李松嬡 莫秋華

【摘要】本文分析當(dāng)前中職學(xué)校禮儀教育存在的問題，從人才培養(yǎng)目標(biāo)創(chuàng)新、禮儀課程設(shè)置創(chuàng)新、禮儀教學(xué)模式創(chuàng)新、禮儀教育方法創(chuàng)新、禮儀教育渠道創(chuàng)新、師資隊(duì)伍建設(shè)創(chuàng)新等方面提出禮儀教育在提升中職生人文素養(yǎng)中的應(yīng)用路徑。

【關(guān)鍵詞】禮儀教育 中職學(xué)生 人文素養(yǎng) 創(chuàng)新路徑

【中圖分類號(hào)】G63 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2022）23-0089-03

人文素養(yǎng)，是一個(gè)人品德、智慧和審美等所呈現(xiàn)出來的綜合素質(zhì)體現(xiàn)，它是中職生成長成才的必備條件。而禮儀教育是中職學(xué)校落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的措施之一，其將社會(huì)生活中的禮儀規(guī)范，通過課堂教學(xué)和操作實(shí)踐傳授給學(xué)生，促使他們掌握社會(huì)生活中的禮儀規(guī)范和技能，不斷提高人文素養(yǎng)。作為人文素養(yǎng)教育所包含的一項(xiàng)重要內(nèi)容，創(chuàng)新開展文明禮儀教育對(duì)提升中職生的人文素養(yǎng)具有重要的推動(dòng)作用。

一、中職學(xué)校學(xué)生人文素養(yǎng)培養(yǎng)的現(xiàn)狀

（一）學(xué)生素質(zhì)方面

一是學(xué)生普遍文化基礎(chǔ)差、人文知識(shí)匱乏。絕大部分中職生無論是在文化水平還是人文知識(shí)和學(xué)習(xí)能力等方面都處于中等偏下水平。二是學(xué)生的禮儀知識(shí)匱乏。中職學(xué)校的生源大多來自農(nóng)村家庭，由于受環(huán)境及家庭成員文化素質(zhì)偏低的影響，學(xué)生從小所接觸的與人文素養(yǎng)相關(guān)的知識(shí)較少，現(xiàn)實(shí)生活中所涉及的文明禮儀教育幾乎沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。三是學(xué)生主體地位不明顯。在中職學(xué)校禮儀教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生的學(xué)習(xí)處于被動(dòng)狀態(tài)，其主體地位未能有效體現(xiàn)，學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性也未能有效得以激發(fā)。

（二）課程設(shè)置方面

一是課程設(shè)置缺乏靈活性。禮儀課程設(shè)置呈現(xiàn)出理論與實(shí)踐相脫節(jié)的現(xiàn)象，缺乏根據(jù)學(xué)生個(gè)性特點(diǎn)和學(xué)力基礎(chǔ)進(jìn)行有效銜接的靈活性。二是課程學(xué)習(xí)內(nèi)容未能按照職業(yè)崗位需求進(jìn)行授課。中職學(xué)校的禮儀教育課程在內(nèi)容的選擇上鮮有與具體專業(yè)相結(jié)合的內(nèi)容，忽略學(xué)生走上工作崗位后的現(xiàn)實(shí)需求。三是課程內(nèi)容未能緊貼生活實(shí)際。很多禮儀教學(xué)內(nèi)容比較空泛，未能有效對(duì)接學(xué)生的生活實(shí)際，無法讓學(xué)生有切身體會(huì)。

（三）教學(xué)模式方面

禮儀教學(xué)是一門比較靈活的課程，可以在任何地點(diǎn)采用任何手段開展教學(xué)，但由于學(xué)校、專業(yè)要求不同，目前大部分中職學(xué)校所采取的課程教學(xué)模式為傳統(tǒng)的信息加工教學(xué)模式和行為修正模式，而對(duì)那些關(guān)注學(xué)生的人格發(fā)展和社會(huì)交流等模式結(jié)合較少。

（四）教學(xué)方法方面

一是教學(xué)方法呆板。當(dāng)前，多數(shù)中職學(xué)校的禮儀教學(xué)還是采取傳統(tǒng)的課堂講授形式，或者是教師單獨(dú)演示的教學(xué)，教學(xué)方法比較呆板，對(duì)活潑好動(dòng)的中職生來說缺乏吸引力。二是實(shí)踐操作脫離實(shí)際。禮儀教學(xué)實(shí)踐操作內(nèi)容沒有緊貼時(shí)代發(fā)展和生活實(shí)際的項(xiàng)目進(jìn)行設(shè)計(jì)。

（五）教師隊(duì)伍方面

一是禮儀教師隊(duì)伍儲(chǔ)備不足。中職學(xué)校禮儀教師隊(duì)伍的建設(shè)沒有系統(tǒng)性，大部分學(xué)校的禮儀教師或是由基礎(chǔ)課教師授課，或是由一些學(xué)科教師短期培訓(xùn)后轉(zhuǎn)崗，但由于自身的禮儀知識(shí)有限，同時(shí)還缺乏專業(yè)、系統(tǒng)的禮儀學(xué)習(xí)、禮儀培訓(xùn)和長期的實(shí)踐，導(dǎo)致這些教師無論是理論講授還是實(shí)踐都處于“照本宣科搬教材”的水平。二是教師的禮儀技能標(biāo)準(zhǔn)參差不齊。大部分中職學(xué)校禮儀教師多數(shù)是“半路出家”，他們通過上網(wǎng)搜索、查看書籍等途徑，零星地學(xué)習(xí)某些禮儀技能，沒有接受正規(guī)渠道的禮儀技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)，在授課時(shí)有些專業(yè)崗位禮儀技能是否標(biāo)準(zhǔn)、是否到位等都沒有摸清和磨透，所以在帶領(lǐng)學(xué)生有效開展禮儀實(shí)踐操作時(shí)存在很大的難度。

二、提升中職生人文素養(yǎng)的路徑

提升中職生的人文素養(yǎng)并非一蹴而就，而是需要循序漸進(jìn)，長期堅(jiān)持。因此，作為中職學(xué)校德育課程的禮儀教育也應(yīng)緊跟時(shí)代發(fā)展，創(chuàng)新教學(xué)方式方法，以更好地提升中職生的人文素養(yǎng)。

（一）準(zhǔn)確定位，優(yōu)化課程教學(xué)體系

課程是所有學(xué)科教學(xué)的基礎(chǔ)，同樣的，在禮儀教學(xué)中，禮儀課程建設(shè)也是重中之重。在中職學(xué)校禮儀教育中，教師要將禮儀教育和職業(yè)競爭力及人文素養(yǎng)融會(huì)貫通，從中職生品格、職業(yè)素養(yǎng)等方面著手，不斷提升中職生的人文素養(yǎng)、職業(yè)能力及品格素質(zhì)。因此，教師要準(zhǔn)確定位課程目標(biāo)，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化課程體系，細(xì)化教學(xué)流程，通過一系列切實(shí)可行的做法優(yōu)化課程教學(xué)體系，進(jìn)一步提高學(xué)生的人文素養(yǎng)。

學(xué)校要改變“重技能，輕素質(zhì)”的人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，從未來人才培養(yǎng)層面轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)質(zhì)量觀。一是將人文素養(yǎng)作為學(xué)校衡量人才質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。中職學(xué)校要大力推廣禮儀文化學(xué)習(xí)，全面提升學(xué)生的人文素養(yǎng)，將學(xué)生禮儀素質(zhì)和人文素養(yǎng)考評(píng)納入人才質(zhì)量評(píng)價(jià)體系。二是重視對(duì)學(xué)生人文素質(zhì)的考評(píng)。中職學(xué)校要建立完善的學(xué)生人文素養(yǎng)評(píng)價(jià)和反饋機(jī)制，幫助學(xué)生對(duì)自己接受的禮儀教育和實(shí)踐的禮儀行為有一個(gè)反思總結(jié)的過程，了解自己學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)存在的不足，然后查缺補(bǔ)漏，并在今后的學(xué)習(xí)實(shí)踐中加以改正和提升，努力達(dá)到中職學(xué)校培養(yǎng)“高質(zhì)量的技能型人才”的目標(biāo)。

在中職學(xué)校禮儀教學(xué)中，抓好禮儀課程體系建設(shè)是根本。一是禮儀課程要結(jié)合學(xué)校的人才培養(yǎng)實(shí)際設(shè)置。根據(jù)中職學(xué)校學(xué)生人才培養(yǎng)目標(biāo)，將傳統(tǒng)禮儀知識(shí)與學(xué)生的現(xiàn)代職業(yè)發(fā)展要求相結(jié)合，改變以往僅以提高中職學(xué)生良好品行、文明禮儀形象為目標(biāo)的禮儀課程體系，以就業(yè)崗位的需求為導(dǎo)向，將禮儀教育與培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)、滿足職業(yè)需求和社交需要、提升職業(yè)競爭力等緊密聯(lián)系起來。此外，中職學(xué)校還要根據(jù)不同的專業(yè)特點(diǎn)，開設(shè)有針對(duì)性的職業(yè)禮儀課程，為學(xué)生在未來職業(yè)生涯中的長遠(yuǎn)發(fā)展提供幫助。二是禮儀教育資源要與時(shí)俱進(jìn)。一方面積極引進(jìn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，優(yōu)化禮儀課程內(nèi)容，不斷豐富禮儀教學(xué)內(nèi)容;另一方面要注意教學(xué)資源與時(shí)代接軌，與時(shí)俱進(jìn)。禮儀是人們?cè)陂L期的社會(huì)生活實(shí)踐中逐漸發(fā)展和完善起來的，具有明顯的時(shí)代特征，它不會(huì)一成不變，而是隨著時(shí)代的發(fā)展不斷衍變、吐故納新和豐富完善。所以，禮儀教育資源要緊跟時(shí)代步伐，以確保禮儀教育的先進(jìn)性。三是豐富禮儀教育的教學(xué)內(nèi)容。中職的禮儀教育要在教學(xué)內(nèi)容上處理好傳統(tǒng)與現(xiàn)代、繼承與創(chuàng)新的關(guān)系，力求教學(xué)內(nèi)容能夠適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展以及學(xué)生的職業(yè)發(fā)展需要。一方面教師可以通過多媒體教學(xué)、情境模擬、案例分析、角色扮演等方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生開展貼合生活實(shí)際的禮儀項(xiàng)目操練;另一方面，教師也可以在加強(qiáng)校園文化創(chuàng)新建設(shè)中實(shí)施禮儀文化教育方案。

（二）改革教法，提高禮儀課程教學(xué)實(shí)效

在禮儀教學(xué)教法改革上，教師要關(guān)注學(xué)情，將人文素養(yǎng)深植日常禮儀教學(xué)過程中。如在講授禮儀知識(shí)運(yùn)用時(shí)，教師可以通過創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境創(chuàng)新教法。比如在握手禮儀中，握手順序是以尊者優(yōu)先為原則，為了讓學(xué)生更加直觀地感受尊者優(yōu)先，教師先提出問題：“假如同學(xué)們受到校長的接見，在握手時(shí)誰先伸手？”然后請(qǐng)兩名學(xué)生上臺(tái)做角色扮演，一名扮演校長（長輩、尊者），一名扮演學(xué)生（晚輩），學(xué)生先演示教師再講解。又如請(qǐng)全班學(xué)生按教師擬定的角色分組進(jìn)行情景模擬練習(xí)：第一組同桌兩人的身份分別是：長輩（左）——晚輩（右）;第二組同桌兩人的身份分別是：下級(jí)（左）——上級(jí)（右）;第三組同桌兩人的身份分別是：男士（左）——女士（右）;第四組同桌兩人的身份分別是：主人（左）——客人（右）。教師根據(jù)每組學(xué)生的模擬情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)指正。這樣教學(xué)，讓學(xué)生在做中學(xué)、學(xué)中做，深刻體驗(yàn)禮儀文化，提升人文素養(yǎng)。由此可見，在禮儀課堂上，教師將學(xué)生的言談舉止、職業(yè)素養(yǎng)作為考核內(nèi)容，滲透人文素養(yǎng)的理念，寓人文素養(yǎng)于禮儀活動(dòng)中，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生人文素養(yǎng)的快速發(fā)展。

此外，教師還可以通過多種生活情景再現(xiàn)，運(yùn)用學(xué)生喜愛的教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)。一是優(yōu)化信息加工教學(xué)模式，重視線上教育和線下教育相結(jié)合。二是重視推進(jìn)禮儀的社會(huì)交往實(shí)踐教學(xué)模式，擺脫單一、固化的教學(xué)模式。教師要盡量利用各種途徑和方法，提高中職生社會(huì)實(shí)踐的課程占比，培養(yǎng)學(xué)生的禮儀學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生從知識(shí)本位轉(zhuǎn)向能力本位、從繼承性學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向探究性學(xué)習(xí)，從而提高學(xué)生的禮儀水平。三是注重推動(dòng)人格發(fā)展教學(xué)模式改革。

在課堂教學(xué)中，除了傳統(tǒng)的講授法、演示法、實(shí)踐演練法，教師還應(yīng)加入一些創(chuàng)新的禮儀教學(xué)方法，讓課堂充分“靈動(dòng)”起來。一是加入矯正訓(xùn)練法。如由禮儀教師演示在某種場合規(guī)范的言行舉止，然后請(qǐng)學(xué)生模仿體驗(yàn)，最后禮儀教師再對(duì)學(xué)生的動(dòng)作進(jìn)行評(píng)點(diǎn)和糾正，提出示范標(biāo)準(zhǔn)。在此過程中，禮儀教師要對(duì)學(xué)生的正確動(dòng)作予以強(qiáng)化，并給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，以激發(fā)學(xué)生參加活動(dòng)的興趣。二是加入研討法。如禮儀教師組織和引導(dǎo)學(xué)生以團(tuán)體的方式對(duì)某個(gè)禮儀課題或禮儀問題開展頭腦風(fēng)暴，讓學(xué)生在研討的過程中，主動(dòng)交流、主動(dòng)探究、積極尋找答案，使其達(dá)到鞏固禮儀知識(shí)、提高解決問題能力的教學(xué)目標(biāo)。三是加入游戲法。禮儀教師在教學(xué)過程中適當(dāng)加入一些禮儀小游戲，進(jìn)一步提高學(xué)生的好奇心、學(xué)習(xí)興趣和參與意識(shí)。四是加入引導(dǎo)法。要充分考慮中職學(xué)生起點(diǎn)低、文化水平偏低的實(shí)際，重視學(xué)生的學(xué)習(xí)差異性，通過活潑有趣的教學(xué)設(shè)計(jì)，用引導(dǎo)的方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性，讓學(xué)生成為禮儀教育的學(xué)習(xí)主體，提高禮儀教育的有效性。

（三）師資建設(shè)，提升禮儀課程教學(xué)質(zhì)量

優(yōu)秀的教師隊(duì)伍是確保課程教學(xué)的基礎(chǔ)。我校非常重視教師隊(duì)伍的建設(shè)，采用多種渠道培養(yǎng)優(yōu)秀的教師團(tuán)隊(duì)。一是通過“走出去”“請(qǐng)進(jìn)來”，實(shí)現(xiàn)教師禮儀素養(yǎng)的提升。一方面中職學(xué)校要讓自己的禮儀教師隊(duì)伍“走出去”，避免“閉門造車”，如定期輸送禮儀教師到正規(guī)禮儀文化培養(yǎng)機(jī)構(gòu)進(jìn)行禮儀知識(shí)的系統(tǒng)、專業(yè)的培訓(xùn)，或是選送到高水平的大學(xué)里進(jìn)修深造，讓禮儀教師的禮儀文化知識(shí)得到及時(shí)的補(bǔ)充和更新;另一方面中職學(xué)校要通過聘請(qǐng)資深的禮儀教師進(jìn)校園，通過“請(qǐng)進(jìn)來”的方式開展一對(duì)多的具體操作指導(dǎo)，讓教師對(duì)禮儀文化內(nèi)涵的理解更深刻，進(jìn)而提高實(shí)操能力。二是提升禮儀教師隊(duì)伍的綜合素質(zhì)?！皩W(xué)高為師，身正為范”。身為禮儀教師，自身的禮儀知識(shí)、道德修養(yǎng)、人格魅力一定要具有示范作用才能勝任課程。因此，教師要通過平時(shí)的自覺學(xué)習(xí)和自我約束，不斷提高自身的綜合素質(zhì)。三是積極開展交流活動(dòng)。禮儀是與時(shí)俱進(jìn)的，禮儀教師之間要加強(qiáng)溝通和交流，要關(guān)注和研判現(xiàn)階段職業(yè)化背景下中職生應(yīng)該具備哪些禮儀知識(shí)，學(xué)生畢業(yè)以后走上工作崗位需要具備什么樣的禮儀知識(shí)，并以此為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)課程內(nèi)容;此外，禮儀教師要時(shí)常交流教學(xué)心得，互相交換教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，取長補(bǔ)短，革新教法，提高教育教學(xué)水平，從而提升禮儀育人質(zhì)量。四是加強(qiáng)禮儀教育與多學(xué)科的融合研究。當(dāng)前，學(xué)科間的聯(lián)系日益緊密，跨學(xué)科研究也日益盛行。加強(qiáng)多學(xué)科的研究，能夠突破當(dāng)前中職生文明禮儀教育研究的局限性，為拓寬禮儀教育的深度與廣度提供更多思考的方向。

（四）創(chuàng)新渠道，強(qiáng)化禮儀教學(xué)實(shí)踐

一是提供多種禮儀學(xué)習(xí)途徑。如學(xué)校要開發(fā)禮儀教學(xué)APP，或者利用校園網(wǎng)、微信公眾號(hào)等，打造線上禮儀學(xué)習(xí)平臺(tái)，為學(xué)生提供禮儀線上學(xué)習(xí)資源，有利于學(xué)生通過多方位、多渠道開展禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)。二是強(qiáng)化學(xué)生的禮儀實(shí)踐。一方面學(xué)校要強(qiáng)化禮儀理論教學(xué)與實(shí)踐體驗(yàn)的融合，將課堂教學(xué)知識(shí)與實(shí)踐操作有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生在不斷的實(shí)踐演練中加深對(duì)禮儀知識(shí)的理解，進(jìn)而牢固掌握禮儀知識(shí);另一方面學(xué)校要開展形式多樣的禮儀教學(xué)第二課堂活動(dòng)，使禮儀知識(shí)得到不斷地延伸和拓展。如學(xué)校大力開展符合學(xué)生生活和未來工作實(shí)際的禮儀講座、禮儀知識(shí)競賽、禮儀文化展演等活動(dòng)，讓學(xué)生從大量的禮儀活動(dòng)中反復(fù)鍛煉禮儀知識(shí)，提升禮儀素養(yǎng)。又如，學(xué)校組織學(xué)生參觀企業(yè)、參加社會(huì)服務(wù)等，強(qiáng)化學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力，開拓學(xué)生的視野，提升學(xué)生的綜合人文素養(yǎng)。

總之，開展適應(yīng)時(shí)代發(fā)展和學(xué)生需求的禮儀教育，有助于進(jìn)一步提升中職生的人文素養(yǎng)。因此，中職學(xué)校堅(jiān)持禮儀教學(xué)要以培養(yǎng)和提升中職生的人文素養(yǎng)為中心，構(gòu)建契合學(xué)生個(gè)人需求和職業(yè)發(fā)展需求的禮儀課程，加強(qiáng)實(shí)踐操練，讓中職生在禮儀理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐鍛煉中提高思想認(rèn)識(shí)，規(guī)范言行舉止，從而促進(jìn)中職生人文素養(yǎng)的全面提升。

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注：本文系2019年廣西職業(yè)教育教學(xué)研究項(xiàng)目“1+X證書制背景下中職禮儀教育滲透學(xué)前教育專業(yè)人才培養(yǎng)研究與實(shí)踐”（GXZZJG2019B122）的研究成果之一。

作者簡介：李松嬡（1988— ），講師，主要研究方向?yàn)橹新毝Y儀教學(xué)、形體教學(xué);莫秋華（1976— ），碩士研究生，高級(jí)講師，主要研究方向?yàn)橹新毝Y儀教學(xué)、人文素養(yǎng)培養(yǎng)。

（責(zé)編 林 劍）