陽春面
- 正宗陽春面
給我上一碗清湯陽春面?！薄按蠼淌?，你就這點(diǎn)需求，怎么回事呀？”明人道。應(yīng)聲而來的店伙計也感到疑惑：“什么，陽……春面？”好在問了廚師后，發(fā)現(xiàn)做還是能做的。H君拿了一個市里的科技二等獎，提出請大學(xué)老同學(xué)出來敘敘舊，大伙兒遂點(diǎn)了不少上海本幫菜，邊吃邊聊。但W君怎么突然如此鐘情陽春面了？他表示：“不瞞你們說，我近來特別想吃！可惜吃了十多家店，沒吃出小時候的味道?！痹谧睦贤瑢W(xué)不管是浦西還是浦東，甚至是崇明島的，都是上海人，誰不記得陽春面那種特別的色香味呢？象牙白
新民周刊 2023年42期2023-12-08
- 揚(yáng)州陽春面
的湯”。湯，是陽春面的靈魂。吊湯是個功夫活，極顯廚師的功底?；鸫罅?，湯色發(fā)渾；火小了，鮮香味出不來，非得那湯鍋里的串串泡泡如清泉相吐，又不能任湯水“篤篤煎”地翻滾，這樣慢悠悠地煮上五六個小時，方能吊出一鍋清而鮮的原湯。如果說湯是陽春面的靈魂，那么面自然就是靈魂依附的肉體了。下面看似簡單卻大有訣竅。面館里下面的鍋很大，投鍋煮面時水大且透足。鍋?zhàn)由戏窖b有水龍頭，潺潺流水不斷，隨時讓鍋面上的膩頭溢出除去。面入鍋中，在沸水中“涌”一下，加冷水，再“涌”一下，師傅即
作文周刊·八年級版 2023年10期2023-03-11
- 陽春面
候鄉(xiāng)下小店那碗陽春面。店，有點(diǎn)像古龍武俠的食鋪小攤，泥路邊的一大間，臨街是炸油條的窗口，里頭擺著幾張油膩膩的桌子，就是點(diǎn)心店，比起余華《許三觀賣血記》里炒豬肝配黃酒的小鎮(zhèn)飯鋪還不如。店堂后面就是一個灶頭，兩口大鍋，一個煮湯，一個下面。里頭亂七八糟堆著白森森的豬骨頭，我猜那是歷經(jīng)大火幾個禮拜烹煮后沒有一點(diǎn)油水的殘棄。開蒙的課本上說“豬渾身是寶”，這是真的知識，我小學(xué)一年級就知道這些骨頭是可以再磨成粉做肥田用的。點(diǎn)心店出門走幾分鐘，就是大片的稻田。我小時候吃的
蘇州雜志 2022年6期2023-01-28
- 外公的陽春面
公給我煮了一碗陽春面。大瓷碗里，熱氣絲絲縷縷，豬油的星沫點(diǎn)點(diǎn)滴滴地浮動著，油花環(huán)繞著蔥花的碎綠，如夏日的綢子，閃亮、輕薄、透氣。外公呵呵笑著，我拿起筷子，夾起面塞進(jìn)嘴里?！巴邸蔽覍⒚鏃l含在嘴里，瞇起眼，用力抽著鼻子。那香氣，十里飄飛;那味道，清鮮爽口。我愛上了外公的陽春面。那些年，當(dāng)別的孩子在村大隊(duì)部門前玩得入迷、父母不叫便不回家的時候，我卻不時看著村大隊(duì)部門前的那只鐘，盯著時針的走向。因?yàn)橥夤c我約定，到時候，他會做好陽春面等我。一旦時針指向十一點(diǎn)半
東方少年·閱讀與作文 2022年10期2022-05-30
- 馬鞭揮出幾代梨園情（外一篇）
戲如人生。來碗陽春面兒時，外公的雜貨攤和大隊(duì)部小吃店在大橋頭相鄰并列。在橋的東頭，橋底下一條公路直通外省，一座不小的礦山熱熱鬧鬧地運(yùn)作著。橋西頭的河埠旁是江南水鄉(xiāng)輪船碼頭，裝石子的運(yùn)輸貨輪走走停停。無論是橋東頭過橋上街的，還是橋西頭從船上岸的，定是要聞著小吃店的面食香、瞄過外公的雜貨來來往往的，所以小吃店和外公的雜貨攤的生意無論什么時候都那么紅火。放學(xué)后或者寒暑假，我和妹妹弟弟有個最大的任務(wù)，就是幫外公看攤。俗話說：“開店容易守店難?！崩侠蠈?shí)實(shí)地坐在那張?zhí)?/div>
鴨綠江 2022年8期2022-05-13
- 蔥油拌面
們早餐首選當(dāng)屬陽春面。陽春面選用高湯（雞骨架或豬骨熬制）、豬油、青蔥（只取全綠的蔥葉，切成2～3毫米的蔥末），端上桌后除了噴香之外還有種生機(jī)盎然、賞心悅目的感覺。加上價格親民，受到青睞是很尋常的事。大概從20世紀(jì)80年代中期開始，蔥油拌面取代了陽春面。其實(shí)它初登場時并不受市民尤其是中老年人的待見。記得有次去云南路一家點(diǎn)心店吃午餐，只聽排在前面的人嘀咕：“調(diào)價調(diào)價，怎么把陽春面調(diào)沒了？”盡管那時陽春面已經(jīng)調(diào)價到每碗0.12元了，很多飲食店仍嫌其利薄，而蔥油拌食品與生活 2021年9期2021-09-26
- 一碗陽春面的營養(yǎng)大起底
趙綺華陽春面，就是清湯光面，因生意人忌諱“光”“清”二字，又碰巧當(dāng)時只售十文錢，市井隱語向以陽春代表十，遂得“藝名”陽春面?！掇o海》解釋說，農(nóng)歷十月為小陽春，住過江南的人，才會知道農(nóng)歷十月冬晴日的和煦情意，恰似一碗陽春面的清澈恬淡。無論揚(yáng)州淮安還是蘇州上海，陽春面大同小異，只有湯頭沒有澆頭，面條不拘形式，龍須面細(xì)面均可，小寬面中寬面亦無妨。有的高湯打底，有的豬油潤滑;有的小蔥點(diǎn)綴，有的青蒜隱逸。陽春面，捧碗當(dāng)唆，營養(yǎng)幾何？能量干貨黃帝內(nèi)經(jīng)有云“ 五谷為養(yǎng)”大眾健康 2021年2期2021-03-09
- 當(dāng)年一碗陽春面
該店每人吃一碗陽春面，這是進(jìn)店的最低消費(fèi)了。一碗陽春面一角錢，二兩半面條。為什么是二兩半呢？原來上世紀(jì)50 年代前我國的重量單位為每斤十六兩，一斤面條做4 碗，這樣每碗為老秤量的4 兩，后來國家改十六兩制為十兩制，這樣每碗便是二兩半了，這是行業(yè)尊重民間傳統(tǒng)的做派。至于把沒有澆頭的光面叫做陽春面，其淵源和說法太多了，這里列出源自清王朝時期的兩種說法。一是物價說。當(dāng)時每碗光面十文錢，民間稱陽歷十月為小陽春，于是十文和十月重名，光面改稱為陽春面，店家和百姓都有面銀潮 2020年3期2020-11-18
- 興化早茶
講人們熟悉的“陽春面”。陽春面是一代人溫馨的記憶。而興化的陽春面，既不同于蘇州地區(qū)的紅湯面，又不同于上海筒子骨熬出的陽春面湯，而是鮮美無比的魚蝦湯面。更難能可貴的是，興化陽春面還能舉一反三，用魚蝦湯煮粉條，那粉條兒既不是細(xì)線粉，又不是粗粗的紅薯粉，而是不粗不細(xì)、滑爽可口伴合中筋面的粉條。哦，興化早茶，令我難忘。（據(jù)《新民晚報》）祝您健康·文摘版 2020年2期2020-03-08
- 經(jīng)典永恒，勵志做人
平的小說《一碗陽春面》，就有這種微微生香、怦然心動的感覺，真的印證了那句話，讀一本好書，就是和一個高尚的人對話。掩卷沉思，不由讓人心神蕩漾。這是一個時隔久遠(yuǎn)但依然感人至深的故事：大年夜，開在北海道的一家夫妻面館，正要打烊的時候接待了母子三人，他們只要了一碗陽春面，老板夫婦沒有半點(diǎn)怠慢，非常尊重并熱情地接待了他們。第二年大年夜，母子三人又來了。從他們的談話中，老板夫婦知道，孩子們的母親拼命工作、節(jié)衣縮食，是為攢錢還清因交通事故而去世的丈夫生前欠下的巨額債務(wù)。語文天地·初中版 2019年9期2019-10-21
- 日語體標(biāo)記與語篇敘述時間推進(jìn) ——以《一碗陽春面》為例
中文譯名《一碗陽春面》)為例，借助其中的時間表達(dá)和句間邏輯關(guān)系來探討日語體標(biāo)記的使用和語篇敘述時間推進(jìn)的關(guān)系問題。二、日語體標(biāo)記的語篇功能與語篇敘述時間推進(jìn)(一)日語體標(biāo)記的語篇功能關(guān)于日語體標(biāo)記的語篇功能，工藤真由美(1995)和孫敦夫(2009;2011)的觀點(diǎn)在目前較有代表性。工藤真由美(1995:88-89)指出，日語完整體標(biāo)記句與外部事件具有時間上的“繼起性”，持續(xù)體標(biāo)記句與外部事件表現(xiàn)為時間上的“同時性”。孫敦夫(2009;2011)認(rèn)為，日語廣東外語外貿(mào)大學(xué)學(xué)報 2019年3期2019-08-08
- 陽春面和蕎麥面
里有一篇《一碗陽春面》?，F(xiàn)在想起來，譯者很可能是江南人。因?yàn)?span id="p535fz5" class="hl">陽春面的說法，在江南流行。我的廣東與吉林朋友，聽到陽春面都要愣一愣。我小時候，總覺得陽春面只是說個好聽。我鄉(xiāng)下親戚上面館，老人家會稍微擺擺架勢，“陽春面！”年輕一點(diǎn)的，一揮手，“光面！”上來的是同一碗面。我想：大概陽春面就是光面？但我外婆教育我，“不是格！”按照我外婆的說法，陽春面雖然沒有配菜，但也不能是光面。白水煮了面，那是光面。白水煮面，加點(diǎn)青菜，燉到爛熟，小碗里稀里呼嚕吃，那是爛糊面。陽春面新民周刊 2019年24期2019-07-03
- 一碗陽春面
些時光，還有那陽春面。我趴在她耳邊，央求她再給我做一碗。這一次，她聽見了。我端著小凳跟她來到廚房大灶旁。她把一件舊外套當(dāng)作圍裙，往腰后一系，坐在小凳上，生起火來?；鸸庥吃谕馄拍樕?，她黯淡無光的臉頓時鮮亮起來，一如她曾經(jīng)利落的模樣。沸水在鍋中歌唱著，外婆靈巧地拎起沉重的木頭鍋蓋，一揚(yáng)手把面放入鍋中，拿起大長筷，翻騰著入水的面條。鍋中不時有面湯濺出，可她似乎絲毫感覺不到。不一會兒，水汽彌漫了整個灶間。外婆再次揭開鍋蓋，屋內(nèi)更是熱氣騰騰，面終于好了。外婆捧著面走初中生世界·七年級 2019年5期2019-06-22
- 葉辛稱為上海寫傳，陽春面生煎包不得不提
市的淵源。一碗陽春面、一碟生煎，這些看似尋常不過的飲食，在葉辛眼中是上海文化的重要一部分。葉辛的一位上海舊友目前在國外一所高校任教，他告訴葉辛，這些上海美食對于漂泊在異鄉(xiāng)的他來說，成了對故鄉(xiāng)的追憶。對此，葉辛感同身受，“要為上海寫傳，這些美食不得不提及”。葉辛說，《上海傳》是新星出版社大型城市傳記叢書“絲路百城傳”的開篇之作，寫的內(nèi)容不同于以往大眾通過影視劇所熟悉的上海灘，或是以19世紀(jì)為背景編寫的一些上海故事，葉辛介紹：“《上海傳》所寫的內(nèi)容，都是我這輩文學(xué)教育 2019年5期2019-05-29
- 一碗陽春面
些時光，還有那陽春面。我趴在她耳邊，央求她再給我做一碗。這一次，她聽見了。我端著小凳跟她來到廚房大灶旁。她把一件舊外套當(dāng)作圍裙，往腰后一系，坐在小凳上，生起火來。火光映在外婆臉上，她黯淡無光的臉頓時鮮亮起來，一如她曾經(jīng)利落的模樣。沸水在鍋中歌唱著，外婆靈巧地拎起沉重的木頭鍋蓋，一揚(yáng)手把面放入鍋中，拿起大長筷，翻騰著入水的面條。鍋中不時有面湯濺出，可她似乎絲毫感覺不到。不一會兒，水汽彌漫了整個灶間。外婆再次揭開鍋蓋，屋內(nèi)更是熱氣騰騰，面終于好了。外婆捧著面走初中生世界 2019年17期2019-05-23
- 經(jīng)典永恒，勵志做人 ——賞析栗良平的《一碗陽春面》
平的小說《一碗陽春面》，就有這種微微生香、怦然心動的感覺，真的印證了那句話，讀一本好書，就是和一個高尚的人對話。掩卷沉思，不由讓人心神蕩漾。這是一個時隔久遠(yuǎn)但依然感人至深的故事：大年夜，開在北海道的一家夫妻面館，正要打烊的時候接待了母子三人，他們只要了一碗陽春面，老板夫婦沒有半點(diǎn)怠慢，非常尊重并熱情地接待了他們。第二年大年夜，母子三人又來了。從他們的談話中，老板夫婦知道，孩子們的母親拼命工作、節(jié)衣縮食，是為攢錢還清因交通事故而去世的丈夫生前欠下的巨額債務(wù)。語文天地 2019年26期2019-03-05
- 百戲人生
《一碗陽春面》導(dǎo)演：西河克己主演：泉品子、鶴見辰吾、佐藤弘、小尾昌也、瀧口秀嗣等影片簡介：在日本的札幌市，一對善良勤懇的夫妻經(jīng)營著一家面館。有一年大年夜，生意特別火爆，夫婦倆忙了一整天，直到晚上10點(diǎn)，才送走了最后一撥客人，準(zhǔn)備打烊。此時，寒風(fēng)凜冽，一個女人拉著兩個男孩走進(jìn)面館。然而，他們?nèi)藚s只點(diǎn)了一碗面。很顯然，他們經(jīng)濟(jì)上比較拮據(jù)。老板還是熱情接待了他們，并特意多放了面條。之后的兩年，母子三人都來到小面館吃面。第四年，他們沒出現(xiàn)。十幾年過去了，小店擴(kuò)大初中生世界 2018年46期2018-12-26
- 百戲人生
《一碗陽春面》導(dǎo)演：西河克己主演：泉品子、鶴見辰吾、佐藤弘、小尾昌也、瀧口秀嗣等影片簡介：在日本的札幌市，一對善良勤懇的夫妻經(jīng)營著一家面館。有一年大年夜，生意特別火爆，夫婦倆忙了一整天，直到晚上10點(diǎn)，才送走了最后一撥客人，準(zhǔn)備打烊。此時，寒風(fēng)凜冽，一個女人拉著兩個男孩走進(jìn)面館。然而，他們?nèi)藚s只點(diǎn)了一碗面。很顯然，他們經(jīng)濟(jì)上比較拮據(jù)。老板還是熱情接待了他們，并特意多放了面條。之后的兩年，母子三人都來到小面館吃面。第四年，他們沒出現(xiàn)。十幾年過去了，小店擴(kuò)大初中生世界·八年級 2018年12期2018-12-25
- 《一碗陽春面》的民間故事模式書寫
唐 霞《一碗陽春面》是日本作家栗良平根據(jù)日本民間故事創(chuàng)作的一篇短篇小說，故事講述了丈夫不幸死于車禍，欠下大筆債務(wù)，母親領(lǐng)著兩個年幼的孩子與命運(yùn)抗?fàn)?，最后走出困境的故事。在世界文學(xué)史上，表現(xiàn)普通人不幸遭遇的作品不勝枚舉，它們大都從正面表現(xiàn)主人公的不幸和堅強(qiáng)。而栗良平的《一碗陽春面》沒有正面寫母子三人的悲慘遭遇與命運(yùn)抗?fàn)幍臍v程，而是截取除夕夜母子三人在北海亭面館吃陽春面和老板夫婦熱情接待他們的生活鏡頭，從側(cè)面寫母子三人的不幸和抗?fàn)帯Ｗ髡叩哪康脑谟谝皇琴潛P(yáng)母子三文學(xué)教育 2018年25期2018-11-28
- 校園廣播劇 ——《一碗陽春面》劇本
園廣播劇《一碗陽春面》。旁白：一個大年夜的晚上（鞭炮聲），張記面館座無虛席，只有二號桌是空著的。顧客甲：老板，來兩碗陽春面！老板：好咧！兩碗！顧客乙：哎，老板娘，店里沒有其他座位了，這個二號桌可以坐嗎？老板娘：不好意思，不好意思，這個二號桌每年大年夜都在等候著它的三位老顧客。顧客丙：可是，為什么我們年年除夕夜來，您家這張2號桌總是空著的？老板娘：這可是有來歷的顧客?。亨蓿习迥?，那你和我們說說吧！眾人（七嘴八舌地）：是啊是啊，快說說吧！老板娘：好啊。那還是長江叢刊 2018年25期2018-11-14
- 我的第一堂“同理心”之課
進(jìn)去，點(diǎn)了一碗陽春面。面攤老板是一個外省退伍老兵，煮得也搟得一手好面；外婆疼愛我，常常帶我到面攤點(diǎn)鹵蛋、海帶芽、鹵豬耳朵，加一碗陽春面。那個深夜，老板看我一個小孩走進(jìn)來只點(diǎn)陽春面，便習(xí)慣地問：“鹵蛋？”我平靜地回答：“不要?！钡诙欤形绠?dāng)然沒有人幫我準(zhǔn)備便當(dāng)，正在成長期的孩子，到了下課放學(xué)，已饑餓難忍。我又走進(jìn)面攤，問老板：“我可以只要半碗陽春面，付一半的錢嗎？”老板想了一下，說：“好?！睕]多久，他給了我一整碗陽春面，我愣了一下，因?yàn)槲覒岩伤淇赡苈牪?/div>閱讀（高年級） 2018年9期2018-05-14
- 外婆的陽春面
上一碗熱騰騰的陽春面就好了。我沖回家門，剛想大喊“外婆，我想吃面”，就發(fā)現(xiàn)外婆已經(jīng)將做好的面條放在餐桌上。哇，真是太香了！外婆做的陽春面雖然沒有什么特殊的地方，只是手搟面加上小蔥、醬油和麻油，但卻是色香味俱全。油光發(fā)亮的紅湯、白色的荷包蛋、碧綠的蔥花，看上去就很誘人，吃起來更是那么美味。每當(dāng)我心情不好或者學(xué)習(xí)很累的時候，吃上外婆做的一碗面，立刻就覺得心里踏實(shí)、充滿力量。我想，這不只是一碗陽春面，更是外婆滿滿的愛。外婆做的面條，使我有三月陽春般的溫暖，這應(yīng)該莫愁 2018年3期2018-02-06
- 外婆的陽春面
上一碗熱騰騰的陽春面就好了。我沖回家門，剛想大喊“外婆，我想吃面”，就發(fā)現(xiàn)外婆已經(jīng)將做好的面條放在餐桌上。哇，真是太香了！外婆做的陽春面雖然沒有什么特殊的地方，只是手搟面加上小蔥、醬油和麻油，但卻是色香味俱全。油光發(fā)亮的紅湯、白色的荷包蛋、碧綠的蔥花，看上去就很誘人，吃起來更是那么美味。每當(dāng)我心情不好或者學(xué)習(xí)很累的時候，吃上外婆做的一碗面，立刻就覺得心里踏實(shí)、充滿力量。我想，這不只是一碗陽春面，更是外婆滿滿的愛。外婆做的面條，使我有三月陽春般的溫暖，這應(yīng)該莫愁·家教與成才 2018年1期2018-01-25
- 合肥一高校食堂設(shè)暖心點(diǎn)餐墻
希望可以吃一碗陽春面，在家的時候不樂意吃，好久沒回去了，突然很想念?！绷硗庖粡埿】ㄆ?，食堂工作人員回復(fù)：“17：30，18號窗口不見不散?！鄙债?dāng)天，這名同學(xué)收到了免費(fèi)的陽春面。她在點(diǎn)餐墻上回復(fù)：陽春面非常好吃，生日歌也很感動，食堂的溫暖已經(jīng)收到了！如今，在這面點(diǎn)餐墻的左上角，貼滿了一張張寫滿文字的小卡片，周圍還貼上了食堂回復(fù)和同學(xué)的感謝留言。暖心密碼：事事為學(xué)生著想，這才是大學(xué)的溫度！endprint作文與考試·初中版 2018年2期2018-01-18
- 誘人的高郵陽春面
金友誘人的高郵陽春面文/劉金友城市越小，街衢巷陌里越有地道的吃食，樸實(shí)的市民也越有時間琢磨吃，也更能慰舌頭之樂。我的家鄉(xiāng)江蘇高郵有很多小吃，餛飩、臭豆腐、蒲包肉等等，我認(rèn)為最好吃的還要數(shù)陽春面。它是高郵傳統(tǒng)的小吃，歷史悠久，口碑很好。因?yàn)闊o論什么時候，它的色、香、味總是那么誘人。高郵人又叫陽春面為光面。光面不僅是在沿街小店大受歡迎，就是在高級酒店也一樣受到青睞，但凡是有外地客人來郵，請客的人，一定會點(diǎn)上一碗陽春面。當(dāng)然，味道地道的高郵陽春面還是在街頭的小面中國糧食經(jīng)濟(jì) 2017年5期2017-08-24
- 你走過揚(yáng)起的風(fēng)，成全了一場久別重逢
歡那個關(guān)于一碗陽春面的故事。窮困的母子三人除夕夜在一家叫做“北海亭”的面館點(diǎn)了一碗陽春面，好心的老板偷偷加了許多面條。這母子三人連續(xù)三年都在除夕夜來點(diǎn)一碗陽春面。后來的十幾年里，老板翻修店面，重置桌椅，卻仍然保留著當(dāng)初那母子三人坐過的桌子，每年除夕夜都要等他們等到很晚，但他們卻沒有再來。直到有一天，截然不同的三個人來到面館，表達(dá)了對老板當(dāng)年慷慨的感謝，也表明了自己的身份。于是大學(xué)畢業(yè)后我便找了師傅學(xué)習(xí)做陽春面，出師后，開了一家叫做“北海亭”的陽春面館。我無文苑 2017年7期2017-07-04
- 一碗陽春面的事
務(wù)員冷言道：“陽春面一碗16，別的還要嗎？”老人迅速搖搖頭：“就一碗面，麻煩您給我多放點(diǎn)湯?！狈?wù)員不耐煩地道：“知道了，知道了，等著！”說完他便去招呼其他客人了。老人環(huán)顧四周，似乎也發(fā)現(xiàn)了自己與面館里面容悠閑、衣著得體的其他客人格格不入。面館里的飯桌上都有客人，老人不好意思與其他人共坐一桌，只是站著等。有人從身邊經(jīng)過時，他卑微地往旁邊挪挪身。幾分鐘后，服務(wù)員端上了我和媽媽點(diǎn)的菜。然后他穿梭于其他飯桌間，似乎忘了那份打包帶走的陽春面，而老人只是默默地低垂著大作文 2017年6期2017-07-03
- 你走過揚(yáng)起的風(fēng)，成全了一場久別重逢
歡那個關(guān)于一碗陽春面的故事。窮困的母子三人除夕夜在一家叫做“北海亭”的面館點(diǎn)了一碗陽春面，好心的老板偷偷加了許多面條。這母子三人連續(xù)三年都在除夕夜來點(diǎn)一碗陽春面。后來的十幾年里，老板翻修店面，重置桌椅，卻仍然保留著當(dāng)初那母子三人坐過的桌子，每年除夕夜都要等他們等到很晚，但他們卻沒有再來。直到有一天，截然不同的三個人來到面館，表達(dá)了對老板當(dāng)年慷慨的感謝，也表明了自己的身份。于是大學(xué)畢業(yè)后我便找了師傅學(xué)習(xí)做陽春面，出師后，開了一家叫做“北海亭”的陽春面館。我無文苑·感悟 2017年4期2017-04-07
- 孫中山“鐘情”陽春面
孫中山“鐘情”陽春面孫中山1905年到1910年曾多次前往新加坡，宣傳革命思想。為節(jié)省飯錢，孫中山一日兩餐皆以陽春面充饑。他常光顧一家華僑開的面館，掌柜見他每次只吃一碗清湯寡水的陽春面，頓生惻隱之心，便往碗里添了幾片肉，說：“這肉是我送給您的，沒點(diǎn)營養(yǎng)可不行??！”1909年，孫中山在舊金山創(chuàng)辦了國民黨的機(jī)關(guān)報（時稱“機(jī)構(gòu)報”）《大同日報》，報館從業(yè)人員皆為當(dāng)?shù)刂С炙娜A僑，唐瓊昌任經(jīng)理，主編是蔣夢麟、劉成禺。孫中山住在離報館不遠(yuǎn)的小旅店。1911年10月的祝您健康·文摘版 2017年9期2017-04-06
- 我的第一堂“同理心”之課
進(jìn)去，點(diǎn)了一碗陽春面。面攤老板是一個外省退伍老兵，煮得也搟得一手好面；外婆疼愛我，常常帶我到面攤子點(diǎn)鹵蛋、海帶芽、鹵豬耳朵，加一碗陽春面。那個深夜，老板看我一個小孩走進(jìn)來只點(diǎn)陽春面，便慣常地問：“鹵蛋？”我平靜回答：“不要?！钡诙?，中午當(dāng)然沒有人幫我準(zhǔn)備便當(dāng)，正在長大的孩子，到了下課放學(xué)，已饑餓難忍。又走進(jìn)面攤，問老板：“我可以只要半碗陽春面，付一半的錢嗎？”老板想了一下，說：“好?！睕]多久，他給了我一整碗陽春面，我愣了一下，因?yàn)槲液伤涫欠衤牪磺澹?/div>中外文摘 2017年3期2017-01-18
- 我的第一堂“同理心”之課
進(jìn)去，點(diǎn)了一碗陽春面。面攤老板是一個外省退伍老兵，煮得也搟得一手好面；外婆疼愛我，常常帶我到面攤子點(diǎn)鹵蛋、海帶芽、鹵豬耳朵，加一碗陽春面。那個深夜，老板看我一個小孩走進(jìn)來只點(diǎn)陽春面，便慣常地問：“鹵蛋？”我平靜地回答：“不要?！钡诙?，中午當(dāng)然沒有人幫我準(zhǔn)備便當(dāng)，正在長大的孩子，到了下課放學(xué)，已饑餓難忍。又走進(jìn)面攤，問老板：“我可以只要半碗陽春面，付一半的錢嗎？”老板想了一下，說：“好?！睕]多久，他給了我一整碗陽春面，我愣了一下，因?yàn)槲液伤涫欠衤牪磺?/div>意林 2016年22期2016-11-30
- 去吃一碗面
雅的名字，叫“陽春面”。外地人到蘇州吃面，一聽“陽春面”，這名字好啊，就吃“陽春面”，等端上桌一看，發(fā)現(xiàn)什么也沒有，大呼上當(dāng)。陽春就是一片大好春光，當(dāng)然是光光的什么也沒有。這是蘇州人的幽默?？上КF(xiàn)在蘇州人連這一點(diǎn)幽默也沒有了，因?yàn)椤?span id="jnpn3t5" class="hl">陽春面”利潤太薄。幽默和錢掛上鉤就是“錢幽默”，就是“錢有么？”沒錢一邊去，不幽你的默。我所知道的蘇州傳統(tǒng)面店里買賣的面只有三種：湯面、炒面和冷拌面。冷拌面只在夏天供應(yīng)，叫“風(fēng)扇冷面”，先把面下熟了，過好冷水，然后晾在竹匾里，一愛你 2016年22期2016-11-26
- 一碗“老芋仔”的陽春面
攤子，點(diǎn)了一碗陽春面。面攤的老板是一個外省退伍老兵，做得一手好面。外婆非常疼愛我，常常瞞著阿姨們帶我到面攤點(diǎn)鹵蛋、海帶芽、鹵豬耳，外加一碗陽春面。那個深夜，老板看我一個小孩走進(jìn)來只點(diǎn)了一碗陽春面，便慣常地問：“鹵蛋不要嗎？”我平靜地回答：“不要?！钡诙欤?dāng)然沒有人幫我準(zhǔn)備中午的便當(dāng)，正在長身體階段的孩子，到了放學(xué)，已饑餓難忍。于是我又走到面攤前，問老板：“我可以只要半碗陽春面，付一半的錢嗎？”我的聲音平靜，表情更平靜——可能因?yàn)槲易孕【髲?qiáng)，遇到任何狀況都讀者 2016年24期2016-11-26
- 蘇州一碗面
高雅的名字叫“陽春面”。外地人到蘇州來吃面，一聽“陽春面”，這名字好啊，就吃“陽春面”，等端上桌一看，光光的什么也沒有，大呼上當(dāng)。陽春么，一片大好春光，當(dāng)然是光光的什么也沒有。這是蘇州人的幽默?？上КF(xiàn)在的蘇州人連這一點(diǎn)幽默也沒有了，因?yàn)椤?span id="ttblfbt" class="hl">陽春面”的利潤太薄。幽默和錢掛上鉤，就是錢幽默，就是：“錢有么？”沒錢一邊去，不幽你的默。我所知道的蘇州傳統(tǒng)面店里賣的面，實(shí)在說，只有三種：湯面、炒面和冷拌面。冷拌面只在夏天供應(yīng)，叫“風(fēng)扇冷面”。先把面下熟了，過好冷水，然蘇州雜志 2016年3期2016-11-18
- 朋友是碗陽春面
陳文芬朋友是碗陽春面文/陳文芬那時我算是一名文學(xué)愛好者吧，喜歡看看書報雜志，喜歡讀三毛的書、席慕蓉的詩，興趣來時，就信手涂幾句風(fēng)花雪月的詩自我陶醉一下。很多青年類雜志都刊有征友啟事，我找了幾個志趣相投的結(jié)交了筆友，衡陽的路叢就是其中的一個。在熱情友好的鴻雁往來中，我們以年輕人特有的坦誠暢所欲言，純潔的友情如潺潺的溪水，在我們的筆下輕輕流淌。我們還互贈了各自最靚的生活照片，彼此都感到平淡的人生因有了這樣的朋友而變得如此快樂和美好。這樣你來我往地通信大約持續(xù)了北方人 2016年19期2016-10-18
- 健康吃面大全
會增加14%。陽春面：酒后來一碗陽春面原指一種不加任何澆頭的湯面，稱“清湯光面”。陽春面雖沒澆頭，在面湯制作上卻很講究。有的用純雞汁，有的用鱔骨或小鯽魚經(jīng)油炸后加蔥姜等調(diào)味熬制成鮮湯。平時應(yīng)酬較多的人喝酒后最宜吃碗陽春面。酒后吃碗陽春面不僅能解酒，還能養(yǎng)胃補(bǔ)身。由于陽春面口味清淡，老年人和兒童都適合吃。蘭州拉面：適合冬天吃蘭州清湯牛肉面中的牛肉可補(bǔ)氣，能驅(qū)風(fēng)寒，佐以生蔥、生蒜、香菜等調(diào)味，味重油多，所以有滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身壯體的功效。適合體弱、氣喘者食用，能起家庭百事通·健康一點(diǎn)通 2016年8期2016-08-23
- 給你來份健健康康的吃面大全
會增加14%。陽春面：酒后來一碗陽春面原指一種不加任何澆頭的湯面，稱“清湯光面”。陽春面雖沒澆頭，在面湯制作上卻很講究。有的用純雞汁，有的用鱔骨或小鯽魚經(jīng)油炸后加蔥姜等各種調(diào)味熬制成鮮湯。平時應(yīng)酬較多的人，喝酒后最宜吃碗陽春面。酒后吃碗陽春面，不僅有解酒的作用，還能起到養(yǎng)胃補(bǔ)身的功效。而且由于陽春面口味清淡，老年人和兒童都適合吃。蘭州拉面：適合冬天吃蘭州清湯牛肉面有其地域性的原因，牛肉補(bǔ)氣，有驅(qū)風(fēng)寒之功能，又佐以生蔥、生蒜、香菜等調(diào)味，味重油多，所以有滋陰中老年健康 2016年6期2016-06-30
- 朋友是碗陽春面
“我，我喜歡吃陽春面。”“太巧了，我也一樣！”路叢居然很興奮的樣子，還反客為主地大叫：“店家，來兩碗陽春面。”我頗難為情地低下頭，唉，誰讓我囊中羞澀呢。路叢看起來是心滿意足地走了，而我心里卻總有些過意不去。又通了幾年的信，我們漸漸走進(jìn)了一個嶄新的時代，我們的工作和生活受到了時代大潮前所未有的沖擊，我們都下海了，拖家?guī)Э诘貫樯疃o張地忙碌著，信寫得漸漸稀少了。有一天，我寫信告訴路叢：“我做了點(diǎn)小生意，我近日會到衡陽去進(jìn)貨?！甭穮矡崆榛匦牛骸耙欢ㄒ獊砦姨帲?/div>北方人 2016年10期2016-05-30
- 空 碗
個指頭：“兩碗陽春面?！薄案魃鳂拥拿娑加校ｕr面、牛肉面、雞蛋面……但是，陽春面最便宜，而且清淡?！蔽覍χ鴱N房喊：“兩碗陽春面！”中年男子時不時望著店門（他坐迎門的那張桌），還對進(jìn)來的客人說：“對不起，這兒已經(jīng)有人了?！钡觊T每開一次，就像哈氣一樣，熱氣遇上門外的冷氣，白白的一股股一團(tuán)團(tuán)，然后，被冷氣消化掉了。冷空氣十分強(qiáng)大，我從廚房的窗口端起兩碗陽春面，吆喝了一聲：“陽春面兩碗，來了！”中年男子大聲說：“這里！”陽春面冒著剛出鍋的熱氣，熱氣融入了店堂。滿微型小說選刊 2015年27期2015-11-17
- 弄堂口餛飩攤和總統(tǒng)套房陽春面
的馬蘭頭餛飩和陽春面，大家卻贊不絕口，一時懷舊聲四起，掀起了小高潮。尤其是俞大畫家，沐浴過歐風(fēng)美雨，游歷過萬水千山，應(yīng)該說，隆重規(guī)模的西式大餐他不知嘗過了多少，但說起最難忘懷的，還是弄堂口的餛飩攤。俞老師的回憶，勾起了大家的共鳴。我也想起兒時吃過的菜肉餛飩、陽春面之類，在那個精神與物質(zhì)都極為荒蕪的年代，這些絕對可稱得上是美食了。記得上世紀(jì)70年代，國營的點(diǎn)心店里是只有陽春面、小餛飩而沒有大餛飩的，要吃大餛飩都是自家動手，以菜肉餡為主，菜有青菜、薺菜或馬蘭頭食品與生活 2015年8期2015-08-18
- 窗外的風(fēng)景（外兩篇）
兩個指頭：兩碗陽春面。各色各樣的面，海鮮面、牛肉面、雞蛋面……但是，陽春面最便宜，而且清淡，我對著廚房喊：兩碗陽春面！中年男子時不時望著店門（他坐迎門的那張桌），還對進(jìn)來的客人說：對不起，這兒已經(jīng)有人了。店門每開一次，就像哈氣一樣，熱氣遇上門外的冷氣，白白的一股股一團(tuán)團(tuán)，然后，被冷氣消化掉了。冷空氣十分強(qiáng)大，我從廚房的窗口端起兩碗陽春面，吆喝了一聲：陽春面兩碗，來了。中年男子大聲說：這里！陽春面冒著剛出鍋的熱氣，熱氣融入了店堂。滿堂吸溜面條的聲音。中年男子小說界 2015年1期2015-05-27
- 滿漢全席上最想要的那一碗
同地說：來一碗陽春面，不要澆頭。這個好辦，廚師立刻煮了滿滿一大碗陽春面，熱氣騰騰地端上來。大家你撈一筷，我撈一筷，不一會兒，稀里嘩啦，面碗就見底了。我打趣道：這頓蟹宴算是白吃了，他們要吃陽春面嘛。表弟搖頭道：你這樣想就錯了。只有擁有過繁華的東西，才懂得不繁華的東西的珍貴！你想，倘若我把老板們請到這家專吃大閘蟹的店，只上一碗陽春面，再配上一點(diǎn)霉腐、咸菜、蘿卜干之類的小菜，然后就埋單，大家不但吃不出什么滋味來，還可能吃出火氣來。有對比才有滋味，有前提才有“后項(xiàng)意林 2015年7期2015-05-14
- 最想要的那一碗
地說：“來一碗陽春面，不要澆頭?！边@個好辦，廚師立刻煮了滿滿一大碗陽春面，熱氣騰騰端上來。大家你撈一筷，我撈一筷，不一會兒，稀里嘩啦，面碗就見底了。我打趣道：“這一頓蟹宴算是白吃了，他們要吃陽春面嘛。”表弟搖頭道：“你這樣想就錯了。只有擁有過繁華的東西，才懂得不繁華東西的珍貴！你想，倘若我把老板們請到這家專吃大閘蟹的店，只上一碗陽春面，再配上一點(diǎn)霉豆腐、咸菜、蘿卜干之類的小菜，然后就埋單，大家不但吃不出什么滋味來，還可能吃出火氣來。有對比才有滋味，有前提才讀者 2015年19期2015-05-14
- 多抓一把面
“老板，來八碗陽春面！”就在店主剛要轉(zhuǎn)身時，四位身著藍(lán)色工作服、頭戴安全帽的農(nóng)民工走了進(jìn)來。他們渾身上下沾滿了泥灰，臉上掛滿汗珠。走近我身邊時，我明顯覺出一陣灰向我撲來。“就四個人，干嗎要點(diǎn)那么多碗啊？”其中一個民工拉了拉那個領(lǐng)頭人的衣服?！拔乙郧霸诔抢锎^，基本上每個面館面條的分量都差不多。要我說，那一碗面我三口就能解決。”領(lǐng)頭的農(nóng)民工解釋道，還得意地挑了挑眉毛?！疤艽盗耍罂诰湍艹酝暌煌朊?？”“必須的！”“我就不信，今天我們打個賭，一碗面你三口沒吃做人與處世 2015年5期2015-04-27
- 滿碗“春光”的陽春面
滿碗“春光”的陽春面文/徐瑞娥出差、旅游時，面是最常吃的早餐。走的地方多了，各種面都嘗了個遍，比如擔(dān)擔(dān)面、燴面、熱干面、打鹵面……唯獨(dú)童年常吃的陽春面，幾乎再未見過。父親說現(xiàn)在誰還吃這么低檔的面，清湯寡水，一點(diǎn)葷腥都沒有。于是我使勁回憶陽春面的“形狀”，隔了三十多年，依稀還能想起一些……那時我們住在上海閘北一條小弄堂里。和其他里弄一樣，我們弄堂口也有一家小吃店，每天早上和中午營業(yè)。主要供應(yīng)大餅、油條、咸豆?jié){、餛飩、陽春面，其中餛飩檔次最高，比較貴，我只有星神州民俗 2015年9期2015-03-17
- 最不值錢的那一碗
同地說：來一碗陽春面，不要澆頭。這個好辦，廚師立刻煮了滿滿一大碗陽春面，熱氣騰騰地端上來。大家你撈一筷，我撈一筷，不一會兒，稀里嘩啦，面碗就見底了。我打趣道：這頓蟹宴算是白吃了，他們要吃陽春面嘛。表弟搖頭道：你這樣想就錯了。只有擁有過繁華的東西，才懂得不繁華的東西的珍貴！你想，倘若我把老板們請到這家專吃大閘蟹的店，只上一碗陽春面，再配上一點(diǎn)霉腐、咸菜、蘿卜干之類的小菜，然后就埋單，大家不但吃不出什么滋味來，還可能吃出火氣來。有對比才有滋味，有前提才有“后項(xiàng)視野 2015年15期2015-02-05
- 就是這個味兒，夠酸爽！
扛不住了。所以陽春面開始籌劃下一次的團(tuán)建。陽春面：最近有個室內(nèi)攀巖不錯，咱們團(tuán)建可以去試試。一鍋鮮：攀巖？就不了吧！陽春面：腦力勞動者可以通過運(yùn)動轉(zhuǎn)化一下注意力，出出汗，減減壓。一鍋鮮：攀巖協(xié)調(diào)能力要求太高了吧……陽春面：那你比較喜歡怎樣的減壓方式？簡單的？走路？遒遒：您太難為她了，走路也是需要協(xié)調(diào)性的……先自黑再黑你們六一俺們微信平臺推出特別活動—曬童年照片，留學(xué)君幫你找失散多年的兄弟姐妹。先在內(nèi)部征集了一下照片，夢夢冒著被眾人拍磚的危險，拋出了一塊“寶留學(xué) 2014年11期2014-11-26
- 味，人性的光輝
：靳 寧《一碗陽春面》是一篇感人肺腑催人淚下的小說，1988年12月，該小說在日本問世之后引起強(qiáng)大的反響。作者每次演講時都泣不成聲，許許多多聽眾都被感動的痛哭流涕，其原因在于小說通過典型環(huán)境中典型人物的塑造，在一浪高過一浪的情節(jié)發(fā)展中為我們挖掘出了一處人類高貴的寶藏。全文處處流溢著人性的靈光，汨汨滔滔，在那充溢著奮爭不屈與濃濃愛意的氛圍中，讓我們品味到了人性的光輝。直面人生，迎向風(fēng)雨，真誠熱烈地?fù)肀?，締造新的生活，流溢出對生活的?qiáng)烈的熱愛。小說的標(biāo)題就學(xué)習(xí)報·教育研究 2014年26期2014-09-25
- 雙份大排面
，吃碗最便宜的陽春面后，再滿懷信心地四處出擊找工作。至于中飯和晚飯，當(dāng)然是走到哪吃到哪，隨便弄一口，把肚子糊弄個七分飽就算完事。成東之所以一直固定在這家面館吃面，是因?yàn)檫@兒的陽春面十分好吃，雖說面里光光的沒肉沒菜，但份量多且兌湯足，那湯一聞就知是用雞或筒子骨細(xì)熬出的高湯，這樣的高湯對成東來說已是莫大的進(jìn)補(bǔ)了。當(dāng)然，只有成東自個兒清楚，吸引他的最最重要的因素是面館老板的幫手。面館老板是位言語不多、面孔黝黑的大爺，他的幫手是他的女兒，一個正上大一的面容清秀的女三月三 2014年3期2014-03-13
- 于省略處見精神——《一碗陽春面》和《孔乙己》中省略號的用法賞析
我們先看《一碗陽春面》中“母親”語言中的省略號。①“唔，……陽春面……一碗……可以嗎？”女人怯生生地問。②“……這個……陽春面一碗……可以嗎？”③“……唔……陽春面兩碗……可以嗎？”母親怯生生地問。④“唔……三碗陽春面，可以嗎？”穿和服的女人平靜地說。①②③的省略號表示語氣的斷斷續(xù)續(xù)，語言的結(jié)結(jié)巴巴，表現(xiàn)了說話人想而卻怯、害羞又難為情的窘?jīng)r。這是一個身處社會底層又深陷生活困境之中的中年婦女的內(nèi)心矛盾、斗爭、糾結(jié)的真實(shí)反映。丈夫死于交通事故，生前欠了八個人的文教資料 2012年18期2012-08-15
- 讓學(xué)生心中綻放人文關(guān)懷之花
一篇課文《一碗陽春面》，編者在提示里說：“人與人之間需要親密的聯(lián)系，需要理解和包容……普通人的獨(dú)立人格和自強(qiáng)不息的精神也感人肺腑?！笨梢哉f，這與我們有關(guān)人文教育的育德期待是一致的，那么，利用文本資源對學(xué)生開展無痕的育德活動便成了我們責(zé)無旁貸的使命。《一碗陽春面》的育德目標(biāo)與策略(一)目標(biāo)借助于文本提供的語言及育德材料，讓學(xué)生通過閱讀理解作品中傳達(dá)的人文關(guān)懷之情；借助于文本中的語言處理，體會語言背后的深沉內(nèi)涵；借助文本中人物處理情感的方式，讓學(xué)生習(xí)得人文關(guān)懷中國德育 2009年8期2009-07-16
- 慢吞吞王國歷險記
去。原來是一家陽春面店，不聞到香味還好，這一聞，曼曼的肚子也開始咕咕的叫。他叫了一碗面?？蛇^了好久，也不見面來。曼曼只好到別處去買吃的。曼曼來到餅店，買了一張餅。餅店還算可以，就是和店小二的溝通比較難，一字三停頓，一句話說半天也沒有說好。吃飽了的曼曼繼續(xù)在城里轉(zhuǎn)悠，哪知他又轉(zhuǎn)回到那家陽春面店，那店主正端著熱氣騰騰的一碗面在尋找客人，曼曼心想：他該不會在找我吧，都過去半天了才煮好，他們也太慢了。曼曼的想法完全正確，那位店主確實(shí)是在找他。曼曼忍受不了慢吞吞王國作文與考試·小學(xué)高年級版 2009年5期2009-06-23
- 一碗陽春面
?！啊馈?span id="hxf5bf3" class="hl">陽春面……一碗……可以嗎?”女人怯生生地問。那兩個小男孩躲在媽媽身后,也怯生生地望著老板娘?！靶邪?請,請這邊坐?！崩习迥镎f著,領(lǐng)他們母子三人坐到靠近暖氣的二號桌,一邊向柜臺里面喊著:“陽春面一碗!”聽到喊聲的老板,抬頭瞥了他們?nèi)艘谎?應(yīng)聲答道:“好咧!陽春面一碗——”案板上早就準(zhǔn)備好的,堆成一座座小山似的面條,一堆是一人份。老板抓了一堆面,繼而又加了半堆,一起放進(jìn)鍋里。老板娘立刻領(lǐng)悟到,這是丈夫特意多給這母子三人的。熱騰騰香噴噴的陽春面放初中生世界·八年級 2009年11期2009-06-21
- 憶江南
“名面”來——陽春面。在一般小吃店，陽春面當(dāng)屬第一大招牌。往小店八仙桌一坐，對跑堂的大喊一聲“來一碗陽春面”，不消十分鐘，一碗熱氣騰騰的白煨陽春面就上桌了。你看這面條，用當(dāng)?shù)厣虾玫凝堩毭孀隽希稳缙涿?，面?xì)如須，一筷子撈起來就能有上百根不斷的銀絲，因此又稱銀絲面；面湯里略為見幾滴油腥，飄著幾片江南特有的香蔥花，嘗一口，賽神仙。淡而不失鮮，也沒有油膩的澀感，未入口便香氣四溢，入口則鮮美更不足為外人道?？芍^食之、嗅之、賞之，不僅僅是一頓讓人飽肚的食品，其觀賞價上海采風(fēng)月刊 2006年7期2006-07-05
- 蔥油拌面