石慧 陳君 李籃

摘?要：為落實立德樹人根本任務，確定了化妝品質(zhì)量檢驗技術(shù)課程思政目標，在此基礎(chǔ)上，深入挖掘思想政治元素，精心設計教學過程，精準實施德技雙線“五環(huán)”教學，優(yōu)化考核評價方式，有效達成了教學目標。研究結(jié)果可以為其他專業(yè)課程的思想政治教育改革提供參考。

關(guān)鍵詞：化妝品質(zhì)量檢驗技術(shù)；課程思政；教學設計；教學實踐

中圖分類號：TB?????文獻標識碼：A??????doi：10.19311/j.cnki.16723198.2024.04.087

0?引言

2016年12月，習近平總書記在全國高校思想政治工作會議上強調(diào)，要堅持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學全程，實現(xiàn)全程育人、全方位育人。教育部發(fā)布的《關(guān)于高校課程思想政治建設的指導意見》（教高〔2020〕3號）明確提出要全面推進高校課程思政建設，發(fā)揮好每門課程的育人作用，提高高校人才培養(yǎng)質(zhì)量。

化妝品質(zhì)量檢驗技術(shù)是高職化妝品技術(shù)專業(yè)的專業(yè)核心課程，涉及到無機化學、有機化學、分析化學、生物化學等學科知識與技能，是一門綜合性和實踐性很強的課程，主要內(nèi)容是化妝品質(zhì)量檢驗中常見分析檢驗方法的介紹及化妝品原料、半成品和成品的檢驗標準、檢驗原理、檢驗用儀器與試劑、檢驗方法。通過學習，學生應具備化妝品質(zhì)量觀念，能夠掌握化妝品質(zhì)量檢驗常見分析方法的基本原理，熟悉化妝品原料、半成品及成品的分析方法，初步具備運用現(xiàn)代分析技術(shù)對化妝品進行質(zhì)量檢驗的能力，能夠勝任化妝品生產(chǎn)檢驗、研發(fā)輔助等崗位。本課程對規(guī)范化妝品管理、保證化妝品質(zhì)量安全具有非常重要的地位。

1?課程思政建設目標

1.1?牢固樹立“美麗有法，質(zhì)量至上”的價值理念

化妝品是滿足人們對美的需求的消費品，其質(zhì)量安全直接關(guān)乎身體健康?！痘瘖y品監(jiān)督管理條例》明確指出，國務院藥品監(jiān)督管理部門負責全國化妝品監(jiān)督管理工作?；瘖y品質(zhì)量檢驗技術(shù)是藥品監(jiān)督監(jiān)督部門、化妝品企業(yè)以及第三方檢測服務機構(gòu)中檢驗檢測崗位的核心技術(shù)，服務國家“質(zhì)量強國”戰(zhàn)略。課程著重培養(yǎng)學生在“美麗有法，質(zhì)量至上”的價值理念下，錘煉“精通標準、精細操作、精準數(shù)據(jù)”的檢驗技能。

1.2?逐步提升“重誠信、求精益、護安全”的職業(yè)素養(yǎng)

本課程是化妝品生產(chǎn)、流通過程中的“眼睛”，特別突出檢驗數(shù)據(jù)的及時、精準性，“誠信”是最基本的道德底線，應著重培養(yǎng)學生具備規(guī)范檢驗化妝品各項指標的能力以及“重誠信，求精益，護安全”的職業(yè)素養(yǎng)，強化學生“安全用妝，檢驗護航”的責任感，爭當忠誠的美麗衛(wèi)士。

2?課程思政元素挖掘與教學設計

本課程精心設計了以“發(fā)展歷史、科研故事、妝圈時事、師長楷模、實訓教學、檢驗趨勢”為思政切入點的思政資源。通過“發(fā)展歷史”增強文化自信、家國情懷，通過“科研故事”樹立正確價值觀，通過“妝圈時事”樹立依法檢驗、質(zhì)量至上的使命感，通過“師長楷?！迸囵B(yǎng)嚴謹求實、精益求精的工匠精神，通過“實訓教學”培養(yǎng)科學思維，養(yǎng)成環(huán)保、節(jié)約的社會責任感，通過“檢驗趨勢”激發(fā)創(chuàng)新思維。課程教學中思政教育融入點的選擇及教學設計如表1所示。限于篇幅，每個教學模塊只列出部分教學任務的實例。

3?課程思政教學實施

以智慧職教為信息化教學平臺，實施線上線下混合式教學，具體以化妝品中重金屬的檢驗任務為例，按照“任務引領(lǐng)→方案確定→實操演練→總結(jié)評價→拓展應用”5個環(huán)節(jié)循序漸進，逐步達成教學目標。德技雙線“五環(huán)”教學流程如圖1所示。

圖1?德技雙線“五環(huán)”教學流程圖

環(huán)節(jié)一任務引領(lǐng)：課前教師通過平臺發(fā)布口紅中重金屬汞檢驗的方案設計任務和崗前測試。要求崗前測試達到80分后，方可進入課堂實操，以此增強學生的職業(yè)責任感。學生查看《青海省藥品監(jiān)督管理局?2019年化妝品省級抽驗80批次符合規(guī)定的通告》，發(fā)現(xiàn)市售的各種唇膏中重金屬汞、砷等檢測結(jié)果均符合規(guī)定，增強了學生職業(yè)認同感。

環(huán)節(jié)二方案確定：課中學生按小組匯報檢驗方案，教師引導學生對比新《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》和舊《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》，對化妝品中各種重金屬成分的限值變化進行討論，使學生認識到最嚴謹標準正是化妝品質(zhì)量檢驗人員守護用妝安全的初心，體現(xiàn)使命擔當。

環(huán)節(jié)三實操演練：教師示范規(guī)范操作，傳授操作口訣，使學生掌握規(guī)范操作之要點。學生分角色扮演，以職業(yè)技能標準和技能大賽開發(fā)的評價系統(tǒng)為評價標準，進行掛牌上崗，完成操作。在樣品預處理的操作過程中，為準確獲得被測的重金屬組分，需進行稱重—加酸溶解—加熱回流—冷卻—過濾等一系列操作，因操作繁瑣，要求嚴謹準確，任何一個步驟出現(xiàn)失誤都可能導致結(jié)果不準，學生出現(xiàn)了“難精準”的畏難情緒。教師講述甘肅省藥品檢驗研究院化妝品檢驗研究室檢驗員徐勤科的故事，從事化妝品中重金屬檢驗工作幾十年，練就了“火眼精金”，工作細心、耐心和嚴謹，讓“數(shù)據(jù)”說話，為“面子工程”把關(guān)。學生從中深切體會“檢得準”的精神內(nèi)涵來自堅持規(guī)范操作，“重誠信、求精益，護安全”的職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)化于心，外化于行。

環(huán)節(jié)四總結(jié)評價：教師組織學生對照考核標準得分率對問題數(shù)據(jù)進行討論，發(fā)現(xiàn)精密度難重現(xiàn)的共性問題；以化妝品中非法添加汞的案例引導學生反思帶來的安全隱患，借助操作細節(jié)魚骨圖分析異常結(jié)果。

環(huán)節(jié)五拓展應用：課后，學生分組在開放實驗室完成檢驗拓展任務——面霜中重金屬鉛含量的檢驗，提升為民檢驗能力；同時拍攝化妝品中重金屬超標對人體危害的宣傳視頻，上傳至微信、抖音等社交平臺，向親朋好友科普用妝安全，學以致用。

4?課程思政教學評價

基于課程性質(zhì)，增設“誠信”思想政治評價一票否決權(quán)，如有數(shù)據(jù)的弄虛作假等問題，該科目成績將被取消?；诓町惢虒W理論，構(gòu)建“德技并修”考核評價系統(tǒng)，如表2所示。主要包括：①綜合評價：由學習進度、在線測試、學習次數(shù)、討論互動、在線作業(yè)和模擬考試構(gòu)成線上部分；由作業(yè)報告、課堂參與和期末測試構(gòu)成線下部分。②增值評價：校內(nèi)校外雙向考核學生進步發(fā)展，包括拓展檢驗、化妝品安全知識宣傳、新技術(shù)開發(fā)與創(chuàng)新、表達與協(xié)作等綜合素養(yǎng)。

5?課程思政實踐效果分析

5.1?提升了知識目標達成度

通過德技雙線的“五環(huán)”教學，學生學習的知識目標更加明確，“崗前測試”“掛牌上崗”等活動端正了學習態(tài)度，提高了活動參與度，從2019級和2020級學生知識測評情況對比分析可知，知識測評的優(yōu)秀率、良好率和合格率均上升，說明課程思政教學改革全面促進目標達成，如圖2所示。

5.2?提高了技能訓練有效度

課程以國家職業(yè)技能競賽為標準量化，以職業(yè)素養(yǎng)激發(fā)學生內(nèi)在學習動機，實現(xiàn)從“灌滿一桶水”到“點燃一團火”的轉(zhuǎn)變，營造了“比、學、趕、幫、超”的學習氛圍，技能水平明顯提升，學生在參加第四屆全國大學生化妝品配方技術(shù)技能大賽中獲得團體一等獎1項，團體三等獎1項，多人獲得了優(yōu)先參與大師工作室項目的機會。

5.3?深化了職業(yè)素養(yǎng)浸潤度

學生的嚴謹態(tài)度、責任意識和質(zhì)量安全理念有效提升。如檢驗過程中整理整潔職業(yè)素養(yǎng)的評價得分逐步提升；稀釋液容量瓶及時標記、原子吸收分光光度計條件設置中復核參數(shù)等認真細致習慣養(yǎng)成并潛移默化為行為準則；重視檢驗結(jié)果的準確性，逐步形成了“質(zhì)量第一、安全至上”的質(zhì)量安全理念。

6?結(jié)束語

化妝品質(zhì)量檢驗技術(shù)作為化妝品技術(shù)專業(yè)的核心課程，在為國家培育有擔當、有素養(yǎng)、有技能的新時代化妝品質(zhì)量檢驗人才的課程體系中占據(jù)重要地位。通過深挖本課程中蘊含的思政元素，將思政育人與專業(yè)教育密切聯(lián)系，在講好思政故事的同時，講清專業(yè)知識，提高專業(yè)技能。實現(xiàn)從單一思政課程課堂教學到全面課程思政的改革，使思政課程不再“孤島化”，充分激發(fā)學生樹立崇高理想，培養(yǎng)學生增強社會責任感和職業(yè)認同感，促進高校實現(xiàn)立德樹人的根本目標。

參考文獻

［1］習近平在全國高校思想政治工作會議上強調(diào)：把思想政治工作貫穿教育教學全程?開創(chuàng)我國高等教育事業(yè)發(fā)展新局面[EB/OL].（20161208）[20221112].https：//news.12371.cn/2016/12/08/ARTI1481194922295483.shtml.

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