［摘 要］ 基于“動物生物化學(xué)”課程的思政教育目標(biāo)，開展了線上線下混合式教學(xué)研究。論述了“動物生物化學(xué)”課程思政教學(xué)現(xiàn)狀，分析了“動物生物化學(xué)”課程思政建設(shè)內(nèi)容：培養(yǎng)學(xué)生責(zé)任意識和科學(xué)精神，厚植學(xué)生的愛國主義情懷。提出了融入思政元素的生物化學(xué)課程思政線上線下教學(xué)模式，即通過豐富動物生物化學(xué)網(wǎng)絡(luò)文獻(xiàn)、開展“動物生物化學(xué)”課程思政線上線下結(jié)合模式、構(gòu)建全面的考核評價體系等方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，不斷提升學(xué)習(xí)效果，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展和進(jìn)步，在潛移默化中引導(dǎo)學(xué)生成長為德才兼?zhèn)?、品質(zhì)高尚的優(yōu)秀人才。

［關(guān)鍵詞］ 動物生物化學(xué)課程；思想政治教育；混合式教學(xué)

［基金項目］ 2024年度河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院校級課題“‘專創(chuàng)融合’視野下生物化學(xué)課程混合式教學(xué)模式的研究與實踐”（2024XJJYXM46）；2021年度河南省教育廳生物化學(xué)河南省一流本科課程建設(shè)項目“生物化學(xué)線上課程”（豫教〔2021〕21150）；2021年度河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院校級教育教學(xué)改革研究與實踐項目“基于工程教育認(rèn)證的生命科學(xué)基礎(chǔ)平臺課程體系與教學(xué)內(nèi)容的研究與實踐”（2021-XJLX-042）

［作者簡介］ 王夢迪（1989—），女，河南南陽人，博士，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院講師，主要從事動物生物化學(xué)與分子生物學(xué)研究；何金環(huán)（1974—），女，河南遂平人，碩士，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院教授（通信作者），主要從事動物生物化學(xué)與分子生物學(xué)研究。

［中圖分類號］ G641；Q5-4 ［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］ A ［文章編號］ 1674-9324（2024）09-0112-04 ［收稿日期］ 2023-10-25

一、融入思想政治教育理念的“動物生物化學(xué)”混合式教學(xué)的意義

習(xí)近平總書記在2016年全國高校思想政治工作會議上強(qiáng)調(diào)：要堅持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實現(xiàn)全程育人、全方位育人，努力開創(chuàng)我國高等教育事業(yè)發(fā)展新局面……要用好課堂教學(xué)這個主渠道，思想政治理論課要堅持在改進(jìn)中加強(qiáng)，提升思想政治教育親和力和針對性，滿足學(xué)生成長發(fā)展需求和期待，其他各門課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)［1］。立德樹人是高校思想政治理論課中須樹立的育人觀點，除了思想政治理論課外，其他課程在建立學(xué)生思想政治觀念中同樣有著不可或缺的作用，為實現(xiàn)“三全育人”奠定基礎(chǔ)［2-3］。由此可見，在專業(yè)課中開展課程思政教育是十分必要的。

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院升本建校以來，以數(shù)十年高職教育的積淀為起點，積極推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級，致力于發(fā)展應(yīng)用型本科教育。學(xué)校堅持“區(qū)域性、行業(yè)性、開放型、應(yīng)用型”的基本辦學(xué)定位，目前是河南省第二批本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展試點校、河南省第二批示范性應(yīng)用技術(shù)類型本科院校。學(xué)校高度重視信息化教學(xué)建設(shè)工作，先后立項建設(shè)校級精品資源共享課、虛擬仿真實驗教學(xué)平臺、推廣使用E-learning網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)空間等項目，充實校園信息化教學(xué)資源，取得了一定的成果，在此基礎(chǔ)上為“動物生物化學(xué)”課程的思政教學(xué)模式奠定了堅實的基礎(chǔ)。

“動物生物化學(xué)”是我校動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、動物藥學(xué)、釀酒工程、生物工程、食品科學(xué)、食品質(zhì)量安全等10個本科專業(yè)的基礎(chǔ)核心課。要加強(qiáng)思政教育在學(xué)科中的滲透，將不同學(xué)科和思政教育相結(jié)合，從而完善課程體系，真正發(fā)揮其效用。在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，高校應(yīng)統(tǒng)籌網(wǎng)絡(luò)平臺資源，加以合理利用，真正貫徹落實思政教育工作，保證“三全育人”目標(biāo)的順利實現(xiàn)［4］。

二、融合思政教育的“動物生物化學(xué)”課程實施方案

針對應(yīng)用型本科院?！皠游锷锘瘜W(xué)”課程思政教育中存在的思政案例匱乏、教師對思政教育積極性不高、思政教育浮于表面、效果欠佳、沒有完善的思政教育實施方案等問題，按照“調(diào)研—總結(jié)問題—建設(shè)思政案例庫—優(yōu)化思政教學(xué)方法”研究思路，形成融合思政教育的“動物生物化學(xué)”課程實施方案。

（一）深入挖掘課程思政元素，設(shè)計和開發(fā)相關(guān)的教育資源

包括課程教材、教學(xué)視頻、教學(xué)案例等，將思政元素融入“動物生物化學(xué)”混合式教學(xué)中。首先，可以重視“動物生物化學(xué)”課程中的思想性和人文性，注重挖掘課程中與思政教育相關(guān)的內(nèi)容，如生命的本質(zhì)、人與自然的關(guān)系、科學(xué)倫理、科學(xué)與社會等。通過創(chuàng)新設(shè)計和開發(fā)相關(guān)的課程教材、PPT、視頻等教育資源，引導(dǎo)學(xué)生明確自己的生命觀、價值觀和社會責(zé)任感，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展和健康成長。其次，可以通過采用不同的教學(xué)手段和方法，來提高思政教育的效果［5］。例如，可以采用對分課堂、BOPPPS教學(xué)等教學(xué)模式和理念，提高學(xué)生探究問題的興趣和成就感；也可以利用互聯(lián)網(wǎng)、移動學(xué)習(xí)等新媒體技術(shù)，為學(xué)生提供更加便捷、多樣化的學(xué)習(xí)資源，增強(qiáng)學(xué)生在信息時代的素養(yǎng)和實踐能力。在校園中可以開展各種形式的思政活動，如主題講座、社會實踐、讀書會等，幫助學(xué)生更好地認(rèn)識社會、認(rèn)識自我，增強(qiáng)學(xué)生的社會責(zé)任感，促進(jìn)學(xué)生的全面成長和發(fā)展。進(jìn)而進(jìn)一步完善、修訂具有思政特色的教學(xué)大綱，設(shè)計教案和課件等教學(xué)材料。

（二）深化教師培訓(xùn)，加強(qiáng)“動物生物化學(xué)”教師的思政教育能力，提高思政教育的水平

加強(qiáng)教師思政理論學(xué)習(xí)、提升教師思政教育方法和手段等。進(jìn)一步提高教師的專業(yè)素養(yǎng)和教學(xué)水平，采取各種形式的培訓(xùn)、研修、學(xué)習(xí)等活動，促進(jìn)教師自我提升［6］。通過組織專題研討會、講座、論壇等形式的集中培訓(xùn)活動，邀請相關(guān)領(lǐng)域的專家學(xué)者講解思政教育理論和實踐；也可以組織小組討論、互動學(xué)習(xí)、課題研究等形式的分散培訓(xùn)活動，讓教師在同行交流、互動學(xué)習(xí)中提高自身的思政教育能力。此外，還可以組織“動物生物化學(xué)”教師進(jìn)行實踐研修，讓教師走出教室、走進(jìn)實際，通過參與社會公益活動、實地考察、調(diào)研等形式，深入了解社會現(xiàn)狀和問題，提高思政教育的實踐能力。總之，深化教師培訓(xùn)須要根據(jù)具體的情況和教師的需求，采取多種形式、全方位的培訓(xùn)措施，推動思政教育在“動物生物化學(xué)”教育中的有效落地和實踐。

（三）豐富教學(xué)方式，搭建課程思政育人平臺

“動物生物化學(xué)”團(tuán)隊教師通過構(gòu)建、完善精品在線開放課程教學(xué)平臺，采用學(xué)習(xí)通手機(jī)App平臺的方式開展專業(yè)課程教學(xué)活動，引導(dǎo)學(xué)生開展在線自學(xué)、線上討論、在線作業(yè)、在線測試、手機(jī)簽到、手機(jī)問卷以及手機(jī)投票等多樣化線上教學(xué)活動，充分發(fā)揮線上線下、課內(nèi)課外全天候、多層次、立體化教學(xué)模式的優(yōu)勢，為學(xué)生隨時隨地學(xué)習(xí)知識、交流互動提供便利。另外，高校教師在開展專業(yè)課程教學(xué)時，應(yīng)充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，將德育教育與生化課堂充分融合，向?qū)W生普及不同方面的知識，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，進(jìn)一步了解和認(rèn)識營養(yǎng)與健康、代謝性疾病發(fā)病原因、預(yù)防與治療、藥物作用機(jī)制等實踐知識，確保學(xué)生在掌握專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，潛移默化中養(yǎng)成良好的專業(yè)素養(yǎng)，為學(xué)生的進(jìn)一步發(fā)展成為未來生物行業(yè)的研究型人才奠定基礎(chǔ)，以此促進(jìn)高校“動物生物化學(xué)”課程思政教育成效穩(wěn)步提高［7］。

（四）構(gòu)建全程的考核評價體系

單一的理論知識考核不利于體現(xiàn)學(xué)生的綜合素質(zhì)，應(yīng)當(dāng)將學(xué)生的平時作業(yè)、課堂討論、實驗操作等融入考評體系，并將社會主義核心價值觀等優(yōu)秀的內(nèi)在品質(zhì)和內(nèi)涵納入學(xué)生評價體系中，構(gòu)建包括期末考試、課后作業(yè)、課堂表現(xiàn)、實驗操作等相結(jié)合的綜合考核評價體系。對照專業(yè)學(xué)科教學(xué)內(nèi)容的要求，根據(jù)打分量表對小組匯報、思維導(dǎo)圖展示等環(huán)節(jié)以及小組內(nèi)成員的貢獻(xiàn)值進(jìn)行小組互評活動［8］。

三、建立課程思政教學(xué)案例庫

在深入挖掘課程思政元素的基礎(chǔ)上，設(shè)計和開發(fā)相關(guān)的教育資源，將思政教育融入“動物生物化學(xué)”課程的混合式教學(xué)中。進(jìn)一步完善、修訂具有思政特色的教案和課件。

（一）案例一

課程思政目標(biāo)：培養(yǎng)民族自信、工匠精神。

融入點：我國科學(xué)家首次人工合成結(jié)晶牛胰島素。1958年，《自然》發(fā)表評論文章說：合成胰島素將是遙遠(yuǎn)的事情?？赡苁窃谕瑫r，遙遠(yuǎn)的中國卻正式開啟了這個“遙遠(yuǎn)”的事情——人工合成胰島素。幾年后，由中國科學(xué)院生化所、有機(jī)所以及北京大學(xué)精干技術(shù)力量組成的中國團(tuán)隊成功將“遙遠(yuǎn)”鎖定為7年。

方法和載體途徑：向?qū)W生介紹我國科學(xué)家合成牛胰島素過程中取得的成果、遇到的困難，以及與諾貝爾獎失之交臂的遺憾，引導(dǎo)學(xué)生分組討論。

成效：幫助學(xué)生了解過去我國科技的落后以及現(xiàn)在的快速發(fā)展情況，基于學(xué)生對這些科學(xué)家的崇敬，鼓勵、激發(fā)學(xué)生投身科學(xué)，強(qiáng)化學(xué)生為中華民族偉大復(fù)興而努力奮斗的歷史責(zé)任感。

（二）案例二

課程思政目標(biāo)：培養(yǎng)價值信念、科學(xué)思維。

融入點：葡萄糖產(chǎn)能過程，1分子葡萄糖在無氧糖酵解過程中的能量產(chǎn)出分為兩個階段——投入階段和產(chǎn)出階段，首先通過三步反應(yīng)消耗2分子ATP，在隨后的七步反應(yīng)中，通過分解為機(jī)體提供9分子ATP，凈生成7分子ATP。

方法和載體途徑：在介紹完葡萄糖無氧呼吸第一階段時，引導(dǎo)學(xué)生討論：為什么葡萄糖產(chǎn)能代謝之初首先消耗兩分子ATP。

成效：通過學(xué)習(xí)無氧呼吸能量計算，使學(xué)生認(rèn)識到：沒有能量的初步投入，就沒有后續(xù)的能量產(chǎn)出，引發(fā)學(xué)生對“春種一粒粟，秋收萬顆子”以及“贈人玫瑰，手有余香”的思考；引導(dǎo)學(xué)生感悟只有付出，才能收獲，想要索取，必先奉獻(xiàn)的偉大品格；引領(lǐng)學(xué)生用長遠(yuǎn)的眼光看待事物發(fā)展，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。

（三）案例三

課程思政目標(biāo)：培養(yǎng)民族自信、科學(xué)思維。

融入點：中國科大研究揭示腫瘤代謝基因調(diào)控的新機(jī)制，失控的惡性增殖是腫瘤細(xì)胞的根本特征，增殖過程需要伴隨大量的生物合成。科學(xué)家們在不斷地對此效應(yīng)進(jìn)行探究，試圖找到治療腫瘤的途徑，開發(fā)腫瘤治療藥物。

方法和載體途徑：讓學(xué)生查閱資料，了解腫瘤細(xì)胞中的代謝機(jī)制，并在線上平臺App參與討論。

成效：通過該案例讓學(xué)生體會到，雖然具有世界領(lǐng)先水平的重大原創(chuàng)科技成果的取得不容易，但是中國有能力躋身于國際生命科學(xué)前沿，進(jìn)一步堅定學(xué)生的民族自信、厚植愛國主義情懷。

結(jié)語

課程思政立足于解決培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人和為誰培養(yǎng)人這一根本問題，使各類課程與思政課程同向同行、協(xié)同育人。在信息技術(shù)快速發(fā)展的時代背景下，教師要與時俱進(jìn)，運(yùn)用信息技術(shù)開展線上線下混合式教學(xué)，培養(yǎng)生命科學(xué)領(lǐng)域的優(yōu)秀人才，言傳身教，將傳統(tǒng)美德、工匠精神、勞動精神滲透到課堂教學(xué)的全過程，在潛移默化中引導(dǎo)學(xué)生成長為德才兼?zhèn)?、品質(zhì)高尚的優(yōu)秀人才。

開展“動物生物化學(xué)”課程思政建設(shè)的研究與實踐課程，不僅呼應(yīng)新時代的高校思想政治教育要求，也符合教育教學(xué)規(guī)律和人才成長規(guī)律。通過研究方案的實施，進(jìn)一步提高教師團(tuán)隊的思想政治教育能力，充分挖掘“動物生物化學(xué)”課程中蘊(yùn)含的思政元素，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容中大量探討生命現(xiàn)象的機(jī)理、里程碑人物和故事、研究熱點，及時開展國情教育和主流價值熏陶，提高教學(xué)內(nèi)容的親和力和針對性，改變學(xué)生對課程認(rèn)知的刻板印象，豐富教學(xué)內(nèi)容，活躍課堂氣氛，引導(dǎo)學(xué)生理解社會制度的歷史性變遷和國家取得的歷史性成就，把家國情懷自然滲入課程的方方面面，達(dá)到潤物無聲的效果。

參考文獻(xiàn)

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Exploration and Practice of Ideological and Political Teaching of Animal Biochemistry"in Agricultural Colleges

WANG Meng-di， SUO Jiang-hua， LI Hua-wei， HE Jin-huan

（School of Food Science and Bioengineering， Henan University of Animal Husbandry and Economy， Zhengzhou， Henan 450046， China）

Abstract： Based on the ideological and political education goal of biochemistry course， the research of online and offline mixed teaching is carried out. The present situation of ideological and political teaching in biochemistry course was discussed， and the contents of ideological and political construction in biochemistry course were analyzed： cultivating students’ sense of responsibility and scientific spirit and cultivating students’ patriotic feelings. This paper proposes an online and offline teaching mode of biochemistry course that integrates ideological and political elements， that is， to stimulate students’ learning enthusiasm， continuously improve learning effect， and promote students’ all-round development and progress by enriching biochemistry network literature， carrying out online and offline combination mode of biochemistry course ideology and politics， and building a comprehensive assessment and evaluation system to imperceptibly guide students to grow into outstanding talents with both virtue and ability and noble quality.

Key words： biochemistry course; ideological and political education; blended teaching