摘"要：“生物化學”是高等院校開設(shè)的一門重要基礎(chǔ)理論課，其知識體系復雜，分子結(jié)構(gòu)和代謝途徑抽象難懂，且教學內(nèi)容不斷更新和發(fā)展，使得傳統(tǒng)的課程教學方法難以適應(yīng)培養(yǎng)創(chuàng)新人才的需求。案例教學是一種基于問題和情境的教學方法，本研究將案例教學融入高?！吧锘瘜W”課程教學，有效激發(fā)了學生的學習興趣，提高了學生分析與解決問題的能力，提升了科學素養(yǎng)，培養(yǎng)了學生的團隊合作精神和批判性思維，為高?！吧锘瘜W”課程中案例教學的推廣與應(yīng)用提供了有益的借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：案例教學；生物化學；應(yīng)用思考

Exploration"on"the"Application"of

Case"Teaching"in"\"Biochemistry\""Teaching"in"Colleges"and"Universities

Zhang"Qiang1"Mu"Xuejiao2"Sun"Yujun1"Wang"Songhua1"Ma"Yuhan1"Jiang"Shengjuan1

1.College"of"Life"and"Health"Sciences，Anhui"University"of"Science"and"Technology"AnhuiFengyang"233100；

2.College"of"Architecture，Anhui"University"of"Science"and"Technology"AnhuiBengbu"233000

Abstract：\"Biochemistry\""is"an"important"foundational"theoretical"course"offered"in"higher"education"institutions.Its"knowledge"system"is"complex，with"abstract"concepts"of"molecular"structures"and"metabolic"pathways.Furthermore，the"teaching"content"is"constantly"evolving，making"it"difficult"for"traditional"teaching"methods"to"meet"the"demands"of"cultivating"innovative"talents.Casebased"teaching，a"problemand"contextbased"approach，was"integrated"into"higher"education"\"biochemistry\""courses"in"this"study.It"effectively"stimulated"students'"interest"in"learning，improved"their"analytical"and"problemsolving"abilities，enhanced"their"scientific"literacy，and"developed"their"teamwork"and"critical"thinking"skills.This"research"provides"valuable"insights"and"references"for"the"promotion"and"application"of"casebased"teaching"in"higher"education"\"biochemistry\""courses.

Keywords：casebased"teaching；biochemistry；applied"thinking

1"概述

“生物化學”是眾多高校生物、農(nóng)業(yè)和食品等相關(guān)專業(yè)開設(shè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。該課程從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)，是“遺傳學”“免疫學”“微生物學”“藥理學”和“病理學”等多門課程學習的基礎(chǔ)，對于拓寬學生的專業(yè)視野，激發(fā)學生的專業(yè)自豪感具有重要意義［12］?！吧锘瘜W”課程的理論性強、知識點多，各種代謝途徑錯綜復雜，概念和原理抽象難懂。而且，傳統(tǒng)的教學方法以教師為中心，注重知識的灌輸，缺乏與實際應(yīng)用的聯(lián)系，忽視了學生的主觀能動性，不利于激發(fā)學生的潛能［3］?！吧锘瘜W”被認為是眾多課程中最難教和最難學的課程之一［4］。

案例教學法與傳統(tǒng)教學法有很大不同，它是一種開放型、互動式的新型教學方法，最初被哈佛大學商學院采用，后來在實際教學中得到了廣泛應(yīng)用［5］。案例教學以真實的案例、問題為基礎(chǔ)，通過分析和解決實際問題來促進學生的學習和思考。案例教學法能夠加強理論知識與實際應(yīng)用的聯(lián)系，提升學生的學習動機和學習效果。同時，案例教學強調(diào)“以學生為中心”的理念，通過案例分析，學生不再被動接收知識，而是主動地與教師交流互動，從知識的接受者轉(zhuǎn)變?yōu)橹R建構(gòu)者。它可以引發(fā)學生的興趣，培養(yǎng)學生的問題解決能力和實際應(yīng)用能力［6］。此外，案例教學是一種開放、平等的教學方式，既能提高學生的主觀能動性，又能增強教師的組織協(xié)調(diào)能力，實現(xiàn)教學相長的目的。在“生物化學”課程教學中引入案例教學法對于解決傳統(tǒng)教學過程存在的弊端具有重要意義，因此，結(jié)合我校“生物化學”課程的實際教學情況，在該課程教學中開展了案例教學研究，旨在提高課程的教學效果，為課程教學改革提供一定的參考和借鑒。

2"引入案例教學的必要性

2.1"培養(yǎng)學生的綜合應(yīng)用能力

案例教學是通過以實際問題為背景和情境，引導學生在真實的情境中思考和解決問題。相較于傳統(tǒng)的理論教學，案例教學更加貼近實際，能夠培養(yǎng)學生的綜合應(yīng)用能力。在“生物化學”課程中，學生通過分析和解決實際案例，能夠?qū)⑺鶎W的理論知識與實際問題相結(jié)合，提高理論知識的運用能力和解決問題的能力。案例教學可以幫助學生從被動獲取知識轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃討?yīng)用知識，激發(fā)學生的學習興趣，提高他們的學習動力和參與度。

2.2"促進學生的批判性思維和創(chuàng)新能力

生物化學領(lǐng)域的研究和發(fā)展需要學生具備批判性思維和創(chuàng)新能力。傳統(tǒng)的教學方法往往過于注重知識點的傳授，忽視了學生思維能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。而在案例教學中，學生需要收集、整理和分析相關(guān)信息，然后提出自己的觀點和解決方法，這種參與式的學習方式促使學生主動思考、分析和評價問題，培養(yǎng)他們的批判性思維能力和創(chuàng)新能力。

2.3"提升學生的團隊合作和溝通能力

在現(xiàn)實生活和工作環(huán)境中，團隊合作和溝通能力是成功的關(guān)鍵因素之一?！吧锘瘜W”課程中引入案例教學能夠為學生提供機會，培養(yǎng)他們的團隊合作和溝通能力。在案例教學中，學生往往被分組進行討論和合作，彼此之間需要進行信息交流、思想碰撞與協(xié)作。通過小組合作，學生能夠相互借鑒和補充，形成合作共贏的局面，培養(yǎng)他們的團隊合作和溝通技巧。此外，學生也需要通過展示、匯報、討論等方式，與他人交流并表達自己的觀點。這樣的實踐能夠提高學生的溝通能力和表達能力，增強與他人交流合作的信心。

2.4"加強生物化學知識與實際問題的聯(lián)系

生物化學作為一門復雜的學科，需要學生理解和掌握大量的理論知識和實驗技能，同時也需要學生將所學知識與實際問題聯(lián)系起來。案例教學法通過以實際問題為背景，將所學的生物化學知識和實際問題相聯(lián)系，有助于學生更好地理解和掌握生物化學知識。案例教學法不僅能夠激發(fā)學生的學習興趣，更重要的是能夠?qū)⑸锘瘜W知識應(yīng)用到實際問題中，提高課程的實用性和應(yīng)用性。同時，案例教學法還能夠幫助學生更好地了解生物化學學科的前沿和熱點問題，培養(yǎng)學生的科研興趣和探索精神。

2.5"推動“生物化學”教學模式的創(chuàng)新與發(fā)展

課程教學模式一直是教育界關(guān)注的熱點之一。傳統(tǒng)的“生物化學”課程教學方法往往注重知識傳授，忽視學生的主體性和實踐能力的培養(yǎng)。而引入案例教學能夠推動“生物化學”教學模式的創(chuàng)新與發(fā)展，為教育教學改革探索新的方向和思路。案例教學法能夠提高學生的主動性和參與性，使學生更好地參與到教學過程中，促進教師和學生之間的良好互動與溝通。同時，案例教學法也能夠激發(fā)教師的創(chuàng)新思維和教學熱情，鼓勵他們嘗試新的教學方法和手段，不斷提高教學效果，滿足學生的學習需求和教育教學的發(fā)展需要。

3"案例教學的實施

3.1"案例的選擇

優(yōu)秀的教學案例能有效促進學生對知識的獲取、整合和應(yīng)用，并能提高課程對學生的吸引力。案例的選取要遵循一致性、廣泛性、真實性和實用性原則［7］。一致性要求在設(shè)計案例教學內(nèi)容時，應(yīng)確保選取的案例與“生物化學”課程的教學目標和內(nèi)容保持一致。這意味著案例內(nèi)容應(yīng)涉及生物化學的基本概念、原理和實際應(yīng)用，以便幫助學生更好地理解和應(yīng)用所學知識。廣泛性指案例教學內(nèi)容應(yīng)該涵蓋生物化學領(lǐng)域的多個方面，并兼具一定的趣味性，能滿足不同學生的學習需求。真實性是指案例教學內(nèi)容應(yīng)貼近現(xiàn)實生活，與科學研究和生產(chǎn)實踐息息相關(guān)，與學生日后的工作、生活緊密相連，能激發(fā)學生的學習興趣。實用性是指案例教學要能夠培養(yǎng)學生運用知識和技能解決實際問題的能力和創(chuàng)新思維。通過挖掘教學材料，提煉課程內(nèi)容，最終選取了多個與人類健康以及生產(chǎn)和社會生活實踐密切相關(guān)的“生物化學”教學案例（如典型人物事件、代謝相關(guān)疾病和藥物作用機制等），進行教學應(yīng)用。

3.2"案例教學的課堂組織

案例教學的課堂活動組織是案例教學過程中的核心環(huán)節(jié)之一，很大程度上決定著案例教學的實施效果。因此，教師需要在課堂組織方面注意每一個細節(jié)，營造積極的學習氛圍，才能更好地實現(xiàn)教學目標。

（1）課堂引導。在課堂開始時，教師通過提出問題、引發(fā)討論、展示實驗結(jié)果等方式，引導學生對案例進行思考和分析。教師先提供案例相關(guān)的背景知識，解釋案例中的生物化學原理和概念，幫助學生理解案例的背景和內(nèi)容。同時，教師也可以提出一些啟發(fā)性的問題，激發(fā)學生的思維，引導他們進行深入的思考和探索，逐步引導學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并提出解決方案。

（2）學生參與。在案例教學中，學生的積極參與非常重要。教師可以組織學生進行小組討論，讓他們共同研究案例并討論解決方案。教師要給予學生一定的自主權(quán)，讓他們根據(jù)自己的理解和思考提出問題、分析案例、探索解決方案。同時，教師還要鼓勵學生提出自己的觀點和想法，并引導他們進行批判性思考和辯論。教師可以巡回指導，給予學生必要的幫助和反饋，促進學生深入學習和思考。

（3）總結(jié)和歸納。在案例教學的最后階段，教師組織學生對案例進行總結(jié)和歸納。學生可以回顧案例的背景、問題和解決方案，對生物化學的相關(guān)知識進行梳理和總結(jié)。教師可以引導學生提出案例教學中的重要觀點和啟示，幫助他們將所學的知識與實際問題相結(jié)合，培養(yǎng)學生的綜合思考能力和應(yīng)用能力。教師還可以對學生的總結(jié)和歸納進行評價和指導，幫助他們進一步提高學習效果和解決問題的能力。

在課堂活動組織過程中，教師應(yīng)根據(jù)案例的特點和學生的實際情況，選擇適合的組織方式。同時，教師還應(yīng)注意合理安排時間，鼓勵學生們積極參與，并及時給予反饋，幫助他們糾正錯誤，提高解決問題的能力。

4"案例教學的實施成效

通過引入案例教學，學生面對真實的問題進行探究和解決，有效地提高了“生物化學”課程的教學質(zhì)量。問卷調(diào)查結(jié)果顯示，相較于傳統(tǒng)教學方法，案例教學增強了學生的學習興趣和課程參與度，培養(yǎng)了學生分析和解決問題的能力，開發(fā)了學生的批判性思維，鍛煉了學生的團隊合作能力，拓展了學生的科學素養(yǎng)，學生的學習成就感和自豪感明顯提升（如下圖）。

案例教學的實施成效圖

5"實施案例教學的思考及建議

將案例教學引入“生物化學”課程教學是一種必然趨勢。然而，目前相關(guān)案例教學理論尚不夠成熟，教師對這種教學方式的應(yīng)用還不夠熟練，部分學生對此也并不能完全適應(yīng)，因此，在實際的“生物化學”教學中，案例教學的大范圍推廣仍面臨一定的困難。鑒于案例教學對于“生物化學”的課程教學有顯著的有益影響，筆者結(jié)合此次的案例教學實踐，提出以下幾點建議：首先，要豐富案例來源，建立“生物化學”課程案例資源庫。如建議成立案例研發(fā)團隊，長期關(guān)注前沿科研動態(tài)，選編“生物化學”專業(yè)案例，形成標準化案例庫，并與其他高校案例中心合作交流，共享優(yōu)質(zhì)案例。其次，可以考慮嘗試將案例教學與現(xiàn)代信息技術(shù)相結(jié)合。例如，在課前通過雨課堂或?qū)W習通向?qū)W生推送教學案例，學生可以在線上閱讀案例、討論案例、提交解決方案，并與教師和同學進行線上互動交流。通過這種方式，可有效解決實施案例教學的時間和空間限制，從而減輕線下課堂教學的壓力。再次，案例教學不應(yīng)僅限于口頭上的討論，有些案例還應(yīng)與實踐相結(jié)合。教師可以組織一些實驗或小型研究，讓學生親自參與到實踐中，以便更好地理解和應(yīng)用所學知識。最后，應(yīng)強化教師研修，提升案例運用能力。同時要建立與案例教學相匹配的評價體系，在評價體系中引入案例分析、知識綜合運用等能力性等評價成分，以增強學生的內(nèi)驅(qū)力，推動教與學的共同進步。

結(jié)語

案例教學在“生物化學”課程教學中具有很大的潛力和優(yōu)勢。案例教學能夠激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的科學素養(yǎng)，同時也能夠培養(yǎng)學生分析與解決問題的能力、團隊合作精神和批判性思維。然而，案例教學在實施過程中也存在一些挑戰(zhàn)，今后應(yīng)進一步深入探討案例教學在“生物化學”教學中的應(yīng)用，結(jié)合專業(yè)特點選擇或編寫高質(zhì)量的案例，探索更加有效的實施策略和方法，為“生物化學”課程的改革和發(fā)展做出更大的貢獻。

參考文獻：

［1］廖陽，閆榮玲，李常健，等.“金課”背景下生物化學課程教學的創(chuàng)新與實踐［J］.中國生物化學與分子生物學報，2022，38（9）：12591268.

［2］戚之琳，凌烈鋒，齊世美，等.生物化學與分子生物學線上線下混合式一流課程建設(shè)探索［J］.基礎(chǔ)醫(yī)學教育，2022，24（2）：122126.

［3］SUN"N，WANG"Y，LIU"Y.The"Application"of"Cloud"Class"in"the"Teaching"of"Biochemistry［C］//IOP"Conference"Series：Earth"and"Environmental"Science.Birmingham，UK：IOP"Publishing，2021，692（3）：032033.

［4］王冬梅.建設(shè)生物化學一流課堂的思考［J］.河北農(nóng)業(yè)大學學報（社會科學版），2020，22（4）：8185.

［5］KULAK"V，NEWTON"G.A"guide"to"using"case‐based"learning"in"biochemistry"education［J］.Biochemistry"and"molecular"biology"education，2014，42（6）：457473.

［6］龍艷，徐文堅.案例教學法在《治安案件查處》課程中的運用教學模式研究［J］.云南警官學院學報，2022（04）：6165.

［7］徐世明，王宏娟，古同男，等.高職《生物化學》教學案例庫的建設(shè)［J］.現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2013，29（22）：34923493.

基金項目：安徽省教育廳重大教研項目（2021jyxm0"321）；安徽省級一般教研項目（2022jyxm354）；安徽省生物化學教學創(chuàng)新團隊項目（2022cxtd036）；基礎(chǔ)生物化學省級線上線下混合式課程（2022xsxx041）；安徽科技學院重點教研項目（Xj2022177）；安徽科技學院思政示范課程項目（Xj2022104）

作者簡介：張強（1979—"），男，滿族，遼寧錦州人，博士，教授，研究方向：生物化學與分子分生學。