周 姣

（蘇州市吳江區(qū)愛(ài)德實(shí)驗(yàn)幼兒園 江蘇 蘇州 215200）

1.關(guān)注幼兒的興趣點(diǎn)，生成生活教育課程

《綱要》中指出：“要充分利用自然環(huán)境的教育資源，擴(kuò)展幼兒的生活和學(xué)習(xí)空間。”本文觀察探究的方向與內(nèi)容是在班級(jí)幼兒日常飲食的過(guò)程中產(chǎn)生的。

某天小朋友的午飯是香菇燒雞，源源把碗里的雞肉都吃掉了，只剩下一些香菇?！澳銥槭裁床怀韵愎窖?？”我問(wèn)道?！拔也幌矚g吃”他皺著眉頭朝我看。這時(shí)邊上的文文舉著空碗給我邊看邊說(shuō)：“老師，我最喜歡吃香菇了，你看我都吃完了?！甭?tīng)了文文的話源源低下了頭，默默塞了一片菌類放進(jìn)了嘴里。

幼兒園里我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有的幼兒不愛(ài)吃蔬菜，包括菌菇。我們也嘗試過(guò)很多辦法，比如餐前故事的引導(dǎo)、給孩子講講蔬菜的好處等等，但收效甚微。

班級(jí)種植園地馬上就要開(kāi)始了，在帶領(lǐng)幼兒種植蔬菜種子時(shí)，有的孩子說(shuō)道：“是不是所有植物都是靠種子才能長(zhǎng)大的？”其他孩子紛紛表示肯定。顯然，孩子們的這個(gè)認(rèn)知是有失偏頗的。由此，我們想到，我們是不是可以打破常規(guī)，不再只是簡(jiǎn)單地種植常見(jiàn)的蔬菜種子等，而是嘗試種植各類菌菇。這個(gè)提議立刻得到了孩子和家長(zhǎng)的大力支持，孩子們特別感興趣。

幼兒雖然見(jiàn)過(guò)、吃過(guò)菌菇，但對(duì)于菌菇的生長(zhǎng)過(guò)程卻朦朧不知，有的小朋友說(shuō)菌菇是長(zhǎng)在樹(shù)上的，有的小朋友說(shuō)是長(zhǎng)大地上的，那菌菇到底是如何生長(zhǎng)的呢？未知的事物充滿神秘，卻又讓人充滿期待。通過(guò)讓幼兒自主種植，認(rèn)識(shí)菌菇、了解菌菇的生長(zhǎng)環(huán)境、觀察菌菇的生長(zhǎng)特征，直至收獲，在這一系列的活動(dòng)中感受生命教育并培養(yǎng)幼兒自主探究能力。

2.親歷種植，培養(yǎng)幼兒的科學(xué)自主探究策略

2.1 自主觀察中激發(fā)幼兒的探究興趣

為了能讓幼兒全方位的觀察了解菌菇的生長(zhǎng)過(guò)程，我們利用菌菇種植包，放在班級(jí)自然角中。放孩子們望著菌菇包，他們既興奮又疑惑，“盒子里長(zhǎng)菌菇？難道有魔法嗎？”“菌菇的種子在哪兒呢？我怎么看不見(jiàn)？”“菌菇喜歡曬太陽(yáng)嗎？要澆水嗎”……一系列的問(wèn)題接踵而來(lái)，迫不及待的想開(kāi)始嘗試。

跟隨幼兒的腳步，他們開(kāi)始每天和菌菇近距離接觸，給菌菇澆水、‘蓋被子’，觀察菌菇的生長(zhǎng)過(guò)程，“老師，你看，這個(gè)長(zhǎng)出來(lái)了，小小的像個(gè)黃豆芽一樣?！薄袄蠋熯@個(gè)菌菇怎么是黃色的，它有毒嗎？”我們總能看到小朋友們睜大了眼睛湊在一起觀察，嘴巴里發(fā)出一陣陣驚訝的聲音從他們的小嘴巴里發(fā)出。

案例1：“這盆為什么還沒(méi)長(zhǎng)出來(lái)呀？”嚴(yán)嚴(yán)的問(wèn)題吸引了一些小朋友，小朋友們馬上討論了起來(lái)?！疤闪恕表嶍嵳f(shuō)?！耙辉俳o它多噴點(diǎn)水吧。”熙熙提議道“已經(jīng)噴過(guò)水了?！卞呎f(shuō)邊阻止?！斑€記得我們上次說(shuō)過(guò)菌菇都長(zhǎng)在什么地方？”我引導(dǎo)孩子回憶?！俺睗?、陰暗的地方。”宏宏馬上回答道?！澳俏覀兪遣皇墙o她換個(gè)地方就好了?！睔g歡馬上提議到?！翱梢栽囋嚳?。”我肯定了歡歡的想法。哪里合適呢？大家馬上找在班級(jí)里找了起來(lái)，桌子下？椅子下？衛(wèi)生間？最后在大家的一致討論下大家決定放在鋼琴下面，暗暗的，還能保護(hù)它不會(huì)輕易被碰到。

在種植過(guò)程中孩子們還知道了菌菇喜歡生活在暗暗的、潮濕的地方，不喜歡強(qiáng)烈的陽(yáng)光；菌菇還喜歡喝很多的水等等知道。激發(fā)孩子們對(duì)菌菇的興趣同時(shí)還能學(xué)到許多關(guān)于菌菇生長(zhǎng)的科學(xué)知識(shí)，掌握基本的種植技巧。對(duì)于城鎮(zhèn)上的孩子們離大自然漸行漸遠(yuǎn)。幼兒園里的自然角給他們提供了一個(gè)探索、觀察植物的天然場(chǎng)所。自從開(kāi)始種植菌菇后，自然角就門(mén)庭若市，大家一起觀察、照護(hù)、記錄，孩子們樂(lè)在其中。

2.2 主題活動(dòng)調(diào)查中培養(yǎng)幼兒的探究能力

主題活動(dòng)《送你一把傘》中有一張調(diào)查表，需要幼兒尋找與傘相似的東西，貝貝馬上就想到了我們班級(jí)里種植的蘑菇，在與同伴分享交流中發(fā)現(xiàn)很多小朋友都有相似的想法，他們還討論著到底哪種菌類更像傘。于是我們給孩子一個(gè)自由探索的空間，給他們提供不同的傘和菌菇，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)傘與菌菇相似的特征。

案例2：“這是什么蘑菇，干干的？”心心手拿干茶樹(shù)菇問(wèn)我?！斑@是我們種的茶樹(shù)菇呀?！蔽一卮鸬??！翱晌覀兎N的茶樹(shù)菇的菌蓋是圓圓的，大大的，它怎么這個(gè)樣子了？”“我知道，因?yàn)樘?yáng)曬干了。”一旁的騰騰聽(tīng)到了說(shuō)?！案筛傻牟铇?shù)菇和傘有像的地方嗎？”“菌柄和傘柄一樣長(zhǎng)長(zhǎng)的。”騰騰馬上告訴我?！笆堑?，除了這個(gè)還有嗎？”心心和騰騰你看看我，我看看你，“好像沒(méi)有了吧。”“好吧，那我們把傘收起來(lái)吧?！蔽疫z憾的說(shuō)道。說(shuō)著騰騰就把傘直接給我了?！安恍校瑒偛艂闶墙壠饋?lái)的?！毙男膹尿v騰手里拿過(guò)傘，找到綁帶想把傘綁起來(lái)。“啊，我發(fā)現(xiàn)了?！笨粗男脑谑諅愕尿v騰忽然喊道，“干干的茶樹(shù)菇像綁起來(lái)的傘，下面都收起來(lái)了?！币贿呎f(shuō)一邊興奮的指給我們看。

經(jīng)過(guò)孩子們的觀察與討論、貝貝在撐傘時(shí)發(fā)現(xiàn)菌蓋半圓像傘面、文文發(fā)現(xiàn)菌柄長(zhǎng)長(zhǎng)的、直直的像傘柄、對(duì)于幼兒最感興趣的菌褶，孩子們覺(jué)得像一根一根的傘骨，連曬干的干茶樹(shù)菇幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)像收起來(lái)的傘。通過(guò)看一看，摸一摸，在對(duì)比中，孩子們的觀察力和想象力得到了進(jìn)一步提升，獲得了新的經(jīng)驗(yàn)。

在觀察探索時(shí)我們老師可以通過(guò)語(yǔ)言的提示、引導(dǎo)，支持和鼓勵(lì)幼兒積極動(dòng)手動(dòng)腦，讓幼兒尋找合適的對(duì)比方法，在探究過(guò)程中尋找答案或解決問(wèn)題。孩子們的發(fā)現(xiàn)讓我驚喜和感嘆，同伴之間的對(duì)比更能激發(fā)幼兒探索的欲望，促進(jìn)探索活動(dòng)的開(kāi)展。

2.3 區(qū)域游戲中培養(yǎng)幼兒的探究欲望

對(duì)菌菇有了一定了解之后，幼兒在美工區(qū)中繪畫(huà)像菌菇的亭子；在建構(gòu)游戲中運(yùn)用積木建構(gòu)“蘑菇亭”；狄狄還提出菌菇是否和傘一樣防雨呢？于是我們又在科學(xué)區(qū)中開(kāi)展小實(shí)驗(yàn)。

案例3：“老師，傘面是滑滑的，雨滴都會(huì)落下來(lái)，那蘑菇也可以嗎？”狄狄問(wèn)?！澳⒐娇梢苑烙陠?，你動(dòng)手試試看就知道啦?！庇谑俏医o狄狄找來(lái)實(shí)驗(yàn)的小工具，狄狄找來(lái)歡歡一起參與實(shí)驗(yàn)。歡歡先用滴管往傘面上滴水，“哇，水都滑下去了，一點(diǎn)都沒(méi)有了?！薄耙?yàn)閭闶欠烙甑难??！钡业艺f(shuō)，“我們?cè)賮?lái)試試蘑菇吧?！睔g歡拿來(lái)一個(gè)香菇，狄狄拿著滴管往菌蓋上滴水，“滑了嗎？”狄狄問(wèn)?！昂孟駴](méi)有?！睔g歡答?！澳俏以賮?lái)滴點(diǎn)?！边呎f(shuō)邊滴了好幾滴?！坝兴蜗聛?lái)了，都滴到我的手上去了。”歡歡喊道?！耙灰僭囋嚻焦剑克纳w子有點(diǎn)大?！钡业矣痔嶙h道。說(shuō)著兩個(gè)人又開(kāi)始實(shí)驗(yàn)了。

中班幼兒好動(dòng)好玩，所以我給他們一個(gè)動(dòng)手操作實(shí)踐的空間，引導(dǎo)他們猜一猜、想一想，調(diào)動(dòng)他們的發(fā)散性思維和探索的積極性。充分發(fā)揮幼兒的解決能力，引導(dǎo)幼兒自己發(fā)現(xiàn)、自己操作、在探索中尋找答案、得出結(jié)論。真正的做到了“自由、自主、創(chuàng)造、愉悅”的課程游戲化指導(dǎo)精神。

2.4 親子互動(dòng)中營(yíng)造探究的環(huán)境氛圍

案例4：某天小昱和媽媽一起在外面散步，“媽媽，你看這是什么東西？”媽媽往小昱指的方向望去，“就是樹(shù)上的蘑菇呀。”“為什么會(huì)長(zhǎng)在樹(shù)上呢？和我們學(xué)校的不一樣呀?！毙￡艈?wèn)?！澳忝催@個(gè)樹(shù)木有什么感覺(jué)？”媽媽提議小昱去感受周圍的環(huán)境?！案杏X(jué)濕濕的?！毙￡耪f(shuō)?！耙?yàn)樗麄兿矚g長(zhǎng)在潮濕的環(huán)境，這個(gè)木頭正好符合?！毙￡怕?tīng)了點(diǎn)點(diǎn)頭又問(wèn)：“那它可以吃嗎？”“野外的蘑菇不建議實(shí)用，想吃我們可以去買呀?！眿寢屨f(shuō)。

幼兒對(duì)菌菇的興趣還延伸到了家庭中，親子閱讀關(guān)于菌菇的故事，在生活中發(fā)現(xiàn)菌菇：長(zhǎng)在樹(shù)上菌菇、菜場(chǎng)中的菌菇、超市里的菌菇，還有品嘗菌菇。

親子之間的互動(dòng)、交流比在集體活動(dòng)中幼兒更能獲得知識(shí)，因?yàn)檫@種發(fā)直觀形象現(xiàn)，理解最深，也最容易掌握其中的內(nèi)在規(guī)律和性質(zhì)。例如在小昱發(fā)現(xiàn)的“樹(shù)上蘑菇”，他通過(guò)和媽媽一起感受樹(shù)木周圍的環(huán)境，用眼觀察、用手觸摸，了解了菌菇的生長(zhǎng)特征。這是多么生動(dòng)，真實(shí)的體驗(yàn)??！

3.幼兒探究活動(dòng)促進(jìn)幼兒多元能力的發(fā)展

3.1 探究培養(yǎng)幼兒的問(wèn)題意識(shí)

好奇心是幼兒不斷觀察、思考和實(shí)踐的動(dòng)力源泉。幼兒正處于認(rèn)知能力飛速發(fā)展的階段，他們對(duì)未知的事物有著強(qiáng)烈的好奇心和認(rèn)知欲望。要保持幼兒的好奇心，培養(yǎng)他們的問(wèn)題意識(shí)。問(wèn)題是幫助幼兒打開(kāi)世界、探索世界的開(kāi)始，有意識(shí)地觀察幼兒，幫助幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。支持和鼓勵(lì)幼兒多問(wèn)“為什么？”這樣幼兒的問(wèn)題就會(huì)越提越多，久而久之幼兒就會(huì)養(yǎng)成獨(dú)立思考的好習(xí)慣。察周圍事物，發(fā)現(xiàn)生活中的教育契機(jī)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)觀察的基本方法，提高觀察與探究能力。比如在種植活動(dòng)中。

3.2 探究滿足幼兒的成長(zhǎng)需要

自主探究是一個(gè)開(kāi)放的過(guò)程，需要孩子們?nèi)?shí)踐。在這過(guò)程中孩子們會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題。他們?cè)诮?jīng)歷一次次嘗試，一次次失敗后尋找解決辦法，也在不知不覺(jué)中獲得知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)、能力與態(tài)度的發(fā)展。作為老師我們要在這個(gè)過(guò)程中捕捉到孩子的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，因材施教，多給予幼兒具體、有針對(duì)性的肯定和表?yè)P(yáng)，讓幼兒在探索中樹(shù)立自尊自信，幫助他們?cè)谶@個(gè)過(guò)程中享受這份自我完善的感覺(jué)。

3.3 探究培養(yǎng)幼兒的能力發(fā)展

從實(shí)踐結(jié)果來(lái)看，幼兒在生活教育中不是純粹的知識(shí)授課，而是在動(dòng)手動(dòng)腦中得到最真實(shí)和最直接的體驗(yàn)，豐富了他們的生活經(jīng)驗(yàn)。我們不但要讓幼兒體驗(yàn)探究的收獲與樂(lè)趣，更要讓幼兒在探究活動(dòng)中提升社會(huì)交往、語(yǔ)言表達(dá)、合作交往等全方位能力的發(fā)展。比如教師通過(guò)情境化的場(chǎng)景以及層層提問(wèn)不斷推進(jìn)，讓他們?cè)谔骄炕顒?dòng)中敢于表達(dá)自己的想法，有效提升了自我表達(dá)能力。更有的幼兒以小組合作的方式表達(dá)一致意見(jiàn)，在合作中積極交流和溝通，培養(yǎng)了幼兒的合作能力。實(shí)現(xiàn)以大自然為課堂,感受生活中的自然萬(wàn)物，在與陽(yáng)光、泥土、植物的互動(dòng)中身心都得到和諧的發(fā)展。