彭雪敏 張繼英
課題項(xiàng)目:西安翻譯學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目;課題編號(hào):S202312714060
摘 要:隨著網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)滲透至人們?nèi)粘I畹母鱾€(gè)環(huán)節(jié)之中,新媒體的發(fā)展也使得其成了餐飲企業(yè)營(yíng)銷環(huán)節(jié)的重要組成部分,所以本文將基于新媒體平臺(tái)探究餐飲企業(yè)的營(yíng)銷策略。
關(guān)鍵詞:新媒體平臺(tái);餐飲企業(yè);營(yíng)銷策略
以互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等為首的信息浪潮的來(lái)臨,標(biāo)志著社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入了信息化時(shí)代,而信息化時(shí)代的到來(lái)在全球引發(fā)了一場(chǎng)信息革命。信息化時(shí)代的來(lái)臨給餐飲企業(yè)營(yíng)銷帶來(lái)了新的發(fā)展契機(jī),因此餐飲企業(yè)要抓住這次機(jī)遇,利用新媒體平臺(tái),在企業(yè)確保餐飲品質(zhì)的前提下,轉(zhuǎn)變自身營(yíng)銷理念,使?fàn)I銷理念更加契合當(dāng)今時(shí)代的發(fā)展需求,從而促進(jìn)餐飲企業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
一、新媒體平臺(tái)
新媒體平臺(tái)是信息技術(shù)的集中體現(xiàn),新媒體平臺(tái)相較于傳統(tǒng)的媒體平臺(tái)而言具備交互性強(qiáng)、傳播速度快、多元化等多重優(yōu)勢(shì),所以本文首先闡述新媒體的概念,分析新媒體平臺(tái)的特點(diǎn),從而對(duì)新媒體平臺(tái)有更深刻的認(rèn)識(shí)。
1.新媒體的概念
人們所熟知的報(bào)紙、電視、廣播等目前被人們統(tǒng)稱為傳統(tǒng)媒體,而新媒體的概念則更加寬泛,其是指利用電子信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)通過(guò)電腦、手機(jī)、電視等終端向用戶提供娛樂(lè)、生活所需服務(wù)的一種新的傳播形態(tài)??梢哉f(shuō)新媒體是信息時(shí)代的產(chǎn)物,也是未來(lái)媒體發(fā)展的主流趨勢(shì)和方向。簡(jiǎn)單而言當(dāng)前的新媒體其實(shí)就是依托于計(jì)算機(jī)科技的一種移動(dòng)類媒體傳播方式,當(dāng)前新媒體種類繁多,例如大家所熟知的短視頻平臺(tái)、游戲平臺(tái)、微博等都可以被稱為新媒體,而當(dāng)前對(duì)人們生活影響最大的當(dāng)屬網(wǎng)絡(luò)媒體與手機(jī)媒體。
2.新媒體的特點(diǎn)分析
通過(guò)新媒體的概念分析可知,新媒體是一種依托于信息技術(shù)發(fā)展起來(lái)的一種新型傳播方式,這種傳播方式不僅有別于傳統(tǒng)媒體,而且新媒體在當(dāng)今的信息化時(shí)代中也扮演著重要的角色,下文將重點(diǎn)分析新媒體的特點(diǎn)。
(1) 平等性與交互性
新媒體的產(chǎn)生打破了原有傳統(tǒng)媒體單一傳播的信息傳遞模式,能夠讓消息傳播者與消息接收者之間形成更加良性的互動(dòng)溝通,并且當(dāng)前新媒體的產(chǎn)生賦予了信息傳播者與受眾之間更強(qiáng)的社交屬性,成了當(dāng)下最受歡迎的信息傳播方式,受到了人民群眾的歡迎。此外,通過(guò)新媒體,信息傳播者與信息接收者的身份界定變得模糊,人人都可以成為信息的傳播者,而人人也都能通過(guò)新媒體接收不一樣的資訊,使得信息傳播者與信息接收者的地位逐漸趨于平等。新媒體以一點(diǎn)對(duì)多點(diǎn),在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中可以形成星形結(jié)構(gòu)。新媒體的信息傳播內(nèi)容較為自由,且任何人都可以成為媒體,媒體由傳統(tǒng)的“機(jī)構(gòu)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皞€(gè)人”,每個(gè)人都可以根據(jù)自己的想法去實(shí)現(xiàn)信息的傳播工作,這種變化成了媒體領(lǐng)域的一次重要變革。新媒體使人人都擁有了話語(yǔ)權(quán),賦予了個(gè)人在信息環(huán)境下的自主性與主導(dǎo)性。
(2) 溝通方便快捷
新媒體技術(shù)的不斷發(fā)展已經(jīng)突破了時(shí)間和場(chǎng)域?qū)π畔鞑サ蔫滂簦官Y訊傳播變得更加順暢,賦予了信息即時(shí)性與傳播的快速性,新媒體的使用人群無(wú)論在何時(shí)、何地都可以關(guān)注到外界的最新資訊,所以新媒體的產(chǎn)生已經(jīng)突破了信息傳播對(duì)時(shí)空的依賴性,使資訊可以在短時(shí)間內(nèi)傳達(dá)到各個(gè)地區(qū),增強(qiáng)人們獲取信息的能力。
(3) 新媒體的多元化發(fā)展
在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,新媒體平臺(tái)擁有更加強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù),這些數(shù)據(jù)庫(kù)中的信息包含十分廣泛,并且隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,數(shù)據(jù)庫(kù)中的信息呈現(xiàn)爆炸式增長(zhǎng)。傳統(tǒng)媒體在信息儲(chǔ)存、應(yīng)用方面較為局限,如電視受到時(shí)長(zhǎng)影響,那么有可能新聞內(nèi)容會(huì)被縮減,而報(bào)紙內(nèi)容由于受到版面限制,那么報(bào)紙中的信息內(nèi)容則可能會(huì)被縮減,導(dǎo)致很多材料被刪除或舍去,造成了信息資源的浪費(fèi)。而新媒體則打破了這一限制,從而拓寬了新媒體內(nèi)容的豐富性,使新媒體時(shí)代下信息傳播呈現(xiàn)一種開(kāi)放性、多元性的特點(diǎn)。開(kāi)放、多元、共享既是新媒體的特點(diǎn),也是互聯(lián)網(wǎng)的特點(diǎn),可以說(shuō)新媒體的出現(xiàn)使互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)概念被清晰地呈現(xiàn)在大眾面前,實(shí)現(xiàn)了多元化價(jià)值共存的局面。
二、餐飲企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
前文重點(diǎn)分析了新媒體平臺(tái)的概念與特點(diǎn),新媒體平臺(tái)的這些特點(diǎn)能夠?qū)Σ惋嬈髽I(yè)營(yíng)銷起到重要的推動(dòng)作用,目前很多餐飲企業(yè)紛紛選擇互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)對(duì)自身企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷,這是因?yàn)楫?dāng)前餐飲企業(yè)營(yíng)銷存在市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確、營(yíng)銷手段單一、主動(dòng)性較弱等一系列問(wèn)題,下面將針對(duì)餐飲企業(yè)目前的營(yíng)銷現(xiàn)狀進(jìn)行分析。
1.市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確
精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位是餐飲企業(yè)營(yíng)銷的根本,市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確或定位不具體會(huì)造成餐飲企業(yè)營(yíng)銷策略的整體偏移,無(wú)法實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo),長(zhǎng)此以往會(huì)阻礙餐飲企業(yè)的正常發(fā)展。根據(jù)當(dāng)前餐飲企業(yè)的市場(chǎng)定位來(lái)看,很多企業(yè)對(duì)自身的市場(chǎng)定位不夠精確,并沒(méi)有對(duì)實(shí)際營(yíng)銷現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查研究。尤其是在新媒體時(shí)代下,消費(fèi)者對(duì)餐飲的消費(fèi)心理、消費(fèi)觀念都悄悄地發(fā)生了變化,餐飲企業(yè)若不考慮此點(diǎn),就會(huì)造成營(yíng)銷戰(zhàn)略盲目制定、營(yíng)銷方案脫離實(shí)際的情況發(fā)生,使餐飲企業(yè)的營(yíng)銷無(wú)法發(fā)揮出最大效用。
2.營(yíng)銷手段單一
傳單、廣告、打折等營(yíng)銷方式是餐飲企業(yè)經(jīng)常使用的營(yíng)銷手段,很多餐飲企業(yè)將本身的產(chǎn)品和銷售價(jià)格視為營(yíng)銷的重點(diǎn)內(nèi)容,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)銷模式單一。很多餐飲企業(yè)主要通過(guò)會(huì)員卡或產(chǎn)品打折等方式進(jìn)行企業(yè)營(yíng)銷,“會(huì)員”“價(jià)格”“海報(bào)”幾乎成了當(dāng)前餐飲企業(yè)營(yíng)銷的“三板斧”,當(dāng)“三板斧”失效后,很多餐飲企業(yè)營(yíng)銷似乎陷入了僵局。一些餐飲企業(yè)隨著信息時(shí)代的發(fā)展,也在逐步嘗試網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,通過(guò)微博、團(tuán)購(gòu)等方式宣傳自家品牌,增加企業(yè)的影響力,但這種媒體宣傳策略依舊沒(méi)有跳脫出餐飲企業(yè)傳統(tǒng)的營(yíng)銷框架,“海報(bào)”“價(jià)格”等營(yíng)銷方式只不過(guò)是單一地放置在網(wǎng)絡(luò)中進(jìn)行,未形成完善的、有計(jì)劃的線上營(yíng)銷體系,長(zhǎng)此以往不利于餐飲企業(yè)的發(fā)展。
3.互動(dòng)性較弱
一些餐飲企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到新媒體平臺(tái)的營(yíng)銷價(jià)值,并進(jìn)行了一定的實(shí)踐,但是這種實(shí)踐是粗糙的,也是不成體系的,加之目前餐飲企業(yè)線上營(yíng)銷模式依舊沿用線下的營(yíng)銷方法,導(dǎo)致消費(fèi)者與餐飲企業(yè)間的互動(dòng)性不強(qiáng)。餐飲企業(yè)并沒(méi)有借助合理的營(yíng)銷手段凸顯出自身餐飲企業(yè)的特點(diǎn),使餐飲企業(yè)的品牌宣傳與推廣陷入了困境之中。在網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)高速發(fā)展的今天,一部分餐飲企業(yè)依舊沒(méi)有意識(shí)到營(yíng)銷手段、營(yíng)銷方式多樣化為餐飲企業(yè)發(fā)展帶來(lái)的益處,所謂的“酒香不怕巷子深”的根本經(jīng)營(yíng)思路已經(jīng)有所改變,目前餐飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了“酒香也怕巷子深”的新?tīng)I(yíng)銷環(huán)境之中,若沒(méi)有良好的營(yíng)銷途徑和較強(qiáng)的影響力,勢(shì)必會(huì)影響餐飲企業(yè)在市場(chǎng)中的地位,限制餐飲企業(yè)的進(jìn)一步成長(zhǎng)和發(fā)展。因此餐飲企業(yè)需要正視宣傳營(yíng)銷問(wèn)題,改變營(yíng)銷策略,樹(shù)立正確的營(yíng)銷觀念,了解新媒體的發(fā)展趨勢(shì),并利用新媒體的傳播速度和影響力,促進(jìn)餐飲企業(yè)自身的營(yíng)銷變革,持續(xù)增強(qiáng)企業(yè)的影響力,提高企業(yè)效益,從而實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo),使餐飲企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。
三、營(yíng)銷策略分析
為了不斷提高餐飲企業(yè)的發(fā)展質(zhì)量,利用新媒體平臺(tái)進(jìn)行營(yíng)銷是必要的,營(yíng)銷人員需要正視餐飲企業(yè)新媒體平臺(tái)營(yíng)銷問(wèn)題,要從市場(chǎng)定位、客戶溝通、營(yíng)銷方式等多方面入手,利用新媒體平臺(tái)拓展企業(yè)營(yíng)銷的廣度和寬度,進(jìn)一步完善新媒體平臺(tái)下的餐飲企業(yè)營(yíng)銷框架,建立科學(xué)合理的營(yíng)銷體系,實(shí)現(xiàn)既定營(yíng)銷目標(biāo),促進(jìn)餐飲企業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。
1.市場(chǎng)定位與營(yíng)銷策略制定
餐飲是一種高頻度的社會(huì)需求,所以餐飲企業(yè)的營(yíng)銷人員在進(jìn)行企業(yè)市場(chǎng)定位的過(guò)程中需要加大市場(chǎng)調(diào)研力度,了解目前消費(fèi)者的消費(fèi)心理,了解消費(fèi)者的消費(fèi)動(dòng)態(tài),所謂“知己知彼,百戰(zhàn)不殆”。企業(yè)研究人員還需要了解對(duì)手的新動(dòng)態(tài),在充分了解市場(chǎng)、消費(fèi)者、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)后,根據(jù)所掌握的信息制訂完善的餐飲企業(yè)營(yíng)銷方案。餐飲企業(yè)在明確市場(chǎng)定位的過(guò)程中需要重點(diǎn)了解當(dāng)前受眾群體信息的接收途徑,了解消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣分析消費(fèi)者的消費(fèi)行為,進(jìn)而制定出合理的餐飲企業(yè)宣傳方案和營(yíng)銷策略,從而提高餐飲企業(yè)策略制定的有效性。為了進(jìn)一步擴(kuò)大餐飲企業(yè)的影響力,擴(kuò)大企業(yè)的知名度,餐飲企業(yè)在營(yíng)銷計(jì)劃制訂的過(guò)程中還需要了解當(dāng)前新媒體平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)思路,根據(jù)企業(yè)自身發(fā)展實(shí)際找到當(dāng)前企業(yè)營(yíng)銷工作的短板,解決營(yíng)銷中存在的問(wèn)題,從而進(jìn)一步提高新媒體平臺(tái)下餐飲企業(yè)營(yíng)銷工作質(zhì)量。餐飲企業(yè)還要不斷深挖潛在客戶群體,對(duì)于潛在客戶進(jìn)行精準(zhǔn)定位,這種定位需要結(jié)合新媒體平臺(tái)強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù),利用數(shù)據(jù)庫(kù)中的信息數(shù)據(jù)對(duì)自身營(yíng)銷策略進(jìn)行合理規(guī)劃,為企業(yè)制定科學(xué)的營(yíng)銷發(fā)展路徑,從而有效防止?fàn)I銷工作與目標(biāo)發(fā)生偏離。
2.數(shù)據(jù)收集與分析
信息化時(shí)代下,信息不僅僅是傳播內(nèi)容,信息更是當(dāng)今餐飲行業(yè)極具價(jià)值的資源。所以當(dāng)前餐飲企業(yè)需要加強(qiáng)數(shù)據(jù)收集質(zhì)量,從數(shù)據(jù)中提取較為有價(jià)值的信息內(nèi)容應(yīng)用于餐飲企業(yè)營(yíng)銷工作之中,為營(yíng)銷策略的制定提供較為準(zhǔn)確的信息數(shù)據(jù),從而提高餐飲企業(yè)營(yíng)銷策略制定的有效性和準(zhǔn)確性。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展,進(jìn)一步凸顯了新媒體的作用與價(jià)值,為目前餐飲企業(yè)品牌發(fā)展的產(chǎn)品推廣和產(chǎn)品營(yíng)銷提供了更好的發(fā)展思路。餐飲企業(yè)營(yíng)銷中會(huì)受到各種因素的影響,消費(fèi)者心理與消費(fèi)習(xí)慣和收入水平都會(huì)直接影響到餐飲營(yíng)銷的質(zhì)量。隨著新媒體的出現(xiàn),其對(duì)人們的生活和工作產(chǎn)生了較深的影響,這賦予了媒體非常巨大的商業(yè)價(jià)值,所以餐飲企業(yè)可以借助微信、微博等新媒體平臺(tái)進(jìn)行宣傳,讓更多的消費(fèi)者了解餐飲企業(yè)的產(chǎn)品,了解餐飲企業(yè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu),增加消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的了解,從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升。在這個(gè)過(guò)程中,營(yíng)銷人員需要把握好消費(fèi)者的消費(fèi)規(guī)律,對(duì)此類數(shù)據(jù)進(jìn)行細(xì)致分析,構(gòu)建起一套屬于餐飲企業(yè)自身的消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫(kù)。同時(shí)需要注意的是數(shù)據(jù)庫(kù)在建立過(guò)程中需要對(duì)客戶隱私進(jìn)行全方位保護(hù),避免出現(xiàn)客戶隱私泄露的情況,所以在建立數(shù)據(jù)庫(kù)和對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行收集與分析的時(shí)候,餐飲企業(yè)還需要設(shè)立專門的數(shù)據(jù)庫(kù)使用規(guī)則,從而保護(hù)數(shù)據(jù)的安全性。
3.客戶互動(dòng)能力提升
新媒體平臺(tái)下餐飲企業(yè)與客戶的互動(dòng)頻率增加,一些餐飲企業(yè)在微博、短視頻平臺(tái)進(jìn)行了廣告、短視頻的投放,提升了品牌形象,同時(shí)擴(kuò)大了品牌的影響力,使消費(fèi)者更加直觀清晰地了解到餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念,增強(qiáng)了二者的信任度。為了進(jìn)一步提升餐飲企業(yè)與客戶的溝通質(zhì)量,餐飲企業(yè)需要做到以下三點(diǎn)。
(1) 管理客戶關(guān)系
餐飲企業(yè)需要維護(hù)好客戶關(guān)系,要明確維系客戶關(guān)系的重要性,樹(shù)立較強(qiáng)的客戶服務(wù)意識(shí)??蛻絷P(guān)系的維系能夠體現(xiàn)餐飲企業(yè)的“軟實(shí)力”,是最終協(xié)助企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)的重要推動(dòng)力。維護(hù)客戶關(guān)系的過(guò)程中,需要樹(shù)立“引進(jìn)新客戶、維持老客戶、提供全面服務(wù)”的工作原則。新媒體營(yíng)銷環(huán)境下,銷售人員不僅可以通過(guò)平臺(tái)發(fā)現(xiàn)新的客戶群體,同時(shí)又能夠與老客戶建立長(zhǎng)期的溝通交流關(guān)系,可以使松散的客戶群體逐漸凝聚為一個(gè)整體。例如很多餐飲企業(yè)利用微信等交流軟件建立了專門的“客戶群”,在這個(gè)群中既包含老客戶,又包含新用戶,商家可以在群里發(fā)布有關(guān)企業(yè)營(yíng)銷的最新消息,如打折、促銷、會(huì)員享受減免等活動(dòng)消息,使新老客戶都能夠及時(shí)掌握餐飲企業(yè)動(dòng)態(tài),增強(qiáng)與客戶溝通交流質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)客戶關(guān)系的維持。
(2) 危機(jī)公關(guān)
食品安全問(wèn)題是餐飲企業(yè)最關(guān)心的問(wèn)題之一,隨著信息時(shí)代的來(lái)臨,餐飲企業(yè)的任何“風(fēng)吹草動(dòng)”都有可能招來(lái)眾人的“圍觀”。通過(guò)近些年來(lái)關(guān)于餐飲的新聞不難看出,涉及“食品安全問(wèn)題”的信息傳播最廣且影響力最大。所以餐飲企業(yè)在使用新媒體平臺(tái)進(jìn)行營(yíng)銷的過(guò)程中,還需要做好輿情監(jiān)測(cè)工作,例如最近沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“預(yù)制菜”“核廢水”事件就遭到了廣大網(wǎng)友的質(zhì)疑與批判,這種質(zhì)疑與批判的聲音會(huì)直接影響到整個(gè)餐飲行業(yè)的營(yíng)銷質(zhì)量,所以餐飲行業(yè)需要第一時(shí)間發(fā)聲,要在聲明中回應(yīng)廣大網(wǎng)友的質(zhì)疑,要注重化解對(duì)企業(yè)發(fā)展的不利輿論,使企業(yè)能夠從容地面對(duì)公關(guān)危機(jī)。
(3) 公益營(yíng)銷
新媒體環(huán)境下正在悄然改變著一些事情,例如前文中提到的“酒香也怕巷子深”的概念,其次中國(guó)的老話“好事不出門”的概念也隨著新媒體時(shí)代的到來(lái)而發(fā)生了改變。目前公益營(yíng)銷已經(jīng)成了餐飲企業(yè)營(yíng)銷關(guān)注的重點(diǎn)內(nèi)容,通過(guò)公益營(yíng)銷能夠在短時(shí)間提高企業(yè)正面形象,達(dá)到提高企業(yè)知名度的目的。在具體實(shí)施過(guò)程中餐飲企業(yè)需要結(jié)合自身營(yíng)銷定位,明確目標(biāo)人群,樹(shù)立起自身的公益形象,增加品牌的宣傳力度,對(duì)熱點(diǎn)事件進(jìn)行追蹤,找出公益與餐飲企業(yè)的契合點(diǎn),發(fā)表一系列視頻、文字內(nèi)容,引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注與討論。并且企業(yè)還可以脫離熱點(diǎn)新聞,從更加單純的角度出發(fā),發(fā)動(dòng)一系列公益活動(dòng),借由新媒體強(qiáng)大的信息傳播能力,實(shí)現(xiàn)公益營(yíng)銷目標(biāo)。
4.拓展?fàn)I銷渠道
新媒體平臺(tái)包含的內(nèi)容眾多,例如大家常用的微信、抖音、微博都是新媒體平臺(tái)的一部分,所以善于利用這些平臺(tái),能夠幫助餐飲企業(yè)提高營(yíng)銷質(zhì)量,引發(fā)消費(fèi)者對(duì)平臺(tái)的關(guān)注度。隨著我國(guó)短視頻行業(yè)的發(fā)展,關(guān)于“美食”“探店”的短視頻引起了廣大網(wǎng)友的觀看興趣,短視頻獨(dú)有的MCN運(yùn)行機(jī)制也能夠根據(jù)用戶的喜好推薦相關(guān)內(nèi)容,所以現(xiàn)在很多餐飲企業(yè)開(kāi)始利用網(wǎng)紅、知名UP主拍攝短視頻進(jìn)行自家企業(yè)的營(yíng)銷工作。在營(yíng)銷過(guò)程中,短視頻創(chuàng)作人、網(wǎng)紅主播可以根據(jù)餐飲的質(zhì)量、服務(wù)、口味進(jìn)行評(píng)判,從而提高餐飲企業(yè)的知名度,這就是所謂的“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”。餐飲企業(yè)需要抓住風(fēng)口,不斷推陳出新,吸引更多人的關(guān)注。
5.組建新媒體營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)
新媒體平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)與開(kāi)發(fā)離不開(kāi)專業(yè)人士的助力,餐飲企業(yè)想要通過(guò)新媒體拓展自身業(yè)務(wù),提高營(yíng)銷質(zhì)量,就需要打造一支專業(yè)的新媒體營(yíng)銷隊(duì)伍,做好各大平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)工作,對(duì)平臺(tái)賬號(hào)進(jìn)行有效的管理。在團(tuán)隊(duì)組建完成之后,團(tuán)隊(duì)需要定期向客戶推送一些企業(yè)宣傳資料,讓客戶更好地了解企業(yè)動(dòng)態(tài)。為了避免大量的廣告信息引起客戶的反感,團(tuán)隊(duì)還需要定期向客戶推送一些生活信息、娛樂(lè)信息,豐富平臺(tái)賬號(hào)的題材和內(nèi)容,強(qiáng)化新媒體團(tuán)隊(duì)的專業(yè)性,持續(xù)提高餐飲企業(yè)的新媒體平臺(tái)營(yíng)銷質(zhì)量,使餐飲企業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
四、結(jié)語(yǔ)
本文探究了新媒體平臺(tái)下我國(guó)餐飲企業(yè)營(yíng)銷發(fā)展的方式,通過(guò)分析可知,目前我國(guó)餐飲營(yíng)銷雖然已經(jīng)關(guān)注到了新媒體平臺(tái)巨大的商業(yè)推廣價(jià)值,但是尚未形成有效的營(yíng)銷體系。所以,在接下來(lái)的營(yíng)銷工作中,營(yíng)銷人員需要制定更加科學(xué)的營(yíng)銷策略,深挖潛在客戶,同時(shí)要建立起與客戶的良性溝通機(jī)制,利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)拓寬營(yíng)銷渠道,并組建更專業(yè)的新媒體營(yíng)銷隊(duì)伍,實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。
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作者簡(jiǎn)介:彭雪敏(2002.08— ),女,漢族,陜西渭南人,西安翻譯學(xué)院,本科在讀,研究方向:中小企業(yè)管理運(yùn)營(yíng);張繼英(2003.09— ),女,漢族,陜西安康人,西安翻譯學(xué)院,本科在讀,研究方向:中小企業(yè)管理運(yùn)營(yíng)。