摘 要 隨著新農科教育的深入發(fā)展，社會對園藝專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求。文章旨在探討園藝植物栽培學課程在教學改革中所采取的措施及其成效。改革重點包括優(yōu)化教學內容，以適應現代農業(yè)發(fā)展的最新趨勢；改進課程教學方法，提高教學的互動性和實效性；加強實踐教學環(huán)節(jié)，使學生能夠將理論知識與實際操作相結合；建立完善的產教融合體系，促進教育與產業(yè)的深度合作。這些改革措施的實施，對于培養(yǎng)新時代都市園藝高水平應用型人才具有重要意義，并取得了良好的教學效果。課程教學改革的推進為培養(yǎng)新時代都市園藝高水平應用型人才提供了重要的參考。

關鍵詞 新農科；園藝植物栽培學；課程改革

中圖分類號：G642 " " " " " " " " " " " " " " 文獻標識碼：A " " DOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2025.04.017

Exploration the Teaching Reform of Horticulture Plant Cultivation under the

Background of New Agricultural Science

LIU Yang， SUN Lulu， ZHANG Qing

（Plant Science and Technology College， Beijing University of Agriculture， Beijing 102206）

Abstract With the deepening development of new agricultural education， society has put forward new requirements for the cultivation of horticultural professionals. The article aims to explore the measures taken and their effectiveness in the teaching reform of horticultural plant cultivation courses. The reform focuses on optimizing teaching content to adapt to the latest trends in modern agricultural development; Improve the teaching methods of the curriculum， enhance the interactivity and effectiveness of teaching; Strengthen practical teaching activities to enable students to combine theoretical knowledge with practical operations; And establish a comprehensive system of industry education integration to promote deep cooperation between education and industry. The implementation of these reform measures is of great significance for cultivating high-level applied talents in urban horticulture in the new era， and has achieved good teaching results. The promotion of curriculum teaching reform provides important reference for cultivating high-level applied talents in urban horticulture in the new era.

Keywords new agricultural sciences; horticultural plant cultivation; teaching reform

近幾年，園藝產業(yè)在綠色發(fā)展和生態(tài)文明建設中起到重要作用，社會對園藝人才的需求日益旺盛。在新的形勢和背景下，國家提出加快新農科建設，培養(yǎng)綜合素質好、專業(yè)水平高的復合型人才已經成為園藝專業(yè)教育的首要任務[1]。在新農科建設背景下，高校應著重提高學生的實踐動手能力、對知識的靈活應用能力和應用現代信息技術創(chuàng)新服務社會的能力[2-3]。園藝植物栽培學是園藝專業(yè)本科生的專業(yè)核心課，是一門理論性和實踐性較強的基礎課程。通過該課程的學習，學生能掌握園藝植物栽培相關基礎理論和基本技能，能理論聯(lián)系實際解決生產問題[3-4]。作為承擔本門課程教學工作的教師，應積極開展新農科背景下園藝植物栽培學課程的教學改革探索，旨在為提升課程質量、培養(yǎng)學生綜合素質提供參考。

1 園藝植物栽培學課程概況

園藝植物栽培學是北京農學院園藝專業(yè)本科生必修的專業(yè)核心課，課程涵蓋果樹、蔬菜和觀賞植物栽培等內容，主要研究園藝植物栽培的生物學原理與栽培管理技術。課程組不斷進行園藝植物栽培學課程改革，縮短了理論教學時間，增加實踐教學時間，使之適應現代新農科的發(fā)展。目前課程教學主要包括理論課、實驗課和實習課三個部分，其中理論教學52學時，實驗教學12學時，實習教學4天。授課對象是園藝專業(yè)大三的學生，于第5學期開設。課程包括總論和各論，其中總論部分主要讓學生了解中國園藝業(yè)發(fā)展的歷史、現狀、前景和熱點，掌握園藝植物的種類和分類方法、生物學原理、園藝植物的繁殖和育苗，以及種植和管理等基本理論和技術；各論部分主要介紹果樹、蔬菜和觀賞植物的優(yōu)良品種、生長結果特性和配套的現代栽培管理技術等。通過課程的學習，使學生掌握園藝植物栽培學的基本理論和基本技能，培養(yǎng)其理論聯(lián)系實際的能力，并解決園藝植物生產實踐問題。

2" 教學中存在的問題

目前，在本課程的理論和實驗教學中存在以下問題： ①在新農科背景下，新技術和新方法需要穿插在教學內容中。而目前的課堂教學內容不能反映最新的科研成果和技術進步。②教學方法單一，學生積極性低。園藝植物栽培學作為一門注重實踐操作的綜合課程，實驗教學僅有12學時，在這一有限的時間內，對教學內容和教學策略進行改革顯得尤為關鍵。目前，教學手段較為陳舊，現代化教學方法尚未得到廣泛應用，教師依舊依賴于傳統(tǒng)的講授式教學在講臺上進行講解，學生則在座位上記錄筆記，學習積極性未能得到有效激發(fā)。③教學實踐內容不全面，實踐環(huán)節(jié)技能性欠缺。④園藝專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)，課程實踐需要符合園藝產業(yè)的需求，并在園藝產業(yè)中應用，但目前課程教學與產業(yè)的融合不緊密。

3" 教學改革與實踐研究

3.1" 優(yōu)化教學內容

在新農科背景下，優(yōu)化園藝植物栽培學的教學內容是提高教育質量和適應現代農業(yè)發(fā)展的關鍵。教學內容的優(yōu)化方向應圍繞以下幾個方向進行：①構建完善的課程教學內容體系，將果樹、蔬菜和花卉栽培學等相關內容有機整合，精簡和優(yōu)化課程內容，刪除重復、交叉的內容，增加園藝植物新技術和實踐理論應用等方面的內容，以提高課程的前瞻性和實用性。②更新生物技術等在園藝植物栽培中的應用，如現代園藝組織培養(yǎng)技術、基因編輯、分子標記技術、細胞工程、微生物肥料技術等，這些技術的應用可以更新和優(yōu)化教學內容，同時培養(yǎng)學生的思維創(chuàng)新。③優(yōu)化現代園藝的規(guī)劃與設計。在教學中引入現代智慧果園建設的實際案例，分析設計理念、技術應用和經營模式等，重點講述在實際果園建設中的果樹品種搭配原則、灌溉和排澇系統(tǒng)的必要性等；此外還可增加講述智慧果園平臺建設、智慧物聯(lián)網系統(tǒng)和產業(yè)服務系統(tǒng)等內容，讓學生了解現代園藝建園設計和規(guī)劃的知識體系。通過這些措施，園藝植物栽培學的教學內容將更加貼近現代農業(yè)的實際需求，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和實踐能力，為新農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展培養(yǎng)應用型人才。同時，這也有助于學生將課堂所學知識應用于實際生產中，解決實際問題。

3.2" 改進課程教學方法和手段

課程教學過程采取線上線下混合式教學模式。線上教學內容主要是任課教師在課前發(fā)布與本堂課相關的園藝植物栽培管理的問題，這些問題都與當前的生產實際密切相關，啟發(fā)學生思考并查閱相關的知識點內容，提前預習。線下教學中，采用以下幾種教學方式：①小組討論，在課堂上學生小組可圍繞特定園藝植物栽培問題展開討論，比如“北方主要樹種的栽培關鍵技術”；教師提前布置討論主題和相關資料，引導學生從植物生理特性、環(huán)境調控、栽培管理等多方面展開分析。小組討論過程中，學生分享觀點、交流想法，培養(yǎng)團隊協(xié)作和溝通能力。②翻轉課堂，打破以教師授課為主、學生被動接受的現狀。在園藝植物栽培學各論部分，安排2―3節(jié)課，學生通過興趣小組的形式，在課下收集材料，課上每個小組講解1個園藝植物的優(yōu)良品種，從其生長結果特性、環(huán)境調控、栽培管理等多方面進行分析，小組討論過程中，學生分享觀點、交流想法，之后每個小組派代表匯報討論結果，教師進行點評和總結，加深學生對知識的理解和運用，激發(fā)創(chuàng)新思維，使學生在互動中更好地掌握園藝植物栽培學知識。③田間現場教學。園藝植物栽培學是一門實踐性非常強的課程，有的知識點在田間能夠更好地展示，因此，在課程實習課中教師會對相關的知識點進行拓展、實操，使學生理論聯(lián)系實際充分理解課程內容。

3.3" 加強實踐教學環(huán)節(jié)

實踐和理論教學的緊密結合，是考查學生學以致用、課程應用能力的主要方式。園藝植物栽培學課程實踐性較強，在理論課程外，需要一定的實踐操作，尤其是在第四章園藝植物的繁殖和育苗、第五章種植園區(qū)的規(guī)劃與設計部分。在新農科背景下，為促進實踐教學的可持續(xù)發(fā)展，課程組結合農林專業(yè)特點及要求，根據實際情況，對課程做了如下的教學改革。第一，新增輔助必修課程。在專業(yè)的課程設置上，大二學期安排了園藝植物栽培學實踐環(huán)節(jié)的輔助課程“園藝專業(yè)技能訓練”，主要有果樹的整形修剪、嫁接、花果管理等，蔬菜嫁接育苗、田間水肥管理，以及觀賞植物的盆栽管理技術、整形修剪等，教師指導學生結合農業(yè)生產實際，列出拓展訓練的題目，指導學生到基層一線或試驗基地開展技能訓練工作，結合北京郊區(qū)農業(yè)生產以及園區(qū)規(guī)劃設計中需要解決的實際問題開展實踐活動[5]，重點考查學生在園藝植物的一個物候期內的生產關鍵操作技能，提高學生的動手實踐能力。第二，完善和優(yōu)化校內外教學實踐基地。根據教學任務和實踐環(huán)節(jié)對學校配備的果園、溫室大棚進行調整，進入實踐基地參觀學習，了解先進的栽培管理技術、果園機械化和信息化管理模式等，拓寬學生視野，調動其學習積極性。此外，學校還邀請了國內外知名專家做園藝產業(yè)的學術報告，使學生了解國內外園藝產業(yè)的發(fā)展狀況和發(fā)展趨勢，以及先進的栽培技術和方法。

3.4" 健全產教融合體系

產教融合是將應用型人才培養(yǎng)融入產業(yè)實踐，能有效提高學生對于農業(yè)技術領域的認知。在新農科背景下，課程組基于學生發(fā)展需求，利用學院的博士農場、科技小院和教授工作站等平臺，從整體和局部出發(fā)，構建產教融合應用課堂，打造了“場―院―站”聯(lián)動的實踐教學資源體系，整合優(yōu)勢資源，解決產業(yè)發(fā)展問題。近幾年，課程組通過北京市平谷區(qū)蘇子峪村建立的教授工作站、博士農場，不僅恢復了蜜棗產業(yè)和示范應用大桃的省力化栽培關鍵技術，促進農民增收致富，同時學生通過平臺參與實踐活動，強化了專業(yè)實操能力，激發(fā)了立志服務“三農”的情懷。此外，課程組依托北京農學院師生服務鄉(xiāng)村振興行動計劃、暑期大學生社會實踐活動等，組織學生參加實踐團，奔赴京郊鄉(xiāng)村振興一線，在鄉(xiāng)村實踐中發(fā)現園藝植物栽培管理過程中的問題，如土壤質量、氣候變化對植物生長的影響、病蟲害防治等，學生運用課堂所學的知識，結合實際情況，提出解決方案，并在實踐中驗證方案的可行性。暑期實踐活動與課堂教學相結合，讓學生在實踐中鞏固和深化課堂所學的知識，培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新精神，提高解決實際問題的能力。

4" 結語

園藝植物栽培學作為園藝專業(yè)的核心課程，承擔著培養(yǎng)學生專業(yè)素養(yǎng)和實踐能力的重要任務。新農科背景下，本課程的教學改革涉及多個方面，包括優(yōu)化教學內容，改進課程教學方法和手段，加強實踐教學環(huán)節(jié)、健全產教融合體系等，形成了“課堂教學―校內實訓―科研實踐―產業(yè)實習”一體化培養(yǎng)方案，這些改革措施的實施，已經取得了一定的成效。然而，教學改革是一個持續(xù)的過程，特別是教學方式的改革，需要不斷地摸索和完善。隨著現代農業(yè)技術的快速發(fā)展，教學內容和方法也需要不斷地更新和調整，以保持課程的前瞻性和實用性。總之，通過對園藝植物栽培學課程的不斷優(yōu)化和改革，我們的目標是形成一套高效的教學體系，以培養(yǎng)新時代高素質的創(chuàng)新型園藝專業(yè)人才，不僅能夠滿足現代農業(yè)發(fā)展的需求，還能夠為學生的未來職業(yè)生涯打下堅實的基礎。

通信作者：張卿

基金項目：2022年“十四五”北京市屬高校高水平教學創(chuàng)新團隊“新農科背景下都市農林人才培養(yǎng)教學創(chuàng)新團隊建設”（BPHR20220211）；2023年北京高等教育本科教學改革創(chuàng)新項目“新農科背景下都市園藝產學研協(xié)同人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實踐”（2023003）。

參考文獻

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[5] 韓瑩琰，代綠葉，程繼鴻，等.“園藝專業(yè)技能訓練”教改探討——以北京農學院為例[J].科教導刊，2023（14）：58-61.