粽葉是一種蓼科植物，因葉子長，質(zhì)量好，人們常常用其葉包裹粽子而得名。粽葉品種較多，常生于溪河沿岸、林下空間或灌木叢中，耐寒耐肥，分布廣泛，我國各地幾乎都有它的蹤影。

粽葉纖維長，拉力好，沒有毒素，清香宜人，既耐蒸煮，又耐包裹，所以除用于包裹粽子外，還可用來包裹其他蒸煮食品，并可用于編制精巧秀美的工藝品。如今，當(dāng)人們越來越鐘情于綠色包裝、綠色食品，粽葉便成了飲食包裝行業(yè)理想的選擇對象，不僅國內(nèi)的人們繼承了粽葉的傳統(tǒng)工藝，東南亞、北美等一些國家的人們也對粽葉產(chǎn)生了愈來愈濃的興趣。

隨著市場的擴(kuò)大，原本靠采割野生粽葉的做法，已越來越滿足不了人們的需求，特別是優(yōu)質(zhì)的良種粽葉供應(yīng)已日漸吃緊。于是，一些有眼力的商人和農(nóng)民朋友便攜起手來，展開了野生粽葉的人工種植。粽葉屬多年生草本植物，可采用切開莖根分株繁殖的方法進(jìn)行栽培。成活后，只要管理工作及時跟上，成效就十分明顯。因此，選擇良種粽葉，實施規(guī)模栽培，或?qū)⑸絽^(qū)農(nóng)民致富的一條好門路。

適宜條件 粽葉長期生長在林間、山巖中，特性是喜陰濕、耐寒、耐肥，怕烈日直曬，海拔3000米以下的環(huán)境都適宜生長。

品種選擇 良種粽葉的標(biāo)準(zhǔn)是葉子寬而長，一般以寬10厘米、長40厘米為宜，小于此標(biāo)準(zhǔn)的葉子不宜發(fā)展種植。目前被選做良種粽葉有兩大類，一類是深純綠色，無斑紋、葉質(zhì)厚、葉柄較長，可反復(fù)使用；另一類是花粽葉，葉色嫩綠并夾帶長有各種美麗圖案的白色斑紋，有一種特殊的美味。近年來許多園藝家把這類花粽葉搬進(jìn)了花盆和花臺美化環(huán)境。

林間套栽 一年四季都可栽培，根據(jù)粽葉喜陰濕的特性套栽在林間或果園里，立體經(jīng)營，合理利用土地資源。除針葉樹林和竹林之外，大多數(shù)林間和果園里都可以栽植粽葉。窩行距為50厘米左右，窩徑大約30厘米，窩深10厘米為宜，將山野或葉園中采集的粽葉大窩分成小窩，每小窩3～5片葉子分切開莖根，栽時用細(xì)土壓嚴(yán)莖根，栽后灌施適當(dāng)糞清水。

管理與采割 除盡葉園雜草，割去枯黃老葉。春秋兩季施足肥水，人畜肥、尿素、復(fù)合肥交替使用，每窩施化肥20克，施后蓋土。商品葉的采割，一般當(dāng)年采割前一兩年長出的葉子，當(dāng)年的嫩葉留為種粽葉，這樣粽葉可長期保持優(yōu)良特性，反之越割葉子會越小。粽葉抗病性強，少得病，它的主要害蟲是果樹上掉下的毛毛蟲，數(shù)量較少，可人工捕捉，另外，要嚴(yán)防雞犬損壞葉子，烈日強曬易使葉子開裂，非林園內(nèi)需適當(dāng)搭蓬遮光。