陳倩

摘?要：隨著我國職業(yè)教育的快速發(fā)展，產(chǎn)教融合成為職業(yè)教育的基本辦學(xué)模式，也是構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系的重要抓手，其中專業(yè)課程改革是產(chǎn)教融合的核心，對培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才具有重要作用。為培養(yǎng)旅游企業(yè)所需的專業(yè)人才，需將企業(yè)資源與課程教學(xué)深度融合。本文以成都紡織高等?？茖W(xué)校為例，分析了在產(chǎn)教融合背景下實(shí)施項目化課程教學(xué)改革的必要性，針對旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)課程教學(xué)實(shí)施項目化改革和實(shí)踐，有效提升計調(diào)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)；產(chǎn)教融合；項目化教學(xué)；課程改革

中圖分類號：F27?????文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A??????doi：10.19311/j.cnki.16723198.2024.04.026

2017年12月，國務(wù)院辦公廳頒布《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》指出，“深化產(chǎn)教融合，促進(jìn)教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈有機(jī)銜接，是推進(jìn)人力資源供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的迫切要求，對新形勢下全面提高教育教學(xué)質(zhì)量、擴(kuò)大就業(yè)創(chuàng)業(yè)、推進(jìn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級具有重要意義”。2019年國發(fā)改委、教育部等六部門印發(fā)《國家產(chǎn)教融合建設(shè)試點(diǎn)實(shí)施方案》進(jìn)一步明確，“深化產(chǎn)教融合改革”是推進(jìn)人力人才資源供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的戰(zhàn)略性任務(wù)。十三屆全國人大常委會第三十四次會議修訂的《中華人民共和國職業(yè)教育法》也規(guī)定，職業(yè)教育應(yīng)以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，堅持產(chǎn)教融合、校企合作。習(xí)近平總書記在黨的二十大報告中指出，必須堅持科技是第一生產(chǎn)力、人才是第一資源、創(chuàng)新是第一動力，統(tǒng)籌職業(yè)教育、高等教育、繼續(xù)教育協(xié)同創(chuàng)新，推進(jìn)職普融通、產(chǎn)教融合、科教融匯。黨的二十大報告強(qiáng)化了教育、科技、人才的統(tǒng)籌部署，為現(xiàn)代化職業(yè)教育體系建設(shè)和改革發(fā)展指明了方向。

推進(jìn)產(chǎn)教深度融合是深化教學(xué)改革的重要抓手，也是促進(jìn)職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的重中之重。因此，要真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合，企業(yè)的崗位技能標(biāo)準(zhǔn)必須與專業(yè)的課程內(nèi)容相融合，學(xué)生學(xué)習(xí)的知識技能必須與企業(yè)崗位需求無縫對接。

1?產(chǎn)教融合背景下高職計調(diào)課程項目化改革的必要性

1.1?滿足旅游行業(yè)快速發(fā)展對計調(diào)人才的需要

在國家大力推進(jìn)文旅融合的大背景下，我國旅游行業(yè)快速發(fā)展，新理念、新技術(shù)、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，旅行社計調(diào)崗位的技能要求不斷更新。旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)課程是高職旅游管理專業(yè)的核心課程，是培養(yǎng)計調(diào)崗位專業(yè)人才的重要載體。隨著定制旅游等新興旅游業(yè)務(wù)的出現(xiàn)，該課程存在知識、技能滯后于實(shí)際崗位工作需要、理論與實(shí)踐教學(xué)脫節(jié)、校企合作缺乏深度等問題?；诋a(chǎn)教融合，利用現(xiàn)代化的信息技術(shù)，從分析課程定位和目標(biāo)、重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容、改革教學(xué)模式、完善評價體系等方面開展課程改革，形成崗位技能與教學(xué)內(nèi)容有機(jī)結(jié)合，學(xué)生在課堂所學(xué)的知識就是旅游企業(yè)崗位所需的能力，讓人才培養(yǎng)與崗位的匹配度大大提高。

1.2?實(shí)現(xiàn)校企合作資源共建共享的需要

學(xué)校和企業(yè)合作中涉及的資源種類繁多，既涵蓋企業(yè)提供的實(shí)訓(xùn)場所、業(yè)務(wù)資料，也包括企業(yè)人力資源、崗位場景及企業(yè)文化等。高職院校雖然普遍開展校企合作，但資源利用不充分、形式單一，很多學(xué)校僅僅是利用企業(yè)的工作場所開展頂崗實(shí)習(xí)，沒有把企業(yè)人力資源、崗位場景及企業(yè)文化融入課程技能培訓(xùn)。綜合運(yùn)用多種校企合作資源，讓校企合作資源與課程教學(xué)充分結(jié)合，在課程改革中滿足高職學(xué)生強(qiáng)烈的體驗式學(xué)習(xí)需求，能有效提高學(xué)生的崗位綜合素養(yǎng)。

2?課程項目化教學(xué)設(shè)計理念

本課程按照項目化的形式進(jìn)行教學(xué)設(shè)計，主要設(shè)計理念為：（1）以旅行社業(yè)務(wù)中真實(shí)的計調(diào)任務(wù)為依據(jù)，旅行社計調(diào)師崗位需求為目標(biāo)，體現(xiàn)課程內(nèi)容與崗位能力緊密聯(lián)系。（2）教學(xué)設(shè)計和組織深入貫徹產(chǎn)教融合的理念，即計調(diào)項目和教學(xué)項目相融合；操作規(guī)范和職業(yè)素質(zhì)相融合，操作任務(wù)和教學(xué)內(nèi)容相融合；操作流程和教學(xué)組織相融合；操作標(biāo)準(zhǔn)和考核標(biāo)準(zhǔn)相融合。（3）以崗位的典型工作任務(wù)為載體設(shè)計學(xué)習(xí)情境，體現(xiàn)典型性。（4）以完成計調(diào)操作任務(wù)、提升實(shí)操技能為宗旨，體現(xiàn)實(shí)踐性、趣味性和挑戰(zhàn)性。（5）以項目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動的訓(xùn)練模式調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，提高學(xué)習(xí)效率。

3?課程項目化教學(xué)改革內(nèi)容

3.1?明確課程定位和目標(biāo)

旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)課程是高職旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)核心課，也是人社部“旅行社計調(diào)師”職業(yè)技能認(rèn)證的培訓(xùn)科目，該課程理論與實(shí)踐結(jié)合緊密、操作性強(qiáng)。在對四川省和成都市的旅游行業(yè)和企業(yè)進(jìn)行廣泛而深入的調(diào)研之后，再結(jié)合旅游行業(yè)和企業(yè)對高職人才的需求標(biāo)準(zhǔn)，確定了本門課程的培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生能針對不同旅游團(tuán)型進(jìn)行旅游產(chǎn)品開發(fā)、報價和資源采購，在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系中承擔(dān)旅行社計調(diào)操作能力的培養(yǎng)。該門課的前導(dǎo)課程主要有旅游學(xué)概論、旅游地理、旅游文化、旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等與導(dǎo)游資格考試相關(guān)的課程，基于上述課程的相關(guān)知識和技能開展課程學(xué)習(xí)。后續(xù)課程主要包括旅行社經(jīng)營與管理、旅游景區(qū)管理等，為上述課程奠定計調(diào)操作相關(guān)的知識、技能和素質(zhì)基礎(chǔ)。具體的知識、能力與素質(zhì)目標(biāo)如下：

知識目標(biāo)：掌握國內(nèi)組團(tuán)型計調(diào)、國內(nèi)地接型計調(diào)、出境組團(tuán)型計調(diào)、國際入境型計調(diào)的基本知識和操作流程。

技能目標(biāo)：能獨(dú)立操作國內(nèi)組團(tuán)計調(diào)、國內(nèi)地接計調(diào)、出境組團(tuán)計調(diào)、國際入境計調(diào)業(yè)務(wù)，學(xué)會旅游產(chǎn)品的開發(fā)、報價、資源采購。

素質(zhì)目標(biāo)：熱愛計調(diào)崗位，具備自主學(xué)習(xí)的精神和較強(qiáng)的求知欲，培養(yǎng)愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、開拓創(chuàng)新、精益求精的職業(yè)素養(yǎng)。

3.2?設(shè)計項目重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容

新時代職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有工匠精神的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，所以高職院校教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)應(yīng)放在企業(yè)，讓企業(yè)全面參與教學(xué)過程，展示企業(yè)具體工作任務(wù)、模擬企業(yè)真實(shí)崗位場景，實(shí)現(xiàn)工作崗位技能要求與學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)無縫對接，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果、提高旅游人才的培養(yǎng)質(zhì)量。為培養(yǎng)既有理論基礎(chǔ)知識和實(shí)踐操作能力、又具有一定綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的高素質(zhì)技能型計調(diào)崗位人才，旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)課程實(shí)施崗課賽證融通，搭建四位一體的課程模塊，課程對接旅行社計調(diào)師崗位技能標(biāo)準(zhǔn)、對標(biāo)教育部專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和人才培養(yǎng)方案、對應(yīng)國家級省級線路設(shè)計技能大賽、對照“1+X”旅行策劃職業(yè)技能等級證書標(biāo)準(zhǔn)，以企業(yè)真實(shí)任務(wù)為載體，基于計調(diào)崗位典型工作內(nèi)容，以職業(yè)能力為導(dǎo)向，重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建了國內(nèi)接待計調(diào)業(yè)務(wù)、國內(nèi)組團(tuán)計調(diào)業(yè)務(wù)、出境組團(tuán)計調(diào)業(yè)務(wù)、入境接待計調(diào)業(yè)務(wù)四大項目。項目由校內(nèi)專任教師及企業(yè)團(tuán)隊共同開發(fā)，確保學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容與未來的計調(diào)崗位要求零距離結(jié)合。

3.3?校企共建共享立體化教學(xué)資源庫

學(xué)校和旅游企業(yè)簽訂課程教學(xué)資源庫共建共享協(xié)議，資源庫既包括課程學(xué)習(xí)模塊，也包括行業(yè)培訓(xùn)和資源模塊。課程學(xué)習(xí)模塊涵蓋微課、教案、教學(xué)視頻、課件、教學(xué)音頻、專業(yè)圖片、在線開放課程素材等，同時校企聯(lián)合開發(fā)旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)課程的工作手冊式、活頁式教材，建立崗位真實(shí)案例庫，隨著計調(diào)業(yè)務(wù)內(nèi)容的豐富隨時更新相關(guān)資源。行業(yè)培訓(xùn)和資源模塊包括政策法規(guī)、行業(yè)資訊、企業(yè)在線、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)信息及職業(yè)資格證書、職業(yè)認(rèn)證題庫、試題庫、習(xí)題庫、企業(yè)員工培訓(xùn)。構(gòu)建“學(xué)生自主學(xué)習(xí)+教師特色教研+企業(yè)員工培訓(xùn)+社會終身學(xué)習(xí)”等功能為一體的綜合平臺，既能實(shí)現(xiàn)教師創(chuàng)建特色課程，組織教學(xué)，又能支持學(xué)生自主學(xué)習(xí)以及社會人員終身學(xué)習(xí)。

3.4?改革教學(xué)模式和方法

課程的授課地點(diǎn)由傳統(tǒng)教室變?yōu)樾畔⒒脚_支持下理實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)室，教師在課前、課中、課后三階段采用“虛實(shí)有機(jī)結(jié)合”“線上線下融合互補(bǔ)“的方式開展?“教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”的項目化教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，解決問題，完成實(shí)踐技能的培養(yǎng)。下面以項目1“國內(nèi)接待計調(diào)業(yè)務(wù)”中的任務(wù)2“線路開發(fā)與產(chǎn)品報價“為例說明教學(xué)實(shí)施過程。

（1）課前預(yù)學(xué)。本項目需要完成旅行社當(dāng)期實(shí)際的接團(tuán)任務(wù)：比如接待來自重慶某高校的退休教師團(tuán)，要求設(shè)計以歷史文化為主題的成都3日游旅游產(chǎn)品。任務(wù)1中學(xué)生已經(jīng)完成了對高校退休教師的客戶需求分析和成都?xì)v史文化類景點(diǎn)的資源調(diào)研。教師根據(jù)當(dāng)堂課的三維教學(xué)目標(biāo)在學(xué)習(xí)通發(fā)布線路設(shè)計的基礎(chǔ)理論講解視頻等學(xué)習(xí)資源，要求學(xué)生線上自主學(xué)習(xí)并完成學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)習(xí)完后進(jìn)行在線討論和知識測試。根據(jù)學(xué)生的線上學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)和測試結(jié)果，教師確定當(dāng)堂課的重難點(diǎn)并及時調(diào)整教學(xué)策略。

（2）課中探學(xué)。課中，以學(xué)生為中心，采用“導(dǎo)—析—施—練—評”五步教學(xué)法實(shí)施課堂教學(xué)。第一步，教師對學(xué)生課前測評的易錯點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)評講，結(jié)合上節(jié)課課后作業(yè)導(dǎo)入企業(yè)工作場境。第二步，教師細(xì)致分析線路設(shè)計的幾種理論方法、內(nèi)容及報價流程、方法。第三步，教師運(yùn)用圖片、視頻、動畫等多種方法說明線路設(shè)計方法的不同實(shí)施場合。第四步，根據(jù)本項目的完成任務(wù)，學(xué)生分小組頭腦風(fēng)暴、靈活采用適當(dāng)?shù)脑O(shè)計方法，策劃接待來自重慶某高校的退休教師團(tuán)，設(shè)計以歷史文化為主題的成都3日游旅游產(chǎn)品，并進(jìn)行正確報價。第五步，分小組匯報線路策劃方案及報價，教師引導(dǎo)學(xué)生組內(nèi)自評、組間點(diǎn)評，同時邀請企業(yè)導(dǎo)師現(xiàn)場連線點(diǎn)評，教師最后總結(jié)學(xué)生作品優(yōu)缺點(diǎn)。

（3）課后拓學(xué)。課后學(xué)生在學(xué)習(xí)通完成知識測試、優(yōu)化線路設(shè)計方案。為了強(qiáng)化學(xué)生國內(nèi)接待計調(diào)線路設(shè)計技能，教師課后布置其他類型的客戶需求產(chǎn)品，比如讓學(xué)生分小組設(shè)計接待小學(xué)五年級學(xué)生、以非遺文化為主題的成都3日游線路，并把線路產(chǎn)品提交給企業(yè)導(dǎo)師共同評分。通過課后拓學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用，不斷強(qiáng)化學(xué)生的知識、技能和素養(yǎng)。

3.5?優(yōu)化考核評價體系

教學(xué)評價是對教學(xué)活動現(xiàn)實(shí)的或潛在的價值作出判斷的過程，是一種依據(jù)教學(xué)目標(biāo)對教學(xué)過程及結(jié)果進(jìn)行價值判斷并為教學(xué)決策服務(wù)的活動。旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)課程以產(chǎn)教融合為基礎(chǔ)，基于學(xué)生全面發(fā)展和差異化評價新理念，關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)過程，實(shí)施課前、課中、課后全程動態(tài)化評價；引入學(xué)生、教師、企業(yè)導(dǎo)師和服務(wù)對象多元評價主體，構(gòu)建“過程、終結(jié)和增值”相結(jié)合的綜合評價體系，針對不同學(xué)習(xí)任務(wù)開展多維度評價。其中，增值評價由成長性增值評價和成果性增值評價組成。成長性增值評價從課內(nèi)維度，關(guān)注學(xué)生進(jìn)步幅度，以評促學(xué)。成果性增值評價為評價基礎(chǔ)上的獎勵加分，激勵學(xué)生持續(xù)提升。課程總評成績=終結(jié)性評價成績×30%+過程性評價成績×70%?。

4?課程項目化教學(xué)改革成效

4.1?促進(jìn)崗課賽證有效融通

在學(xué)校與本地旅游頭部企業(yè)建設(shè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院的過程中，本課程項目化教學(xué)改革極大促進(jìn)了旅游管理專業(yè)建設(shè)的?“四個對接”，即專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對接，課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，教學(xué)過程與工作流程對接，畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書對接，提高了技術(shù)技能人才的實(shí)用性。課程堅持課崗對接、課賽融合、課證融通，著眼于提升計調(diào)人才培養(yǎng)質(zhì)量，目前學(xué)校已建設(shè)成為專業(yè)計調(diào)人才培訓(xùn)基地，為旅游企業(yè)輸送實(shí)用的計調(diào)人才。

4.2?提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

以學(xué)生為中心的項目化教學(xué)能有效調(diào)動學(xué)生的積極性、主動性，提高學(xué)習(xí)的自驅(qū)力。課程通過引企入校，校企共創(chuàng)工作項目，引導(dǎo)學(xué)生通過完成真實(shí)的工作任務(wù)，掌握崗位核心技能。學(xué)生的課程任務(wù)完成率達(dá)100%，完成質(zhì)量良好，學(xué)生課堂參與積極性極大提高，課程成績明顯優(yōu)于往屆學(xué)生，課程教學(xué)達(dá)成了預(yù)定的知識目標(biāo)、技能目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)，取得了較好的教學(xué)效果。

4.3?提升師生綜合能力素質(zhì)

課程項目化教學(xué)實(shí)踐促進(jìn)了學(xué)生綜合能力的提高，學(xué)生在每年“1+X”旅行策劃職業(yè)技能等級（中級）證書考試通過率均達(dá)100%，參加各級旅游產(chǎn)品設(shè)計大賽屢獲嘉獎，設(shè)計的旅游線路被四川省文旅廳評為精品旅游線路。教師的教學(xué)能力也得到極大鍛煉。教師融入新的教學(xué)方式，課堂中引導(dǎo)學(xué)生分析工作任務(wù)，角色由之前的講授者轉(zhuǎn)變?yōu)橐龑?dǎo)者，在實(shí)現(xiàn)對學(xué)生文化素養(yǎng)與崗位技能雙線并行培養(yǎng)的同時，也促進(jìn)了教師自身素養(yǎng)的極大提升。專業(yè)教師連續(xù)兩年獲得省級教師教學(xué)能力大賽獎項。

5?結(jié)語

產(chǎn)教融合背景下高職旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)課程項目化教學(xué)改革，將企業(yè)崗位工作流程與教學(xué)內(nèi)容完全融合，實(shí)踐探索出項目化教學(xué)的可行性策略。教學(xué)中，教師能有效把控課堂、提升教學(xué)效果，學(xué)生能主動參與、自我提升，掌握崗位技能的同時培養(yǎng)正確的人生觀和價值觀。項目化教學(xué)讓學(xué)生和教師實(shí)現(xiàn)教中學(xué)、學(xué)中做，在掌握扎實(shí)的理論知識基礎(chǔ)上，提升靈活運(yùn)用理論知識能力，助力學(xué)校為旅游產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)專業(yè)型的計調(diào)人才。

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