黃焯欽

摘? ? 要：隨著生活水平不斷提高，人們對于茶葉的需求量逐漸增加，對茶葉質(zhì)量也非常重視。目前亟須應(yīng)用綠色防控技術(shù)，以生物防治技術(shù)作為基礎(chǔ)，提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。文章就生物防治技術(shù)進行概述，分析我國茶葉的發(fā)展現(xiàn)狀及生態(tài)茶園的模式與特征，分析茶園的主要病害與蟲害，提出茶園病蟲害綠色防控中生物防治技術(shù)的實踐應(yīng)用策略，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益與社會效益全面提升。

關(guān)鍵詞：生物防治技術(shù);茶園病蟲害;綠色防控;應(yīng)用策略

文章編號：1005-2690（2022）05-0103-03? ? ? ?中國圖書分類號：S476; S435? ? ? ?文獻標志碼：B

茶葉作為生活中一種常見的消費品，其質(zhì)量與人們的身體健康有著密切的關(guān)系。隨著國民生活質(zhì)量逐漸提高，人們的健康意識逐漸增強，對茶葉質(zhì)量也有了更高的要求，開始注重檢查茶葉上的農(nóng)藥殘留、非茶異物殘留、粉塵污染、重金屬殘留物等。為了提升茶葉質(zhì)量，我國致力于加強對生態(tài)茶園的建造，推廣綠色無公害茶葉，為廣大民眾提供生態(tài)安全的高質(zhì)量茶葉。在建造生態(tài)茶園的過程中，防治病蟲害成為提升茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵舉措，而只有在茶葉病蟲害綠色防控中運用生物防治技術(shù)，才能實現(xiàn)茶葉品質(zhì)的提升。

1 生物防治技術(shù)簡介

生物防治技術(shù)作為保護與利用自然界中害蟲天敵的最佳措施，該技術(shù)的優(yōu)勢是成本低、效果佳，無需使用大量農(nóng)藥并且環(huán)保。20世紀50年代，我國南方柑桔生產(chǎn)區(qū)域利用澳洲瓢蟲防治吹綿蚧，北方果園生產(chǎn)區(qū)域利用日光蜂防治綿蚜蟲，均取得了良好的防治效果。不僅如此，利用瓢蟲、蜘蛛、食蚜蠅、草鈴蟲等防治小麥蚜蟲與棉花蚜蟲也取得了顯著效果。

以菌治蟲是20世紀80年代新興的生物防治技術(shù)，其利用昆蟲的病原微生物殺死害蟲。此類生物防控技術(shù)中的細菌、真菌、病毒、原生物等不會殘留，毒性也不會危害人畜，且害蟲難以產(chǎn)生抗藥性，所以微生物農(nóng)藥防治蟲害在所有防治技術(shù)中位居高位。昆蟲病的原微生物主要是蘇云金桿菌等十幾科類型，其可在害蟲新陳代謝中形成一種毒素，害蟲在食入后會麻痹腸道，出現(xiàn)四肢癱瘓、無法進食的癥狀。有些細菌從害蟲血腔中進入后會迅速繁殖，使害蟲因患敗血癥而死亡。蘇云金桿菌可有效防治玉米螟、稻苞蟲、煙素蟲、菜青蟲等害蟲，成為世界上微生物農(nóng)藥防治病蟲害的首選。

2 我國茶葉的發(fā)展現(xiàn)狀

我國茶葉質(zhì)量安全管理機制不夠完善，部分市場規(guī)范性管理機制不足，特別是市場上的準入機制、商品質(zhì)量的安全管理機制、經(jīng)銷商的臺賬機制、消費者的投訴機制、索證索票機制等尚未有效完善。難以建立產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，市場也難以召回產(chǎn)品且追究相關(guān)人員的責(zé)任。導(dǎo)致此類問題發(fā)生的關(guān)鍵因素在于茶葉市場貫徹質(zhì)量安全管理系統(tǒng)的力度不足。當(dāng)然還存在一些外在因素，如市場上的商戶質(zhì)量良莠不一。

3 生態(tài)茶園的模式及特征

生態(tài)茶園需按照茶樹的生物學(xué)特點，使用立體化種植及復(fù)合栽培技術(shù)，將諸多樹種組合在一起，生態(tài)茶園的特點如下。第一，對生態(tài)茶園運用科學(xué)的管理方法，讓茶園生態(tài)系統(tǒng)維持穩(wěn)定，茶樹生長環(huán)境、水質(zhì)、土壤、空氣等都維持原生態(tài)，在生態(tài)學(xué)指導(dǎo)下嚴格進行施肥、套種、除草等，在提升土壤生產(chǎn)力的同時，保障生態(tài)平衡。第二，生態(tài)茶園需按照茶樹與其他樹種生物學(xué)的發(fā)展規(guī)律，選擇生態(tài)學(xué)指導(dǎo)發(fā)展觀，綜合調(diào)控茶園生態(tài)，控制水土流失、防污染及基地發(fā)展建設(shè)，從而達到持續(xù)發(fā)展的目標。第三，高度集約化運營，通常生態(tài)茶園的規(guī)模很大，主要栽植茶樹，再配以其他良性農(nóng)作物，立體化種植及多層次復(fù)栽，產(chǎn)生一個完整的共生型生態(tài)系統(tǒng)，從而實現(xiàn)社會效益、經(jīng)濟效益、生態(tài)效益最大化[1]。

4 茶園的主要病害與蟲害

4.1 茶園病害

4.1.1 白星病

茶葉白星病主要為害莖葉，多發(fā)于嫩葉上，高發(fā)于福建、安徽、廣東等地區(qū)。此病的癥狀主要表現(xiàn)為茶葉的嫩葉上出現(xiàn)褐色小點，逐漸拓展至圓形病斑，范圍大約是2 mm，如果園內(nèi)濕度大，病斑上會呈現(xiàn)出黑色小點，嚴重時還會蔓延到全梢，甚至導(dǎo)致葉片彎曲變形。白星病的暴發(fā)期在5月，如果茶園施肥以氮肥為主，或是過度采摘茶葉，則極易感染此類病害。

4.1.2 茶餅病

茶餅病又名葉腫病，多發(fā)于福建、廣東等地區(qū)。此病的主要癥狀是嫩葉上出現(xiàn)淡黃色的斑點，逐漸擴展成病斑，呈黃褐色，直徑為2～10 mm。葉背病斑通常會伴有淺色的粉狀物，病斑也會逐漸擴大為黑褐色。在陰雨連綿、高溫季節(jié)暴發(fā)茶餅病的概率較大。茶葉生長在低洼地帶或土壤條件不適宜的園中也會增加發(fā)病率。

4.2 茶園蟲害

4.2.1 小綠葉蟬

茶園中的此類蟲害又稱小浮塵子，對茶樹汁液直接刺吸。茶園在出現(xiàn)此類蟲害后，葉片會呈現(xiàn)出淺黃色斑點，且不斷擴大，最終導(dǎo)致葉子蒼白而掉落。

4.2.2 黑粉刺虱

黑粉刺虱是我國每個茶園種植區(qū)域都會出現(xiàn)的蟲害，黑粉刺虱寄生在茶葉背部，會對茶葉上的汁液直接刺吸，引起煙煤病。此類病害的發(fā)生，會直接影響茶樹的光合作用，造成茶樹枝葉枯死以及葉子稀疏等一系列問題。

5 茶園發(fā)生病蟲害的特點與防治現(xiàn)狀

5.1 茶園發(fā)生病蟲害的特點

諸多病害和蟲害同時存在，甚至可能會同時暴發(fā)，但很少會出現(xiàn)單純的病害或蟲害大范圍流行。在茶區(qū)分布最廣、為害最大的一種茶樹害蟲是假眼小綠葉蟬，其發(fā)病時間很長、種群的增長速度較快，防治困難，屬于普發(fā)性及高發(fā)性病蟲害。茶毛蟲、茶麗紋象甲、茶黑毒蛾等蟲害區(qū)域性分布偏差較大，屬于地域性害蟲。黑粉刺虱子屬于間歇性、周期性出現(xiàn)的一種害蟲。而具體病害為老葉與成葉的茶煤病、茶炭疽病、茶云紋葉枯病等。不同的茶季病蟲害的特點不同，3—5月為春茶階段，通常發(fā)生病害的概率較大，蟲害概率較小，這個季節(jié)極少用藥甚至不會用藥。6月為夏茶階段，容易并發(fā)諸多病蟲害，處于關(guān)鍵用藥的季節(jié)。7—10月為秋茶階段，時間較長，出現(xiàn)病害的類型較多，是用藥頻率最高的季節(jié)[2]。

5.2 茶園病蟲害的防治現(xiàn)狀

通常茶園位于崇山峻嶺當(dāng)中，植被環(huán)境相對復(fù)雜，生態(tài)多樣化，蟲害的天敵資源非常豐富。在茶園的粗放型管理中，會出現(xiàn)對病蟲害放任不管、任其自由發(fā)展的情況。若采取相應(yīng)的病蟲害治理措施，需使用化學(xué)農(nóng)藥或生物技術(shù)進行防治，由于茶農(nóng)的蟲害防治意識較低、病蟲害綜合防治技術(shù)不足，在病蟲害防治中，尚未關(guān)注天敵資源。若是單純使用化學(xué)農(nóng)藥，就會出現(xiàn)盲目選擇農(nóng)藥的情況，使用農(nóng)藥量較大或用藥頻率較高都會導(dǎo)致茶園生態(tài)嚴重受損[3]。

6 茶園病蟲害綠色防控中生物防治技術(shù)的應(yīng)用策略

6.1 綠色防控技術(shù)概述

茶葉的栽培管理不僅是茶葉生產(chǎn)中關(guān)鍵的技術(shù)措施，還是防治病蟲害的主要措施，其具備長期管控和預(yù)防病蟲害的作用。在設(shè)計與使用時，不僅要符合生產(chǎn)茶葉的標準，還要發(fā)揮其調(diào)控病蟲害的作用。

6.1.1 茶園的合理修剪和密植，促進茶樹健壯生長

選用觀行條栽，種植規(guī)格的大行距離為150 cm、小行距離為40 cm、單株距離為33 cm。合理修建有利于刺激茶葉發(fā)芽，提高茶葉總產(chǎn)量的同時還能將假眼小綠葉蟬等害蟲卵與成蟲剪掉。修剪工作應(yīng)選擇在10月下旬至11月上旬期間開展，修剪高度較上次剪口升高2～5 cm，保證科學(xué)修剪徒長枝。

6.1.2 選擇抗性良種，汰除染病劣種

需選擇抗旱、抗寒、抗病力較強的良種高產(chǎn)茶樹。引進并推廣10多種茶樹良種，例如龍井長葉、龍井43、迎霜、平陽特早、浙農(nóng)139、浙農(nóng)117、烏牛早等廣東諸多地區(qū)的良種，但當(dāng)?shù)厝后w類茶樹長時間自由生長，在適應(yīng)性等方面具有顯著的優(yōu)勢。本地選育早茶已經(jīng)初見效果，選擇4個早茶單株，即管坑、新湖、東溪、彭溪，開展茶葉種類的比較試驗。后續(xù)應(yīng)主要發(fā)展從當(dāng)?shù)厝后w種類中優(yōu)選的泰順良種早茶。

6.1.3 深耕施肥，增強茶樹抗性

深耕可讓土壤理化性狀改善，提升土壤肥力的同時還能發(fā)揮滅菌殺蟲作用。在地表土壤中翻入有害病菌、有害蛹、有害蟲卵，使其窒息死亡，將土壤下層中的有害蟲卵、有害蛹、病菌翻于地面，充分利用日光中的紫外線殺菌滅蟲。通常深耕可在9—10月進行，深淺度需控制在20～30 cm之間。針對相同一塊茶園區(qū)，需依照行間深、叢邊淺的原則進行;坡地類茶園還需進行橫坡耕，避免水分流失。基肥施加階段需與深耕結(jié)合開展，應(yīng)以1 000～1 500 kg/667 m2堆肥或是200～300 kg/667 m2餅肥為主，并配以適量鉀肥、磷肥、酶肥、鈣肥。

6.2 生物農(nóng)藥防治技術(shù)

基于新時期環(huán)境下，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域中大范圍使用生物農(nóng)藥，并獲得了顯著成效。伴隨著我國農(nóng)業(yè)科技的高速發(fā)展，當(dāng)前生物農(nóng)藥種類越來越多，病蟲害對農(nóng)作物造成的為害也在隨之減少，且降低了生產(chǎn)流程中的成本投入，保障了農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。目前人們對生物農(nóng)藥的無殘留及無公害特征非常重視，應(yīng)以此為前提保障農(nóng)作物產(chǎn)量與品質(zhì)的有效提高[4]。

生物農(nóng)藥分成動物類、植物類、微生物類三大類別，可對病蟲害實現(xiàn)科學(xué)防治。如魚藤酮類生物農(nóng)藥，作為植物類殺蟲劑，容易分解且不會污染環(huán)境，可有效防治黑粉刺虱、小綠葉蟬等蟲害，防治中應(yīng)注意此類生物農(nóng)藥不可以與堿性農(nóng)藥混合使用。另外，白僵菌作為一種防治食葉害蟲的生物農(nóng)藥，嚴重影響害蟲的新陳代謝及血液循環(huán)，以此對茶毛蟲、小綠葉蟬等蟲害進行有效防治。

6.3 間作套種防治技術(shù)

間作套種是指在相同地區(qū)進行兩類或兩類以上農(nóng)作物的妥善配置，以此來達到控制病蟲害及提升農(nóng)作物產(chǎn)量的目標。有些植物分泌出來的物質(zhì)會影響病蟲害，所以在茶樹的栽培流程中，需要對莧菜、薄荷等植物的種植數(shù)量合理規(guī)劃，減少茶園中鱗翅目害蟲、蚜蟲等數(shù)量，減輕病蟲害的為害程度。

6.4 天然生物防治資源

天然生物防治蟲害資源包括植物、動物、微生物，其中運用最多的是抑制茶園病蟲害的物質(zhì)。如果對這些物質(zhì)合理加工后再次投用，一方面可對病蟲害實現(xiàn)防治，另一方面還能加強對生態(tài)環(huán)境的維護。比如將生姜及韭菜等物質(zhì)榨成汁后，可以起到防治真菌病害的作用;將核桃樹葉、巴豆等物質(zhì)榨成汁后，可以起到防治螨蟲的作用;通過分離灰茶尺螨幼蟲身體獲得核型多角體病毒，對溫度合理掌控后，可在防治病蟲害中合理運用[5]。

天然生物防治資源類型較多，特別是茶園具有相對豐富的資源。為了確保對茶園的病蟲害實現(xiàn)無公害防治，需選擇相應(yīng)的技術(shù)手段，大力挖掘此類資源，在減少成本投入及提高病蟲害防治效果的同時，促進茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)全面提升。

6.5 其他生物防治技術(shù)

6.5.1 害蟲的趨向性

部分茶園中的害蟲都具有趨向性特點，所以需要從生物防治技術(shù)角度入手，合理掌握害蟲生物屬性，以此為前提選擇殺蟲劑，確保茶園病蟲害實現(xiàn)無公害防治?？梢栽诓鑸@中配置一個黑光燈，以此來誘殺刺蛾、卷葉蛾等;配備頻振殺蟲燈，可誘殺茶毛蟲及黑毒蛾等害蟲;混合糖和醋涂抹于物件上，放置在茶園合適位置，可誘殺趨化性害蟲;在茶園中設(shè)置一個色板，其密度約為50塊/667 m2，可對蚜蟲進行有效防治。

6.5.2 發(fā)揮病蟲害天敵的作用

天敵效應(yīng)的應(yīng)用是防治病蟲害的基礎(chǔ)方法。天敵效應(yīng)指的是將一定數(shù)量的、對茶樹無害的益蟲釋放于茶園之中，讓這些益蟲捕捉田間害蟲，確保綠色防控的目標有效實現(xiàn)。

在茶樹的栽培中，農(nóng)戶需要對自然加以保護，構(gòu)建種群，確保對害蟲的持續(xù)控制。如按照以螨蟲防治螨蟲的生物防治原則，在安裝捕螨袋的上邊剪一個洞，約為4 cm，然后在茶叢貼近葉片枝干處固定，密度大約是4袋/12 m2。由于茶園中害蟲的天敵有蝙蝠、蜘蛛等，所以農(nóng)戶應(yīng)該加強對自然環(huán)境的維護，對天敵效應(yīng)合理運用，對茶園病蟲害實現(xiàn)有效防治[6]。

6.5.3 黃板誘殺

根據(jù)20～25片/667 m2的目標在茶園的示范區(qū)掛插粘蟲黃板，茶樹頂部和粘蟲黃板之間的距離為5 cm，農(nóng)戶應(yīng)該定期觀察茶園示范區(qū)域的粘蟲黃板上的害蟲數(shù)量，并做好詳細記錄。據(jù)統(tǒng)計，粘蟲黃板也能對黑粉刺虱與小綠葉蟬等蟲害進行有效防治，與非示范區(qū)相比害蟲數(shù)量會逐漸減少，還能確保害蟲蟲口的密度降低，從而減少茶園中的用藥頻次，防治效果顯著。

6.5.4 性引誘劑

隨著生物防治技術(shù)的逐漸發(fā)展，當(dāng)前人工研發(fā)的性激素在病蟲害防治中也具有顯著作用?？珊侠磉\用對性誘殺技術(shù)防治害蟲，還能對害蟲交尾產(chǎn)生影響，從根本上減少田間害蟲的數(shù)量。在條件允許的情況下，農(nóng)戶也可以采取捕捉田間幼蟲的方式，將其飼養(yǎng)至化蛹后分開雌蟲和雄蟲，將雌蟲置于容器之中，讓其釋放性信息對茶園中雄蟲進行引誘，再使用電網(wǎng)將其消滅。此外，由于茶蛋、茶毛蟲等害蟲的群集性很強，所以將出現(xiàn)蟲害的枝條直接剪斷，置于濃度為1%的肥皂水之中，可對蟲害實現(xiàn)有效防治。

7 結(jié)束語

中國作為茶葉故鄉(xiāng)，歷史以來，飲茶成為一種怡情養(yǎng)性的生活方式。傳統(tǒng)茶葉以栽培為主，化學(xué)防治是茶園防治病蟲害的主要方式，但會造成大量農(nóng)藥殘留于茶葉上，對人體健康造成嚴重威脅。

如今我國提倡生態(tài)茶園種植，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)茶葉作為我國種植茶樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，在茶園病蟲害綠色防控建設(shè)中，防治病蟲害是生產(chǎn)高品質(zhì)茶葉的關(guān)鍵舉措，針對茶葉種植區(qū)域存在的病蟲害需要合理運用生物防治技術(shù)，在提升茶葉品質(zhì)與產(chǎn)量的同時，提升農(nóng)戶的經(jīng)濟效益。

參考文獻：

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