摘 要：隨著《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》的頒布，進一步明確了初中化學(xué)的教學(xué)方向.本文首先剖析了化學(xué)核心素養(yǎng)的內(nèi)涵，然后從創(chuàng)設(shè)趣味情境，培養(yǎng)化學(xué)觀念；引入思考問題，培養(yǎng)科學(xué)思維；鼓勵創(chuàng)新實驗，加強科學(xué)探究；規(guī)范操作流程，激發(fā)責(zé)任意識等四個方面，論述了核心素養(yǎng)下農(nóng)村初中化學(xué)實驗教學(xué)策略，以提高學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng).

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng)；化學(xué)實驗；農(nóng)村初中；初中化學(xué)

中圖分類號：G632 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1008-0333（2023）05-0119-03

實驗不僅是初中化學(xué)課的主要教學(xué)內(nèi)容，也是學(xué)生了解化學(xué)概念、掌握化學(xué)知識的重要途徑.對于農(nóng)村初中生而言，他們通常基礎(chǔ)比較薄弱，學(xué)習(xí)積極性不強.筆者結(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容，探討核心素養(yǎng)下農(nóng)村化學(xué)實驗教學(xué)的有效策略.

1 化學(xué)核心素養(yǎng)的內(nèi)涵基于核心素養(yǎng)，教師在優(yōu)化化學(xué)實驗教學(xué)之前，首先要了解核心素養(yǎng)的內(nèi)涵.針對其中的主要內(nèi)容，合理調(diào)整教學(xué)方略.這樣才能讓教學(xué)計劃做到有的放矢、對癥下藥，起到良好的實驗教學(xué)效果.根據(jù)2022年新發(fā)布的《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》，其學(xué)科核心素養(yǎng)一共包括四個維度，分別為化學(xué)觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究與實踐、科學(xué)態(tài)度與責(zé)任.

關(guān)于化學(xué)觀念，是指人們在探究物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)、化學(xué)反應(yīng)、實際應(yīng)用時，所形成的學(xué)習(xí)觀念.化學(xué)觀念通常包括以下內(nèi)容：認(rèn)識到物質(zhì)的多樣性，了解到物質(zhì)可以分為多種類別；認(rèn)識到物質(zhì)由原子或分子這類基本元素所構(gòu)成，其結(jié)構(gòu)會影響到性質(zhì)，性質(zhì)又會影響到具體的用途；物質(zhì)經(jīng)過化學(xué)變化，會生成一些新的物質(zhì)，變化過程通常會按照一定的規(guī)律，發(fā)生一些能量變化，但在本質(zhì)上屬于原子的重組；只要遵循一定的條件，就能合理促進物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化.

關(guān)于科學(xué)思維，主要指學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)時應(yīng)具備的一種邏輯思考能力，能針對信息、事實、觀點、結(jié)論完成獨立思考，提出個性化的見解與質(zhì)疑.一般來講，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維，通常需要采用宏微調(diào)控的方式，從宏觀視角和微觀視角進行多元滲透.科學(xué)思維主要包括以下內(nèi)容：在遇到化學(xué)問題時，能通過分類、比較、歸納等方法，對問題進行綜合性的剖析；合理建構(gòu)實驗?zāi)Ｐ?，基于實踐結(jié)果，對結(jié)論進行全面的推理；解答化學(xué)問題時，能形成良好的批判意識、質(zhì)疑意識、創(chuàng)新意識、反思意識.

關(guān)于科學(xué)探究與實踐，主要指學(xué)生在實踐過程中，潛移默化形成的學(xué)習(xí)能力.這項核心素養(yǎng)主要體現(xiàn)了學(xué)生對化學(xué)知識的掌握程度，以及運用化學(xué)知識的方法與技術(shù).科學(xué)探究與實踐主要包括以下內(nèi)容：嫻熟的實驗?zāi)芰Γ苁炀毻瓿筛鞣N各樣的化學(xué)實驗，并從中得出科學(xué)的學(xué)習(xí)結(jié)論；能合理運用信息技術(shù)，獲取重要信息，完成自主學(xué)習(xí)；能積極進行社會實踐、生活實踐，從中發(fā)現(xiàn)問題，找出解決的方法；能與他人密切配合，在分工合作的過程中處理問題.

關(guān)于科學(xué)態(tài)度與責(zé)任，主要指學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)課程的過程中，應(yīng)當(dāng)深入理解科學(xué)技術(shù)、社會環(huán)境之間的相互關(guān)系，能認(rèn)識到化學(xué)學(xué)科對社會發(fā)展的影響與重要性.從而形成綠色化學(xué)的學(xué)習(xí)意識與責(zé)任擔(dān)當(dāng).科學(xué)態(tài)度與責(zé)任主要包括以下內(nèi)容：對世界充滿強烈的探究欲望與好奇心，對化學(xué)學(xué)科保持高昂的學(xué)習(xí)熱情；養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實的學(xué)習(xí)態(tài)度，敢于提出疑問，發(fā)現(xiàn)錯誤時能積極糾正，堅決反對偽科學(xué)的思想；能合理運用化學(xué)知識解決生活和社會中的問題，注意保護環(huán)境、保護資源，形成綠色化學(xué)的思想；培養(yǎng)學(xué)生的愛國情感，能為中華民族的偉大復(fù)興而努力學(xué)習(xí)，養(yǎng)成優(yōu)秀的責(zé)任意識.

2 核心素養(yǎng)下農(nóng)村初中化學(xué)實驗教學(xué)策略

2.1 創(chuàng)設(shè)趣味情境，培養(yǎng)化學(xué)觀念

若想通過化學(xué)實驗教學(xué)有效培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)觀念核心素養(yǎng)，教師首先要打開學(xué)生的學(xué)習(xí)視野，拓展學(xué)生的世界觀，將世界的本質(zhì)形象地展現(xiàn)在學(xué)生的面前.針對這個目的，教師可以采用創(chuàng)設(shè)情境的教學(xué)方式.以滬教版初中化學(xué)九上《常見的物質(zhì)變化——燃燒》的教學(xué)為例，教師在教學(xué)“金屬燃燒”的實驗之前，可以先通過情境教學(xué)法預(yù)熱，讓實驗教學(xué)充滿趣味性.比如，教師通過電子白板，在大屏幕上播放一些記錄視頻，如北京奧運會盛大的煙火景象.結(jié)合視頻情境，教師可以提醒學(xué)生思考：煙花為什么能展現(xiàn)出不同的顏色？并鼓勵學(xué)生大膽討論，學(xué)生可以根據(jù)自己的想法暢所欲言.比如，猜測是否在煙花中添加了顏料等炒熱課堂氣氛之后，教師再公布答案，播放解密視頻，讓學(xué)生了解到煙花的顏色多因為不同金屬在燃燒時表現(xiàn)出的特殊反應(yīng).由此，學(xué)生就會對物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)與實際應(yīng)用產(chǎn)生深刻的認(rèn)識，促進化學(xué)觀念的生成，從而對接下來的金屬燃燒觀察實驗充滿期待感.

2.2 引入思考問題，培養(yǎng)科學(xué)思維

若想通過化學(xué)實驗教學(xué)有效培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維核心素養(yǎng)，教師不能只讓學(xué)生一昧模仿實驗過程.而是要適當(dāng)結(jié)合問題，讓學(xué)生在實驗操作的過程中不斷反思、不斷質(zhì)疑.這樣才能啟發(fā)學(xué)生的深度思考，提高學(xué)生的邏輯思維能力.關(guān)于問題的設(shè)置，教師應(yīng)當(dāng)掌握以下要點：（1）問題內(nèi)容要循序漸進，能由淺至深地將化學(xué)知識融入其中，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率；（2）問題要貼合實驗內(nèi)容，能幫助學(xué)生突破學(xué)習(xí)難點，掌握實驗要素.

例如，教學(xué)《質(zhì)量守恒定律》的知識點時，通常會用“白磷燃燒”實驗來進行測定.在實驗之前，教師可以設(shè)置一些問題，讓學(xué)生結(jié)合問題內(nèi)容來完成實踐探究的過程.比如：（1）在白磷燃燒實驗之前，都需要測量哪些反應(yīng)物的質(zhì)量？（2）實驗過程中，你可以看到什么樣的化學(xué)現(xiàn)象？（3）在實驗之后，反應(yīng)物的質(zhì)量是否發(fā)生了變化？（4）紅磷燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式是什么？你可以根據(jù)這個化學(xué)方程式寫出白磷燃燒的化學(xué)方程式嗎？這些問題內(nèi)容可以循序漸進地突出這個實驗的細(xì)節(jié)，讓學(xué)生能有目的、有條理地完成實驗過程，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率.

完成實驗操作之后，教師還可以將問題內(nèi)容進一步延伸，引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)視角從宏觀向微觀的方向發(fā)展.比如：（1）通過本次實驗，你認(rèn)為物質(zhì)在微觀層面的化學(xué)變化是什么？（2）白磷在燃燒的過程中，你認(rèn)為其中的反應(yīng)物和生成物是由什么微粒組成的？（3）你可以用圖畫的形式將白磷燃燒的微觀反應(yīng)表現(xiàn)出來嗎？（4）你可以在符號表達(dá)式中體現(xiàn)出這個燃燒反應(yīng)的微粒變化嗎？通過這些問題，可以拓展實驗教學(xué)的深度，幫助學(xué)生更好的理解質(zhì)量守恒定律，對化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生更加深刻的認(rèn)知.

2.3 鼓勵創(chuàng)新實驗，加強科學(xué)探究

若想通過化學(xué)實驗教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究與實踐核心素養(yǎng)，教師應(yīng)當(dāng)給予學(xué)生充足的自主學(xué)習(xí)權(quán)利.因為在教師的影響下，很容易給學(xué)生帶來束手束腳的學(xué)習(xí)感受，學(xué)生的學(xué)習(xí)行為、化學(xué)思維均會受到教師的深刻影響.因此，唯有適當(dāng)?shù)胤攀?，讓學(xué)生主動鉆研、積極思考，才能促進學(xué)生探究能力的成長.對此，教師可以鼓勵學(xué)生對實驗課程大膽創(chuàng)新，按照自己的想法，進行深入的科學(xué)探究，這對于提升學(xué)生的實踐能力具有積極性的促進作用.

首先，教師可以讓學(xué)生在原有的實驗上進行改進.例如，關(guān)于“分子之間存在間隔”這個性質(zhì)的證明，傳統(tǒng)實驗通常會量取等量的酒精和水，將其混合在一起，并測量混合液體的總體積.經(jīng)過測量后，學(xué)生會發(fā)現(xiàn)混合液體的體積明顯小于200mL，從而證明以上結(jié)論.但該實驗有許多不足之處，其一是量取時間較長，為了保證所取的水和酒精能正好達(dá)到100mL，往往要利用膠頭滴管來進行滴加，這明顯會浪費大量的課堂教學(xué)時間.而在讀取數(shù)據(jù)的時候，因為量筒的刻度較小，也不利于學(xué)生們的觀察.針對這個問題，有的學(xué)生通過小組合作、相互討論，嘗試在實驗的可視性上加以改動.比如，嘗試選取一個短玻璃管，填充一部分水，再在其中滴入混有紅墨水的酒精，直到液面溢出短玻璃管，再用不吸水的紙將玻璃管封死.靜置一會后，會發(fā)現(xiàn)液面明顯下降.由此，同樣能起到改進實驗、證明結(jié)論的效果.

其次，教師可以針對教材中講述的化學(xué)概念，鼓勵學(xué)生嘗試?yán)蒙钤兀ㄟ^創(chuàng)新實驗來加以證明.比如，如何證明分子是運動的？學(xué)生可以通過“一個人在前方噴香水，另一個人在較遠(yuǎn)的地方能聞到香味”這個實驗來加以證明.再比如，如何證明溫度對分子運動會造成影響？學(xué)生可以通過“熱菜比冷菜更容易聞到香氣”來證明結(jié)論.由此，通過改進實驗、創(chuàng)新實驗的過程，可以提高學(xué)生的實踐操作能力，活躍學(xué)生的化學(xué)思維，有助于科學(xué)探究與實踐核心素養(yǎng)的成長.

2.4 規(guī)范操作流程，激發(fā)責(zé)任意識

若想通過化學(xué)實驗教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度與責(zé)任核心素養(yǎng)，教師應(yīng)當(dāng)從細(xì)節(jié)處入手，加強學(xué)生的安全防范意識.由于初中生正處于青春期，行為通常比較浮躁、馬虎.而化學(xué)實驗通常具有一定的危險性，必須要重視細(xì)節(jié)，不然很容易造成人身安全危害，給學(xué)校造成一定的經(jīng)濟損失.如果學(xué)生抱有滿不在乎的態(tài)度來完成實驗學(xué)習(xí)，對自己或他人都是一種不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn).因此，在實驗教學(xué)中，教師首先要規(guī)范學(xué)生的操作流程，糾正學(xué)生在實踐中的不良習(xí)慣.

首先，教師要讓學(xué)生了解到化學(xué)實驗通常會伴隨哪些風(fēng)險.例如部分藥品具有一定的毒性或腐蝕性，決不能入口或是直接觸碰.化學(xué)實驗器材多以玻璃制品為主，應(yīng)當(dāng)輕拿輕放，防止被玻璃劃傷.對于燃燒反應(yīng)，應(yīng)當(dāng)小心防范火災(zāi).同時，如果燃燒會伴隨SO2、CO等氣體的生成，要小心中毒和污染環(huán)境.

其次，教師要做好引導(dǎo)工作，讓學(xué)生注意化學(xué)實驗的每個操作細(xì)節(jié).以“高錳酸鉀制取氧氣”為例，學(xué)生需要掌握以下操作要點：（1）安裝儀器不能胡亂拼接，而是要按照從左到右、從下到上的順序；（2）仔細(xì)檢查實驗裝置各個連接點的氣密性，防止出現(xiàn)漏氣的情況；（3）放置高錳酸鉀的試管必須要朝下傾斜，否則，一旦水蒸氣倒流，出現(xiàn)冷凝情況，很有可能出現(xiàn)裝置爆炸的事故；（4）試管口應(yīng)當(dāng)填充棉花，防止粉末在加熱狀態(tài)下進入水中，影響到實驗結(jié)果；（5）完成實驗操作后，應(yīng)及時熄滅酒精燈，防止事故的出現(xiàn).由此，可以循序漸進地落實核心素養(yǎng)教育，端正學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)態(tài)度.

完成實驗教學(xué)之后，教師還應(yīng)當(dāng)完善教學(xué)評價機制，對學(xué)生的實驗學(xué)習(xí)進行全面復(fù)盤.通過這種方式，反思核心素養(yǎng)的培養(yǎng)目標(biāo)是否達(dá)成，幫助學(xué)生鞏固實驗學(xué)習(xí)的收獲，及時找出自身的不足之處，從他人身上汲取經(jīng)驗，起到取長補短、查缺補漏的教學(xué)效果.農(nóng)村化學(xué)在實踐教學(xué)上仍存在方式單一、理念滯后的情況.對此，教師應(yīng)當(dāng)深入理解化學(xué)核心素養(yǎng)的內(nèi)涵，針對最新的化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，從化學(xué)觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究與實踐、科學(xué)態(tài)度與責(zé)任四個角度入手，引導(dǎo)學(xué)生深入思考、大膽創(chuàng)新，充分激發(fā)學(xué)生的實驗學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真、負(fù)責(zé)的優(yōu)秀品質(zhì)，以不斷提高學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng).

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［責(zé)任編輯：季春陽］

收稿日期：2022-11-15

作者簡介：劉以蒙（1977.12-），女，江蘇省睢寧人，本科，中學(xué)一級教師，從事初中化學(xué)教學(xué)研究.