彭敏
摘要:專業(yè)實(shí)習(xí)是高校各個(gè)專業(yè)不可缺少的環(huán)節(jié),尤其是實(shí)踐性比較強(qiáng)的專業(yè),比如旅游管理專業(yè),這一專業(yè)單純的理論學(xué)習(xí)并不能滿足社會(huì)上對(duì)這一崗位的實(shí)際需要。因此,本文首先介紹高校旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)模式,之后則對(duì)以往實(shí)習(xí)模式中的不足進(jìn)行反思,最后則是探究高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式創(chuàng)新策略,以提高教學(xué)質(zhì)量和培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)人才。
關(guān)鍵詞:高校;旅游管理;專業(yè)實(shí)習(xí);反思與創(chuàng)新
引言
專業(yè)實(shí)習(xí)是對(duì)學(xué)生過(guò)去幾年學(xué)習(xí)成果的檢驗(yàn),是理論聯(lián)系實(shí)際的重要體現(xiàn),而高校由于自身?xiàng)l件有限,很難進(jìn)行大規(guī)模的實(shí)習(xí)和拓展,一般情況下都是引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主擇業(yè),但是在專業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中也會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題,為了切實(shí)發(fā)揮高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的作用和價(jià)值,本文對(duì)以往的實(shí)習(xí)模式進(jìn)行反思和創(chuàng)新,從而增強(qiáng)實(shí)習(xí)效果。
一、高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式
1.1學(xué)校統(tǒng)籌安排
在旅游管理專業(yè)剛剛興起之際,旅游管理專業(yè)的人才比較少,這一階段旅游企業(yè)會(huì)主動(dòng)與學(xué)校聯(lián)系和溝通,為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),學(xué)校對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)行統(tǒng)籌安排。而隨著旅游業(yè)的發(fā)展,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,原有的實(shí)習(xí)模式出現(xiàn)了一些問(wèn)題,比如理論與實(shí)踐的差距、實(shí)習(xí)單位與學(xué)生想象的有差距以及學(xué)生實(shí)習(xí)期間并不能得到有效的指導(dǎo)等。
1.2學(xué)生自主擇業(yè)
學(xué)生自主擇業(yè)就是將實(shí)習(xí)的選擇權(quán)完全交給學(xué)生,讓學(xué)生選擇實(shí)習(xí)單位,隨著旅游專業(yè)生源的增多,學(xué)校已經(jīng)難以提供足夠的實(shí)習(xí)崗位,而且企業(yè)也不愿意招收實(shí)習(xí)生,主要是由于實(shí)習(xí)之后學(xué)生不一定會(huì)留在原有企業(yè)以及實(shí)習(xí)單位需要承擔(dān)一定的實(shí)習(xí)費(fèi)用。學(xué)生自主擇業(yè)可以使學(xué)生有較大的選擇權(quán),但是高校在這一方面比較被動(dòng)。
1.3學(xué)校統(tǒng)籌與學(xué)生自主擇業(yè)相結(jié)合
學(xué)校統(tǒng)籌安排以及學(xué)生自主擇業(yè)都有一定的弊端,這就需要對(duì)兩種實(shí)習(xí)模式進(jìn)行有效組合,使學(xué)生能夠自主選擇實(shí)習(xí)企業(yè)并且與校方進(jìn)行溝通和協(xié)商。具體而言就是學(xué)??梢越y(tǒng)籌安排實(shí)習(xí)地點(diǎn),但是也鼓勵(lì)一些同學(xué)進(jìn)行自主擇業(yè),兩種方案同時(shí)進(jìn)行。
二、高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)效果不佳的反思
2.1旅游管理專業(yè)學(xué)生供大于求,結(jié)構(gòu)不合理
旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)在近幾年獲得了較快發(fā)展,對(duì)旅游管理人才的需求也越來(lái)越多,這就使得各個(gè)高校紛紛開設(shè)旅游管理專業(yè)課程,旅游管理專業(yè)人數(shù)激增,學(xué)生供大于求,而且缺乏高素質(zhì)的旅游管理人才,不能在崗位上專心工作,甚至是眼高手低,導(dǎo)致旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)效果不佳。
2.2高校實(shí)習(xí)指導(dǎo)和管理力不從心
旅游管理專業(yè)設(shè)立時(shí)間比較短,還沒(méi)有形成系統(tǒng)的課程設(shè)置,與社會(huì)發(fā)展不相適應(yīng),旅游管理專業(yè)一般都是由其他專業(yè)更新和衍化而來(lái),導(dǎo)致其存在一定的普遍適用性,特色性不強(qiáng)。與此同時(shí),專業(yè)教師缺乏教學(xué)經(jīng)驗(yàn),也沒(méi)有旅游企業(yè)任職的經(jīng)驗(yàn),在進(jìn)行實(shí)習(xí)指導(dǎo)時(shí)力不從心。
2.3企業(yè)、學(xué)校以及學(xué)生的實(shí)習(xí)目標(biāo)不一致
學(xué)生與企業(yè)之間的矛盾在于學(xué)生想要體面輕松的工作,而企業(yè)需要廉價(jià)勞動(dòng)力。學(xué)生與學(xué)校的目標(biāo)也不同,學(xué)生希望學(xué)校能夠提供更多的實(shí)習(xí)指導(dǎo)以及高層次的實(shí)習(xí)單位,而學(xué)校則由于各方面的局限性導(dǎo)致無(wú)法滿足學(xué)生的需求。實(shí)習(xí)單位希望學(xué)校能夠提供高質(zhì)量的實(shí)習(xí)生以及提供相應(yīng)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi),而高校則希望學(xué)生順利完成實(shí)習(xí)工作。
三、高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式創(chuàng)新策略
3.1加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè),尋求合作,共同發(fā)展
新的發(fā)展時(shí)期,高校應(yīng)該加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè),尋求合作,共同發(fā)展,學(xué)校應(yīng)該與企業(yè)加強(qiáng)合作,了解企業(yè)對(duì)人才的需求,謀求共同的目標(biāo),實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。通過(guò)實(shí)習(xí)基地建設(shè),便于學(xué)生對(duì)學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)進(jìn)行統(tǒng)籌安排,使實(shí)習(xí)計(jì)劃和實(shí)習(xí)內(nèi)容與實(shí)際需要密切聯(lián)系,而且培養(yǎng)的人才能夠滿足旅游企業(yè)的人才需求。
3.2校內(nèi)校外實(shí)習(xí)相結(jié)合,夯實(shí)學(xué)生的基礎(chǔ)
在學(xué)校,教師要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)的模擬和拓展,使學(xué)生認(rèn)識(shí)到實(shí)習(xí)的重要性,在校內(nèi)進(jìn)行實(shí)習(xí)模擬,增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐性以及專業(yè)性,通過(guò)小組的形式開展,確保學(xué)生的綜合能力,為企業(yè)輸送符合其需求的人才。校內(nèi)校外實(shí)習(xí)模式相結(jié)合,一方面能夠使學(xué)校了解企業(yè)的人才需求,進(jìn)行針對(duì)性的培養(yǎng);另一方面則可以實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的結(jié)合,提高學(xué)生的綜合素質(zhì)水平,培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才。
3.3建立網(wǎng)絡(luò)信息化實(shí)習(xí)平臺(tái)
高校旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)模式應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn),基于信息化以及數(shù)字化的發(fā)展進(jìn)行實(shí)習(xí)形式的創(chuàng)新,創(chuàng)造具有專業(yè)特色的實(shí)習(xí)模式。高校應(yīng)該充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),借助新媒體平臺(tái)建立一個(gè)新的實(shí)習(xí)模式,利用信息化平臺(tái)進(jìn)行實(shí)習(xí)信息的公布。此外,還可以建立虛擬的實(shí)習(xí),利用互聯(lián)網(wǎng)為學(xué)生提供虛擬實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),便于其對(duì)理論與實(shí)踐的結(jié)合有清晰的認(rèn)識(shí)。
3.4采取多種實(shí)習(xí)模型相結(jié)合
高校要根據(jù)本校的特色專業(yè)設(shè)計(jì)多種實(shí)習(xí)模式計(jì)劃,比如進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)相結(jié)合,增加平時(shí)教學(xué)中的實(shí)習(xí)等,而不僅僅是在畢業(yè)時(shí)候進(jìn)行統(tǒng)一實(shí)習(xí),可以通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)使學(xué)生認(rèn)識(shí)到自己在學(xué)習(xí)中存在的不足,然后能夠?qū)W習(xí)新的知識(shí),實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的有效結(jié)合,有利于提高旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量和提高學(xué)生素質(zhì)。
3.5高校要構(gòu)建人才培養(yǎng)體系,培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理人才
為了提高實(shí)習(xí)效果高校還需要構(gòu)建人才培養(yǎng)體系,培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理人才,確保學(xué)校培養(yǎng)出的學(xué)生與企業(yè)的實(shí)際需求相一致。高校要制定科學(xué)的旅游管理課程體系,使學(xué)生學(xué)習(xí)系統(tǒng)的理論知識(shí),還應(yīng)該安排系統(tǒng)專業(yè)的實(shí)習(xí)指導(dǎo),確保學(xué)生的理論知識(shí)學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)有效結(jié)合,一方面將理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)習(xí)中,深入理解理論知識(shí);另一方面則通過(guò)不斷實(shí)踐豐富工作經(jīng)驗(yàn),從而培養(yǎng)符合企業(yè)人才需求的高素質(zhì)旅游管理人才。
四、結(jié)束語(yǔ)
綜上所述,高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)要考慮到學(xué)生以及學(xué)校的情況,結(jié)合企業(yè)的發(fā)展需求進(jìn)行科學(xué)合理的安排,不斷創(chuàng)新專業(yè)課實(shí)習(xí)的內(nèi)容,高校要通過(guò)加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)、校內(nèi)校外實(shí)習(xí)相結(jié)合、建立網(wǎng)絡(luò)信息化實(shí)習(xí)平臺(tái)、采取多種實(shí)習(xí)模型相結(jié)合以及構(gòu)建人才培養(yǎng)體系,從而增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)性,提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量。
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