粽葉
- 熱帶林下柊葉屬米粽葉間作技術(shù)
林下間作柊葉屬米粽葉模式在中國(guó)海南、廣東、廣西等熱帶或熱帶北緣地區(qū)已逐漸由零星種植向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，但相關(guān)研究及種植技術(shù)資料較少，存在品種不清、種植隨意、效益不高等問(wèn)題。本文從柊葉屬米粽葉特性、種苗準(zhǔn)備、林下間作技術(shù)、采收、產(chǎn)量及效益分析等方面，對(duì)熱帶林下柊葉屬米粽葉間作技術(shù)進(jìn)行總結(jié)整理，以期為其間作生產(chǎn)提供技術(shù)參考。1 柊葉屬米粽葉特性1.1 主要特征柊葉屬植物在民間一般統(tǒng)稱(chēng)為柊葉，俗稱(chēng)米粽葉、苳（冬）葉、山苳（冬）葉、加苳（冬）葉等，葉子均能用來(lái)包制粽
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2023年8期2023-09-27
- 包粽子
，大清早我們就把粽葉、糯米、餡料和棉線準(zhǔn)備好了?？蓜e小瞧包粽子前的準(zhǔn)備工作，這可關(guān)系著包粽子的成敗。奶奶說(shuō)，包粽子用的米要選擇新糯米，而且要提前一天泡好，這樣包的粽子才會(huì)又香又糯；餡料可以選自己喜歡的大棗、豆沙、蛋黃等。我最喜歡大棗餡，奶奶就準(zhǔn)備了很多大棗，讓我一次吃過(guò)癮。吃過(guò)早飯，我迫不及待地跑進(jìn)廚房，準(zhǔn)備向奶奶學(xué)包粽子。奶奶將三四片粽葉疊在一起，再將粽葉卷成一個(gè)圓錐形，然后向其中放入一顆紅棗，接著加入糯米，糯米即將加滿(mǎn)時(shí)，繼續(xù)放兩顆紅棗?？吹侥棠贪雅疵?/div>
小讀者·愛(ài)讀寫(xiě) 2023年6期2023-07-10
- 粽有所念
都會(huì)趕大早上山采粽葉。那沾著露水的箬竹葉青翠欲滴，我和姐盡挑著三四指寬的大粽葉摘，很快便滿(mǎn)載而歸。 父親把浸泡了一整晚的糯米提到廚房，擺把木椅，將一大片蒲扇似的粽葉，從正中間插在椅背上，就開(kāi)始用他的“木椅墜粽法”包粽。他先抽出兩片粽葉重疊，旋成漏斗形，將脹得要裂開(kāi)的糯米、花生、綠豆等舀進(jìn)去，然后塞進(jìn)蜜棗或臘肉，填滿(mǎn)后捏住多余的粽葉兩端，覆蓋住綠色的漏斗，再扯出椅背上一條細(xì)長(zhǎng)的小粽葉快速扎緊，一個(gè)四角分明的粽子便大功告成。以整片大粽葉的眾多條細(xì)長(zhǎng)小粽葉代替細(xì)科教新報(bào) 2023年25期2023-07-10
- 包粽子
，大清早我們就把粽葉、糯米、餡料和棉線準(zhǔn)備好了?？蓜e小瞧包粽子前的準(zhǔn)備工作，這可關(guān)系著包粽子的成敗。奶奶說(shuō)，包粽子用的米要選擇新糯米，而且要提前一天泡好，這樣包的粽子才會(huì)又香又糯；餡料可以選自己喜歡的大棗、豆沙、蛋黃等。我最喜歡大棗餡，奶奶就準(zhǔn)備了很多大棗，讓我一次吃過(guò)癮。吃過(guò)早飯，我迫不及待地跑進(jìn)廚房，準(zhǔn)備向奶奶學(xué)包粽子。奶奶將三四片粽葉疊在一起，再將粽葉卷成一個(gè)圓錐形，然后向其中放入一顆紅棗，接著加入糯米，糯米即將加滿(mǎn)時(shí)，繼續(xù)放兩顆紅棗?？吹侥棠贪雅疵?/div>小讀者 2023年12期2023-07-01
- 棲在粽葉上的母愛(ài)
輕盈、寂寂無(wú)聞的粽葉，就會(huì)派上大用場(chǎng)，它們是包裹粽子的最佳“外衣”。我家屋后的黃土坡上，有一片粽葉林。一年四季都不用施肥澆水，卻總能長(zhǎng)出密密叢叢、異常茂盛的粽葉來(lái)。在母親眼里，采摘下來(lái)后，它們片片都是寶。粽葉采摘的最佳時(shí)間，是在農(nóng)歷的七八月份。時(shí)候一到，母親每日便都要頂著似火的驕陽(yáng)，去粽林中采摘粽葉。粽林又高又密，高得轉(zhuǎn)眼間就將母親淹沒(méi)；密得連風(fēng)都鉆不進(jìn)去，酷熱難耐?？擅棵磕赣H進(jìn)林，總要在里面待上大半天，雙手不停地翻飛勞作，直到背后的竹筐被盛得滿(mǎn)滿(mǎn)。每次出課外語(yǔ)文 2022年11期2022-08-01
- 端午包粽子
市買(mǎi)紅棗、糯米和粽葉?；氐郊野岩磺袦?zhǔn)備就緒，媽媽打算先傳授我一些包粽子的小絕招，可我已經(jīng)等不及了，迫不及待地先動(dòng)手包起了粽子。我先拿了兩張粽葉，把它們十字交叉，放平，再在上面放一把糯米和一顆大紅棗，然后試著裹起來(lái)?？墒?，還沒(méi)裹好，糯米就灑出來(lái)好多。媽媽看我笨拙又著急的樣子，忍不住笑了，然后她耐心地給我做起示范，我全神貫注地跟著學(xué)起來(lái)。只見(jiàn)媽媽先把兩張粽葉交叉合起來(lái)，握在左手中，再用右手放入滿(mǎn)滿(mǎn)的糯米和紅棗，接著用粽葉包緊，快速扎上細(xì)繩，一個(gè)形狀好看的粽子就閱讀(中年級(jí)） 2022年6期2022-06-17
- 棲在粽葉上的母愛(ài)
輕盈、寂寂無(wú)聞的粽葉，就會(huì)派上大用場(chǎng)，它們是包裹粽子的最佳“外衣”。我家屋后的黃土坡上，有一片粽葉林。一年四季都不用施肥澆水，卻總能長(zhǎng)出密密叢叢、異常茂盛的粽葉來(lái)。在母親眼里，采摘下來(lái)后，它們片片都是寶。粽葉采摘的最佳時(shí)間，是在農(nóng)歷的七八月份。時(shí)候一到，母親每日便都要頂著似火的驕陽(yáng)，去粽林中采摘粽葉。粽林又高又密，高得轉(zhuǎn)眼間就將母親淹沒(méi);密得連風(fēng)都鉆不進(jìn)去，酷熱難耐?？擅棵磕赣H進(jìn)林，總要在里面待上大半天，雙手不停地翻飛勞作，直到背后的竹筐被盛得滿(mǎn)滿(mǎn)。每次出課外語(yǔ)文·上 2022年5期2022-06-13
- 科學(xué)種植粽葉
粽葉是一種蓼科植物，因葉子長(zhǎng)，質(zhì)量好，人們常常用其葉包裹粽子而得名。粽葉品種較多，常生于溪河沿岸、林下空間或灌木叢中，耐寒耐肥，分布廣泛，我國(guó)各地幾乎都有它的蹤影。粽葉纖維長(zhǎng)，拉力好，沒(méi)有毒素，清香宜人，既耐蒸煮，又耐包裹，所以除用于包裹粽子外，還可用來(lái)包裹其他蒸煮食品，并可用于編制精巧秀美的工藝品。如今，當(dāng)人們?cè)絹?lái)越鐘情于綠色包裝、綠色食品，粽葉便成了飲食包裝行業(yè)理想的選擇對(duì)象，不僅國(guó)內(nèi)的人們繼承了粽葉的傳統(tǒng)工藝，東南亞、北美等一些國(guó)家的人們也對(duì)粽葉產(chǎn)生農(nóng)家致富顧問(wèn)·上半月 2022年8期2022-05-30
- 彭科可：一片粽葉的“新使命”
父母用一片小小的粽葉將我養(yǎng)大，給我創(chuàng)造了出國(guó)留學(xué)深造的機(jī)會(huì)?，F(xiàn)在，我希望這片小小的粽葉承擔(dān)新時(shí)代賦予的‘新使命，讓更多地家庭通過(guò)粽葉致富！”2020年3月，帶著對(duì)家鄉(xiāng)的深情和一片粽葉的眷戀，從美國(guó)完成學(xué)業(yè)后，彭科可回到了家鄉(xiāng)，正式加入張家界康華實(shí)業(yè)股份有限公司，成為了一名“康華人”。1997年春天，彭科可的父母在湖南省張家界市桑植縣創(chuàng)辦張家界康華實(shí)業(yè)股份有限公司。憑借25年的執(zhí)著和專(zhuān)注，依托桑植縣27萬(wàn)畝野生粽葉資源優(yōu)勢(shì)，將無(wú)人問(wèn)津的小小粽葉發(fā)展成為上億產(chǎn)農(nóng)家致富顧問(wèn)·上半月 2022年8期2022-05-30
- 粽葉種植：薄竹鎮(zhèn)村民的新致富“密碼”
王采霞包粽子的粽葉，文山人最熟悉不過(guò)。不少人家的房前屋后、田間地頭都會(huì)有零星種植。但是在文山市薄竹鎮(zhèn)落水洞大平地村卻將這不起眼的葉子當(dāng)作產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，目前已種植百余畝。退伍老兵看中冷門(mén)產(chǎn)業(yè)筆者來(lái)到薄竹鎮(zhèn)落水洞大平地村看到有一片遮陽(yáng)網(wǎng)，本以為是種植三七的，進(jìn)棚內(nèi)后才發(fā)現(xiàn)一片一片的花葉子長(zhǎng)在地里，原來(lái)是剛移栽的粽葉。時(shí)下正是種植粽葉的好時(shí)節(jié)，種植戶(hù)們?cè)诘乩锩钪?。種植戶(hù)馬忠衛(wèi)告訴筆者，這一片粽葉種植地共有50畝左右，是今年新擴(kuò)栽的。說(shuō)起種植粽葉，僅30歲的馬忠衛(wèi)農(nóng)家致富顧問(wèn)·上半月 2022年4期2022-05-01
- 學(xué)包粽子
子。我先拿出兩片粽葉，想把它們卷成漏斗狀，試了好幾次，怎么也卷不好，還把粽葉弄破了。我有點(diǎn)泄氣。姥姥看我一臉不高興，手把手地教我。她先捏住粽葉的邊緣和中間，然后兩只手向中間一卷，一個(gè)漂亮的漏斗便呈現(xiàn)在眼前。我學(xué)著姥姥的樣子又試了幾次，也將粽葉卷成了漏斗狀。我往“漏斗”底部放了一顆紅棗，又添加了些江米，最后在江米上面放一顆蜜棗。雪白的江米映襯著紅里透黑的蜜棗，好看極了。最后我把粽葉折起來(lái)，用一根棉線仔細(xì)地把粽子纏起來(lái)，系了個(gè)蝴蝶結(jié)，一個(gè)粽子便包好了。我興奮地作文中學(xué)版 2021年3期2021-11-21
- 賣(mài)粽葉
就是被鄉(xiāng)親們稱(chēng)作粽葉的那一種。平時(shí)，人們并不在乎，只有端午節(jié)，粽葉好像才被記起。因?yàn)槎宋绻?jié)家家都要包粽子，沒(méi)有粽葉，粽子就包不成?！按笕伺尾逄?，小孩盼過(guò)年”，這句民諺在我的家鄉(xiāng)流傳了千百年，傳達(dá)出成人對(duì)耕種的向往和小孩對(duì)美好的希翼。是啊，365?天，只有過(guò)年那幾天才能穿上新衣服，吃上平時(shí)吃不到的好食品。我小時(shí)候不僅盼望過(guò)年，還盼望過(guò)節(jié)。故鄉(xiāng)只認(rèn)端午節(jié)和中秋節(jié)。每當(dāng)端午節(jié)來(lái)臨，我就纏著母親要她許下諾言，一定在端午節(jié)吃粽子。這可不是容易辦到的事， 我的希望常常放學(xué)后 2021年10期2021-10-30
- 棲在粽葉上的母愛(ài)
輕盈、寂寂無(wú)聞的粽葉，就會(huì)派上大用場(chǎng)，它們是包裹粽子的最佳“外衣”。我家屋后的黃土坡上，有一片粽葉林。一年四季都不用施肥澆水，卻總能長(zhǎng)出密密叢叢、異常茂盛的粽葉來(lái)。在母親眼里，采摘下來(lái)后，它們片片都是寶。粽葉采摘的最佳時(shí)間，是在農(nóng)歷的七八月份。時(shí)候一到，母親每日便都要頂著似火的驕陽(yáng)，去粽林中采摘粽葉。粽林又高又密，高得轉(zhuǎn)眼間就將母親淹沒(méi);密得連風(fēng)都鉆不進(jìn)去，酷熱難耐?？擅棵磕赣H進(jìn)林，總要在里面待上大半天，雙手不停地翻飛勞作，直到背后的竹筐被盛得滿(mǎn)滿(mǎn)。每次出戀愛(ài)婚姻家庭·養(yǎng)生版 2021年6期2021-08-23
- 帶給我溫暖的你
熟悉的糯米香和著粽葉香，飄進(jìn)我的鼻子，我知道那是你裹的粽子。快速起身洗漱后我來(lái)到廚房，便見(jiàn)你站在爐前正拿出粽子，剝開(kāi)放入瓷碗中。糯米的白，映著其中夾雜著的蜜棗的紅，那香味更是馥郁。我用筷子夾起輕咬一口，香甜軟糯，還帶有粽葉特有的清香。你看著我問(wèn)道：“味道怎么樣？”我看著你笑笑：“還跟以前一樣，好吃！”聽(tīng)到這話你便也笑了，嘴角的酒窩顯得笑容更加溫暖，如茉莉般香甜。吃完后，你便去陽(yáng)臺(tái)坐著，繼續(xù)包裹粽子。你從水盆中挑出三片碧綠的粽葉，再將粽葉疊好，擰成錐形，用勺新作文·初中版 2021年6期2021-08-13
- 包粽子
張瑾瑜“粽葉香飄十里，對(duì)酒攜樽俎。”你聞到蘇軾這句話里的粽香了嗎？農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)，這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗有吃粽子、賽龍舟、掛艾草、喝雄黃酒等。在我們這里，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)在這天包粽子。端午節(jié)還沒(méi)到，外婆就讓我提前體驗(yàn)了一回包粽子。我們先準(zhǔn)備好材料——粽葉、繩子、糯米、蜜棗、蛋黃、肉松等，然后開(kāi)始包。外婆一步一步地示范給我看，我目不轉(zhuǎn)睛地看著學(xué)著。首先，把一片粽葉卷成冰激凌筒的樣子，然后舀幾勺糯米放進(jìn)去。正當(dāng)我心里一陣歡喜，覺(jué)得包粽子很簡(jiǎn)單的時(shí)候，“嘩——”白作文·小學(xué)中高年級(jí) 2021年6期2021-08-03
- 第一次包粽子
子來(lái)品嘗喲！又到粽葉飄香的季節(jié)。周六，奶奶從菜市場(chǎng)買(mǎi)回一些新鮮的粽葉，那就是粽子外裹的綠袍。粽葉是梭形的，十分修長(zhǎng)，猶如一位亭亭玉立的少女。粽葉的表面十分光滑平整，湊近一聞，絲絲縷縷的清香鉆入鼻孔，讓人忍不住想吸一口。煮熟的粽葉味道就更濃了，顏色也變了，綠中帶黃，黃里泛褐，顯得古樸典雅。煮熟后的粽葉靜靜地躺在水里小憩。奶奶輕輕地從水中撈出三片粽葉，左手拎著，右手輕輕一拂，粽葉便乖乖地黏在一起。接著，奶奶把它們一字?jǐn)[開(kāi)，拿起剪刀，給它們剃了一個(gè)小平頭。奶奶用快樂(lè)作文（3.4年級(jí)） 2021年6期2021-08-03
- 棲在粽葉上的母愛(ài)
輕盈、寂寂無(wú)聞的粽葉，就會(huì)派上大用場(chǎng)，它們是包裹粽子的最佳“外衣”。我家屋后的黃土坡上，有一片粽葉林。一年四季都不用施肥澆水，卻總能長(zhǎng)出密密叢叢、異常茂盛的粽葉來(lái)。在母親眼里，采摘下來(lái)后，它們片片都是寶。粽葉采摘的最佳時(shí)間，是在農(nóng)歷的七八月份。時(shí)候一到，母親每日便都要頂著似火的驕陽(yáng)，去粽林中采摘粽葉。粽林又高又密，高得轉(zhuǎn)眼間就將母親淹沒(méi)；密得連風(fēng)都鉆不進(jìn)去，酷熱難耐?？擅棵磕赣H進(jìn)林，總要在里面待上大半天，雙手不停地翻飛勞作，直到背后的竹筐被盛得滿(mǎn)滿(mǎn)。每次出戀愛(ài)婚姻家庭 2021年18期2021-07-15
- 棲在粽葉上的母愛(ài)
輕盈、寂寂無(wú)聞的粽葉，就會(huì)派上大用場(chǎng)，它們是包裹粽子的最佳“外衣”。我家屋后的黃土坡上，有一片粽葉林。一年四季都不用施肥澆水，卻總能長(zhǎng)出密密叢叢、異常茂盛的粽葉來(lái)。在母親眼里，采摘下來(lái)后，它們片片都是寶。粽葉采摘的最佳時(shí)間，是在農(nóng)歷的七八月份。時(shí)候一到，母親每日便都要頂著似火的驕陽(yáng)，去粽林中采摘粽葉。粽林又高又密，高得轉(zhuǎn)眼間就將母親淹沒(méi);密得連風(fēng)都鉆不進(jìn)去，酷熱難耐?？擅棵磕赣H進(jìn)林，總要在里面待上大半天，雙手不停地翻飛勞作，直到背后的竹筐被盛得滿(mǎn)滿(mǎn)。每次出課外語(yǔ)文 2021年14期2021-06-16
- 粽葉越綠，粽子就越新鮮嗎
答：“這些粽子的粽葉都泛黃，看起來(lái)都不新鮮。我在找綠一點(diǎn)的粽葉，用那種粽葉包裹的粽子比較新鮮?！笔聦?shí)真如小北的媽媽說(shuō)的那樣嗎？真相：實(shí)際上，粽葉顏色過(guò)于鮮綠的粽子安全性反倒沒(méi)有保障。粽葉的綠色主要來(lái)自葉子中的葉綠素，葉綠素其實(shí)是一種非常不穩(wěn)定的色素。在高溫、氧氣等影響下，葉綠素被破壞，導(dǎo)致顏色逐漸變黃或變褐色。綠葉蔬菜放置一段時(shí)間后會(huì)變黃，炒菜時(shí)間過(guò)久、溫度過(guò)高，也會(huì)變成黃褐色，就是因?yàn)椴巳~中的葉綠素發(fā)生了變化，粽葉也是如此。由于運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)間等影響，粽子發(fā)明與創(chuàng)新 2021年23期2021-06-10
- 粽葉越綠，粽子就越新鮮嗎
答：“這些粽子的粽葉都泛黃，看起來(lái)都不新鮮。我在找綠一點(diǎn)的粽葉，用那種粽葉包裹的粽子比較新鮮。”事實(shí)真如小北的媽媽說(shuō)的那樣嗎？真相：實(shí)際上，粽葉顏色過(guò)于鮮綠的粽子安全性反倒沒(méi)有保障。粽葉的綠色主要來(lái)自葉子中的葉綠素，葉綠素其實(shí)是一種非常不穩(wěn)定的色素。在高溫、氧氣等影響下，葉綠素被破壞，導(dǎo)致顏色逐漸變黃或變褐色。綠葉蔬菜放置一段時(shí)間后會(huì)變黃，炒菜時(shí)間過(guò)久、溫度過(guò)高，也會(huì)變成黃褐色，就是因?yàn)椴巳~中的葉綠素發(fā)生了變化，粽葉也是如此。由于運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)間等影響，粽子發(fā)明與創(chuàng)新·小學(xué)生 2021年6期2021-06-08
- 學(xué)包粽子
子。我先拿出兩片粽葉，想把它們卷成漏斗狀，試了好幾次，怎么也卷不好，還把粽葉弄破了。我有點(diǎn)泄氣。姥姥看我一臉不高興，手把手地教我。她先捏住粽葉的邊緣和中間，然后兩只手向中間一卷，一個(gè)漂亮的漏斗便呈現(xiàn)在眼前。我學(xué)著姥姥的樣子又試了幾次，也將粽葉卷成了漏斗狀。我往“漏斗”底部放了一顆紅棗，又添加了些江米，最后在江米上面放一顆蜜棗。雪白的江米映襯著紅里透黑的蜜棗，好看極了。最后我把粽葉折起來(lái)，用一根棉線仔細(xì)地把粽子纏起來(lái)，系了個(gè)蝴蝶結(jié)，一個(gè)粽子便包好了。我興奮地作文·初中版 2021年3期2021-04-01
- 棲在粽葉上的母愛(ài)
輕盈、寂寂無(wú)聞的粽葉，就會(huì)派上大用場(chǎng)，它們是包裹粽子的最佳“外衣”。我家屋后的黃土坡上，有一片粽葉林。一年四季都不用施肥澆水，卻總能長(zhǎng)出密密叢叢、異常茂盛的粽葉來(lái)。在母親眼里，采摘下來(lái)后，它們片片都是寶。粽葉采摘的最佳時(shí)間，是在農(nóng)歷的七八月份。時(shí)候一到，母親每日便都要頂著似火的驕陽(yáng)，去粽林中采摘粽葉。粽林又高又密，高得轉(zhuǎn)眼間就將母親淹沒(méi);密得連風(fēng)都鉆不進(jìn)去，酷熱難耐?？擅棵磕赣H進(jìn)林，總要在里面待上大半天，雙手不停地翻飛勞作，直到背后的竹筐被盛得滿(mǎn)滿(mǎn)。每次出思維與智慧·上半月 2020年12期2020-12-28
- 棲在粽葉上的母愛(ài)
輕盈、寂寂無(wú)聞的粽葉，就會(huì)派上大用場(chǎng)，它們是包裹粽子的最佳“外衣”。我家屋后的黃土坡上，有一片粽葉林。一年四季都不用施肥澆水，卻總能長(zhǎng)出密密叢叢、異常茂盛的粽葉來(lái)。在母親眼里，采摘下來(lái)后，它們片片都是寶。粽葉采摘的最佳時(shí)間，是在農(nóng)歷的七八月份。時(shí)候一到，母親每日便都要頂著似火的驕陽(yáng)，去粽林中采摘粽葉。粽林又高又密，高得轉(zhuǎn)眼間就將母親淹沒(méi)；密得連風(fēng)都鉆不進(jìn)去，酷熱難耐?？擅棵磕赣H進(jìn)林，總要在里面待上大半天，雙手不停地翻飛勞作，直到背后的竹筐被盛得滿(mǎn)滿(mǎn)。每次出思維與智慧 2020年23期2020-12-12
- 粽子飄香
米、紅豆、線錘、粽葉在她面前一字排開(kāi)。她拿出幾片粽葉，不緊不慢地將它們交疊在一起，卷成圓錐狀，然后灌進(jìn)去一些糯米和紅豆。灌滿(mǎn)后，外婆悠然地將粽葉挽過(guò)來(lái)折過(guò)去，兩邊卷好，抽出一根細(xì)繩，用牙齒咬住細(xì)繩的一端，將繩子繞著粽子緊緊地纏上幾圈，再打個(gè)結(jié)，一個(gè)精巧的紅豆糯米粽子就做好了。外婆將粽子在我面前晃了晃，摸摸我的頭，說(shuō)道：“你坐在這里再等會(huì)兒，很快就有粽子吃了！”我乖巧地點(diǎn)點(diǎn)頭，仿佛已經(jīng)聞到了粽子的香味。（指導(dǎo)老師 夏熔亮）作文·初中版 2020年8期2020-09-16
- 粽香里的回憶
走在回家的路上，粽葉的清香不知從哪里隱隱約約地飄過(guò)來(lái)。輕嗅這醉人的清香，一片思鄉(xiāng)之情涌上了心頭，兒時(shí)的我和外婆一塊兒過(guò)端午節(jié)的場(chǎng)景浮現(xiàn)在了我的腦海里……長(zhǎng)年居住在鄉(xiāng)下的外婆留著一頭蓬松、微卷的短發(fā)，些許皺紋爬上了她愛(ài)笑的臉龐。小時(shí)候，我最盼望的就是端午節(jié)，因?yàn)榈搅硕宋绻?jié)我就能吃到外婆包的粽子了。外婆包粽子特別講究，無(wú)論是肉、米還是粽葉，外婆都要精心挑選，每一道工序外婆都嚴(yán)格要求。每到端午節(jié)，外婆總是拎著籃子到河邊采摘粽葉。粽葉采回來(lái)，先放在盆里泡半個(gè)小時(shí)，創(chuàng)新作文·初中版 2019年6期2019-12-17
- 難忘的端午節(jié)
奶奶喊道。奶奶把粽葉洗干凈，在熱水中泡軟了，準(zhǔn)備好了花生、雞蛋、瘦肉等做粽子的餡，還浸好了糯米。我拿了兩片粽葉，學(xué)著奶奶的樣子包起來(lái)，可包得一點(diǎn)都不好看，氣得我大吵大鬧地把粽葉直接丟在了地上。奶奶笑呵呵地說(shuō)道：“做事不能半途而廢，要慢慢來(lái)！奶奶教你，先把長(zhǎng)長(zhǎng)的粽葉折彎，圍攏過(guò)來(lái)，做成一個(gè)‘窩’，在邊緣鋪上糯米，然后把餡放在中間，蓋上一層糯米，最后把粽葉做成四角的形狀?！蔽夷椭宰影凑漳棠陶f(shuō)的做，還是弄不好，奶奶不厭其煩地一遍一遍地教我。弟弟也學(xué)著包了幾個(gè)，小學(xué)時(shí)代 2019年14期2019-10-18
- 包粽子
的照耀下，翠綠的粽葉顯得生機(jī)勃勃，大人們圍在一起，把準(zhǔn)備好的米、粽葉、紅豆、肉、紅棗……放在桌上，我看見(jiàn)了十分好奇，跑去問(wèn)奶奶怎么做。奶奶說(shuō)：“先拿三片泡好的粽葉，用勺子舀一大勺糯米放在棕葉上，然后夾一塊肉放在糯米中間，再放幾顆蜜棗，把它包成一個(gè)三角形，一個(gè)粽子就包好了。”我對(duì)奶奶說(shuō)：“原來(lái)包粽子這么簡(jiǎn)單呀！”于是我按照奶奶說(shuō)的去做，先把粽葉卷成漏斗狀，然后放一勺米，放一個(gè)棗，再放一勺米，用剩余的粽葉包住，最后兩個(gè)手都占住沒(méi)法捆了，在奶奶的幫助下，才將快要作文周刊·小學(xué)二年級(jí)版 2019年28期2019-09-06
- 黃雪芳：將小小粽葉做成產(chǎn)業(yè)
鄉(xiāng)文德村石羊屯的粽葉加工廠，工人們緊張有序地挑選粽葉、扎捆、烘干、稱(chēng)重、打包，每一個(gè)環(huán)節(jié)都井井有條；廠長(zhǎng)黃雪芳一絲不茍地關(guān)注著每一道工序，為粽葉銷(xiāo)售把好質(zhì)量關(guān)。今年43歲的黃雪芳，給人割過(guò)松油，到江西打過(guò)工。但外出務(wù)工收入不穩(wěn)定還漂泊，且不能照顧家中老人，這讓她有了回村創(chuàng)業(yè)的想法。她心里想著不能一輩子給別人打工，一定還要有其他的出路。于是，在外務(wù)工之際，她處處留心觀察，哪些工作適合自己、適合石羊屯發(fā)展，哪些產(chǎn)業(yè)能帶動(dòng)石羊屯村民致富。2015年一次偶然的機(jī)會(huì)農(nóng)家之友 2019年7期2019-08-08
- 和孩子一起包粽子
1大勺做法： 干粽葉洗凈提前一晚用水泡上，第二天放入鍋里煮10分鐘，撈起瀝干水備用。（新鮮粽葉洗干凈就可以直接用了。） 西米用水沖一下瀝干水分，加入玉米油和細(xì)砂糖，攪拌均勻。 紫薯去皮切成小丁，加入煉奶，攪拌均勻。 取一張粽葉在1/3處折起，形成一個(gè)小圓錐，先放一勺西米壓實(shí)，再放入一小勺紫薯丁，最后加一勺西米壓平。 包粽子的時(shí)候，前面的粽葉邊先壓進(jìn)去，接下來(lái)把左右兩邊的粽葉壓進(jìn)去，最后把后面的粽葉包過(guò)來(lái)壓緊，整個(gè)過(guò)程都要握緊，然后用棉線綁好。這一步是最有趣為了孩子（孕0～3歲） 2019年6期2019-06-26
- 滬上小腳粽
會(huì)早早買(mǎi)來(lái)新鮮的粽葉，而后端把小藤椅，往后弄堂一坐。腿旁擺一盆淘?xún)魸q過(guò)的糯米、半簍泡好的赤豆和一大碗醬酒鹵好的五花肉。待一切就緒后，便開(kāi)始裹粽子了。裹小腳粽可稱(chēng)得上是一門(mén)細(xì)致的手藝，有著諸多講究。粽葉要選葉面寸半闊的寬幅蘆葉，且不能有一點(diǎn)泛黃。用清水將粽葉一張張洗刷干凈，修剪，再倒開(kāi)水鍋內(nèi)燙上片刻。待有一股濃烈的清香飄出后，取出粽葉，將其放到清水中漂洗。經(jīng)這般處理過(guò)的粽葉少了脆性，裹起來(lái)更加乖巧服帖。記憶中，母親裹粽子時(shí)非常從容，既快又穩(wěn)。她先用三張粽葉光幸?！そ】蛋?2018年7期2018-08-27
- 粽子
母親一轉(zhuǎn)身，幾束粽葉變魔術(shù)一般從手中躍出。她解開(kāi)系著粽葉的細(xì)繩，在水下反復(fù)沖洗，粽葉在淘洗后顯出了本色。她將粽葉放在漏網(wǎng)中，再將開(kāi)水澆在粽葉上。剎那間，水汽裊裊升騰，清香撲鼻而來(lái)，彌漫在整個(gè)房間里。母親捏起一片粽葉，輕輕吹了吹，將粽葉放在手掌中，雙手輕快地翻轉(zhuǎn)，我還沒(méi)看明白，一只“漏斗”便在她手中形成了。接著，她抓起一把泡好的糯米塞“漏斗”，再將一枚紅色的蜜棗或一團(tuán)豆沙塞進(jìn)去。如果糯米多了，就刨出來(lái)一點(diǎn)兒，少了，再塞一些。白的米、綠的葉，色彩清新靚麗。一陣作文通訊·初中版 2018年4期2018-08-11
- 滬上小腳粽
會(huì)早早買(mǎi)來(lái)新鮮的粽葉，而后端把小藤椅，往后弄堂一坐。腿旁擺一盆淘?xún)魸q過(guò)的糯米、半簍泡好的赤豆和一大碗醬酒鹵好的五花肉。待一切就緒后，便開(kāi)始裹粽子了。裹小腳粽可稱(chēng)得上是一門(mén)細(xì)致的手藝，有著諸多講究。粽葉要選葉面寸半闊的寬幅蘆葉，且不能有一點(diǎn)泛黃。用清水將粽葉一張張洗刷干凈，修剪，再倒開(kāi)水鍋內(nèi)燙上片刻。待有一股濃烈的清香飄出后，取出粽葉，將其放到清水中漂洗。經(jīng)這般處理過(guò)的粽葉少了脆性，裹起來(lái)更加乖巧服帖。記憶中，母親裹粽子時(shí)非常從容，既快又穩(wěn)。她先用三張粽葉光幸福 2018年21期2018-08-04
- 滬上小腳粽
會(huì)早早買(mǎi)來(lái)新鮮的粽葉，而后端把小藤椅，往后弄堂一坐。腿旁擺一盆淘?xún)魸q過(guò)的糯米、半簍泡好的赤豆和一大碗醬酒鹵好的五花肉。待一切就緒后，便開(kāi)始裹粽子了。裹小腳粽可稱(chēng)得上是一門(mén)細(xì)致的手藝，有著諸多講究。粽葉要選葉面寸半闊的寬幅蘆葉，且不能有一點(diǎn)泛黃。用清水將粽葉一張張洗刷干凈，修剪，再倒開(kāi)水鍋內(nèi)燙上片刻。待有一股濃烈的清香飄出后，取出粽葉，將其放到清水中漂洗。經(jīng)這般處理過(guò)的粽葉少了脆性，裹起來(lái)更加乖巧服帖。記憶中，母親裹粽子時(shí)非常從容，既快又穩(wěn)。她先用三張粽葉光家庭百事通·健康一點(diǎn)通 2018年4期2018-05-16
- 摘粽葉·剪粽葉
，和媽媽一起去摘粽葉包粽子吧！”我一聽(tīng)，非常高興，一邊跑一邊喊：“哦，去摘粽葉嘍！”到了河邊，我和媽媽分頭去摘。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽過(guò)來(lái)看我的“戰(zhàn)績(jī)”。媽媽一看，大笑起來(lái)。我一臉奇怪：“媽媽為什么笑我？”原來(lái)，我摘的大多是蘆葦下部枯黃的葉子。媽媽告訴我：“粽葉要摘蘆葦中間的，不能摘下面的和上面的，因?yàn)?span id="bddnlhn" class="hl">粽葉要大一點(diǎn)才好，而且不能摘枯黃的?！蔽野褘寢尩脑捰浽谛睦?。一陣忙乎，我們把收獲的兩大盆子粽葉帶回了家。接下來(lái)，輪到奶奶剪粽葉了。只見(jiàn)奶奶熟練地?fù)破鹋菰谒械?span id="lvrz5pf" class="hl">粽葉小獼猴學(xué)習(xí)畫(huà)刊·下半月 2018年6期2018-05-14
- 包粽趣事
買(mǎi)了兩斤五花肉、粽葉、粽繩……包粽子需要的所有材料都買(mǎi)齊了。回到家后，我們先用清水把粽葉洗干凈，然后用滾燙的開(kāi)水煮粽葉，過(guò)了二十分鐘，把煮好的粽葉放進(jìn)冰水里泡一泡，粽葉就準(zhǔn)備好了！聽(tīng)媽媽說(shuō)，這樣做可以使粽葉保持新鮮，不會(huì)發(fā)黃，碧綠的葉子包起粽子來(lái)，才好看呢！接下來(lái)，就是拌餡兒了。媽媽把五花肉切成一小塊一小塊的肉丁，加入味精、鹽、芝麻、醬油等調(diào)味料，腌制三四十分鐘，準(zhǔn)備用來(lái)包肉粽。我則把紅棗、赤豆與糯米放在一起，攪拌均勻。?。“装椎拿?，紅紅的棗、豆，真像一鍋小火炬·閱讀作文 2018年6期2018-03-13
- 端午節(jié)包粽子
一大早，奶奶端來(lái)粽葉、糯米等材料準(zhǔn)備包粽子。我好奇地坐在奶奶身邊，心想：包粽子不就是把糯米、豬肉塞在粽葉里嗎，有什么復(fù)雜的？這根本難不住聰明伶俐的我。我拿出一大一小兩片粽葉，學(xué)著奶奶的樣子折出一個(gè)角筒，往折好的角筒里放入浸泡好的糯米，再放入一塊腌好的豬肉，最后在豬肉上覆蓋一層糯米。哈哈，真是完美，看來(lái)包粽子比我想象的還要簡(jiǎn)單嘛！可當(dāng)我想用粽葉把糯米包起來(lái)時(shí)，一粒粒糯米就像淘氣的孩子似的從粽葉縫里蹦了出來(lái)，我急得漲紅了臉。一旁的奶奶看到我手足無(wú)措的樣子，她微創(chuàng)新作文(3-4年級(jí)) 2017年4期2017-09-22
- 粽葉飄香
巨程學(xué)校 樹(shù)宇滔粽葉飄香225300 江蘇泰州巨程學(xué)校 樹(shù)宇滔暮春里的絲絲涼意還沒(méi)完全褪盡，燥熱的初夏已經(jīng)在一場(chǎng)場(chǎng)陣雨中拉開(kāi)序幕。撐著一把傘，我有些狼狽地走在回家的路上，一股粽葉的清香不知從哪里隱隱約約地飄過(guò)來(lái)。輕嗅著這醉人的清香，一片思念之情不禁涌上心頭，外婆的身影浮現(xiàn)在眼前……外婆長(zhǎng)年居住在鄉(xiāng)下，留著一頭蓬松又有點(diǎn)自然卷的短發(fā)，些許皺紋爬上她愛(ài)笑的臉龐，滿(mǎn)臉熱情，透著鄉(xiāng)村人的淳樸。小時(shí)候，我最盼望的就是過(guò)端午節(jié)了，因?yàn)槎宋缒翘炷艹缘酵馄虐聂兆?。外婆?/div>作文中學(xué)版 2017年2期2017-07-05
- 我喜歡的節(jié)日——端午節(jié)
里癢癢的，便拿起粽葉，學(xué)著媽媽的樣子，包起粽子來(lái)。我先將粽葉卷成棱形，再將棗子、糯米放了進(jìn)去，然后用粽葉裹住它們?？墒桥疵撞皇欠哦嗔司褪欠派倭?，我返工了許多次，這粽子包得就是沒(méi)棱也沒(méi)角，難看極了。而且里面的糯米一點(diǎn)兒也不聽(tīng)話，總是偷偷溜出來(lái)，害得我不停地補(bǔ)救。最后，我只得用許多根繩子勉強(qiáng)把它纏成了一個(gè)粽子的模樣，可這粽子就像一個(gè)肥溜溜的大胖子，上下一般粗。接下來(lái)，媽媽把粽子放在蒸鍋里開(kāi)始蒸。等待的時(shí)間是漫長(zhǎng)的，聞著慢慢飄出的粽葉和糯米的清香，我肚子里的饞蟲(chóng)讀寫(xiě)算·小學(xué)中年級(jí)版 2017年6期2017-06-24
- 香甜燒肉粽
鍋中炒一下，再用粽葉包扎好，放入水中燒煮。盡管如此，這粽子在當(dāng)時(shí)依然是一種十分可口的美食。到了妻綁?mèng)兆拥臅r(shí)候，除了該有的糯米，那佐料就豐厚多了。有肉、海蠣干、雞蛋、香菇等。妻先把這些佐料煮個(gè)半熟，再加入浸泡過(guò)的糯米和鹽，放入油鍋中同炒，然后再用粽葉包扎好，放入水中燒煮。這才是真正的“燒肉粽”，香、甜、黏；入口油滑，熟爛適中，真可謂人間美味啊！肉粽燒熟，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到各種佐料和粽葉混合的香味，那味道真是個(gè)好。在閩南，綁燒肉粽并非只有端午時(shí)節(jié)才有。但凡逢年過(guò)節(jié)，幸福·健康版 2017年4期2017-06-20
- 香甜燒肉粽
鍋中炒一下，再用粽葉包扎好，放入水中燒煮。盡管如此，這粽子在當(dāng)時(shí)依然是一種十分可口的美食。到了妻綁?mèng)兆拥臅r(shí)候，除了該有的糯米，那佐料就豐厚多了。有肉、海蠣干、雞蛋、香菇等。妻先把這些佐料煮個(gè)半熟，再加入浸泡過(guò)的糯米和鹽，放入油鍋中同炒，然后再用粽葉包扎好，放入水中燒煮。這才是真正的“燒肉粽”，香、甜、黏；入口油滑，熟爛適中，真可謂人間美味??！肉粽燒熟，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到各種佐料和粽葉混合的香味，那味道真是個(gè)好。在閩南，綁燒肉粽并非只有端午時(shí)節(jié)才有。但凡逢年過(guò)節(jié)，幸福 2017年12期2017-06-01
- 粽葉飄香
回家的路上，一股粽葉的清香不知從哪里隱隱約約地飄過(guò)來(lái)。輕嗅著這醉人的清香，一片思念之情不禁涌上心頭，外婆的身影浮現(xiàn)在眼前……外婆長(zhǎng)年居住在鄉(xiāng)下，留著一頭蓬松又有點(diǎn)自然卷的短發(fā)，些許皺紋爬上她愛(ài)笑的臉龐，滿(mǎn)臉熱情，透著鄉(xiāng)村人的淳樸。小時(shí)候，我最盼望的就是過(guò)端午節(jié)了，因?yàn)槎宋缒翘炷艹缘酵馄虐聂兆?。外婆包粽子特別講究。無(wú)論是肉、米還是粽葉，都是精心挑選的。外婆總是認(rèn)真做好每一道工序。首先是選粽葉，外婆會(huì)拎著籃子到河邊精挑細(xì)選一些箬竹葉做粽葉，回來(lái)的時(shí)候籃子里滿(mǎn)作文·初中版 2017年2期2017-03-06
- “五抓”粽葉
“五抓”粽葉2016年6月3日陰每個(gè)人都有脫貧致富奔小康的動(dòng)機(jī)，這是做好扶貧工作的原生動(dòng)力。而做扶貧工作就是做農(nóng)民工作，這是扶貧工作永遠(yuǎn)繞不過(guò)的問(wèn)題。這幾年臨近端午節(jié)，我經(jīng)常收到來(lái)自瓊中黎族苗族自治縣黎母山鎮(zhèn)南利村村民的電話，邀請(qǐng)我回去吃粽子。但因種種原因未能成行。今天終于有機(jī)會(huì)回到南利村，看到一片繁忙的景象：村這頭，一個(gè)個(gè)騎著摩托車(chē)的小商販來(lái)回穿梭，橡膠林里滿(mǎn)面春風(fēng)的村民不停地采摘粽葉；村那頭，從外地開(kāi)來(lái)的小貨車(chē)正在收購(gòu)粽葉，不時(shí)有村民挑著一捆捆已打包好今日海南 2016年6期2016-11-25
- “粽”情端午
往各家各戶(hù)都會(huì)洗粽葉、包粽子。雖然現(xiàn)在生活節(jié)奏快，沒(méi)有那么多時(shí)間親自去包粽子，但至少要學(xué)會(huì)怎么挑選吧？1.如何選粽子？購(gòu)買(mǎi)粽子時(shí)，要選擇正規(guī)廠家或超市所售包裝標(biāo)注齊全的粽子，還要留意查看粽子外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，對(duì)于生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)注不規(guī)范或缺失的粽子，最好不要購(gòu)買(mǎi)。購(gòu)買(mǎi)真空包裝的粽子的話，要留意真空包裝是否存在脹氣、漏氣的問(wèn)題。鑒別“返青粽葉”，首先要仔細(xì)觀察粽葉的顏色，正常粽葉顏色呈暗黃色，而返青粽葉多呈鮮艷的翠綠色或青綠色。其次可以聞粽葉的味美食堂 2016年6期2016-08-02
- 包粽子
奶奶的樣子把兩片粽葉錯(cuò)開(kāi)疊放在一起，卷成圓錐形。然后把糯米、花生和綠豆放進(jìn)圓錐形的粽葉里，再加上一顆蜜棗。餡放好后，將粽葉繞著圓錐形纏繞，最后用繩子從底部捆包起來(lái)，就這樣，一個(gè)粽子就包好了。我和奶奶一共包了十幾個(gè)粽子。包好后，我們把這些粽子放進(jìn)高壓鍋里煮。煮好的粽子吃起來(lái)又香又甜，讓人回味無(wú)窮。（422100）湖南省邵陽(yáng)縣一完小指導(dǎo)老師 何 芳小學(xué)生作文選刊·低年級(jí)版 2016年6期2016-06-24
- 粽情端午
好原料后，取兩片粽葉交叉放置，用來(lái)包內(nèi)餡。Shape bamboo leaves into a cone and add sticky rice into the cone before adding chestnuts, salted duck egg yolk or other ingredients of your liking.粽葉彎曲成錐子形，放入白糯米后，再按個(gè)人喜好放栗子、咸蛋黃等。Do not overload the cone with空中之家 2016年6期2016-05-02
- 小 腳 粽
早早地就買(mǎi)來(lái)新鮮粽葉，然后選一個(gè)日子，端一把小藤椅往后弄堂一坐，腿旁擺一盆已經(jīng)用清水發(fā)脹的糯米、半簍泡好的赤豆、一大碗用醬酒鹵好的五花肉。待一切都準(zhǔn)備就緒，便開(kāi)始動(dòng)手包粽子。包小腳粽還真稱(chēng)得上是個(gè)細(xì)致活兒，當(dāng)中還有諸多的講究。粽葉要選葉面約寸半寬的，且不能帶一點(diǎn)兒黃。用清水將粽葉一張張洗刷并修剪好，再放到開(kāi)水鍋內(nèi)燙片刻，在聞到有一股濃烈的清香味飄出時(shí)，撈出來(lái)放進(jìn)清水盆里漂洗。經(jīng)這般處理過(guò)的粽葉，包出來(lái)的粽子更加乖巧服帖。記憶中，母親每次包粽子時(shí)都顯得很從容讀者(鄉(xiāng)土人文版) 2015年7期2015-12-13
- 包粽子
我們?cè)诓耸袌?chǎng)買(mǎi)了粽葉、糯米、紅豆和大棗。媽媽先把粽葉放入鍋內(nèi)煮。我心生疑惑，媽媽告訴我：“煮過(guò)的粽葉更有韌性，包起來(lái)不容易破。”我恍然大悟，原來(lái)還有這道小竅門(mén)??！媽媽又將紅豆和糯米用冷水浸泡，邊泡邊笑瞇瞇地跟我們說(shuō)：“別急別急，要等到吃過(guò)中飯才能包。”以前我只知道粽子好吃，現(xiàn)在親眼看見(jiàn)媽媽在包粽子前所操作的一道道程序，心中不禁感嘆：“吃個(gè)粽子也不容易?。 钡却臅r(shí)間總是特別漫長(zhǎng)。等到了午飯后，媽媽將濕漉漉的粽葉、大棗以及攪拌在一塊兒的紅豆糯米一一放到桌子上小天使·二年級(jí)語(yǔ)數(shù)英綜合 2015年12期2015-12-04
- 包粽子1
公就去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)粽葉和糯米?；氐郊?，外公先把粽葉整理好，再把糯米淘洗干凈。媽媽精心準(zhǔn)備了蜜棗和綠豆作為粽子餡兒。我和媽媽把手清洗干凈，準(zhǔn)備包粽子了。只見(jiàn)媽媽先把兩片粽葉合并起來(lái)，折成了一個(gè)“小圓錐”，然后，往“小圓錐”里裝米和餡兒，接著，把粽子裹成菱角狀。最后，用細(xì)繩將粽子捆好，一個(gè)粽子就包好了！吃著煮熟的粽子，我感受到了甜甜的幸?！ㄖ笇?dǎo)老師 李 玲）小天使·二年級(jí)語(yǔ)數(shù)英綜合 2015年12期2015-12-04
- 粽葉林里的母親
牧徐徐粽葉林里的母親牧徐徐夏日的午后，我開(kāi)車(chē)回到老家，等到時(shí)卻發(fā)現(xiàn)家門(mén)是鎖上的。按理說(shuō)，這個(gè)時(shí)候，母親應(yīng)該在家午睡才對(duì)呀！我只好去村里尋，但也沒(méi)能見(jiàn)到她?！叭ツ慵?span id="plx5brf" class="hl">粽葉林看看吧，你娘或許在采粽葉?！庇腥藢?duì)我建議道。于是，我向粽葉林走去，由于每年我都很少回老家，即便能回每次都來(lái)去匆匆，粽葉林已多年未來(lái)過(guò)，它只是偶爾出現(xiàn)在我的夢(mèng)里。很快，一片片茂盛的粽葉出現(xiàn)在面前，如同一個(gè)個(gè)訓(xùn)練有素的士兵，一片緊貼著一片，高高、剛勁地站立著，組成一道道密不透風(fēng)的墻。但我沒(méi)見(jiàn)母親人生十六七 2015年4期2015-11-21
- 燒肉粽
鍋中炒一下，再用粽葉包扎好，放入水中燒煮。盡管如此，這粽子在當(dāng)時(shí)依然是一種十分可口的美食。到了妻綁?mèng)兆拥臅r(shí)候，除了該有的糯米，那佐料就豐厚多了。有肉、海蠣干、雞蛋、香菇等等。妻先把這些佐料煮個(gè)半熟，再加入浸泡過(guò)的糯米和鹽，放入油鍋中同炒，然后再用粽葉包扎好，放入水中燒煮。這才是真正的“燒肉粽”，香、甜、黏；入口油滑，熟爛適中，真可謂人間美味啊！肉粽燒熟，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到各種佐料和粽葉混合的香味，那味道真是個(gè)好。所以后來(lái)生活條件好了，有了肉粽之后，米粽也就遜色了飲食科學(xué) 2014年6期2014-06-09
- 我國(guó)將在2013年端午節(jié)前出臺(tái)“粽子國(guó)標(biāo)”
勇介紹，國(guó)標(biāo)對(duì)于粽葉將提出嚴(yán)格要求，明確規(guī)定：粽葉必須是純植物的，不得人工添加任何東西。一些企業(yè)為使粽葉在高溫蒸煮后仍保持鮮艷的綠色，用一種銅制劑處理粽葉。國(guó)標(biāo)將會(huì)給粽葉中的銅離子含量規(guī)定最高限量?！澳壳笆袌?chǎng)上粽子的形狀很多，南北也有差異，‘粽子國(guó)標(biāo)’不會(huì)像之前的‘饅頭國(guó)標(biāo)’一樣，對(duì)形狀作硬性規(guī)定?！甭櫽路Q(chēng)。大眾標(biāo)準(zhǔn)化 2012年9期2012-04-29
- 買(mǎi)粽子別挑粽葉太綠的
媒體報(bào)道，市面上粽葉顏色鮮綠的粽子多是用經(jīng)工業(yè)硫酸銅和氯化銅浸泡過(guò)的“返青粽葉”包制，食后會(huì)危害人體健康。因此，消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)出消費(fèi)警示：選購(gòu)粽子要警惕“返青粽葉”。粽葉的采摘季節(jié)通常在每年的7～10月份。受地域、保存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)影響，粽葉在第二年的端午節(jié)前后，顏色肯定會(huì)發(fā)生變化，加上粽子在銷(xiāo)售前要經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，粽葉絕不可能保持鮮綠色。所以，目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的速凍粽子、真空粽子、熟制粽子等，都極少采用新鮮粽葉。然而，一些粽子供貨商為了保證粽葉的“賣(mài)相”，會(huì)采取農(nóng)村百事通 2009年10期2009-06-11
- 粽有所念