摘 要：基于STEAM理念在戶外游戲中開展“閩南童玩”順應(yīng)了時(shí)代的需要。筆者結(jié)合幼兒園實(shí)際情況及幼兒特點(diǎn)，在戶外游戲中通過創(chuàng)設(shè)環(huán)境，遷移經(jīng)驗(yàn);鼓勵(lì)幼兒在玩中發(fā)現(xiàn)，激發(fā)興趣;從問題出發(fā)，梳理框架;實(shí)施方案，再次發(fā)現(xiàn)問題;分享交流，展示成果;在行動(dòng)研究的過程中，綜合地評(píng)價(jià)，反思調(diào)整。讓幼兒在享受這份古老快樂的同時(shí)，激發(fā)幼兒戶外游戲的樂趣，身心得到全面發(fā)展。

關(guān)鍵詞：STEAM理念;戶外游戲;“閩南童玩”

中圖分類號(hào)：G613.7?? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A?? 文章編號(hào)：1673-8918（2022）09-0159-04

“閩南童玩”是民間游戲的一種，主要是由閩南地區(qū)少年兒童自發(fā)、自選、自主進(jìn)行的一種游戲。至今已有一千多年的歷史，是閩南廣大勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，也是一代又一代的孩子在不斷創(chuàng)造中傳承下來的文化遺產(chǎn)。它種類豐富，內(nèi)容廣泛，它對(duì)活動(dòng)場地的要求比較低，活動(dòng)器材可以靈活選擇、就地取材，大眾化、娛樂性強(qiáng)，易學(xué)易玩，不受時(shí)間、地點(diǎn)、材料、人數(shù)限制。在戶外活動(dòng)中開展“閩南童玩”，既符合其特點(diǎn)，又能夠?yàn)閮和峁└玫膶?shí)踐體驗(yàn)機(jī)會(huì)。

STEAM即科學(xué)、技術(shù)、工程、藝術(shù)、數(shù)學(xué)的首字母的縮寫。STEAM教育提倡在真實(shí)情景里，發(fā)現(xiàn)游戲中出現(xiàn)的“真問題”，并通過多方收集資料、討論、實(shí)踐、再探究，通過已有經(jīng)驗(yàn)遷移，在問題中、在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)世界。這與“閩南童玩”形式多樣，玩法不一，來源于生活的特點(diǎn)不謀而合。

筆者結(jié)合廈門市第九幼兒園（以下簡稱“我園”）的實(shí)際情況及幼兒特點(diǎn)，積極推動(dòng)在戶外活動(dòng)中開展“閩南童玩”，讓幼兒在享受這份古老游戲快樂的同時(shí)，激發(fā)幼兒戶外游戲的樂趣，促進(jìn)其身心全面發(fā)展。同時(shí)也對(duì)即將消失的“童玩”進(jìn)行傳承與發(fā)揚(yáng)。

一、 充分挖掘“閩南童玩”內(nèi)涵

筆者經(jīng)過收集、甄別與探索，了解了它是一種體驗(yàn)式的教育，能讓幼兒在“玩中學(xué)”。因此筆者對(duì)“閩南童玩”進(jìn)行了仔細(xì)剖析。

（一）STEAM教育與“閩南童玩”的比對(duì)

由表1可見，基于STEAM教育理念開展“閩南童玩”順應(yīng)時(shí)代需要，有利于幼兒全面發(fā)展，對(duì)“閩南童玩”有著推動(dòng)與創(chuàng)新的作用。

（二）基于STEAM理念在戶外游戲中對(duì)開展“閩南童玩”的作用

1. 有助于幼兒的全面發(fā)展

首先，從健康領(lǐng)域來看：“閩南童玩”在游戲的過程中動(dòng)作得到發(fā)展、強(qiáng)健了體魄。特別是受疫情影響，社會(huì)及家長更加重視保護(hù)幼兒的視力，“閩南童玩”增加了幼兒的戶外活動(dòng)時(shí)間，減少了對(duì)電子產(chǎn)品的使用。其次，“閩南童玩”常常伴隨童謠、兒歌、數(shù)字游戲等進(jìn)行，因此幼兒在語言、藝術(shù)、科學(xué)等方面得到了發(fā)展。最后，有助于幼兒親社會(huì)行為的培養(yǎng)，如，幼兒的互相配合、合作行為、競爭性以及耐挫能力、解決問題能力等學(xué)習(xí)品質(zhì)在游戲中得到培養(yǎng)?！伴}南童玩”有助于幼兒體驗(yàn)與感知生活，提升了思維能力。

2. 保存、傳承廈門市重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

讓幼兒學(xué)習(xí)古人智慧，感受傳統(tǒng)工藝的魅力;讓綿延千年的古老文化，在一雙雙小手中得到傳承。2010年“閩南童玩”被正式記載成為第三批廈門市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

3. 促進(jìn)了不同年代的人之間的交流，增進(jìn)親子關(guān)系

“閩南童玩”蘊(yùn)含著豐富的教育價(jià)值和發(fā)展?jié)摿Γ艽龠M(jìn)幼兒、教師的發(fā)展與提升。

4. 有利于師幼的共同發(fā)展

“閩南童玩”能滿足不同幼兒的需要，最大限度地利用“最近發(fā)展區(qū)”和“鷹架”來創(chuàng)造機(jī)會(huì)，使各項(xiàng)技能得到發(fā)展。在此過程中，教師須仔細(xì)觀察幼兒，應(yīng)確定幼兒的游戲水平以及應(yīng)在何時(shí)以何種方式，在最大程度上支持、協(xié)助幼兒，為幼兒提供“鷹架”，有利于師幼在各自的“最近發(fā)展區(qū)”中得到發(fā)展。

二、 基于STEAM理念尋找在戶外活動(dòng)中開展“閩南童玩”的實(shí)施路徑

接下來筆者將以“閩南童玩——攻炮城”（如圖1）為例，闡述實(shí)施途徑。

（一）創(chuàng)設(shè)環(huán)境，奠定基礎(chǔ)

環(huán)境向幼兒傳遞了一些強(qiáng)而有力的信息，告訴他們能做什么，不能做什么，人們彼此間的關(guān)系是怎么樣的，以及學(xué)習(xí)如何進(jìn)行，因此要營造一種支持性的環(huán)境?！肮ヅ诔恰痹且豁?xiàng)獨(dú)具情趣、場面壯觀、十分有吸引力的民俗活動(dòng)。該民俗活動(dòng)大多在閩南春節(jié)期間舉行，是重要的節(jié)日活動(dòng)。筆者從三個(gè)方面進(jìn)行精心的準(zhǔn)備，讓幼兒大膽去嘗試，即使失敗了也沒關(guān)系。

1. 物理環(huán)境

材料：為幼兒提供有趣的“閩南童玩”器械、廢舊物（竹筐、竹梯子、泡沫棍、紙袋子、牛奶箱、骰子等）。

空間：提供靈活的空間，讓兒童在室內(nèi)、室外都能探索。如：室外利用大樹、竹梯子、竹樓和紙箱子搭建炮城，室內(nèi)利用桌椅圍合成圍城。

不同的物理環(huán)境會(huì)增加或者減少幼兒探索、問題解決、研究和交流的機(jī)會(huì)。筆者和幼兒一起準(zhǔn)備，提供盡可能多的機(jī)會(huì)。在這一過程中筆者還需思考材料的安全性、取放和儲(chǔ)存的便捷性以及建構(gòu)空間等要素。

2. 智力環(huán)境

允許幼兒有充分的時(shí)間通過這些材料形成自己的想法并進(jìn)行試驗(yàn)。

3. 社會(huì)環(huán)境

合作和交流是學(xué)習(xí)的重要組成部分。

傳統(tǒng)的“閩南童玩——攻炮城”炮城、玩法、投擲物都是固定的，幼兒主要鍛煉拋擲、瞄準(zhǔn)技巧，提高作戰(zhàn)能力?；赟TEAM理念在戶外游戲中開展“閩南童玩”后，環(huán)境創(chuàng)設(shè)、炮城的設(shè)置、玩法以及投擲物都源于幼兒。

（二）玩中發(fā)現(xiàn)，激發(fā)興趣

文獻(xiàn)中記載“攻炮城”是明末民族英雄鄭成功在廈門、東山島一帶操練水師時(shí)創(chuàng)建的一種有益、有趣的軍營游戲。

傳統(tǒng)的“攻炮城”游戲玩法：用竹子扎成圓形骨架當(dāng)做炮城，周圍環(huán)繞一串長長鞭炮，它象征古代城垣。炮城制好后，懸掛在空曠處，約兩層樓高。游戲開始時(shí)，設(shè)守城衛(wèi)士1～2人，攻城“炮手”人數(shù)不限，攻城開始時(shí)，“炮手們”將各自事先準(zhǔn)備好的鞭炮點(diǎn)燃，對(duì)準(zhǔn)炮城，誰幸運(yùn)將自己拋擲的鞭炮觸發(fā)了炮城里，就為勝者。

筆者再次進(jìn)行分析，如表2所示。

因此，游戲前，教師預(yù)設(shè)活動(dòng)方案時(shí)，只預(yù)設(shè)活動(dòng)內(nèi)容及其主要環(huán)節(jié)，不再主觀預(yù)估幼兒的問題、興趣，而是對(duì)各個(gè)要素進(jìn)行盡可能周詳?shù)臏?zhǔn)備，為幼兒活動(dòng)創(chuàng)設(shè)更多的可能性。

從STEAM的五個(gè)維度嘗試分析與預(yù)設(shè)活動(dòng)：

S科學(xué)：探索“炮城”的搭建用什么材質(zhì)，能豐富幼兒對(duì)材料性質(zhì)的認(rèn)知;幼兒在實(shí)踐活動(dòng)中不斷地發(fā)現(xiàn)投射距離、投射高低等問題，嘗試解決問題，可形成探究式的科學(xué)思維。

T技術(shù)：操作道具的過程能提升手眼協(xié)調(diào)能力與觀察比較的能力，積累各種道具的操作經(jīng)驗(yàn);在操作過程中適時(shí)做記錄，隨后進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享、問題交流，能促使師幼形成學(xué)習(xí)共同體，共學(xué)共悟。

E工程：不同的投擲物、投擲的數(shù)量;制作各種不同的“炮城”要經(jīng)歷“設(shè)計(jì)—制作—發(fā)現(xiàn)問題—調(diào)整”的過程，能提升幼兒動(dòng)手能力與創(chuàng)新能力。

A藝術(shù)：設(shè)計(jì)并介紹自己設(shè)計(jì)的“炮城”游戲需整合語言、社會(huì)、藝術(shù)、科學(xué)等多領(lǐng)域內(nèi)容，可促進(jìn)幼兒探究、合作等品質(zhì)的養(yǎng)成。

M數(shù)學(xué)：設(shè)計(jì)、制作道具涉及空間、次數(shù)、長度等知識(shí)，其中需要運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)解決問題。

（三）問題出發(fā)，遷移經(jīng)驗(yàn)

游戲中，幼兒盡情游戲。教師認(rèn)真觀察，甄別、發(fā)現(xiàn)幼兒的問題、興趣。教師更加尊重幼兒的思維，注重以環(huán)境“第三位老師”的支持，豐富幼兒的經(jīng)驗(yàn)。

例如：在第一次攻炮城游戲中，幼兒了解了基本玩法，發(fā)現(xiàn)了炮城與城墻間的距離直接影響著結(jié)果，因此部分幼兒的關(guān)注點(diǎn)落在了距離上，而另一部分孩子的關(guān)注點(diǎn)落在了圍墻和炮城的高度上。因此筆者進(jìn)一步支持幼兒提供語言鷹架及回溯鷹架，與幼兒一起查閱資料，尋找城墻布局圖、做實(shí)驗(yàn)圍墻高度與遮擋炮城之間的關(guān)系。培養(yǎng)幼兒發(fā)現(xiàn)問題、敢于探究、主動(dòng)學(xué)習(xí)的品質(zhì)。

除了炮城與城墻外，幼兒對(duì)投擲物也有了新的想法。幼兒從生活中經(jīng)常接觸的物品出發(fā)，尋找收集塑料瓶、飲料罐、布球、網(wǎng)球、黏黏球、報(bào)紙球等作投擲物，幼兒想象力、以物代物能力得到培養(yǎng)，筆者嘗試并記錄了多種投擲結(jié)果，發(fā)現(xiàn)有些物品不適合、不夠安全。因此教師與幼兒一起再次回歸：尋找資料、共同篩選材料，在保證安全的同時(shí)找到合適的投擲物。

師幼一起選好投擲物之后，繼續(xù)從材料中尋找投擲的方法。有的幼兒在肩上投擲;有的幼兒找來了閩南民間玩具“彈弓”;還有的利用戶外建構(gòu)用的木板、木樁制作簡單的“投擲器”。在整個(gè)游戲的過程中，幼兒從個(gè)體到合作協(xié)商，幼兒的解決問題能力、合作能力得到了很大的提升。

幼兒完成了“廣泛收集—實(shí)踐驗(yàn)證—篩選甄別—遷移已有經(jīng)驗(yàn)”游戲的過程，培養(yǎng)了綜合能力。

（四）嘗試解決，再次調(diào)整

游戲中，幼兒相互協(xié)商、互幫互助、相互合作成為“學(xué)習(xí)共同體”。而教師的身份發(fā)生了轉(zhuǎn)變。從原來的主導(dǎo)者、組織者轉(zhuǎn)換成了游戲環(huán)境、材料的準(zhǔn)備者、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的引導(dǎo)者。游戲時(shí)更多的是與幼兒一起游戲，支持幼兒活動(dòng)，逐步形成“師幼學(xué)習(xí)共同體”。

1. 幼兒表現(xiàn)——展示以探究為核心的“攻城”行為

幼兒在游戲里程中展現(xiàn)以探究為核心的“攻城”行為。如：在“攻炮城”過程中，幼兒探索了解了各種“攻城戰(zhàn)略”，有的想包圍城墻——平均用力，有的想聲東擊西，還有的想誘敵深入。在這個(gè)過程中，教師在旁以語言鷹架引導(dǎo)幼兒一起用平板電腦“搜尋資料”，既能觀察炮城、城墻的外形特征及炮城的搭建機(jī)制，又培養(yǎng)了幼兒的探究能力。

2. 教師支持——提供“鷹架”助推幼兒解決問題

當(dāng)幼兒在攻城過程中展示以探索為核心的攻城行為時(shí)，教師在旁搭建適宜的“鷹架”，助推幼兒解決問題。如，以“語言鷹架”問題引導(dǎo)幼兒思考：當(dāng)觀看搜尋的攻炮城影片、圖片后，教師拿出材料請幼兒思考如何運(yùn)用現(xiàn)有材料搭建炮城，引發(fā)幼兒進(jìn)一步思考。用平板電腦搜尋資料，也具有“材料鷹架”的作用，讓幼兒對(duì)搭建炮城、圍城更有興趣與想法，也可以說是一種“架構(gòu)鷹架”，指引了整個(gè)搭建的方向。

筆者根據(jù)需要開展分組活動(dòng)，以更準(zhǔn)確地回應(yīng)幼兒。如，針對(duì)“守城”方的小組活動(dòng)，既要充分利用現(xiàn)有地形，又要處理好城墻與炮城之間的距離;調(diào)動(dòng)“攻城”方以物代物、制作道具的熱情。通過以物代物的詳細(xì)過程，開發(fā)了幼兒對(duì)廢舊物的改造的創(chuàng)造力，發(fā)展了幼兒發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，從而促進(jìn)了幼兒想象力和創(chuàng)造力的發(fā)展。這些分組活動(dòng)更符合孩子們的需要，也適時(shí)推動(dòng)了幼兒的發(fā)展。

（五）分享交流，展示成果

孩子們在游戲中通過一次次的嘗試，不斷經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)、尋找資料、嘗試解決與調(diào)整，培養(yǎng)了綜合能力。在展示成果的環(huán)節(jié)中他們因不同的情況表達(dá)的內(nèi)容也不同，有的分享成功的喜悅，有的請求得到更多的材料、時(shí)間或空間等。

（六）綜合評(píng)價(jià)，反思調(diào)整

在評(píng)價(jià)上，筆者運(yùn)用STEAM教育評(píng)價(jià)體系（記錄和評(píng)估），把握評(píng)價(jià)主體多元化、評(píng)價(jià)方式多樣化、評(píng)價(jià)角度全面化等原則，以確保評(píng)價(jià)的客觀、公正。

在評(píng)價(jià)機(jī)制方面：從評(píng)價(jià)主體來看，筆者從單一的評(píng)價(jià)方式轉(zhuǎn)變?yōu)槎喾降脑u(píng)價(jià)方式：幼兒自評(píng)、同伴互評(píng)、教師他評(píng)等多方相結(jié)合。從評(píng)價(jià)時(shí)效性來看，筆者從即時(shí)評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)變?yōu)檠泳徳u(píng)價(jià)：讓幼兒有充足的時(shí)間、空間進(jìn)行評(píng)價(jià)與論證。從評(píng)價(jià)的方式來看，筆者從量變到質(zhì)變，將定性與定量、個(gè)人與集體相結(jié)合。從評(píng)價(jià)角度來看，筆者從橫向轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨砜v向進(jìn)行評(píng)價(jià)：從不同角度、不同維度發(fā)現(xiàn)每一位幼兒的閃光點(diǎn)。

三、 STEAM理念下在戶外游戲中對(duì)“閩南童玩”的推進(jìn)與創(chuàng)新

（一）場地的創(chuàng)新

筆者根據(jù)幼兒園地勢高低規(guī)劃建立了大操場、雨蓋操場、草地和小公園四個(gè)階梯式功能區(qū)，各有側(cè)重又融會(huì)貫通，孩子們可以在活動(dòng)區(qū)域盡情游戲。孩子們或在“大操場”玩?zhèn)鹘y(tǒng)游戲;或去“雨蓋操場”體驗(yàn)競賽的樂趣;或去“草地”調(diào)整大爬網(wǎng);或去“小公園”在大自然中奔跑。

（二）玩法的創(chuàng)新

1. 一物多玩

同樣的沙包，在桌面配合童謠《一放雞》等變身為桌面游戲;在戶外自選二人玩《扔沙包》就有了躲避和攻擊的戰(zhàn)略游戲、利用廢舊物將沙包放大制作，變身成“趕小豬”中的“小豬”。

2. 一個(gè)游戲多種材料多種玩法

在賽龍舟游戲中，筆者運(yùn)用STEAM理念讓小班幼兒用多個(gè)紙箱進(jìn)行拼接做成龍舟，兩隊(duì)比賽，一個(gè)跟著一個(gè)走;中班幼兒將一片片的滑板用繩索連接形成了長長的“滑板龍”，比比哪組的滑板龍舟劃得最快;大班幼兒喜歡挑戰(zhàn)，他們找來木板，在上面裝上袢做成“兩人三足”大鞋版的龍舟，在游戲中進(jìn)一步解決如何齊心協(xié)力爭上游等問題。

基于STEAM教育理念在戶外活動(dòng)中開展“閩南童玩”，使幼兒更主動(dòng)、更自信。而教師在游戲中觀察，發(fā)現(xiàn)幼兒興趣，針對(duì)幼兒的問題，師幼合作，形成教育合力;在交流與評(píng)價(jià)中不斷甄別問題，生成新方案，反復(fù)實(shí)踐，培養(yǎng)師幼解決問題的能力，以及幼兒敢問、敢想、樂于創(chuàng)造的良好品質(zhì)，讓“閩南童玩”更有生命力，重新煥發(fā)光彩。

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作者簡介：郭琪（1982～），女，漢族，福建廈門人，廈門市第九幼兒園，研究方向：學(xué)前教育。