牟玲

摘要：化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，將實驗和教學(xué)結(jié)合在一起，進(jìn)而形成一種極具特色的教學(xué)方法—實驗教學(xué)法，通過化學(xué)實驗的教學(xué)，就可以使學(xué)生獲得更生動的認(rèn)知，從而能夠更好地理解相關(guān)化學(xué)知識。本文擬以《鈉和水的反應(yīng)》一課為例，提出實驗教學(xué)法在中學(xué)化學(xué)課堂教學(xué)的簡單運(yùn)用，以期提高中學(xué)化學(xué)教學(xué)的質(zhì)量和提高學(xué)生的綜合能力。

關(guān)鍵詞：實驗教學(xué)法;中學(xué)化學(xué)教學(xué);應(yīng)用

1實驗教學(xué)法簡介

1.1實驗教學(xué)法的概念

實驗教學(xué)法又稱實驗法，指學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)知識時，教師通過直觀的實驗或者讓學(xué)生自己動手做實驗，并且在這個過程中，對實驗進(jìn)行充分的觀察和分析，從中得出化學(xué)知識的過程。通過實驗可以極大的提高學(xué)生對學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，讓學(xué)生通過感官的體驗來掌握晦澀的化學(xué)知識，以期達(dá)到最佳的學(xué)習(xí)效果。它的核心思想是在教師指導(dǎo)下，以學(xué)生為主體，讓學(xué)生主動探索，并尋求化學(xué)實驗所體現(xiàn)的原理和方法，掌握解決問題的方法和步驟。

1.2實驗教學(xué)法的特點(diǎn)

第一：具有很強(qiáng)的靈活性和直觀性。第二：學(xué)習(xí)的主體是學(xué)生。第三：體現(xiàn)教學(xué)的實踐性。

2 運(yùn)用實驗進(jìn)行輔助教學(xué)，提升教學(xué)質(zhì)量

2.1教學(xué)實錄

【課堂引入】

在我們身邊隨處可見金屬，如制作飛機(jī)外殼的合金材料，還有日常生活中所使用的鐵鍋等等，金屬的在我們的世界是不可或缺的，不同金屬在我們的世界中有著許多不同的用途，而某種物質(zhì)的用途我們通常認(rèn)為是由它本身的特性所決定的，今天，就讓我們在金屬的世界里拜訪一番，一起體會金屬的奧妙之處。請大家翻開課本到相應(yīng)的位置，開啟今天的學(xué)習(xí)之旅。

【板書】

第三章 金屬及其化合物

第一節(jié) 金屬的化學(xué)性質(zhì)

【教師活動】

進(jìn)行一個化學(xué)小魔術(shù)的表演：“滴水生火”（在酒精燈的燈芯里藏一小塊金屬鈉，實驗的時候，用膠頭滴管往燈芯內(nèi)滴一小滴水）。

師：同學(xué)們，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，都知道水是能滅火的，但是剛剛這個小實驗里面，為什么酒精燈反而被水點(diǎn)燃了呢？

同學(xué)們現(xiàn)在回想一下，要想使物質(zhì)燃燒需要怎樣的條件呢？

生：物質(zhì)燃燒的條件：①與氧氣接觸;②溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)。

師：因此從這里我們可以進(jìn)行推斷，水之所以能使酒精燈點(diǎn)燃，可能是因為水與其中的某些物質(zhì)發(fā)生了特殊的化學(xué)反應(yīng)，而且在這個反應(yīng)過程中，放出了非常多的熱量。現(xiàn)在我來告訴大家剛才的小實驗的奧妙之處，實際上我在之前已經(jīng)把一小顆金屬鈉放在了酒精燈的燈芯上了。當(dāng)我用滴管滴水到燈芯上的時候，鈉和水發(fā)生了劇烈的化學(xué)反應(yīng)，在這個反應(yīng)中產(chǎn)生了非常可觀的熱量。

根據(jù)一些生活經(jīng)驗我們能夠知道，像鐵這樣的金屬在常溫下與水是很難反應(yīng)的，即使將鐵和水在加熱的環(huán)境下也很難產(chǎn)生反應(yīng)，但金屬鈉卻能夠在常溫甚至直接與冷水進(jìn)行劇烈的反應(yīng)，大家思考一下，我們該如何來解釋這樣的現(xiàn)象呢？

生：有可能是鈉相對于鐵鋁等這樣的金屬來說化學(xué)性質(zhì)更加地活潑。

師：那么鈉究竟是怎樣地一種金屬呢？鈉與水之間究竟有著怎樣的化學(xué)反應(yīng)呢？接下來讓我們一起探究一下。

【教師活動】

給學(xué)生展示保存在煤油中的金屬鈉，讓學(xué)生觀察并獨(dú)立思考下面的問題：

問題1：為什么要將鈉放在煤油類物質(zhì)里進(jìn)行保存呢？能不能直接將它放在空氣中保存呢？

問題2：根據(jù)鈉的保存條件，大家思考一下金屬鈉可能會具有怎樣特殊的性質(zhì)呢？

【同學(xué)們在思考后紛紛做出猜想】

1、鈉的化學(xué)性質(zhì)可能過于活潑，有可能會跟空氣中的氧氣發(fā)生某種反應(yīng);

2、鈉有可能會跟空氣中的水蒸氣或者水產(chǎn)生某種反應(yīng)。

……

【教師活動】

為學(xué)生進(jìn)行分組并進(jìn)行合作探究，自由選擇剛才總結(jié)的猜想中的一個，獨(dú)立設(shè)計并且進(jìn)行實驗，完成對本組猜想的驗證。

實驗步驟：

①輕輕地用鑷子取出一小塊的金屬鈉，然后一定要用濾紙吸干其表面的煤油，用工具刮去一端的外皮，觀察切面的顏色和光澤。

②將這小塊的鈉放入坩堝中，進(jìn)行加熱。

③在小燒杯里加1/4杯水，并向燒杯中滴入1-2滴酚酞試液，將一綠豆粒大的鈉放入燒杯中，觀察實驗現(xiàn)象。

實驗中的安全性非常重要，在實驗中應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守實驗操作要求，并且要注意以下幾個方面。

1.取用金屬鈉只能用鑷子（禁止用手與其直接接觸）。

2.取出鈉后其表面的煤油一定要用濾紙吸干。

3.進(jìn)行切割的時候一定在玻璃片上進(jìn)行操作。

4.實驗結(jié)束后如果有剩余的鈉必須按要求放回原來的儲存瓶中。

5.不要用太大的鈉進(jìn)行實驗，最好切成綠豆大小最為合適。

6.將鈉放入盛著水的小燒杯里時，應(yīng)當(dāng)注意要在燒杯上蓋上物體（通常用玻璃蓋）。

對實驗現(xiàn)象和對應(yīng)原理進(jìn)行逐一分析和解答，并引導(dǎo)學(xué)生做好筆記。

1.將鈉切開后會發(fā)現(xiàn)表面呈現(xiàn)著銀白色的光澤，然而不一會兒之后它的表面就會變暗，這一現(xiàn)象說明了在常溫下鈉就已經(jīng)會與空氣發(fā)生反應(yīng)，鈉在空氣中與氧氣發(fā)生反應(yīng)會生成白色的氧化鈉。

2.當(dāng)鈉在受到熱量時，這個時候會跟氧氣產(chǎn)生劇烈反應(yīng)，然后就會產(chǎn)生黃色的火焰，并且會產(chǎn)生一種顏色為淡黃色的固體，我們將其稱之為過氧化鈉（Na2O2）。

3.如果直接將金屬鈉放在水中，那么會產(chǎn)生下列表中的實驗現(xiàn)象，讓我們共同完成教材上的表格內(nèi)容并且作出相應(yīng)的解釋。

實驗現(xiàn)象總結(jié)：浮、游、熔、響、紅。

【布置作業(yè)】

1、思考金屬鈉與鹽酸會有怎樣的反應(yīng)，作出合適的假設(shè)和猜想，并且對比鈉和水之間的反應(yīng)，嘗試解釋其現(xiàn)象。

2、將金屬鈉放入煤油和水的混合物中，你推測可能會觀察到什么現(xiàn)象？并解釋其原因。

5結(jié)語

實驗教學(xué)法作為一種重要的教學(xué)方法，已經(jīng)成為在中小學(xué)課堂教學(xué)中不可代替的一種教學(xué)方式，因其具有很強(qiáng)的靈活性和直觀性，能充分調(diào)動學(xué)生主動去進(jìn)行探究的興趣，讓學(xué)生獲得更優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)能力和動手實踐能力的特點(diǎn)，并且讓學(xué)生運(yùn)用多種感官參與認(rèn)識活動，獲得鮮明的表象。在感知的基礎(chǔ)上，認(rèn)識事物本質(zhì)，建立正確的概念，有利于知識的鞏固，同時能促進(jìn)學(xué)生的科學(xué)探究能力的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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