林雅虹

摘要：自古以來，閩南文化博大精深，泉州又是海絲文化的起點，輝煌的海絲文化曾被定位非遺文化，而非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是泉州多元文化的重要組成部分，狀糕人作為非遺文化之一，它可以說是指尖上的藝術(shù)精華、視覺上的藝術(shù)盛宴，它以民間生活百態(tài)的風(fēng)格，讓人感悟到煙火人生味。栩栩如生的神話人物、古裝人物逼真生動的造型，每一個作品都匯聚著“捏面人”藝人的心血。狀糕人，這項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，讓人驚嘆不已。我園近幾年來，致力于利用多元文化融合于課程的實踐研究，取得了一定的成效。本文以狀糕人為例，淺談介紹我們的做法。

關(guān)鍵詞：民間藝術(shù)? 狀糕人? 多元文化? 非遺文化

一、立足民間藝術(shù)美，了解指尖藝術(shù)的核心魅力

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》藝術(shù)領(lǐng)域目標(biāo)建議我們要“創(chuàng)造條件讓幼兒接觸多種藝術(shù)形式和作品，帶幼兒觀看或共同參與傳統(tǒng)民間藝術(shù)和地方民俗文化活動”。傳統(tǒng)技藝是瑰寶，它歷史悠久，是具有鮮明的地方風(fēng)格和特色。泉州具有“東亞文化之都”的美名，在這里孕育了獨特的閩南民間文化，民間文化之美值得我們?nèi)ネ诰蚝蛡鞒?。?jīng)過查閱資料和采訪藝人，每逢大小世事和節(jié)假日，街巷里常見一位挑著擔(dān)子、搖著撥浪鼓，親切憨厚的大漢。他就是洛江區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目傳承人張明鐵?！皧y糕人”手藝是祖上傳下來的，他走遍了泉州大街小巷，一雙巧手，歷經(jīng)多少老泉州人的童年樂事，張明鐵用海綿來制作“妝糕人”，新材料重量輕，保存時間久，顏色鮮艷，很受歡迎。

為了更好地挖掘適合幼兒的本土資源，幫助幼兒了解指尖藝術(shù)的核心魅力，我園一直以來都圍繞“多元文化融合于幼兒園課程實踐研究”的課題開展多元化課程，學(xué)園每周四下午我們都會組織幼兒開展“陽光小鎮(zhèn)體驗館”活動，其中就包括狀糕人場館，我們秉承著發(fā)展多元課程，培養(yǎng)陽光幼兒的教育目標(biāo)，曾多次邀請張明鐵老師走進(jìn)場館為孩子們授徒。久而久之，經(jīng)過多年的入園指導(dǎo)，孩子們都能通過自己的小手制作出惟妙惟肖的面人。事實證明立足民間藝術(shù)可以幫助幼兒更加深入地了解指尖上的藝術(shù)文化之美，從而去體驗、感受自己所處家鄉(xiāng)的文化，培養(yǎng)了孩子熱愛家鄉(xiāng)的情感，使孩子產(chǎn)生了自豪感，并有效傳播和繼承民間藝術(shù)。

二、扎根民間藝術(shù)，提供多元感受的支持策略

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》在藝術(shù)領(lǐng)域里強(qiáng)調(diào)“鼓勵幼兒在生活中細(xì)心觀察、體驗，為藝術(shù)活動積累經(jīng)驗與素材”。為了幫助幼兒繼續(xù)去感受這種獨特的非遺文化，我們更多是為幼兒搭建互相交流和學(xué)習(xí)的平臺。比如開展班級主題活動“我是中國人”“咱厝洛江”“泉州走透透”等，通過細(xì)分子主題活動開展引導(dǎo)幼兒去發(fā)現(xiàn)、感受狀糕人的美，引導(dǎo)孩子們圍繞主題活動進(jìn)行指尖上的藝術(shù)表現(xiàn)并將泥塑作品布置于班級主題墻或美工區(qū)、學(xué)園的大環(huán)境等。在課題開展的過程中，我們同時注重課程材料的積累，采用了多種渠道幫助幼兒感受民間藝術(shù)之美，比如不定時期地邀請狀糕人繼承人來園和孩子進(jìn)行教育互動外，還通過各種影響資料、開展學(xué)園課題組對外觀摩活動、幼兒制作狀糕人比賽等，讓幼兒不斷去發(fā)現(xiàn)它的藝術(shù)美。

另外，我們在學(xué)園狀糕人館增設(shè)紅色木箱子、光油、表演架等，并且在墻面張貼有關(guān)制作狀糕人的詳細(xì)步驟圖以及歷來幼兒作品等，同時組織幼兒前往泉州閩臺緣博物館、戲劇中心等進(jìn)行參觀，并準(zhǔn)備大小不一的作品架供幼兒插作品所用，鼓勵幼兒在平時實踐中細(xì)心觀察、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造不同的藝術(shù)作品，為藝術(shù)活動積累經(jīng)驗與素材。孩子們在環(huán)境的熏陶下變得更為主動，遇到不懂的時候都會走到展示墻進(jìn)行比劃，利用搓、捏、團(tuán)、揉、壓等方法，各種拍胸舞舞者在孩子們的手上栩栩如生地呈現(xiàn)出來。緊接著孩子們會借著教師準(zhǔn)備的表演架子開始自編、自導(dǎo)、自演。有了這些支持策略及表現(xiàn)平臺的機(jī)會，幼兒可以在自由、寬松的探索世界里感受指尖上的藝術(shù)精髓。

三、挖掘地域新元素，傳承民間本土文化技藝文化

在我園開展學(xué)園混齡式的“學(xué)做狀糕人”場館中，我們一開始考慮到成本問題，因此最早投放的普通橡皮泥，到幼兒逐漸熟悉它的捏法后，我們投放專業(yè)的面團(tuán)。在研究中，我們發(fā)現(xiàn)孩子需要經(jīng)過日積月累實踐，才能有更好的發(fā)展。每次幼兒帶著自己的作品回班級時，臉上洋溢著幸福感，并能和同伴津津樂道地交流自己的作品。隨著學(xué)園多元文化課題的實施，我們將課程活動延續(xù)到班級區(qū)域活動中，促進(jìn)了本地方幼兒能力的發(fā)展。比如通過幼兒情感表現(xiàn)（熱愛家鄉(xiāng)、本土手工藝）、認(rèn)知表現(xiàn)（習(xí)俗、節(jié)日、標(biāo)志、藝術(shù)、創(chuàng)造）、行為表現(xiàn)（合作、、互助。分享）多方面的觀察記錄及案例分析，初步提高幼兒的實踐能力，逐漸體驗到了民間藝術(shù)作品多樣性的美，增強(qiáng)了幼兒熱愛家鄉(xiāng)、熱愛文化、熱愛生活的愿望，同時也提高了幼兒傳承民間本土文化技藝文化的責(zé)任感，促進(jìn)良好的個性品質(zhì)的養(yǎng)成教育。

我們不僅在職業(yè)體驗館、區(qū)域活動開展民間藝術(shù)活動，同時還注重家園互動，鼓勵幼兒將作品帶回去和家長分享的同時，提倡親子設(shè)計關(guān)于孩子與狀糕人的小故事，讓年長的長輩也和孩子講講小時候的捏面人，并以此作為契機(jī)，逐步讓課程回歸到生活中，真正落實課程生活化。

總之，民間藝術(shù)具有良好的教育價值，指尖上的“狀糕人”是閩南文化的瑰寶之一，我們應(yīng)鼓勵幼兒大膽表現(xiàn)與創(chuàng)新，從中體驗民間藝術(shù)美。