武夷山連日的陰雨，終于按下“暫停鍵”。

丹山峰巖間，披著輕紗般的晨霧。山林寂靜，春色微露。

踩著濕泥，吳宗萍走在老叢水仙枝葉交織的“隧道”中，前方是矗立的大王峰。堅(jiān)穩(wěn)的腳步，如同朝圣。

巡山看茶，是吳宗萍30多年來(lái)雷打不動(dòng)的日課，不論晴雨寒暑。就像一場(chǎng)漫長(zhǎng)的修行，從品石巖、馬頭巖，到水簾洞、慧苑坑、草鞋仙，循著200多年來(lái)吳氏先人在山里躬耕的足跡，他用腳步丈量每一片山場(chǎng)，用虔心呵護(hù)每一棵茶樹(shù)。

敬山如敬人，是他對(duì)巖茶最長(zhǎng)情的告白。

躬耕

以山為本

在武夷山有規(guī)模的茶企中，創(chuàng)始人親自管山的少之又少。作為巖和茶業(yè)創(chuàng)始人、中國(guó)制茶大師吳宗萍卻是個(gè)例外。

“正月到春分之前，（茶園）土壤、水分條件是最適宜補(bǔ)種（茶苗）的?！眳亲谄紝⑷夤鸩杳邕\(yùn)到水簾洞茶園，同巖和的管山工人們熱火朝天地忙開(kāi)了。

他把茶苗放進(jìn)事先挖好的坑中，邊填土邊說(shuō)：“株距掌握在60～70厘米。茶樹(shù)跟人一樣，喜歡透氣，不喜歡擁擠?！彼麍?jiān)信，精心“伺候”的茶樹(shù)，一定會(huì)用它最佳的品質(zhì)表現(xiàn)作為回報(bào)。

在武夷山，大多數(shù)茶企、山場(chǎng)主也就每年四五月茶季時(shí)最忙，而吳宗萍一年到頭都沒(méi)閑著。秉承家族傳承百年的茶園管理經(jīng)驗(yàn)，他心中有一張清晰精準(zhǔn)的茶山耕作時(shí)序表，也要求巖和的管山小組按照世代傳承的四時(shí)耕作法，對(duì)山場(chǎng)進(jìn)行管理：

眼下正值早春，離茶季還有個(gè)把月。除了補(bǔ)種茶苗，還要削草淺耕，讓土質(zhì)變得更松軟，更有利于吸收營(yíng)養(yǎng)。雨天時(shí)，剝?nèi)ダ喜铇?shù)上多余的青苔及寄生植物，對(duì)茶樹(shù)傷害最小。

春分后到四月中旬采茶前，鋤兩次草。到了炎夏，就要修葺茶園的“石座”，防止水土流失?！捌咄诮?，八挖銀?！鞭r(nóng)歷七八月，挖山深耕，給土壤通風(fēng)，有利于茶樹(shù)壯大根系。農(nóng)歷十月十一月，將挖山的土填到茶樹(shù)根部，起到保暖的作用……

就這樣，周而復(fù)始，年復(fù)一年。順應(yīng)天時(shí)節(jié)氣，在四時(shí)茶園躬耕中，吳宗萍帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)不斷詮釋著“人在草木間”的深刻內(nèi)涵。

每一次巡山，每一次耕作，都讓吳宗萍對(duì)山場(chǎng)的了解更進(jìn)一分。每當(dāng)談及山場(chǎng)，不太善于表達(dá)的他，瞬時(shí)變得滔滔不絕。從1992年至今，吳宗萍一直保留著記筆記的習(xí)慣，將巡山所見(jiàn)所想、巖茶品鑒心得等一一記錄。他還用筆將腳步丈量過(guò)的每一處山場(chǎng)，勾描在畫(huà)紙上。題款、鈐印，一樣都沒(méi)落。樸拙的筆觸，細(xì)膩的構(gòu)圖，飽含著深情。

向內(nèi)修行的人，總能在詩(shī)詞的平仄中找到心靈的共鳴。“不畏浮云遮望眼”“萬(wàn)紫干紅總是春”“天下誰(shuí)能不識(shí)君”……他將制茶時(shí)對(duì)每泡茶的理解與感悟化作茶的“花名”，與全國(guó)各地的茶友們分享，并期待產(chǎn)生精神的同頻共振。

茶樹(shù)的年輪，悄然化作了他手心的掌紋。

堅(jiān)守

守望天心

“一片巖和葉，半部天心史?！?/p>

吳氏世代在山里居住、躬耕山場(chǎng)，吳宗萍承襲了先祖?zhèn)儗?duì)山的無(wú)限眷戀。

百年回望，同天心村的大部分村民一樣，吳氏先祖最初也是來(lái)自閩南。因清初“遷海令”被迫背井離鄉(xiāng)，來(lái)到江西河口鎮(zhèn)（屬上饒市鉛山縣），以制售茶葉為生。至咸豐年間，先祖浩廉公翻山越嶺，來(lái)武夷天心村承包山場(chǎng)。此后的百余年歲月里，吳家雖在不同的山場(chǎng)間遷居，但墾山制茶始終是吳家先祖?zhèn)兘跣叛龅膱?jiān)守。

天心村，這個(gè)孕育奇茗的“中國(guó)巖茶村”，在武夷山乃至中國(guó)茶史上都是一個(gè)富有傳奇色彩的注腳——不僅是武夷巖茶制作技藝之源，也見(jiàn)證了武夷巖茶的興衰滄桑。

也正是在這里，生于斯長(zhǎng)于斯的吳宗萍，自幼跟隨父輩學(xué)習(xí)制茶技藝。1992年，春潮涌動(dòng)，吳宗萍憑著沖勁與決心，承包了村里唯一的村辦集體茶廠(chǎng)——天心巖茶精制廠(chǎng)。盡管前路漫漫充滿(mǎn)未知，但他有十足的底氣。這從30年前一張褪色的舊照上就可窺得一斑：他站在茶廠(chǎng)門(mén)前，一手插兜很瀟灑，上揚(yáng)的嘴角，滿(mǎn)是從容自信。

這也是巖和的起點(diǎn)。憑借過(guò)硬的制茶技藝，靈活多變、注重誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)思路，加上吳宗萍敢闖敢拼，茶廠(chǎng)在他手上做得風(fēng)生水起，作為天心村唯一的村辦茶廠(chǎng)，也是當(dāng)時(shí)武夷山僅有的幾個(gè)對(duì)外茶企之一，成為了武夷山茶文化交流的重要窗口。作為時(shí)任廠(chǎng)長(zhǎng)的吳宗萍，至今還保留著當(dāng)時(shí)非常珍貴的照片、信件、公函等珍貴史料，雖山川異域，卻是見(jiàn)字如面，流淌著手書(shū)紙頁(yè)的溫暖，充滿(mǎn)著人情味，這在手機(jī)互聯(lián)網(wǎng)、AI時(shí)代顯得多么彌足珍貴，更是成為上世紀(jì)90年代武夷巖茶文化對(duì)外交流的鮮活注腳。

卅余載倏忽，昔日庭前的小樹(shù)已亭亭如蓋，承載著吳家三代人記憶的廠(chǎng)房卻成陳?ài)E。然而，不久后，它將以博物館的全新面目重現(xiàn)，娓娓道來(lái)天心村里人與茶的光陰故事。

薪傳

吳家有女

茶樹(shù)叢生的山場(chǎng)，屋前潺湲的小溪，茶廠(chǎng)里忙碌的身影……也深深地鐫刻在吳家年輕一代制茶人吳荃奕的記憶里。

這個(gè)“95后”女孩，高挑纖瘦，看似文質(zhì)彬彬，卻是會(huì)拿“筆桿子”也會(huì)做茶的“武夷瑯琊榜新秀”、武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制茶技藝“非遺傳承者”。

“荃奕就是在（天心）茶廠(chǎng)出生的。生長(zhǎng)在制茶世家，小時(shí)候，她都在茶園跑，茶廠(chǎng)里玩。她自己也很喜歡茶葉，就算出國(guó)留學(xué)，放假回家也會(huì)跟著我、她伯伯、師傅們學(xué)做茶?！闭f(shuō)起女兒，吳宗萍語(yǔ)氣里滿(mǎn)是驕傲和愛(ài)意。

吳荃奕是天心村里為數(shù)不多的“女承父業(yè)”者。她漂洋過(guò)海，負(fù)笈英荷，攻讀計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)。從大本鐘聲回蕩的倫敦，到梵高星空下的阿姆斯特丹，她瀏覽過(guò)無(wú)數(shù)的風(fēng)景，也曾想過(guò)在IT業(yè)施展拳腳，最終卻因行囊里一泡花香馥郁的巖茶踏上了萬(wàn)里歸途，回到那個(gè)“巖巖有茶，無(wú)巖不茶”的碧水丹山，一如當(dāng)年的父背們，背起茶簍，搖起水篩，搬起焙籠，然后追隨父親成為師父。

吳宗萍反復(fù)叮囑女兒：要“以山為本”，堅(jiān)守山場(chǎng)，傳承巖和獨(dú)特的天心古法制作技藝。但，他“師古而不泥古”。就拿焙火來(lái)說(shuō)吧，為了進(jìn)一步打開(kāi)浙、滬等綠茶主銷(xiāo)區(qū)的市場(chǎng)，吳宗萍根據(jù)當(dāng)?shù)仫嫴璧目谖读?xí)慣，適當(dāng)調(diào)整火功。

吳荃奕這個(gè)“Z世代”新掌門(mén)也很“卷”，學(xué)茶、做茶、考證、參加斗茶賽，下苦功“修煉”。茶園里與時(shí)間的每一次競(jìng)速，做青間里與青葉的每一次共舞，焙房里與炭火的每一次邂逅，都在茶盞里舒展成琥珀色的云霞。

香悅鼻，味悅口，當(dāng)她端起茶盞時(shí)，驀然明白：原來(lái)祖輩父輩們畢生追逐的，不過(guò)把山嵐雨露、四時(shí)靈氣封存在條索間，在某個(gè)閑暇的時(shí)刻獨(dú)啜或?qū)︼嫞?tīng)汨汨甘泉在喉底漫涌……飽滿(mǎn)甘滑的茶湯里，蘊(yùn)藏著百年傳承堅(jiān)守的力量。