袁紅霞

摘 ? 要：中共中央、國務(wù)院的兩份文件都明確提出要加強五育并舉、促進五育融合的教學。以“燃燒和滅火”為例，讓學生在課堂中體會德智體美勞一體化的活動，展開“五育融合”的教學實踐，有效地激發(fā)了學生的學習興趣和熱情，促進了學科融合并發(fā)展了學生的核心素養(yǎng)，達到了五育融合和立德樹人的目的。

關(guān)鍵詞：五育融合;控制變量法;燃燒和滅火

2019 年中共中央、國務(wù)院提出了“五育”并舉的教育指導(dǎo)方針?！吨袊逃F(xiàn)代化2035》提出，注重全面發(fā)展，大力促進德智體美勞教育的有機融合?！拔逵诤稀币呀?jīng)成為新時代中國教育發(fā)展的基本趨勢[ 1 ]。本節(jié)課以“燃燒和滅火”為例，讓學生在學習中體會德智體美勞一體化的活動，展開推動“五育融合”的教學。本節(jié)課一方面在課堂中巧妙地引導(dǎo)學生進行自主實驗設(shè)計和操作，培養(yǎng)學生關(guān)鍵能力和核心素養(yǎng)[ 2 ]，充分體現(xiàn)化學學科的學科思維和學科價值;另一方面通過親身體驗燃燒的發(fā)生和感受滅火、防火、自制滅火器，這讓學生在以后面對著火以及火災(zāi)情況不會驚慌失措，并能夠冷靜采取正確的滅火和逃生措施，這對培養(yǎng)學生的安全意識和社會責任有著重要意義。

1 ?教學目標

（1）通過觀看火焰盛會表演，火焰造福人類的視頻中，體會火焰之美、生活之美和化學之美，加強學生對生活的熱愛。

（2）通過小組合作和分組實驗探究燃燒條件三要素的過程中，進一步體會實驗探究的基本過程，學會猜想與假設(shè)、實驗方案設(shè)計、實驗取證、尋找新證據(jù)、修正實驗方案等實驗探究方法，提升應(yīng)用控制變量思想和對比實驗進行科學探究的能力;并在實驗過程中發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象的時候，能夠勇敢提出質(zhì)疑修正實驗方案和實驗結(jié)論，發(fā)展“科學探究與創(chuàng)新意識”素養(yǎng)。

（3）通過小組實驗驗證和教師演示的紅磷、白磷和水下白磷燃燒的改進創(chuàng)新實驗，獲取實驗證據(jù)，根據(jù)證據(jù)自主構(gòu)建“火三角”的燃燒條件模型，發(fā)展“證據(jù)推理與模型認知”核心素養(yǎng)。通過鑒別網(wǎng)上傳言的“燒不壞的手帕”和 “向未熄滅的酒精爐中添加酒精液體能滅火”的活動，培養(yǎng)學會運用實驗驗證假說和依據(jù)燃燒原理推斷真?zhèn)?，并能預(yù)判危險性的科學辯證唯物主義思想。

（4）在小組合作實驗熄滅蠟燭的實驗中，自主總結(jié)滅火的原理，掌握滅火的實質(zhì)。在防火救火的畫面中，滲透生命教育，教會學生珍愛生命，加強自身體能鍛煉，強身健體，保護自己和身邊的人。通過制作滅火器的活動，體會到勞動的艱辛，同時也感悟勞動帶來的成就感和收獲的喜悅。

2 ?教學流程（表1）

3 ?教學實錄

3.1 ?活動一：感受火焰之美，學習運用控制變量的實驗設(shè)計（表2）

設(shè)計意圖：通過觀看焰火盛會的視頻，感受火焰之美、燃燒之美、生活之美、化學之美，培養(yǎng)學生感受和欣賞美的視角和能力。通過引導(dǎo)“燃燒條件探究”實驗，熟悉實驗探究的步驟，提出猜想并通過教師敘述和學生敘述的對比，鞏固和強化控制變量的思想。在猜想的過程中，有意識地讓學生有證據(jù)意識，能夠通過證據(jù)推理獲取所得猜想，培養(yǎng)學生證據(jù)推理的核心素養(yǎng)。

3.2 ?活動二：小組合作，初探燃燒條件（表3）

設(shè)計意圖：通過初探燃燒條件，讓學生依據(jù)自己的猜想，進行實驗方案設(shè)計，進而進行實驗驗證，觀察實驗現(xiàn)象獲取證據(jù)，體會科學探究的過程和樂趣。通過小組的合作和討論，學會聽取別人的意見，增加合作交流的能力。通過對“沾水的紙船”異常現(xiàn)象的分析討論并修正實驗方案和對“蠟燭對照實驗”方案不足的反思，培養(yǎng)學生不斷對實驗問題反思和創(chuàng)新的能力，發(fā)展學生的 “科學探究和創(chuàng)新意識”的素養(yǎng)。

3.3 ?活動三：創(chuàng)新實驗演示，明晰三要素關(guān)系（表4）

設(shè)計意圖：通過教師創(chuàng)新實驗的演示，讓學生更加明晰三要素之間的關(guān)系，同時實驗始終密閉，防止了五氧化二磷逸散到空氣中，環(huán)保。培養(yǎng)學生有綠色化學、保護環(huán)境的意識。實驗后讓學生自主構(gòu)建燃燒三要素的認知模型，有同學畫出物理的串聯(lián)電路，這和燃燒條件三者缺一不可的關(guān)系非常貼切，活動中發(fā)展學生的“模型認知”思維和“跨學科”思維。

3.4 ?活動四：建模滅火原理，學會防火滅火（表6）

設(shè)計意圖：通過觀察火災(zāi)現(xiàn)場的圖片和消防員奮勇救人的畫面，讓學生認識到燃燒的雙面性，同時感悟到學習滅火的重要性以及消防人員的偉大，在防火救火中滲透生命教育，教會學生珍愛生命，加強自身體能鍛煉，強身健體，保護自己和身邊的人。通過常見的蠟燭的熄滅實驗，學生動手操作感受滅火，自主總結(jié)滅火原理模型，構(gòu)建滅火原理的核心要點。通過制作滅火器的活動，體會到勞動的艱辛，同時也感悟勞動帶來的成就感和收獲的喜悅。

3.5 ?活動五：運用模型，鑒別傳言真?zhèn)危ū?）

設(shè)計意圖：通過鑒別真?zhèn)位顒?，培養(yǎng)學生運用“火三角”燃燒條件模型和滅火原理來解決實際問題的能力;在鑒別真?zhèn)蔚倪^程中，讓學生認識到要對實驗的危險性有所預(yù)判，如果是有危險性的實驗不可貿(mào)然嘗試，形成科學辯證唯物主義思想。

4 ?教學反思

4.1 ?本節(jié)課發(fā)展了學生科學精神和創(chuàng)新意識的核心素養(yǎng)

在學生分組實驗驗證猜想的過程中，發(fā)現(xiàn)了異常現(xiàn)象，鼓勵和幫助學生小組討論分析問題，解決問題。在對實驗的反思中，不斷修正實驗方案，讓實驗更加的精準，體現(xiàn)了科學研究中的實證和不斷進化特點。在自主設(shè)計實驗和驗證實驗的過程中，在構(gòu)建模型的過程中，鼓勵學生大膽思考，繪制模型，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識。

4.2 ?本節(jié)課發(fā)展了學生證據(jù)推理與模型認知的核心素養(yǎng)

在整個科學探究的過程中，有意識地讓學生有證據(jù)意識，例如猜想燃燒條件時、猜想三要素的關(guān)系時，判斷生活中的問題時都讓學生說出依據(jù)，培養(yǎng)學生的證據(jù)意識。讓學生自主通過實驗驗證，得出結(jié)論，自主構(gòu)建認知模型，并且應(yīng)用模型解決生活中防火救火問題、辨別網(wǎng)絡(luò)中的真?zhèn)窝哉摗?/p>

4.3 ?本節(jié)課著力促進五育融合，培養(yǎng)全面發(fā)展的人

在本節(jié)課將德育、智育、體育、美育、勞動教育五育融為一體，讓學生感受并體會化學學科的思維方式和社會價值。學生紛紛表示這節(jié)課收獲頗多，不僅洞悉了燃燒的實質(zhì)和滅火的原理，并且能夠運用原理解決身邊的諸多困惑。在課堂中，非常驚喜的是，學生在構(gòu)建 “火三角”燃燒條件模型時，和物理學科進行跨學科鏈接，將模型寫成串聯(lián)電路的形式，貼切又形象。還有不少同學畫出餅狀圖、三角圖等等，發(fā)展了學生的發(fā)散思維和創(chuàng)新意識。

參考文獻：

[1] 朱金華.五育并舉，培養(yǎng)新時代接班人[J].文理導(dǎo)航，2021（412）：83-84.

[2] 胡正怡.用創(chuàng)新實驗點亮化學課堂——以滬教版初三化學“燃燒與滅火”為例[J]化學教與學，2021（3）：94-96.