葉楊才

摘要：當(dāng)前我國旅游行業(yè)的快速發(fā)展，導(dǎo)致了旅游行業(yè)人才的巨大缺口。隨著教育的不斷發(fā)展，我國中職院校產(chǎn)教融合人才的培養(yǎng)也越來越受到重視。而中職旅游專業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，作為學(xué)生學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)的主要影響因素，其專業(yè)發(fā)展能力和職業(yè)發(fā)展能力的優(yōu)劣直接影響了中職旅游學(xué)科教學(xué)效果，所以更需要廣大的中職教師對產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)模式進(jìn)行良好專業(yè)的規(guī)劃，從而提升中職院校旅游專業(yè)的教學(xué)水平，進(jìn)而提升中職院校的教學(xué)實(shí)力。眾所周知，目前新時代的產(chǎn)教融合教學(xué)策略就能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)生理論知識和實(shí)踐的統(tǒng)一，最終培養(yǎng)出高質(zhì)量的專業(yè)化人才。但是，在具體的產(chǎn)教融合實(shí)踐中，仍有一些問題，但就目前的教學(xué)實(shí)踐來看，這些問題正在逐步解決，產(chǎn)教融合也迎來了新的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：中職院校;產(chǎn)教融合人才培養(yǎng);旅游專業(yè)

前言

對于中職旅游專業(yè)教育教學(xué)來說，其教學(xué)的科目大多是專業(yè)性較強(qiáng)的社會應(yīng)用型科目，更需要在教學(xué)水平和學(xué)生產(chǎn)業(yè)實(shí)踐水平上進(jìn)行提升。因此，中職院校旅游專業(yè)教師要認(rèn)識到產(chǎn)教融合模式對人才培養(yǎng)的作用，提升學(xué)生的專業(yè)知識水平和工作素養(yǎng)，構(gòu)建新型良好的師生關(guān)系，開展更先進(jìn)的產(chǎn)教融合教學(xué)活動，提升學(xué)生的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐水平。故而中職教師要有良好的學(xué)生培養(yǎng)認(rèn)知、幫助學(xué)生樹立職業(yè)愿景、并制定學(xué)生相應(yīng)的工作生涯發(fā)展計(jì)劃，為產(chǎn)教融合人才的培養(yǎng)而不斷努力。而我們當(dāng)前所說的產(chǎn)教融合并不是簡單的校企合作，或者實(shí)習(xí)實(shí)踐，而是指產(chǎn)業(yè)和教育相結(jié)合。要實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)教融合”，需要政府、學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)共同努力，共同進(jìn)步，形成一種“雙贏”的高技術(shù)、復(fù)合型人才培養(yǎng)平臺，從一般的教育到專業(yè)的教育。產(chǎn)教結(jié)合這種人才培養(yǎng)模式，既能提升中職院校的教學(xué)質(zhì)量，又能為企業(yè)輸送優(yōu)質(zhì)的人才，是當(dāng)今社會一種應(yīng)用范圍很廣泛的人才培養(yǎng)模式。

一、探析中職院校產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)遇見的問題

第一，大多數(shù)中職院校的旅游專業(yè)教師來源都是研究生或者是博士，他們的專業(yè)理論知識十分全面，但是實(shí)際教學(xué)和實(shí)踐操作能力卻相對貧乏。在參與中職教學(xué)工作之后，提升自身的教學(xué)能力和教學(xué)理論知識變成了他們的首要任務(wù)，卻往往忽視了對學(xué)生專業(yè)教育的發(fā)展和提升。第二，產(chǎn)教融合人才的培養(yǎng)和發(fā)展文件相繼出臺，但是各地區(qū)之間的產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)和認(rèn)定仍存在巨大的差距。第三，產(chǎn)教融合人才的培養(yǎng)制度不夠完善，主要是由于不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不同，間接說明了產(chǎn)教融合人才的培訓(xùn)管理制度存在很大的問題。第四，目前的產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)，由于經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)濟(jì)水平的缺乏，其培養(yǎng)模式存在以理論教學(xué)為主，缺少相關(guān)的實(shí)踐操作教學(xué)等問題。

二、第一步，構(gòu)建完善的產(chǎn)業(yè)教育管理體系

要構(gòu)建完善的產(chǎn)業(yè)旅游專業(yè)教育體系，就需要從點(diǎn)滴的細(xì)節(jié)做起。不僅要注重學(xué)校的學(xué)科產(chǎn)業(yè)相關(guān)的實(shí)踐活動，還要加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)，不斷提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力。首先，要認(rèn)真選擇產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)培訓(xùn)教師，并且打造專業(yè)的學(xué)生實(shí)訓(xùn)基地，高度模擬還原產(chǎn)業(yè)園區(qū)結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生能夠身臨其境。其次，教師自身要不斷地提高專業(yè)素養(yǎng)，通過多種形式的教研學(xué)習(xí)和培訓(xùn)課程，提升自身的教學(xué)能力。并且要定期教師考核，促使教師不斷的學(xué)習(xí)進(jìn)步。另外，還要建立完善的旅游專業(yè)教育管理體系，加大旅游專業(yè)課程建設(shè)力度，對課程教學(xué)內(nèi)容精心挑選，還要充分規(guī)劃好學(xué)習(xí)和實(shí)踐時間，以此來提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)產(chǎn)教融合相關(guān)人才。

三、第二步，教學(xué)模式的創(chuàng)新和優(yōu)化要緊跟社會熱點(diǎn)

中職旅游專業(yè)，只有適應(yīng)社會的需求，跟隨社會熱點(diǎn)進(jìn)行改革創(chuàng)新，才能不斷地發(fā)展進(jìn)步，越做越好。作為當(dāng)前中職職業(yè)教育的一個重要專業(yè)，要是跟不上時代的發(fā)展特點(diǎn)和趨勢，就只能被淘汰。在中職旅游專業(yè)的課程教學(xué)中，教師要創(chuàng)新教學(xué)形式，跟隨社會熱點(diǎn)改變教學(xué)內(nèi)容，打造業(yè)務(wù)能力過關(guān)的新時代產(chǎn)教融合的旅游人才。例如，可以結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)和學(xué)校條件，推動學(xué)生大力探索相關(guān)的專業(yè)實(shí)踐課程，在學(xué)校建立專屬實(shí)踐場所和相關(guān)產(chǎn)業(yè)體驗(yàn)園，為學(xué)生創(chuàng)造更多的學(xué)科實(shí)踐機(jī)會;另外還要整合和組織學(xué)生每天學(xué)習(xí)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的社會熱點(diǎn)，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)主動性，跟隨社會熱點(diǎn)組織隨機(jī)的小檢測和小實(shí)習(xí)，像“根據(jù)專業(yè)社會課程的社會發(fā)展方向說說你的看法”或者“月度實(shí)習(xí)表彰”等，讓學(xué)生有意識的提升自身的專業(yè)實(shí)踐能力。

四、第三步，學(xué)生的專業(yè)學(xué)科技能知識要不斷穩(wěn)固和發(fā)展

作為中職院校旅游專業(yè)的學(xué)生，未來從事的是具有專業(yè)化職業(yè)思維并解決生活中工作問題、為更多的人民服務(wù)的旅游行業(yè)，就必須擁有專業(yè)的技術(shù)知識和理論，并且擁有專業(yè)技術(shù)素養(yǎng)，還要不斷提升自己的業(yè)務(wù)工作能力。還要運(yùn)用學(xué)科的職業(yè)化知識、理念和原理來有效地完成工作上的專業(yè)任務(wù)。同時，學(xué)生在進(jìn)行工作之前要明白專業(yè)的理念和思想，掌握學(xué)科知識學(xué)習(xí)的基本步驟，明晰專業(yè)化能力的重點(diǎn)，熟悉教材教學(xué)內(nèi)容的重難點(diǎn)和實(shí)踐知識之間的聯(lián)系。再者，作為一名專業(yè)知識技能人才，在進(jìn)行專業(yè)學(xué)科學(xué)習(xí)時要充分發(fā)展自身的職業(yè)道德，利用教學(xué)理論知識，解決實(shí)際操作中的問題，促進(jìn)學(xué)生自身產(chǎn)教融合人才的專業(yè)化培養(yǎng)和發(fā)展。所以教師要加強(qiáng)專業(yè)知識的培養(yǎng)和教學(xué)，畢竟學(xué)科知識是參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

五、第四步，要培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維，提升他們的心理素質(zhì)

教師要充分培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，就不能拘泥于過去陳舊的教學(xué)方法，要通過思維發(fā)散性訓(xùn)練讓學(xué)生的思維得到鍛煉和創(chuàng)新。同時，教師在培養(yǎng)中職旅游專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力時，要注意隨機(jī)改變問題條件，鍛煉學(xué)生的心理素質(zhì)，來引導(dǎo)學(xué)生用強(qiáng)大的心理素質(zhì)面對未來工作的隨機(jī)性和復(fù)雜性。同時，學(xué)生專業(yè)創(chuàng)造能力的提高，也離不開學(xué)生的自主創(chuàng)新項(xiàng)目，教師可以鼓勵學(xué)生進(jìn)行各種各樣的專業(yè)實(shí)踐創(chuàng)新，例如在進(jìn)行旅游專業(yè)相關(guān)的生活化實(shí)踐，進(jìn)行課外的職業(yè)技能培訓(xùn)等，通過這些創(chuàng)新教學(xué)形式，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，讓學(xué)生的創(chuàng)新想法萌芽并發(fā)展，發(fā)展學(xué)生的綜合實(shí)踐能力，以求充分滿足各種社會需求，培養(yǎng)新時代產(chǎn)教融合的人才。

六、結(jié)語

總而言之，中職教育中產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)模式是現(xiàn)代職業(yè)教育的重要組成部分，不僅有助于學(xué)生樹立良好的人生觀和價值觀，而且對學(xué)生未來發(fā)展和相關(guān)產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型有重大影響。所以旅游專業(yè)教師要積極探索更加有效的教育方式，促進(jìn)學(xué)生對專業(yè)知識的有效吸收，對實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的有效理解，才能培養(yǎng)適應(yīng)時代發(fā)展的，具有創(chuàng)新和實(shí)踐意識的產(chǎn)教融合人才。

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