果農(nóng)開(kāi)始通過(guò)提高果實(shí)品質(zhì),而不是單純地依靠增加產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)果園效益的成倍增長(zhǎng)。

2.2調(diào)整海西果業(yè)經(jīng)營(yíng)組織結(jié)構(gòu)

要建立以從事果品種植的農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員等按照自愿互利的原則建立起果農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。合作組織的業(yè)務(wù)范圍以組織成員為主要服務(wù)對(duì)象,根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展及成員的需要,組織果農(nóng)學(xué)習(xí)政策法規(guī),為果農(nóng)學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)知識(shí)提供培訓(xùn)和咨詢服務(wù),并積極開(kāi)展海西果業(yè)信息、科技、生產(chǎn)、農(nóng)資供應(yīng)、果品銷(xiāo)售等經(jīng)營(yíng)與服務(wù),協(xié)調(diào)規(guī)范內(nèi)部生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,為成員提供法律維權(quán)服務(wù),充分發(fā)揮海西果業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織作用,健全果品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),按照統(tǒng)一的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一農(nóng)資調(diào)配,統(tǒng)一果品銷(xiāo)售的要求,有力促進(jìn)果農(nóng)增產(chǎn)增收。

2.3積極發(fā)展海西特色果品精深加工業(yè)

果品精深加工業(yè)是指以果品為原料進(jìn)行直接加工和再加工的工業(yè)。特色果品精深加工業(yè)一端連接城鄉(xiāng)居民的最終消費(fèi),其發(fā)展?fàn)顩r決定著城鄉(xiāng)居民日益多層次、多樣化的新需求的滿足程度;其另一端是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和發(fā)展,對(duì)提高特色果品附加值、提升農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)和效益、增加農(nóng)民收入具有重要意義。福建地處南、中亞熱帶,果品加工業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較好,資源、區(qū)位優(yōu)勢(shì)顯著,市場(chǎng)潛力大,進(jìn)一步加快發(fā)展是大勢(shì)所趨,是增加農(nóng)民收入、全面建設(shè)小康社會(huì)的時(shí)代要求。應(yīng)該緊緊抓住我國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)軌和建設(shè)海西經(jīng)濟(jì)區(qū)的歷史機(jī)遇,把果品精深加工業(yè)作為當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)最具增長(zhǎng)潛力的新亮點(diǎn),作為調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)最具活力的推動(dòng)器,采取積極措施,乘勢(shì)而上,努力把福建省建設(shè)成為果品精深加工業(yè)發(fā)達(dá)的省份。

2.4調(diào)整海西特色果業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu),發(fā)揮各地果業(yè)比較優(yōu)勢(shì)

做大做強(qiáng)特色水果產(chǎn)業(yè),指導(dǎo)各地按照“適地適樹(shù)、突出重點(diǎn)、規(guī)模發(fā)展”的原則,進(jìn)一步完善海西經(jīng)濟(jì)區(qū)果業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略部署,促進(jìn)優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)樹(shù)種向適宜區(qū)集中。調(diào)整優(yōu)化果業(yè)發(fā)展思路,積極實(shí)施果品區(qū)域布局優(yōu)化工程、品種結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)工程、果品提質(zhì)增效工程,努力提高特色果業(yè)綜合效益。各地實(shí)施區(qū)域布局優(yōu)化和結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)工程,讓枇杷、龍眼、柑橘、臍橙、荔枝、油桃等優(yōu)勢(shì)樹(shù)種和番木瓜、楊梅、楊桃等特色樹(shù)種迅速發(fā)展。同時(shí)以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以基地為抓手,以示范為帶動(dòng),以科技為支撐,圍繞社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),進(jìn)一步抓好果樹(shù)良種苗木培育、水果品種匯集圃建設(shè)、低產(chǎn)園改造、科技推廣示范基地建設(shè)和果樹(shù)病蟲(chóng)害防治,積極建設(shè)無(wú)公害和綠色水果產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,使特色果樹(shù)基地建設(shè)在品種質(zhì)量上再上新臺(tái)階。

2.5深化閩臺(tái)果業(yè)合作,立足自身,積極吸引外資

十七大報(bào)告明確提出,支持海峽西岸和其他臺(tái)商投資相對(duì)集中地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。要深刻領(lǐng)會(huì)其中的重大意義,堅(jiān)定不移地推進(jìn)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)特色果業(yè)建設(shè),為服務(wù)全國(guó)發(fā)展大局、服務(wù)祖國(guó)統(tǒng)一大業(yè)做出新的貢獻(xiàn),進(jìn)一步深化閩臺(tái)果業(yè)合作是一大抓手。

目前,海峽西岸已經(jīng)成為臺(tái)商投資農(nóng)業(yè)的首選地區(qū),全省累計(jì)批準(zhǔn)臺(tái)資農(nóng)業(yè)項(xiàng)目1 964個(gè),合同利用臺(tái)資24.8億美元,實(shí)際到資14.35億美元,在祖國(guó)大陸各省市中位居首位。閩臺(tái)果業(yè)合作也從初期引進(jìn)臺(tái)灣初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品小規(guī)模生產(chǎn),逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐M(jìn)資金、品種、技術(shù)市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)理念等;從第一產(chǎn)業(yè)向農(nóng)產(chǎn)品加工、營(yíng)銷(xiāo)以及農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游等二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要進(jìn)一步加大特色果業(yè)招商引資力度,鞏固海西特色果產(chǎn)品博覽會(huì)的成果,大力引進(jìn)大企業(yè)、大集團(tuán)到福建省投資特色果產(chǎn)品貯藏保鮮和精深加工業(yè),延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,促進(jìn)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值,為廣大農(nóng)村勞動(dòng)力就近轉(zhuǎn)移就業(yè)創(chuàng)造條件。

推動(dòng)閩臺(tái)果業(yè)全面合作,取長(zhǎng)補(bǔ)短,加快建設(shè)海峽兩岸(福建省)果業(yè)合作試驗(yàn)區(qū)。一是突出果樹(shù)優(yōu)良品種的引進(jìn)合作,力爭(zhēng)在“十一五”期間,把海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)特色果業(yè)區(qū)建成祖國(guó)大陸最大的亞熱帶農(nóng)業(yè)良種引進(jìn)繁育基地。二是突出果產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展合作,主動(dòng)承接臺(tái)灣向島外轉(zhuǎn)移的果產(chǎn)品加工業(yè),重點(diǎn)培育一批果產(chǎn)品加工出口示范基地。三是突出經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的借鑒合作,開(kāi)展果農(nóng)產(chǎn)銷(xiāo)合作經(jīng)濟(jì)組織試點(diǎn),提升福建省果農(nóng)的技術(shù)水平和市場(chǎng)開(kāi)拓能力。

3積極發(fā)展果品產(chǎn)業(yè)上的科技戰(zhàn)略

知識(shí)經(jīng)濟(jì)是以智力資源為基礎(chǔ)、以信息技術(shù)為支柱、以知識(shí)創(chuàng)新為主導(dǎo)的一種當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展新模式。知識(shí)型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(知識(shí)農(nóng)業(yè))是以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以科技進(jìn)步和創(chuàng)新為動(dòng)力,充分運(yùn)用現(xiàn)代科技(生物技術(shù)、信息技術(shù)、持續(xù)高效技術(shù)等)和工業(yè)成果(食品加工制造技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)等)武裝的果品生產(chǎn)體系,用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與現(xiàn)代管理理念武裝現(xiàn)代果業(yè),使海峽西岸特色果業(yè)成為融經(jīng)濟(jì)、科技、教育為一體的現(xiàn)代果業(yè)。

3.1生物技術(shù)在果樹(shù)上的運(yùn)用

生物技術(shù)是指在離體條件下,人為地使植物細(xì)胞或組織裂殖增長(zhǎng),產(chǎn)生一些次生代謝物質(zhì),以及對(duì)生物體進(jìn)行遺傳修飾的各項(xiàng)技術(shù)的總稱(chēng)。生物技術(shù)在果樹(shù)育種上的應(yīng)用研究,近年來(lái)取得了較大進(jìn)展,已在優(yōu)良樹(shù)種的快速繁殖、保存、品種丟棄等許多領(lǐng)域均得到廣泛利用,顯示出了巨大的潛力。針對(duì)我國(guó)目前的具體情況及國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,尤其是亞熱帶熱帶果樹(shù)業(yè)發(fā)展的狀況,生物技術(shù)的發(fā)展在近期內(nèi)仍以經(jīng)濟(jì)適用的技術(shù)為主要發(fā)展對(duì)象,從而產(chǎn)生更大的效益,完善果樹(shù)的快繁體系,使優(yōu)良品種得以快速穩(wěn)定的推廣,縮短常規(guī)育種年限,提高常規(guī)育種的選擇效率,生物技術(shù)的運(yùn)用直接關(guān)系到海西經(jīng)濟(jì)區(qū)未來(lái)果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的健康持久。

3.2發(fā)展新時(shí)期果業(yè)信息技術(shù)

新時(shí)期果業(yè)信息化構(gòu)成了現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的新特征,促使科學(xué)技術(shù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力更緊密和迅速地凝結(jié)在一起。果業(yè)信息技術(shù)是一個(gè)多維技術(shù)體系。運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)、媒體等各種信息傳播渠道,應(yīng)加強(qiáng)果業(yè)信息儲(chǔ)備與交流,全面掌握果業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài),建立海西果業(yè)信息網(wǎng)站。使各地最新品種、最新技術(shù)、最新資訊、最新需求及時(shí)、有效地傳遞,使果業(yè)生產(chǎn)、管理、決策和市場(chǎng)逐漸實(shí)現(xiàn)信息化,使信息技術(shù)成為果業(yè)新技術(shù)示范、推廣和應(yīng)用的最主要形式,同時(shí)也成為農(nóng)村教育的主要手段和農(nóng)業(yè)科研的基本方法。

3.3持續(xù)高效的新品種與綠色果品生產(chǎn)技術(shù)

必須建立持續(xù)高效果業(yè)技術(shù)體系,加強(qiáng)綠色果品生產(chǎn)體系,形成持續(xù)高效果業(yè)關(guān)鍵技術(shù),體現(xiàn)高新技術(shù)與常規(guī)技術(shù)和傳統(tǒng)技術(shù)的有機(jī)結(jié)合;且學(xué)科體系要日趨完善,包括適宜熱帶亞熱帶種植的各類(lèi)樹(shù)種,基本建立包括海西經(jīng)濟(jì)區(qū)適宜種植的主栽品種和適宜種植的示范區(qū)及配套綠色果品生產(chǎn)技術(shù),同時(shí)加強(qiáng)對(duì)果品種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化的龍頭企業(yè)發(fā)展上的大力支持,逐步加強(qiáng)完善海西經(jīng)濟(jì)區(qū)特色果業(yè)的區(qū)域優(yōu)勢(shì)。

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