南秋利 李玲 劉媛媛 張亞安 李艷麗

摘? 要? 移動(dòng)短視頻是一種新型傳播媒介，具有龐大的大學(xué)生用戶群體，也是高校課程教學(xué)改革嘗試的熱點(diǎn)。簡(jiǎn)要介紹東南大學(xué)成賢學(xué)院有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀，結(jié)合學(xué)?；づc制藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，重點(diǎn)探討移動(dòng)短視頻在有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)中應(yīng)用的實(shí)踐策略，旨在為高校有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)改革提供新思路和新途徑，實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果的改善和有機(jī)化學(xué)課程開(kāi)發(fā)的創(chuàng)新。

關(guān)鍵詞? 有機(jī)化學(xué)；移動(dòng)短視頻；制藥工程專(zhuān)業(yè)；移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)；教學(xué)改革

中圖分類(lèi)號(hào)：G642? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1671-489X（2022）16-0137-04

0? 引言

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展以及移動(dòng)硬件設(shè)備性能的不斷提高，智能終端不斷普及，流量速度大幅提升，移動(dòng)短視頻憑借生產(chǎn)流程簡(jiǎn)單、制作門(mén)檻低、參與性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)迅速崛起，短平快的流量傳播內(nèi)容逐漸獲得各大平臺(tái)、粉絲和資本的青睞[1]，如抖音APP已成為當(dāng)前風(fēng)頭正勁的移動(dòng)應(yīng)用。智能手機(jī)廣泛普及，移動(dòng)短視頻憑借技術(shù)新穎、內(nèi)容多樣等特點(diǎn)迎合了大學(xué)生社交化、碎片化和視頻化的閱讀需要，學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)、容易接受新生事物的大學(xué)生使用短視頻社交、生活、娛樂(lè)、學(xué)習(xí)已呈常態(tài)化趨勢(shì)[2]。

目前，我國(guó)政務(wù)發(fā)布、新聞傳播、營(yíng)銷(xiāo)推廣、教育培訓(xùn)等紛紛進(jìn)入短視頻平臺(tái)，充分利用這一產(chǎn)品形態(tài)提高信息傳播效率，從而獲得巨大的“流量紅利”[3-4]。

短視頻門(mén)檻低、傳播快、參與性強(qiáng)等特點(diǎn)為高校難度較大的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程的教學(xué)模式創(chuàng)新提供了新思路。將移動(dòng)短視頻社會(huì)性自適應(yīng)學(xué)習(xí)的模式與課堂教學(xué)相融合，充分發(fā)揮以學(xué)生為中心的教育理念，構(gòu)建高校專(zhuān)業(yè)課程移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)，踐行學(xué)生、教師“資源共享、課程共建，項(xiàng)目共振、價(jià)值共生”策略，實(shí)現(xiàn)高校專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)模式的創(chuàng)新探索以及知識(shí)傳播途徑廣度和深度的提升，優(yōu)化教育效果，已成為當(dāng)下高校教改的熱門(mén)方向。目前已有依托抖音短視頻融入高校體育、音樂(lè)、美術(shù)、新聞傳播等學(xué)科的“融合教育、系統(tǒng)育人”模式的改革初探，且取得較好的教學(xué)效果[5-7]。

東南大學(xué)成賢學(xué)院作為一所應(yīng)用型本科院校，對(duì)化工與制藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)以實(shí)踐能力為主，注重學(xué)生的全面發(fā)展。有機(jī)化學(xué)作為該專(zhuān)業(yè)一門(mén)核心基礎(chǔ)課程，在學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中難度較大，學(xué)生普遍反映知識(shí)點(diǎn)繁雜且抽象，有機(jī)化學(xué)的課程教學(xué)改革也一直是研究的熱點(diǎn)[8-10]。本文擬將移動(dòng)短視頻引入東南大學(xué)成賢學(xué)院化工與制藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)中，探究短視頻助力有機(jī)化學(xué)課程發(fā)展的新路徑。

1? 有機(jī)化學(xué)課程概況及現(xiàn)狀

1.1? 有機(jī)化學(xué)課程概況

有機(jī)化學(xué)課程是東南大學(xué)成賢學(xué)院為化工與制藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)二年級(jí)學(xué)生開(kāi)設(shè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程。該課程以研究有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備方法和應(yīng)用為理論主線，系統(tǒng)闡述在有機(jī)合成過(guò)程中各官能團(tuán)的基本物理和化學(xué)性質(zhì)、反應(yīng)機(jī)理，是介于自然科學(xué)理論和有機(jī)合成實(shí)踐之間的一門(mén)“橋梁”學(xué)科，在專(zhuān)業(yè)課體系中有承上啟下的作用。對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的掌握程度，直接影響學(xué)生后續(xù)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)深度以及學(xué)生的藥物研發(fā)素質(zhì)、有機(jī)化合物設(shè)計(jì)理念、藥物研發(fā)的創(chuàng)新能力等的培養(yǎng)。該課程具有工程學(xué)科的典型特點(diǎn)，覆蓋面廣、理論抽象難懂、知識(shí)點(diǎn)多且應(yīng)用靈活多變。

1.2? 有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀

在目前東南大學(xué)成賢學(xué)院制藥工程專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)中，理論教學(xué)為64學(xué)時(shí)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的基本理論，包括基本官能團(tuán)物理化學(xué)性質(zhì)、有機(jī)化學(xué)反應(yīng)機(jī)理和有機(jī)化學(xué)實(shí)踐應(yīng)用；實(shí)踐教學(xué)為48學(xué)時(shí)，學(xué)生需要掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作，具備藥品開(kāi)發(fā)的基本實(shí)踐能力、動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新能力。東南大學(xué)成賢學(xué)院學(xué)生普遍基礎(chǔ)薄弱，學(xué)習(xí)能力較差，學(xué)習(xí)該課程常常感覺(jué)力不從心。

從教學(xué)效果來(lái)看，本專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)課程的不及格率偏高。這一方面是因?yàn)檎n程本身難度偏高；另一方面，在傳統(tǒng)授課模式下，學(xué)生聽(tīng)課注意力不集中，習(xí)慣了課堂上的沉默，教師很難在課堂上得到學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容學(xué)習(xí)效果的及時(shí)反饋，教學(xué)質(zhì)量的控制回路閉環(huán)難以形成。此外，東南大學(xué)成賢學(xué)院制藥工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)參差不齊，部分學(xué)生完全是化學(xué)零基礎(chǔ)，這部分學(xué)生進(jìn)入本科后難以適應(yīng)該課程的學(xué)習(xí)，嚴(yán)重者會(huì)自暴自棄、荒廢學(xué)業(yè)。而有機(jī)化學(xué)教師在有限的課堂時(shí)間里不可能詳細(xì)講解基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)，這樣往往會(huì)出現(xiàn)教師難講、學(xué)生難學(xué)的尷尬局面。

從考核過(guò)程來(lái)看，學(xué)生處于被動(dòng)地位，學(xué)習(xí)課程僅僅是為了通過(guò)考試，無(wú)法激發(fā)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的熱情與創(chuàng)造性，學(xué)生基本根據(jù)教師教學(xué)過(guò)程中的重點(diǎn)在考前押題猜題，忽視了對(duì)有機(jī)化學(xué)內(nèi)容的整體把握，難以養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，嚴(yán)重影響學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，更談不上綜合能力和素質(zhì)的形成。

從考核內(nèi)容來(lái)看，缺乏技能和能力的考核。學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)課程旨在培養(yǎng)學(xué)生的思維和能力，讓學(xué)生能夠靈活設(shè)計(jì)化合物的合成路線。而終結(jié)式考核模式極易造成學(xué)生平時(shí)不學(xué)、考前突擊，部分學(xué)生通過(guò)考前死記硬背，課程分?jǐn)?shù)可達(dá)到及格甚至優(yōu)秀，但碰到實(shí)際問(wèn)題便一籌莫展，不利于學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力的提高。

2? 移動(dòng)短視頻助力有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)的策略

2.1? 建立有機(jī)化學(xué)線上移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)

以現(xiàn)代教育技術(shù)理論、建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論為指導(dǎo)，合理設(shè)計(jì)視頻學(xué)習(xí)資源，營(yíng)造啟發(fā)式學(xué)習(xí)環(huán)境，使線上移動(dòng)學(xué)習(xí)視頻資源具有知識(shí)性、趣味性、短小精悍等特點(diǎn)，使線上移動(dòng)短視頻（抖音視頻）能夠融入學(xué)校制藥工程專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)的線下娛樂(lè)學(xué)習(xí)中，學(xué)生多頻次地觀看和閱讀可以增強(qiáng)有機(jī)化學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)效果。

2.2? 授課教師針對(duì)有機(jī)化學(xué)線下課程中的重難點(diǎn)，錄制短視頻共享至有機(jī)化學(xué)移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)

通過(guò)將有機(jī)化學(xué)不同官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特征、反應(yīng)機(jī)理、具體應(yīng)用錄制或剪輯成短視頻進(jìn)行講解，并共享至有機(jī)化學(xué)移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)，讓學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)基本理論和基本應(yīng)用案例等有直觀認(rèn)識(shí)，并能結(jié)合具體的藥物研發(fā)應(yīng)用實(shí)例，達(dá)到理論和實(shí)踐相融合的課堂教學(xué)目的，實(shí)現(xiàn)學(xué)生知識(shí)學(xué)習(xí)、能力培養(yǎng)、思維訓(xùn)練三個(gè)維度的提升。

2.3? 以授課教師為主導(dǎo)，學(xué)生全員參與有機(jī)化學(xué)課程學(xué)習(xí)課前預(yù)習(xí)先導(dǎo)材料和課后理論與實(shí)際結(jié)合案例視頻資源的收集、分析和制作

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，大學(xué)生面臨來(lái)自網(wǎng)絡(luò)的誘惑較多，他們?cè)絹?lái)越少主動(dòng)參與課下有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)，多數(shù)學(xué)生大部分時(shí)間花費(fèi)在新媒體手機(jī)視頻的閱讀和觀賞上。有機(jī)化學(xué)移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)因方便快捷，可以在教師的指導(dǎo)下，讓學(xué)生參與其中，前期導(dǎo)入課程內(nèi)容的先導(dǎo)材料，后期習(xí)題講解，挖掘生活中與有機(jī)化學(xué)相關(guān)的小故事，錄制視頻，班級(jí)學(xué)生間相互分享閱讀，有效提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主創(chuàng)新的意識(shí)。有機(jī)化學(xué)移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)視頻素材“取之學(xué)生，用之學(xué)生”，任課教師、學(xué)生全員參與、整體把控，使學(xué)校制藥工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生在娛樂(lè)中學(xué)習(xí)、在學(xué)習(xí)中娛樂(lè)，將專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)化，達(dá)到較好、較快的傳播效果。

2.4? 基于有機(jī)化學(xué)線上移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)，探索新一代網(wǎng)絡(luò)和信息化教學(xué)方式，追求全新的智能化教學(xué)互動(dòng)模式

在探索新媒體多元化教學(xué)模式方面，以現(xiàn)代教育技術(shù)理論及建構(gòu)主義理論作為理論指導(dǎo)，優(yōu)化設(shè)計(jì)線上有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)過(guò)程，充分發(fā)揮手機(jī)客戶端移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)（抖音APP）的作用，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)閱讀能力，提高教師的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。

3? 移動(dòng)短視頻助力有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)的應(yīng)用實(shí)踐

基于目前東南大學(xué)成賢學(xué)院化工與制藥類(lèi)三個(gè)專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)普遍學(xué)習(xí)效果一般的現(xiàn)象，選取制藥工程專(zhuān)業(yè)大二學(xué)生為研究試點(diǎn)對(duì)象，首先對(duì)學(xué)生移動(dòng)短視頻閱讀和觀看情況進(jìn)行學(xué)情調(diào)研；其次，基于“師生共建，價(jià)值共生”模式對(duì)有機(jī)化學(xué)移動(dòng)短視頻資源內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計(jì)、編排和剪輯，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的定制化、結(jié)構(gòu)化、共享化、移動(dòng)化、碎片化和互動(dòng)化，構(gòu)建有機(jī)化學(xué)移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)（現(xiàn)階段移動(dòng)短視頻平臺(tái)種類(lèi)繁多，由于抖音用戶多且增長(zhǎng)迅速，以建立有機(jī)化學(xué)抖音平臺(tái)為例探討構(gòu)建策略）；最后，通過(guò)對(duì)視頻傳播、用戶反饋及本課程整體教學(xué)水平和教育質(zhì)量影響的評(píng)估分析，逐步迭代和完善平臺(tái)，并持續(xù)改進(jìn)分析平臺(tái)的應(yīng)用數(shù)據(jù)，推動(dòng)短視頻助力有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)平臺(tái)構(gòu)建策略的實(shí)施。以抖音為例，設(shè)想的有機(jī)化學(xué)移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)具體實(shí)施路徑和思路如圖1所示。

3.1? 對(duì)東南大學(xué)成賢學(xué)院制藥工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生移動(dòng)短視頻閱讀和觀看情況進(jìn)行調(diào)研

首先選取相關(guān)專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)授課對(duì)象，采用調(diào)查問(wèn)卷+訪談的形式，對(duì)有機(jī)化學(xué)授課對(duì)象就目前有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中的學(xué)習(xí)情況和移動(dòng)短視頻閱讀與觀看情況進(jìn)行調(diào)研，目的是了解大學(xué)生目前有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中的薄弱環(huán)節(jié)和對(duì)不同教學(xué)方法的喜愛(ài)程度，同時(shí)了解在大學(xué)生群體中移動(dòng)短視頻的閱讀和觀看的習(xí)慣與行為，有助于對(duì)有機(jī)化學(xué)短視頻閱讀需求做市場(chǎng)調(diào)研和分析研究，確立短視頻制作的內(nèi)容范圍和技術(shù)要求、傳播途徑、傳播對(duì)象以及項(xiàng)目評(píng)價(jià)的指標(biāo)。

3.2? 有機(jī)化學(xué)短視頻內(nèi)容制作階段

收集適合東南大學(xué)成賢學(xué)院制藥工程專(zhuān)業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)的網(wǎng)絡(luò)資源，并優(yōu)選、設(shè)計(jì)和剪輯滿足移動(dòng)短視頻發(fā)布特點(diǎn)的視頻資源，注重制藥工程專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)定位，做到因材施教。授課教師根據(jù)線下課程的重難點(diǎn)，在內(nèi)容的選擇上可以是有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)、有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域奇聞趣事、名人故事、考研熱點(diǎn)、有趣的應(yīng)用、學(xué)科研究前沿?zé)狳c(diǎn)等。視頻短小精悍，教學(xué)內(nèi)容實(shí)現(xiàn)復(fù)合應(yīng)用型教學(xué)的定制化教學(xué)資源，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

當(dāng)代大學(xué)生生活在新媒體強(qiáng)大的娛樂(lè)環(huán)境中，多才多藝。應(yīng)以授課教師為主導(dǎo)，發(fā)揮當(dāng)代大學(xué)生優(yōu)秀音樂(lè)和文體素養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)他們以有機(jī)化學(xué)為專(zhuān)業(yè)背景基礎(chǔ)，制作有機(jī)化學(xué)課程的先導(dǎo)材料、有機(jī)化學(xué)名人史事、有機(jī)化學(xué)生活應(yīng)用、行業(yè)經(jīng)典案例分享、課后習(xí)題分享、考研經(jīng)歷分享等各類(lèi)短視頻，集知識(shí)和娛樂(lè)于一體，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和綜合素養(yǎng)。

基于“師生共建，價(jià)值共生”理念，學(xué)生全面參與，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，短視頻素材“取之學(xué)生，用之學(xué)生”，師生全員參與、整體把控，學(xué)生在娛樂(lè)中學(xué)習(xí)、在學(xué)習(xí)中娛樂(lè)，增加專(zhuān)業(yè)知識(shí)的傳播并實(shí)現(xiàn)深度和維度的轉(zhuǎn)化。

3.3? 有機(jī)化學(xué)移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)搭建和應(yīng)用階段

利用現(xiàn)有移動(dòng)短視頻平臺(tái)便捷性特點(diǎn)，創(chuàng)建有機(jī)化學(xué)抖音賬號(hào)并定期更新有機(jī)化學(xué)短視頻，同時(shí)滿足師生共同學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)的初衷，讓學(xué)生從客人變成主人，自己的作品可供老師和同學(xué)觀看與學(xué)習(xí)，有效提升學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣。鼓勵(lì)學(xué)生用戶閱讀、交流評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)并進(jìn)行高價(jià)值的二次傳播，學(xué)生和教師依托有機(jī)化學(xué)移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)增加閱讀、觀看和交流的頻次，增強(qiáng)平臺(tái)、教師和學(xué)生三者之間的黏性。

3.4? 有機(jī)化學(xué)移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)完善階段

建立形成性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系，并采用問(wèn)卷調(diào)查的方式了解學(xué)生對(duì)本教學(xué)模式的評(píng)價(jià)與反饋。課程的終結(jié)性評(píng)價(jià)采取傳統(tǒng)考試的方法，適當(dāng)提高平時(shí)成績(jī)的占比，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。通過(guò)設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷了解學(xué)生對(duì)該教學(xué)模式的評(píng)價(jià)，調(diào)查了解學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)的使用情況和滿意度。最后撰寫(xiě)移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)運(yùn)行情況及其對(duì)教學(xué)的促進(jìn)情況的研究報(bào)告。

4? 結(jié)束語(yǔ)

在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等信息技術(shù)快速發(fā)展的大背景下，大學(xué)生的認(rèn)知行為、學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)觀念發(fā)生巨大變化?；谝苿?dòng)短視頻助力有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)創(chuàng)新，推動(dòng)信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合，是我國(guó)高等教育全面“變軌超車(chē)”的重大機(jī)遇。該舉措踐行了師生“資源共享、課程共建，項(xiàng)目共振、價(jià)值共生”的策略，實(shí)現(xiàn)高校有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)的創(chuàng)新探索。有機(jī)化學(xué)移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)作為輔助手段融入高校有機(jī)化學(xué)線下授課，可順應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，方便教師考核，最終實(shí)現(xiàn)提高教學(xué)質(zhì)量、增強(qiáng)教學(xué)效果。

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*項(xiàng)目來(lái)源：2021年度江蘇省高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究一般項(xiàng)目“基于UGC模式專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)構(gòu)建策略研究”（基金編號(hào)：2021SJA2231）；江蘇省現(xiàn)代教育技術(shù)研究2021年度一般課題“基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)下有機(jī)化學(xué)課程線上移動(dòng)短視頻學(xué)習(xí)平臺(tái)的研究”（基金編號(hào)：2021-R-88255）。

作者：南秋利、張亞安，東南大學(xué)成賢學(xué)院，副教授，從事有機(jī)化學(xué)教學(xué)工作；李玲，東南大學(xué)成賢學(xué)院，講師，從事有機(jī)化學(xué)教學(xué)工作；劉媛媛，東南大學(xué)成賢學(xué)院，博士，教授，從事有機(jī)化學(xué)教學(xué)工作；李艷麗，東南大學(xué)成賢學(xué)院，博士，講師，從事有機(jī)化學(xué)教學(xué)工作（210088）。