王嘉琦
“艾葉香,香滿堂;粽子香,香廚房?!庇值搅艘荒暌欢鹊亩宋绻?jié),全國各地都展開了豐富多彩的慶?;顒樱热缳慅堉?、插艾草、系五彩絲線,而我最喜歡包粽子。
端午節(jié)那天,大清早我們就把粽葉、糯米、餡料和棉線準備好了??蓜e小瞧包粽子前的準備工作,這可關(guān)系著包粽子的成敗。奶奶說,包粽子用的米要選擇新糯米,而且要提前一天泡好,這樣包的粽子才會又香又糯;餡料可以選自己喜歡的大棗、豆沙、蛋黃等。我最喜歡大棗餡,奶奶就準備了很多大棗,讓我一次吃過癮。
吃過早飯,我迫不及待地跑進廚房,準備向奶奶學包粽子。奶奶將三四片粽葉疊在一起,再將粽葉卷成一個圓錐形,然后向其中放入一顆紅棗,接著加入糯米,糯米即將加滿時,繼續(xù)放兩顆紅棗??吹侥棠贪雅疵准拥锰?,以至快溢出時,我趕忙阻攔她:“奶奶,夠啦!再加就把粽葉撐破啦!”奶奶被我逗得哈哈大笑,說:“傻孩子,只有加滿糯米才能把粽子綁緊,讓糯米和餡料充分融合,煮的時候才不會破?!蔽宜贫嵌攸c點頭,繼續(xù)在旁邊學習。只見奶奶按住粽葉的另一端,就像在為粽子蓋蓋子,再慢慢地把粽葉卷起來,最后留一點“尾巴”,用大拇指壓住,然后用棉線從粽葉底部開始捆扎,捆成十字形,一個粽子就包好了。
看著奶奶輕易地包好了一個粽子,我躍躍欲試。我先學著疊粽葉,再將粽葉卷成一個圓錐形,然后向里面加入一顆大棗,接著加入糯米??粗┌椎拿琢V饾u覆蓋粽葉,我別提多緊張了。最后把粽葉捆扎好,我總算包好了一個粽子。雖然我沒有奶奶包得好看,但是,我心里甜滋滋的。
奶奶說:“嘉琦,你知道為什么端午節(jié)要包粽子嗎?”我一邊手忙腳亂地卷粽葉,一邊回答:“不是因為粽子好吃嗎?”奶奶搖了搖頭,說:“相傳很久以前,楚國有一位愛國詩人屈原,因受國君和奸臣的迫害而投河自盡。人們把食物用葉子包起來,扔到河里,讓魚吃這些食物,不要吃屈原的尸體。隨著時間的推移,人們就在端午節(jié)這天包粽子,以紀念屈原?!薄鞍??是這樣??!”我滿臉驚詫地答道。
吃午飯時,粽子也端上桌了。奶奶包的粽子又大又香,十分誘人,而我包的粽子歪七扭八,各有各的丑模樣。盡管如此,我還是很開心,因為我今天不僅知道了端午節(jié)吃粽子的由來,還吃到了自己親手包的粽子!
指導老師 劉海英
名師點評
本文條理清楚,貼近生活。小作者交代了包粽子前的準備工作、包粽子的過程以及端午節(jié)的由來,向讀者展示了我國的傳統(tǒng)風俗,而“我”也體驗到了勞動的樂趣。