【摘要】本文論述提升中職幼教專業(yè)學(xué)生思想品質(zhì)的途徑，認(rèn)為教師要重視禮儀教育，主動(dòng)做好禮儀課程前期準(zhǔn)備工作，加強(qiáng)理論指導(dǎo)，強(qiáng)化實(shí)踐應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)禮儀內(nèi)化，旨在提升學(xué)生的品德素養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】禮儀教育 中職幼教 思想品質(zhì) 提升策略

【中圖分類號(hào)】G63 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2022）08-0049-03

禮儀不單是一個(gè)人思想品質(zhì)的外在表現(xiàn)，也是一種內(nèi)在品德需求，當(dāng)一個(gè)人具備較高的人格素養(yǎng)時(shí)，也會(huì)自覺形成良好的禮儀習(xí)慣，真正做到“以禮待人”。而一名優(yōu)秀的教師，不僅需要扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，也需要高尚的品格素養(yǎng)和為人師表的內(nèi)在品質(zhì)。只有這樣，才能讓學(xué)生信服，才能更好地指引學(xué)生成長(zhǎng)。因此，在中職學(xué)前教育專業(yè)教學(xué)中，教師也應(yīng)重視禮儀教育，主動(dòng)做好中職生的禮儀教育指導(dǎo)，以便學(xué)生未來從事幼兒教育工作時(shí)，能夠?yàn)橛變簶淞⒘己玫陌駱?，促使幼兒在模仿教師的一言一行中形成良好的行為?xí)慣。

一、做好課前準(zhǔn)備，奠定教育基礎(chǔ)

課前準(zhǔn)備的過程猶如“打地基”的過程，只有課前準(zhǔn)備環(huán)節(jié)細(xì)致、全面，才能夠推動(dòng)優(yōu)質(zhì)課堂的有效生成。所以，在中職課堂上開展禮儀教育時(shí)，教師要做好教材的解讀，深入挖掘教材中的重難點(diǎn)知識(shí)，并對(duì)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，以便為后續(xù)開展教育活動(dòng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（一）解讀教材，確定重點(diǎn)

在禮儀課程教學(xué)中，教師往往期望較高，都希望達(dá)到“面面俱到”的教育效果，讓學(xué)生掌握所有的禮儀知識(shí)。但是，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力是有限的，能夠接受的知識(shí)也是有限的，當(dāng)教師將所有的禮儀知識(shí)一股腦地全都灌輸給學(xué)生時(shí)，學(xué)生往往難以完成對(duì)所有知識(shí)的認(rèn)知。教學(xué)重點(diǎn)隱藏在這些知識(shí)中，如果教師不側(cè)重為學(xué)生介紹重點(diǎn)禮儀知識(shí)，那么整節(jié)課的教學(xué)效果就會(huì)大打折扣，整堂課的教育價(jià)值也難以得到體現(xiàn)。基于此，教師要深度剖析教材內(nèi)容，結(jié)合中職生的成長(zhǎng)需求和未來的職業(yè)需要，鎖定課堂上的教學(xué)重點(diǎn)。

例如，在“禮儀與幼兒教師禮儀”教學(xué)中，教師可以通過對(duì)教材的細(xì)致分析以及未來的職業(yè)需求等，確定本節(jié)課的學(xué)習(xí)重點(diǎn)。首先，教師對(duì)教材上的內(nèi)容進(jìn)行分析，指出“禮儀”“幼兒園教師禮儀”的概念，明確“幼兒園教師應(yīng)當(dāng)掌握的基本禮儀”“加強(qiáng)幼兒教師禮儀修養(yǎng)的意義”“幼兒教師禮儀素養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)狀”等內(nèi)容，是本節(jié)課中學(xué)生應(yīng)該了解的知識(shí)點(diǎn)。圍繞上述內(nèi)容，結(jié)合學(xué)生的未來職業(yè)需求，教師對(duì)這些知識(shí)進(jìn)行篩選，確定“幼兒園教師應(yīng)當(dāng)掌握的基本禮儀”是本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)。

如此教學(xué)，教師先分析教材上包含的所有知識(shí)，再結(jié)合學(xué)生的發(fā)展需求等，對(duì)各個(gè)知識(shí)點(diǎn)的重要程度進(jìn)行分析，能夠逐步為學(xué)生確定課堂上的學(xué)習(xí)重點(diǎn)，以便學(xué)生“有的放矢”，掌握基本的禮儀，加強(qiáng)禮儀教育，強(qiáng)化禮儀素養(yǎng)。

（二）細(xì)化目標(biāo)，指明方向

如果將課堂教學(xué)環(huán)節(jié)比作“糖葫蘆”上的山楂球，那么教學(xué)目標(biāo)就是串聯(lián)“糖葫蘆”的“竹簽”，各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)只有都圍繞教學(xué)目標(biāo)展開，才能夠釋放最大的價(jià)值。在幼兒教師禮儀教育中，教師應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)教學(xué)目標(biāo)的重要作用，圍繞禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生設(shè)定內(nèi)容詳細(xì)、方向明確的教學(xué)目標(biāo)，以教學(xué)目標(biāo)為導(dǎo)向針對(duì)性地設(shè)計(jì)課堂學(xué)習(xí)活動(dòng)。這樣，在完成課堂教學(xué)任務(wù)后，教師也可以參照教學(xué)目標(biāo)，查看最終的教學(xué)質(zhì)量，從而及時(shí)、精準(zhǔn)地為學(xué)生彌補(bǔ)不足。

比如，在“幼兒教師辦公室禮儀規(guī)范”教學(xué)中，教師可以通過教學(xué)目標(biāo)的細(xì)化設(shè)計(jì)，為整個(gè)禮儀教育指明方向。基于對(duì)教材的解讀，教師明確“辦公室禮儀原則”“接待禮儀的一般程序、具體方法”等內(nèi)容是本節(jié)課的重點(diǎn)知識(shí)，以此為學(xué)生設(shè)計(jì)如下目標(biāo)：1.知識(shí)目標(biāo)：了解辦公室禮儀原則;熟悉接待禮儀的一般流程和方法。2.能力目標(biāo)：合理應(yīng)用辦公室禮儀規(guī)范，處理好辦公室內(nèi)部的工作。3.情感目標(biāo)：認(rèn)識(shí)中華禮儀的美感，主動(dòng)遵循辦公室中的禮節(jié)，尊重和弘揚(yáng)中華美德。隨后，教師以上述目標(biāo)為導(dǎo)向，精準(zhǔn)安排學(xué)習(xí)活動(dòng)，從而有序落實(shí)目標(biāo)要求，促進(jìn)中職生辦公室禮儀規(guī)范的形成。

二、重視基礎(chǔ)，做好理論指導(dǎo)

無論禮儀教育本身帶有多么強(qiáng)烈的實(shí)踐色彩，教師都要對(duì)學(xué)生進(jìn)行理論指導(dǎo)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)禮儀知識(shí)的認(rèn)知，只有這樣，未來的幼兒教師才能夠形成正確的思想，在走向工作崗位后主動(dòng)為幼兒樹立好榜樣，讓幼兒受到潛移默化的影響。在教學(xué)禮儀理論知識(shí)時(shí)，教師要有意識(shí)地借助多媒體技術(shù)促進(jìn)禮儀新知的理解，通過開展趣味競(jìng)賽、合作活動(dòng)等，促進(jìn)學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)的理解，提高學(xué)生對(duì)禮儀的認(rèn)知。

（一）借助多媒體直觀理解禮儀知識(shí)

禮儀知識(shí)的實(shí)踐色彩，決定了禮儀課程內(nèi)容的實(shí)用性和可操作性。但是，如果教師只是簡(jiǎn)單地采用口述的方式為學(xué)生介紹禮儀規(guī)范，難以在學(xué)生的頭腦中留下深刻的印象，也很難讓學(xué)生在未來的工作中做出標(biāo)準(zhǔn)的行為。多媒體技術(shù)能夠弱化理論知識(shí)的抽象性，為學(xué)生帶來直觀的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。因此，在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)幼兒教師的禮儀規(guī)范時(shí)，教師可以積極地借助多媒體技術(shù)優(yōu)化傳統(tǒng)教法，以便學(xué)生通過直觀的畫面，增強(qiáng)對(duì)禮儀規(guī)范知識(shí)的認(rèn)識(shí)。

例如，在“幼兒教師的服飾禮儀規(guī)范”教學(xué)中，如果教師單純地采用說教的方式，為學(xué)生介紹各種服飾禮儀，勢(shì)必會(huì)讓學(xué)生陷入“云里霧里”的狀態(tài)，以致學(xué)生在將來工作時(shí)，依舊不能正確穿戴服飾。對(duì)此，教師可以借助多媒體技術(shù)開展直觀的教育活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)服飾禮儀的認(rèn)識(shí)。在課堂上，教師先為學(xué)生播放視頻，讓學(xué)生從實(shí)際案例出發(fā)，認(rèn)識(shí)到正確著裝的意義。隨后，教師為學(xué)生介紹幼兒教師服飾禮儀的幾大原則，如服飾顏色應(yīng)當(dāng)鮮亮、服飾應(yīng)當(dāng)適合戶外活動(dòng)、應(yīng)當(dāng)盡量少戴配飾等，并搭配相應(yīng)的圖片，讓學(xué)生在圖文結(jié)合的學(xué)習(xí)中加深對(duì)服飾禮儀的印象。多媒體技術(shù)的引入，讓原本抽象、枯燥的知識(shí)變得更加形象、有趣，進(jìn)而有效加深學(xué)生對(duì)禮儀規(guī)范的記憶，從而讓學(xué)生在后續(xù)的工作中更加主動(dòng)地踐行禮儀規(guī)范。

（二）創(chuàng)設(shè)趣味競(jìng)賽，增強(qiáng)學(xué)生的印象

在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)時(shí)，為了增強(qiáng)學(xué)生對(duì)禮儀知識(shí)的記憶，教師也可以結(jié)合禮儀知識(shí)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)趣味性的競(jìng)賽活動(dòng)，促使學(xué)生在玩樂的過程中，不自覺地強(qiáng)化對(duì)禮儀知識(shí)的印象。而通過學(xué)生的競(jìng)賽活動(dòng)，教師也能夠直觀地認(rèn)識(shí)到學(xué)生掌握禮儀知識(shí)的實(shí)際情況，以便幫助學(xué)生補(bǔ)充相應(yīng)的禮儀知識(shí)，完善學(xué)生的禮儀知識(shí)體系。

以“幼兒教師語(yǔ)言規(guī)范”教學(xué)為例，教師可以采用競(jìng)賽的方式，加深學(xué)生對(duì)語(yǔ)言規(guī)范知識(shí)的記憶，讓學(xué)生真正做到“活學(xué)活用”。在教學(xué)中，學(xué)生先學(xué)習(xí)教師語(yǔ)言禮儀的基本要求，懂得語(yǔ)言的基本規(guī)范。接著，教師為學(xué)生講述游戲活動(dòng)的規(guī)則：學(xué)生按照一定的順序，依次起立判斷圖片中的語(yǔ)言是否正確，判斷失誤后，學(xué)生會(huì)被淘汰出局，留到最后的學(xué)生則獲得游戲的勝利。隨后，教師運(yùn)用多媒體技術(shù)為學(xué)生展示“不行”“不可能”“你怎么這么壞”“你真棒”等語(yǔ)言，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行判斷，促使學(xué)生在游戲過程中進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)語(yǔ)言規(guī)范的認(rèn)識(shí)。

（三）引導(dǎo)學(xué)生合作練習(xí)，相互指導(dǎo)

禮儀是外顯性的教學(xué)內(nèi)容。因此，能夠直觀地看到學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的質(zhì)量，并指出學(xué)生的不足。但是，在中職教育中，教師不可能一對(duì)一指導(dǎo)每一名學(xué)生做出標(biāo)準(zhǔn)的禮儀動(dòng)作。對(duì)此，為了加快學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀規(guī)范的效率，教師可以為學(xué)生搭建合作互動(dòng)的小組，讓學(xué)生在合作練習(xí)中互相糾正，共同提高練習(xí)禮儀規(guī)范的質(zhì)量。但在進(jìn)行分組時(shí)，教師要認(rèn)識(shí)到每一名學(xué)生的學(xué)力基礎(chǔ)不同，先對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)的情況進(jìn)行了解，再為學(xué)生合理安排組員。

比如，在“幼兒教師的儀態(tài)禮儀規(guī)范”教學(xué)中，教師可以先引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)儀態(tài)美的重要性，引發(fā)學(xué)生對(duì)儀態(tài)美的重視。隨后，教師依次為學(xué)生示范“站姿”“坐姿”“蹲姿”，并向?qū)W生介紹相應(yīng)的要點(diǎn)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)幼兒教師儀態(tài)的認(rèn)識(shí)。在示范過程中，教師要密切觀察學(xué)生的表現(xiàn)，從而精準(zhǔn)判斷學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。緊接著，教師采取優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的原則，為學(xué)生搭建合作練習(xí)的小組，每個(gè)小組中既有掌握標(biāo)準(zhǔn)站姿較好的學(xué)生，也有對(duì)標(biāo)準(zhǔn)坐姿、蹲姿不太熟悉的學(xué)生。分好組后，學(xué)生在組內(nèi)開展互助學(xué)習(xí)，從而在相互指導(dǎo)中互相糾正對(duì)方的不足，共同探索標(biāo)準(zhǔn)的儀態(tài)禮儀規(guī)范。

三、強(qiáng)化實(shí)踐應(yīng)用促進(jìn)禮儀內(nèi)化

幼教專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)的目的是更好地在未來的工作中踐行良好的行為習(xí)慣，為幼兒樹立典范。因此，單純地將教育的重點(diǎn)放在理論知識(shí)的教學(xué)上是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。在組織學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)時(shí)，教師要為學(xué)生創(chuàng)設(shè)實(shí)踐應(yīng)用的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生將掌握的禮儀知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，促進(jìn)學(xué)生對(duì)禮儀知識(shí)的內(nèi)化。

（一）設(shè)計(jì)角色扮演，在情境中模擬

角色扮演的教學(xué)方式能夠?yàn)閷W(xué)生創(chuàng)設(shè)“預(yù)演”的機(jī)會(huì)，讓未來的幼兒教師在學(xué)生階段就對(duì)禮儀知識(shí)融會(huì)貫通，切切實(shí)實(shí)地提升實(shí)踐能力。對(duì)此，教師可以通過創(chuàng)建情境的方式，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)扮演角色的環(huán)境，讓學(xué)生與角色融為一體，完成對(duì)相應(yīng)禮儀規(guī)范的靈活練習(xí)。但是，創(chuàng)設(shè)角色扮演情境也要掌握方法，倘若教師直接為學(xué)生安排相同的角色扮演情境，未免顯得生硬，降低學(xué)生參與角色扮演的動(dòng)力。對(duì)此，教師可以為學(xué)生設(shè)定多個(gè)角色扮演情境，并讓學(xué)生根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇，以便學(xué)生在積極參與角色扮演的實(shí)戰(zhàn)演練中，增強(qiáng)對(duì)禮儀知識(shí)的理解和記憶。

比如，在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)“師幼交往禮儀”的內(nèi)容后，教師可以根據(jù)幼兒園的教學(xué)實(shí)際情況，為學(xué)生設(shè)計(jì)多樣化的角色扮演情境，引導(dǎo)學(xué)生在情景模擬中逐步內(nèi)化師幼交往禮儀知識(shí)。在活動(dòng)中，教師先按照不同的情況，為學(xué)生介紹師幼交往中的各種禮儀。接著，教師為學(xué)生設(shè)定如下情境：“班級(jí)中一名幼兒突然摔倒了，你會(huì)……”“在組織幼兒開展活動(dòng)時(shí)，幼兒突然舉手，你會(huì)……”“在活動(dòng)中，幼兒提出了一個(gè)問題，你會(huì)……”，等等。隨后，教師組織學(xué)生根據(jù)自己的喜好、設(shè)想等，自主選擇一個(gè)情境開展角色扮演的學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生通過角色扮演的方式，逐步熟悉與幼兒進(jìn)行交往的禮儀，這樣在未來的工作中，當(dāng)面對(duì)幼兒不同的表現(xiàn)時(shí)，可以與幼兒建立良好的互動(dòng)交往，讓幼兒更加享受學(xué)習(xí)過程。

（二）開展社會(huì)實(shí)踐，在應(yīng)用中練習(xí)

雖然學(xué)校創(chuàng)設(shè)的角色模擬活動(dòng)能夠?yàn)閷W(xué)生提供一定的實(shí)踐機(jī)會(huì)，但是與幼兒園的實(shí)際情況還是存在一定偏差，當(dāng)學(xué)生真正走進(jìn)幼兒園參與幼兒園的教育工作時(shí)，還會(huì)存在較強(qiáng)的不適應(yīng)，難以有效地將已積累的禮儀知識(shí)付諸實(shí)踐。對(duì)此，教師應(yīng)主動(dòng)與當(dāng)?shù)氐挠變簣@建立合作關(guān)系，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)階段就可以深入未來的工作環(huán)境進(jìn)行體驗(yàn)，逐步將掌握的禮儀知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X的行為習(xí)慣，從而在未來的工作中可以更加自然地做出符合教師禮儀標(biāo)準(zhǔn)的行為。同時(shí)，通過社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，教師可以獲得學(xué)生的真實(shí)反饋，從而精準(zhǔn)施教，為學(xué)生查缺補(bǔ)漏。

例如，在組織學(xué)生學(xué)習(xí)“幼兒教師一日活動(dòng)禮儀規(guī)范”內(nèi)容后，教師可以安排學(xué)生進(jìn)入提前聯(lián)系好的幼兒園實(shí)習(xí)，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)參與實(shí)踐活動(dòng)的機(jī)會(huì)。具體步驟如下：教師先將禮儀課程中的教學(xué)進(jìn)度告知幼兒園的負(fù)責(zé)人，然后將學(xué)生安排到幼兒園實(shí)習(xí)，并請(qǐng)幼兒園負(fù)責(zé)人查看學(xué)生是否形成良好的文明禮儀習(xí)慣。在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束后，教師再與幼兒園的負(fù)責(zé)人進(jìn)行對(duì)接，了解學(xué)生的實(shí)習(xí)表現(xiàn)情況。之后，教師為學(xué)生創(chuàng)設(shè)“自主反思”的平臺(tái)，引導(dǎo)學(xué)生描述自己在幼兒園的工作體驗(yàn)，以便學(xué)生在回顧工作經(jīng)歷的過程中，客觀地認(rèn)識(shí)自己的禮儀素養(yǎng)發(fā)展水平。最后，教師再結(jié)合學(xué)生的實(shí)際表現(xiàn)給予評(píng)價(jià)和指導(dǎo)，促使學(xué)生結(jié)合實(shí)習(xí)經(jīng)歷糾正自己的不足，從而在未來的職業(yè)生涯中更好地運(yùn)用學(xué)習(xí)到的禮儀規(guī)范，促進(jìn)理論與實(shí)踐的融合，以便學(xué)生的禮儀素養(yǎng)和綜合能力都獲得有效的發(fā)展。

總而言之，在中職幼兒教師專業(yè)教學(xué)中，教師重視禮儀教學(xué)，有利于學(xué)生品德素養(yǎng)和良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成，以便學(xué)生在未來參加工作時(shí)，可以在幼兒的心目中樹立良好的形象，從而更好地幫助幼兒成長(zhǎng)。

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作者簡(jiǎn)介：鄭欽，重慶人，講師，研究方向?yàn)橛變航處煻Y儀教育教學(xué)。

（責(zé)編 林 劍）