陳益芬 齊繼全樹花菜，學(xué)名省沽油，是省沽油科省沽油屬植物，又稱珍珠花菜、水條。樹花菜作為保健蔬菜，具有較高的商品價(jià)值。樹花菜的花蕾、嫩葉富含19種有益于人體健康的氨基酸和豐富的維生素等營養(yǎng)成份，花中含蛋白質(zhì)34%左右。樹花菜鮮品可涼拌、炒、燉，清香爽口，干品與臘肉、雞肉燉湯，湯鮮味美，是百姓餐桌上的美味佳肴。樹花菜籽、根、枝均可入藥，籽出油率18%～32%，含不飽和脂肪酸，具有很高的營養(yǎng)和保健價(jià)值，具有降三高、抗血栓和動(dòng)脈硬化、預(yù)防心血管疾病等作用。樹花

位[1-2]?；?span id="3hdxfvn" class="hl">樹花[Grifola frondosa（Dicks.）Gray]作為一種珍稀的食藥兼用菌，因獨(dú)特的口感與保健作用逐漸受到人們的追捧，其抗癌、抗氧化、抑制肥胖、控制血壓的藥效也引起人們重視[3-4]。我國是灰樹花專利的申請(qǐng)大國，個(gè)人、企業(yè)、科研院校、機(jī)關(guān)團(tuán)體都在積極進(jìn)行專利申請(qǐng)。在專利申請(qǐng)量急劇增長的同時(shí)，也出現(xiàn)了專利質(zhì)量差、維持年限短等諸多問題，阻礙技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展。因此，對(duì)灰樹花專利進(jìn)行研究分析，梳理專利技術(shù)的發(fā)展趨勢，將對(duì)未來的產(chǎn)業(yè)發(fā)展

063001）灰樹花Grifola frondosa，又名舞茸，屬擔(dān)子菌亞門 Basidiomycotina、層菌綱 Hymenomycetes、多孔菌目 Polyporales、皺孔菌科 Meruliaceae、樹花菌屬Gri?fola，是一種珍稀食藥用菌[1?2]。灰樹花營養(yǎng)豐富，含18 種人體必需的氨基酸和多種有益礦物質(zhì)，有醫(yī)療保健作用，是一種優(yōu)良的食藥用菌[3?4]。當(dāng)前灰樹花的市場需求量逐年上升，但唐山市遷西縣灰樹花栽培品種較單一，加上菌種退化等

350002)灰樹花(Grifolafrondosa)呈珊瑚狀重疊成簇，富有特殊的濃郁香氣，兼具藥食兩用價(jià)值[1]。研究[2]表明，灰樹花中含有多糖、甾體、多酚、生物堿、三萜、皂苷、有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)等功效成分，這些成分使得灰樹花具有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫、抗病毒、降血糖及調(diào)節(jié)腸道菌群等[3]生物功能。目前已有以灰樹花為原料的口服液、養(yǎng)生面、調(diào)味料等功能食品[4-5]。研究擬對(duì)灰樹花主要功效成分分離純化及其生物活性作用的研究現(xiàn)狀進(jìn)行綜述，總結(jié)灰樹花功效成分在

610041）灰樹花（Grifola frondose）是一種食藥兩用菌，又被稱之為“千佛菌”，其在世界范圍內(nèi)分布廣泛，在日本、俄羅斯及中國的浙江、福建、四川等地均有種植，在日本還享有“舞茸”的稱號(hào)[1-2]?；?span id="lf5bprz" class="hl">樹花不僅風(fēng)味獨(dú)特、口感豐富，而且富含如多糖、多肽、多酚及黃酮等生物活性物質(zhì)，其獨(dú)特的藥用與營養(yǎng)價(jià)值使其成為近年來的研究熱點(diǎn)?；?span id="7fp5xzd" class="hl">樹花有效成分的研究主要集中于多糖，灰樹花多糖具有抗氧化[3]、免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤[4]、抗乙型肝炎病毒等生物活性，此外越來越

832000）灰樹花（Grifola frondosa（Dicks,ex Fr）S.F .Gray）是近年來開發(fā)的珍稀食藥兩用大型真菌，屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、無隔擔(dān)子菌亞綱、非褶菌目、多孔菌科、樹花菌屬，又名貝葉多孔菌、千佛菌、栗子蘑、云蕈、蓮花菌等，在日本灰樹花被稱為舞茸[1]?；?span id="p5bvlbx" class="hl">樹花不但肉質(zhì)脆嫩，味如雞絲[2]，還具有很高的食藥用價(jià)值，被譽(yù)為“食用菌王子”，我國古時(shí)候記載灰樹花作為一種山珍美味而食用，也是現(xiàn)代可栽培的主要珍稀食藥用菌之一。灰樹花營養(yǎng)成分

210042)灰樹花[Grifola frondosa（Dicks.）Gray]是一種珍稀的食藥兼用大型真菌，又稱蓮花菌、栗蘑、云蘑，在日本稱為舞茸（Maitake）[1-4]。我國有悠久的灰樹花采集、食用歷史，公元2世紀(jì)《太上靈寶芝草品》中將灰樹花比作“白玉芝”，宋代陳仁玉的《菌譜》也有記載，認(rèn)為灰樹花“味甘、平、無毒，可治痔瘡”[5]。我國自20世紀(jì)80年代始引進(jìn)日本灰樹花菌種，首次在慶元縣開展了相關(guān)栽培試驗(yàn)，經(jīng)過多年的研究和推廣，2011年我國的灰樹

力而靈巧地飛舞，樹花起起落落，帶著年味和吉祥，帶著人們的希冀和祈福，一代一代流傳下來。河北張家口蔚縣，被譽(yù)為“中國最具年味兒的地方”。絢爛的打樹花、艷麗的蔚縣剪紙、神秘的拜燈山、激越的蔚縣秧歌……每到年節(jié)，這里的民俗活動(dòng)便會(huì)活躍起來。特別是“打樹花”，又稱“火樹金花”，這項(xiàng)蔚縣暖泉鎮(zhèn)別具特色的古老社火至今已有500余年歷史，堪稱這里的“招牌”：把熔化的鐵水潑灑到古城墻上，鐵水遇冷迸濺四射，形成萬朵火花，猶如枝繁葉茂的樹冠，此稱之為“樹花”，其壯觀程度遠(yuǎn)勝于

法有重要意義?；?span id="d5lljn5" class="hl">樹花又名貝葉多孔菌，是一種藥食同源植物，具有多種生物活性。研究表明，灰樹花多糖具有明顯的抗腫瘤活性，如Zhang 等［3］研究顯示，灰樹花多糖可通過線粒體凋亡途徑誘導(dǎo)乳腺癌細(xì)胞凋亡；Rocalema 等［4］研究顯示，灰樹花多糖對(duì)結(jié)腸癌細(xì)胞增殖和侵襲有抑制作用，但它在宮頸癌中的研究較少。前期發(fā)現(xiàn)，灰樹花多糖可通過下調(diào)生存素survivin 及上調(diào)半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶3（caspase?3）基因表達(dá)誘導(dǎo)宮頸癌細(xì)胞凋亡［5］。磷脂酰肌醇3?激

俗文化活動(dòng)——打樹花。聽爸爸說，打樹花至今已有300多年歷史，是用熔化的鐵水潑灑到古城墻上，迸濺形成千萬朵火花。因猶如枝繁葉茂的樹冠而被稱為“樹花”，其壯觀程度絕不亞于燃放煙花，是河北省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。夜色降臨，暖泉鎮(zhèn)上橫拉在巷子里的傳統(tǒng)四方形燈籠亮起來，成為別致的一景，紅色光芒點(diǎn)綴著蒙眬夜色，很有過年的氣氛。哈哈樂跟著爸爸媽媽前往打樹花表演廣場。廣場上已聚集了不少人。超大鼓風(fēng)機(jī)正在高速運(yùn)轉(zhuǎn)，火苗子已經(jīng)在大型煉鐵爐里躥得老高，師傅們還不停地往爐膛里添炭加

樹冠，因而得名“樹花”。這種特別的“煙花”便宜且漂亮，吸引了越來越多的普通百姓前來觀看，其熱鬧喜慶的氣氛不輸給燃放煙花。因此便有了每逢過年“富人放煙花，窮人打樹花”的民俗。與現(xiàn)代各種絢麗多姿的煙花可以媲美的樹花的主要制作材料是廢鐵，不需要化學(xué)加工，沒有硝煙，不會(huì)在絢麗過后對(duì)空氣造成嚴(yán)重的污染，是一種極環(huán)保的“煙花”。在打樹花里的準(zhǔn)備階段，首先，特制打樹花使用的木勺。木勺的制作主要使用柳樹的主干作為原始材料，在進(jìn)行打樹花表演之前，木勺需要用水進(jìn)行浸泡處理，并

562400）灰樹花（Grifola frondosa (Fr.) S. F. Gray）是一種極具開發(fā)前景的高檔珍稀食、藥兩用菌[1]，屬擔(dān)子菌亞門，層菌綱，無隔擔(dān)子菌亞綱，非褶菌目，多孔菌科，灰樹花屬，性甘、味平，具有益氣健脾，補(bǔ)虛扶正的功效[2]?；?span id="bjr5v5v" class="hl">樹花屬于中溫型、喜光、好氧的木腐菌[3]。其子實(shí)體肉質(zhì)脆嫩，由匙狀、扇狀或舌狀的菌蓋疊生而成[4]，因含有與鮮味有關(guān)的天門冬氨酸與谷氨酸含量較高，所以味如雞絲，有“食用菌王子”和“華北人參”的稱呼[5]。

“躲藏”著種植灰樹花菌的大棚。大棚里，外觀婀娜多姿美麗的“灰樹花”，東一朵、西一朵地綻放在富硒砂壤土覆蓋的土地上，燦若群星。在這里，光伏板成為灰樹花菌的“保護(hù)傘”，灰樹花菌則鋪就了周邊群眾的“致富路”?！肮夥枞照?，菌菇喜陰涼，一地兩用，一舉兩得。 打造‘光伏+食用菌’基地，可以最大限度提高土地利用率，實(shí)現(xiàn)發(fā)電和收菇的綜合效益疊加。”重慶宙鑫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人田濤如是說，“自2018年公司落戶萬木村以來，我們就一直帶領(lǐng)村民發(fā)展灰樹花菌種植。如今，灰樹花

吳尚軍 佟富軍灰樹花人工培養(yǎng)研究和應(yīng)用進(jìn)展馬傳貴1張志秀1吳尚軍2佟富軍3（1. 北京京誠生物科技有限公司，北京 102600；2. 北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029；3. 北京君藍(lán)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，北京 102200）介紹灰樹花具有益氣健脾、潤肺保肝、抗腫瘤、降血糖、增強(qiáng)免疫力等醫(yī)療保健作用，可輔助治療糖尿病和各種癌癥。綜述灰樹花的生物學(xué)特征，季節(jié)性設(shè)施栽培、工廠化栽培、液體培養(yǎng)等人工培養(yǎng)技術(shù)，育種技術(shù)，以及保鮮、開發(fā)利用等研究進(jìn)展?；?span id="n5vfnf5" class="hl">樹花；藥用價(jià)

（藥） 用真菌灰樹花（Grifola frondosa），又名貝葉多孔菌、千佛菌、栗子蘑、蓮花菇、舞茸（日本），隸屬擔(dān)子菌亞門（Basidiomycotina） 層菌綱（Hymenomycetes） 非褶菌目 （Aphyllophorales） 多孔菌科（Ployproaceae） 樹花屬（Grifola）[1-2]。灰樹花子實(shí)體肉質(zhì)、有柄、柄較短且多呈珊瑚狀分枝；其末端著生扇形或匙形菌蓋，重疊成叢，似菊花狀，最寬約40 cm～60 cm；其菌蓋直徑2 c

等這光雨落下，打樹花的大漢又把第二勺鐵水潑上去。一片沖天的火炮轟上去，一片漫天的光雨落下來，接續(xù)不斷;每個(gè)大漢潑七八下后走下去，跟著另一位大漢上陣來。每個(gè)漢子的經(jīng)驗(yàn)和功夫不同，手法上各有絕招，又互不示弱，漸漸地就較上勁兒了。只要一較勁兒，打樹花就更好看了。眾人眼尖，不久就看出一位年紀(jì)大的漢子，身材短粗敦實(shí)，潑鐵水時(shí)腰板像硬橡膠，一舀一舀潑起來，又快又猛又有韻律，鐵水潑得高，散的面廣，而且正好繞過城門洞;鐵花升騰時(shí)如在頭上張開一棵輝煌又奇幻的大樹。每每潑完鐵

要概述了近年來灰樹花發(fā)酵工藝的技術(shù)研究，以灰樹花菌種選育、液體發(fā)酵及固體發(fā)酵為切入點(diǎn)，闡明并總結(jié)了灰樹花發(fā)酵工藝的現(xiàn)狀，期望能給灰樹花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供理論指導(dǎo)和技術(shù)參考，促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。近年來，菌類作為功能性食品和有益健康的藥物來源變得很有吸引力。灰樹花（Grifola frondosa），又稱舞茸、云蕈、千佛菌，在日本、歐洲、北美和我國許多地區(qū)都有它的報(bào)道[1]。上世紀(jì)80 年代初，日本率先開發(fā)出灰樹花人工栽培技術(shù)后，不斷有新的研究成果被報(bào)道，這些研究

江慶元舉辦首屆灰樹花節(jié)4月30日，為進(jìn)一步宣傳灰樹花，打響“慶元灰樹花”品牌，提振產(chǎn)業(yè)信心，浙江省慶元縣以“共享豐收成果，助力脫貧攻堅(jiān)”為主題，在“中國灰樹花之鄉(xiāng)”黃田鎮(zhèn)舉辦了舉辦首屆中國（慶元）灰樹花節(jié)暨第五屆龍頭山杜鵑花節(jié)活動(dòng)。本次活動(dòng)評(píng)選出“灰樹花栽培技術(shù)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“十大種植大戶”“十佳灰樹花家庭農(nóng)場/合作社”等獎(jiǎng)項(xiàng)并進(jìn)行了頒獎(jiǎng)，現(xiàn)場舉行了灰樹花銷售訂單、云平臺(tái)合作、灰樹花精深加工意向入園企業(yè)簽約儀式。組織灰樹花產(chǎn)業(yè)專家與行業(yè)人員座談，共商灰樹花發(fā)

，結(jié)合蔚縣地區(qū)打樹花保護(hù)特征，制定符合蔚縣地區(qū)發(fā)展實(shí)際的策略，可使打樹花這一重要文化遺產(chǎn)的保護(hù)價(jià)值得到充分顯現(xiàn)。因此，蔚縣已將打樹花文化遺產(chǎn)保護(hù)作為一項(xiàng)重要工作加以對(duì)待。1 蔚縣打樹花項(xiàng)目情況1.1 蔚縣打樹花項(xiàng)目簡介打樹花是蔚縣地區(qū)歷史具備悠久歷史的重要文化遺產(chǎn)，這一重要的文化遺產(chǎn)始發(fā)于暖泉地區(qū)，距張家口較近。該地區(qū)自然環(huán)境較為優(yōu)越，氣候干燥，冬夏溫差較為明顯。此外，蔚縣的傳統(tǒng)文化資源較為豐富，憑借優(yōu)越的自然條件出現(xiàn)的文化遺產(chǎn)可為蔚縣的文化創(chuàng)新提供有力支

培龍 張安強(qiáng)?灰樹花多糖的制備及藥理活性的研究進(jìn)展張冰茹1鄔雨季1劉維明2邱宏偉2孫培龍1張安強(qiáng)1，*（1.浙江工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)系，浙江 杭州 310014；2.浙江百山祖生物科技有限公司，浙江 麗水 323010）通過查閱近十幾年的國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)得出，灰樹花的研究主要集中于灰樹花多糖。綜述灰樹花多糖的提取工藝、預(yù)處理方法、分離純化手段、結(jié)構(gòu)分析及抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、抗病毒、抗氧化、降血糖、降血脂等多種藥理活性?；?span id="5r7vbjb" class="hl">樹花多糖；提取工藝；分離純化；藥理活性灰

323800）灰樹花（Grifola frondosa），又名栗子蘑、貝葉多孔菌、云蕈、舞茸等，隸屬擔(dān)子菌門（Basidiomycota），蘑菇綱（Agaricomycetes），多孔菌目（Polyporales），薄孔菌科（Meripilaceae），樹花菌屬（Grifola）。浙江慶元縣有近30年栽培灰樹花歷史，目前是浙江省唯一的灰樹花產(chǎn)區(qū)，年栽培量達(dá)1600余萬袋，為全國最大的灰樹花生產(chǎn)地之一。當(dāng)前慶元縣灰樹花品種僅“慶灰151”“慶灰152”，品種

0007）1 灰樹花生物學(xué)概述灰樹花（Griflola frondosa）是一種珍稀的藥食兩用真菌，主要生長在亞熱帶至溫帶。在日本稱其為舞茸，也有些國內(nèi)著作中稱其為貝葉多孔菌，民間也有稱千佛菌、栗蘑。我國較早的權(quán)威專著《中國的真菌》中以“灰樹花”為中文名稱，因此成為國內(nèi)通用的漢語名稱[1]?；?span id="bjfrf5p" class="hl">樹花味如雞絲，肉質(zhì)脆嫩，營養(yǎng)也非常豐富，且含有多種生物活性物質(zhì)，是一種營養(yǎng)又美味的藥食兩用食材。由于其產(chǎn)量大、栽培簡單，目前在全世界各地廣泛分布。在我國河北、浙江、四

0余年歷史?！按?span id="5fh5pfl" class="hl">樹花”的源起，是當(dāng)年暖泉鎮(zhèn)有好多鐵匠作坊，每逢年節(jié)，富人們?nèi)挤艧熁☉c祝，鐵匠們也同樣渴望著熱鬧喜慶，但鐵匠買不起煙花，他們從打鐵時(shí)四濺的火花中得到靈感，把熔化的鐵水潑灑到古堡城門上方的磚墻上，因四濺的火花猶如枝繁葉茂的樹冠而稱之為“樹花”，其壯觀程度不亞于燃放煙花。這種特別的“煙花”吸引了越來越多的普通老百姓，其熱鬧喜慶的氛圍絕不輸給擁有煙花的富人們。后來，暖泉鎮(zhèn)每逢元宵佳節(jié)期間“打樹花”的習(xí)俗就一直延續(xù)至今?！按?span id="hfbjzdj" class="hl">樹花”也作為一項(xiàng)古老技藝，

陳曉“打樹花”是河北省張家口蔚縣暖泉鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng)，傳承至今已經(jīng)有500多年的歷史。打樹花是用熔化的鐵水潑灑到古城墻上，迸濺形成萬朵火花，因猶如枝繁葉茂的樹冠而稱之為“樹花”，其壯觀程度不亞于燃放煙花。暖泉鎮(zhèn)每逢元宵佳節(jié)期間打樹花的習(xí)俗一直延續(xù)至今。得益于打樹花，如今暖泉鎮(zhèn)已經(jīng)成為一個(gè)備受歡迎的旅游目的地。掌握打樹花技藝的傳統(tǒng)藝人能將溫度高達(dá)1600℃的鐵水揮灑自如，著實(shí)令人贊嘆。雖然暖泉鎮(zhèn)的大部分房屋都帶著歲月的痕跡，但近年來這里興起一座室內(nèi)實(shí)

212013灰樹花(Grifolafrondosa)，又名栗子蘑、貝葉多孔菌、云蕈、舞茸等，隸屬多孔菌科(Polyporaceae)，樹花屬(Ramalina)[1,2]?；?span id="dbbxvbx" class="hl">樹花肉質(zhì)脆嫩，是一種高蛋白低脂肪的食品，其子實(shí)體和菌絲體中均含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、脂類、維生素和鉀、磷、鐵、鋅、鈣、硒等多種營養(yǎng)成分[3,4]，具有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化和抗腫瘤等多種生物活性，是珍貴的食藥兩用真菌之一，其中，灰樹花多糖是其主要的活性成分之一。多糖的生物

點(diǎn)綴在枝葉間，一樹花開，滿院花香。許久沒回這兒了，一切都是那么熟悉。真好！我撫摩著樹干，這么多年的變化發(fā)展，幸好還有它陪伴著我。春日的風(fēng)暖暖吹過，看著這一樹花開，我塵封的記憶又浮現(xiàn)出來……小時(shí)候的我很調(diào)皮，看著春天里開放的美麗的玉蘭花，總?cè)滩蛔∠胝獛锥?，無奈夠不到，于是就抱住樹干搖。搖啊搖，可花兒還是在高處笑得燦爛美麗，讓我又氣又惱?！翱爝^來，花兒開得好好的，多漂亮?。　泵康竭@時(shí)，媽媽總會(huì)溫柔地牽起我的手?！皨寢?，為什么這棵樹長在這里?。俊薄白匀皇呛芫靡郧?/div>

作文周刊·八年級(jí)版 2016年10期2017-05-31

于核糖體基因的灰樹花分子系統(tǒng)關(guān)系分析*楊 楊，郭 健，李長田**（吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥用菌教育部工程研究中心，吉林 長春 130118）為探討灰樹花的分子系統(tǒng)關(guān)系，通過PCR擴(kuò)增獲得灰樹花（Grifola frondosa)18S rDNA、ITS rDNA序列，構(gòu)建系統(tǒng)發(fā)育樹，分析灰樹花屬級(jí)的親緣關(guān)系，以及不同地域灰樹花菌的種內(nèi)遺傳多樣性。結(jié)果表明，灰樹花起源于多孔菌科，ITS rDNA構(gòu)建的系統(tǒng)發(fā)育樹可以把來自亞洲和美國的菌株區(qū)分開，說明灰樹花的地理距離和

300350）灰樹花菌絲體發(fā)酵培養(yǎng)及提取純化的研究楊慶偉（天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院，天津 300350）灰樹花菌種經(jīng)過14 d種子培養(yǎng)，發(fā)酵培養(yǎng)90 h時(shí)達(dá)到生物量和多糖含量最大值，分別為8.0，1.4 g/L，并對(duì)灰樹花菌絲體進(jìn)行提取純化，得到水溶性多糖組分GF，經(jīng)過Sepadex G200柱層析證明GF為均一組分?；?span id="zjt3dvl" class="hl">樹花；多糖；菌絲體灰樹花又名千佛菌、貝葉多孔菌、栗蘑蓮花菌、舞茸，隸屬擔(dān)子菌綱、多孔菌目、多孔菌科、樹花屬，是一種珍稀的食用菌。國內(nèi)外許多學(xué)者

不同栽培方式下灰樹花有害重金屬、農(nóng)藥殘留及硒含量比較徐麗紅，吳應(yīng)淼，蔡 錚，鄭蔚然，葉長文，吳銀華(1. 浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所，浙江 杭州 310021； 2. 浙江省慶元縣食用菌科學(xué)技術(shù)研究中心，浙江 慶元 323800)通過連續(xù)3年定點(diǎn)10戶菇農(nóng)，對(duì)不同栽培方式的灰樹花、相對(duì)應(yīng)菌棒、覆土用土壤中的有害重金屬、硒(Se)、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)檢測發(fā)現(xiàn)，秋季第2茬覆土灰樹花中的鉛(Pb)含量為2.81 mg·kg-1，超過GB 2762—201

張新蓮就喜歡那一樹花，那一樹花的絢爛、憂傷和淡雅.......孤弱、勇敢的花蕾，冒冒失失睜開眼，如起伏的微笑，點(diǎn)點(diǎn)攢積，細(xì)密的放大，怒放了生命的春秋和冬夏。那樣的一樹花.......是一種怎樣細(xì)巧的琢磨？雕刻出這綻放的生命，小眸子，晶晶亮的，回望顧盼間，用優(yōu)雅和勇氣對(duì)抗流年，時(shí)光緩緩地映亮——這春光！碎碎的陽光、碎碎的花影、并著那碎碎浮動(dòng)的斑駁清香。這是哪個(gè)蜘蛛織出的花網(wǎng)？清涼密密的，編織了夢(mèng)幻的溫柔，好像一種美的自我的夢(mèng)，靜靜地沉積，那些輕盈跳躍的喜悅和

，火樹銀花。“打樹花”是暖泉鎮(zhèn)古老的節(jié)日社火之一，至今已有300余年歷史。而薛建國就是這項(xiàng)技藝在中國僅有的經(jīng)過認(rèn)證的4個(gè)傳承人之一。表演時(shí)先將數(shù)百公斤生鐵用煉鐵爐化成鐵汁，表演者用特制勺子將鐵汁奮力潑灑在堅(jiān)硬冰冷的磚堡墻上。1000多攝氏度的鐵汁炸裂后爆發(fā)出萬朵火花，猶如枝繁葉茂的樹冠而稱之“樹花”。打樹花的鐵水溫度高達(dá)1300攝氏度，所以“打樹花”也被人們稱為“勇敢者的游戲”，需要膽大心細(xì)。常年打樹花，薛建國身上的燒傷從未斷過，他只是視為常事。雖然這項(xiàng)技

技股份有限公司灰樹花工廠液體菌種生產(chǎn)工藝的研究胡衛(wèi)紅 上海雪榕生物科技股份有限公司經(jīng)過近年來的研發(fā)證實(shí)灰樹花是一種珍貴的食用真菌，具有與眾不同的口味和有效的保健醫(yī)療作用，既可以食用又可以藥用，灰樹花的藥用功效能夠抗HIV病毒、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、治療肝炎，為此得到科研人員的密切關(guān)注，投入很大精力來研究灰樹花的生產(chǎn)工藝技術(shù)，灰樹花是一種食用菌，遵照食用菌的生產(chǎn)工藝來進(jìn)行開發(fā)和生產(chǎn)，一般食用菌的生產(chǎn)工藝技術(shù)流程包括菌株選育、配方優(yōu)化、裝袋(瓶)以及環(huán)境參數(shù)調(diào)控等

灰樹花的營養(yǎng)成分灰樹花俗稱“栗蘑”，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常生于栗樹周圍，具有很好的保健作用和很高的藥用價(jià)值。灰樹花營養(yǎng)豐富，其營養(yǎng)素含量經(jīng)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所和農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心檢測每一百克干灰樹花中含有蛋白質(zhì)25.2 g（其中含有人體所需氨基酸18種18.68 g，其中必需基酸占45.5%）脂肪3.2 g、膳食纖維33.7 g、碳水化合物21.4 g，灰分5.1 g、富含多種有益的礦物質(zhì)，如鉀、磷、鐵、鋅、鈣、銅、硒、鉻等?；?span id="3vpzlfv" class="hl">樹花的維生

241000）灰樹花水提物的提取及其抑菌功能柴瑞娟，孫 晨（安徽工程大學(xué)生物與化學(xué)工程學(xué)院，安徽蕪湖241000）為研究水溶液提取灰樹花營養(yǎng)成分，采用水溶液對(duì)灰樹花多糖進(jìn)行了單因素及正交實(shí)驗(yàn)提取，用苯酚-硫酸法對(duì)多糖進(jìn)行了測定。并用濾紙片法研究了灰樹花水提物的抑菌能力。正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，影響灰樹花多糖提取率的因素大小順序依次是：溫度、液料比、提取時(shí)間。灰樹花多糖的提取最優(yōu)條件為：溫度80℃、液料比60∶1（mL∶g）、提取時(shí)間2.0h?；?span id="bjrxtjr" class="hl">樹花水提物對(duì)枯草芽

)0 引 言灰樹花(Grifolafrondosa)是一種藥食兼用的珍稀真菌,含有多種生理活性物質(zhì),但主要活性成分為灰樹花多糖[1]。從灰樹花中提取的多糖主要具有抗腫瘤、治療糖尿病、抗肝炎、抗HIV病毒、抗氧化等[2-5]功效。雖然灰樹花多糖研究報(bào)道很多,但多為灰樹花子實(shí)體多糖,有關(guān)灰樹花液體發(fā)酵菌絲體多糖的報(bào)道與香菇和金針菇多糖相比較少,即便是對(duì)于灰樹花子實(shí)體或菌絲體多糖的研究也只關(guān)注于熱水提取物,水提取后的剩余物一般作廢棄物處理,這就造成了原料的大量

瘤醫(yī)院藥劑科）灰樹花活性多糖藥理研究綜述楊海1耿傳信2周學(xué)鋒1（1青島市中心醫(yī)院藥劑科，山東 青島 266042；2青島市腫瘤醫(yī)院藥劑科）灰樹花是一種名貴的食用、藥用真菌，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫、抗腫瘤、調(diào)血脂及保肝等多種生物活性，本文就近年來灰樹花多糖的藥理研究進(jìn)展進(jìn)行了綜述?；?span id="vpn555d" class="hl">樹花；多糖；藥理學(xué)研究真菌多糖作為多糖研究領(lǐng)域中的一個(gè)重要分支，以其獨(dú)特的生物活性而引起人們?cè)絹碓蕉嗟年P(guān)注。灰樹花(Grifola frondosa)是亞熱帶至溫帶森林中的一種大型藥、

323800)灰樹花又名貝葉多孔菌,俗稱栗子蘑、蓮花菇,有食用菌王子之美譽(yù),是食藥兼用型菌類,具有防癌、抗癌及提高人體免疫功能的作用。灰樹花屬低耗木的木腐菌,在慶元縣優(yōu)化食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)建中國生態(tài)環(huán)境第一縣中具有重要的作用。1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)與問題1.1 發(fā)展特點(diǎn)(1)栽培時(shí)間長。慶元縣從1986年開始試驗(yàn)馴化栽培灰樹花,是我國栽培灰樹花最早的地區(qū),也是目前灰樹花的主產(chǎn)地。(2)種植規(guī)模大。相關(guān)資料表明,2010年全國灰樹花生產(chǎn)總量在1 300萬段左右,

）響應(yīng)面法提取灰樹花多糖研究孫金旭 朱會(huì)霞 高小寬 李書珍陳 堯 林高強(qiáng) 周成銘（衡水學(xué)院，河北 衡水 053000）利用試驗(yàn)設(shè)計(jì)軟件Design－Expert，通過二次回歸設(shè)計(jì)得到灰樹花多糖提取量與提取溫度、提取時(shí)間、乙醇濃度關(guān)系的回歸模型，該模型能夠較好地預(yù)測灰樹花多糖提取量。在對(duì)影響多糖提取量的關(guān)鍵因素及其相互作用進(jìn)行探討后，得到的優(yōu)化提取工藝參數(shù)為：提取溫度11℃、提取時(shí)間10.35h、乙醇濃度96%，此條件下，多糖的提取量為1.72g/L?；?span id="zh55hvn" class="hl">樹花

市 6604）灰樹花多糖脂質(zhì)體的制備方法研究耿傳信1＊，楊海2，劉雪麗2（1.山東青島市腫瘤醫(yī)院藥劑科，青島市 266042；2.山東青島市中心醫(yī)院藥劑科，青島市 266042）目的：制備灰樹花多糖脂質(zhì)體。方法：用反向蒸發(fā)法、乙醚注入法、乙醇注入法、薄膜分散法制備灰樹花多糖脂質(zhì)體，根據(jù)包封率的高低確定制備方法；用葡聚糖凝膠層析法對(duì)灰樹花多糖脂質(zhì)體進(jìn)行分離，硫酸-苯酚比色法測定游離灰樹花多糖含量，負(fù)染色法觀察其形態(tài)。結(jié)果：反向蒸發(fā)法、乙醚注入法、乙醇注入法、

是滿樹青的妹妹滿樹花。滿樹花跟他們一樣。也是在城里打工，滿樹青見妹妹來了，只好將碗放下了。林中財(cái)見滿樹花熱得滿臉是汗，便對(duì)她說道：“我去對(duì)面的小賣店給你買瓶飲料?！绷种胸?cái)走了之后，滿樹花自己找來一條毛巾，一邊擦臉，一邊問道：“你今天吃的藥怎么跟平常不一樣呢?”滿樹青慌忙說道：“今天才換的新藥?！闭f著，滿樹青趕忙拿起碗就迅速喝起來，誰知滿樹花已經(jīng)看清藥瓶上的說明了，她眼疾手快，“啪”的一掌就將碗打落在床上。滿樹青的眼淚流了下來：“好妹妹，你不想讓姐姐死，姐姐