荊會(huì)敏

摘要：鄉(xiāng)村民宿是近幾年迅速發(fā)展崛起的一種旅游新業(yè)態(tài)。隨著我國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代，鄉(xiāng)村民宿以其優(yōu)美的田園風(fēng)光、慢節(jié)奏的生活理念以及承載的濃郁的鄉(xiāng)土文化滿(mǎn)足了越來(lái)越多的城鎮(zhèn)居民尋求故土情結(jié)、向往美好生活的需求。同時(shí)，發(fā)展鄉(xiāng)村民宿增加了農(nóng)民收入、繁榮了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)了城鄉(xiāng)和產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

關(guān)鍵詞：文旅融合;鄉(xiāng)村;民宿

引言

2018年中央一號(hào)文件進(jìn)一步就實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出了具體指導(dǎo)意見(jiàn)，其中將發(fā)展鄉(xiāng)村民宿列為實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程的一項(xiàng)重要內(nèi)容。2019年中央一號(hào)文件全面部署“三農(nóng)”工作，再次提及鄉(xiāng)村旅游，要求發(fā)展民宿等鄉(xiāng)村新型服務(wù)業(yè)。隨著一系列政策的鼓勵(lì)和支持，我國(guó)各地鄉(xiāng)村民宿發(fā)展迅速，但同時(shí)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題。大部分鄉(xiāng)村民宿對(duì)鄉(xiāng)村文化傳統(tǒng)和民風(fēng)民俗資源開(kāi)發(fā)重視程度不夠，只能向游客提供初級(jí)產(chǎn)品、整體接待水平較低，這與游客日益成熟的消費(fèi)心理和精神文化需求形成了矛盾，影響了鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。旅游與文化有著天然的不可分割的聯(lián)系。旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的深度融合是滿(mǎn)足消費(fèi)者需求、推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、實(shí)現(xiàn)文化傳承與發(fā)展的重要手段。鄉(xiāng)村民宿扎根鄉(xiāng)村，是鄉(xiāng)村文化的有力承載。從文旅融合的視角探討鄉(xiāng)村民宿的創(chuàng)新發(fā)展之路具有現(xiàn)實(shí)的積極意義。

1鄉(xiāng)村民宿發(fā)展背景

十九大召開(kāi)后，針對(duì)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出了全面的要求，鼓勵(lì)各地區(qū)開(kāi)辟出更多的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)途徑。在此背景下，多地區(qū)都在積極開(kāi)展文旅農(nóng)融合發(fā)展策略，在建設(shè)中強(qiáng)化農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施，鼓勵(lì)鄉(xiāng)村居民打造民宿文化，和優(yōu)秀的OTA平臺(tái)合作，建立形成自己的宣傳平臺(tái)。不僅是國(guó)家層面的政策鼓勵(lì)，多地區(qū)都在積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，先后出臺(tái)了有關(guān)全域旅游發(fā)展的扶持政策和手段等，鼓勵(lì)鄉(xiāng)村地區(qū)依托自身自然環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品、鄉(xiāng)村文化、鄉(xiāng)村景觀(guān)打造旅游特色，帶動(dòng)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。根據(jù)目前不完全統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)旅游游客中自駕游、背包客大幅度提高，尤其是鄉(xiāng)村、古村落旅游中這兩類(lèi)人群占比較多。而此類(lèi)型游客喜歡自由的旅游方式，因此在住宿上傾向于民宿或者青年客棧。不僅如此，全家出行也是旅游中較為常見(jiàn)的類(lèi)型，相比較酒店、賓館而言，這種民宿或者客棧更符合此類(lèi)旅游者的需求。因此，各地區(qū)可以將空置的房屋建筑打造成特色民宿，尤其是在一些具備建筑特色的區(qū)域，將碉樓、騎樓等改造成特色民宿，打造鄉(xiāng)村慢生活主題，借助當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村文化可以吸引更多的游客前往。除了上述兩點(diǎn)內(nèi)容之外，生態(tài)環(huán)境作為生產(chǎn)力的重要組成部分，是吸引游客的最優(yōu)方式，在各地區(qū)積極開(kāi)展生態(tài)環(huán)境保護(hù)的今天，生態(tài)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)逐漸凸顯出來(lái)。尤其是生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游等生態(tài)服務(wù)業(yè)發(fā)展速度較快，目前，全國(guó)多個(gè)地區(qū)都已經(jīng)形成了生態(tài)文明制度體系，市場(chǎng)機(jī)制、市場(chǎng)作用也逐漸完善，生態(tài)環(huán)境產(chǎn)品日益豐富，朝著綠色化、多樣化的方向發(fā)展。如：溫泉資源、海島資源、古村落資源等都非常適合鄉(xiāng)村民宿發(fā)展。以海島資源為例，在休閑經(jīng)濟(jì)大熱發(fā)展的時(shí)代背景下，各個(gè)沿海地區(qū)都出現(xiàn)了大量的海島民宿，借助沿海風(fēng)光、海洋文化、漁民生活等內(nèi)容，讓游客進(jìn)行體驗(yàn)，以此進(jìn)一步了解背后的文化內(nèi)涵。

2鄉(xiāng)村民宿發(fā)展面臨的困境

鄉(xiāng)村民宿是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要內(nèi)容，隨著鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展，我國(guó)鄉(xiāng)村民宿市場(chǎng)日益火爆，消費(fèi)總量不斷提升?，F(xiàn)在鄉(xiāng)村民宿投資的熱度和力度已經(jīng)減退，過(guò)去這些年的盲目擴(kuò)張所帶來(lái)的隱患已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)，鄉(xiāng)村民宿整體盈利下滑、經(jīng)營(yíng)狀況不佳，不少鄉(xiāng)村民宿面臨著發(fā)展困境。

2.1產(chǎn)品雷同、特色不足

由于過(guò)度投資、缺乏有序規(guī)劃，鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏個(gè)性和特質(zhì)。一些民宿除了地理位置區(qū)別，甚至裝潢設(shè)計(jì)風(fēng)格都十分相似，產(chǎn)品雷同，造成游客審美疲勞。

2.2缺乏文化內(nèi)涵、沒(méi)有吸引力

鄉(xiāng)村民宿是了解當(dāng)?shù)貧v史、文化最直觀(guān)的方式，但一些鄉(xiāng)村民宿的設(shè)計(jì)者和經(jīng)營(yíng)者只關(guān)注建筑風(fēng)貌和裝修風(fēng)格，忽視了滲透在鄉(xiāng)村民宿骨子里的地域風(fēng)物化、風(fēng)俗化和風(fēng)味化的產(chǎn)品內(nèi)容。還有的地方僅僅是在屋內(nèi)外簡(jiǎn)單擺放幾件舊物品，并不能生動(dòng)、深入地讓游客了解和感受相關(guān)歷史文化。

2.3價(jià)格虛高、體驗(yàn)性差

各地高價(jià)鄉(xiāng)村民宿比比皆是，但很多得不到游客的認(rèn)可，入住率低、復(fù)購(gòu)率更低。投資鄉(xiāng)村民宿動(dòng)輒百萬(wàn)甚至千萬(wàn)，為迅速收回投入，民宿業(yè)主紛紛制定高價(jià)。然而民宿不同于精品酒店，它的優(yōu)勢(shì)不是硬裝修和硬服務(wù)。如果高價(jià)鄉(xiāng)村民宿只能提供簡(jiǎn)單的住宿服務(wù)，沒(méi)有文化體驗(yàn)、生活方式的輸入，只會(huì)讓游客覺(jué)得價(jià)格和質(zhì)量不匹配。此外，高價(jià)民宿也削弱了民宿淳樸的本質(zhì)，影響了游客體驗(yàn)。

3文旅融合視角下鄉(xiāng)村民宿的創(chuàng)新發(fā)展

3.1理念創(chuàng)新

開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村民宿要情懷和使命相結(jié)合。很多地方盲目跟風(fēng)投資鄉(xiāng)村民宿，動(dòng)輒投入百萬(wàn)以上，裝潢設(shè)計(jì)豪華精致，卻不能吸引和留住游客。鄉(xiāng)村民宿之所以具有吸引力，是因?yàn)榉狭巳藗冏鹬刈匀?、追求不同體驗(yàn)、愿意了解和學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化等心理和精神需求。要通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村民宿踐行綠色生活，推動(dòng)形成節(jié)約適度、綠色低碳、文明健康的生活方式和消費(fèi)模式;通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村民宿改善環(huán)境、加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，為生態(tài)環(huán)境增值賦能;通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村民宿，保護(hù)傳承鄉(xiāng)村文化，通過(guò)鄉(xiāng)村民宿這一載體講述民族發(fā)展故事，傳承優(yōu)秀民族文化。在符合新時(shí)代發(fā)展需求的理念下打造出來(lái)的鄉(xiāng)村民宿才真正有溫度、有內(nèi)涵、有吸引力，才能符合現(xiàn)代游客的需求，才能更好地促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿的可持續(xù)發(fā)展。

3.2對(duì)鄉(xiāng)村民宿的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行完善

鄉(xiāng)村民宿旅游的發(fā)展，對(duì)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要的推動(dòng)作用。所以，在鄉(xiāng)村地區(qū)大力地發(fā)展鄉(xiāng)村民宿旅游，可以有效地讓鄉(xiāng)村的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)更快地實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。不過(guò)，就目前來(lái)看，我國(guó)的鄉(xiāng)村民宿基礎(chǔ)設(shè)施還是不夠完善，今后應(yīng)加強(qiáng)鄉(xiāng)村民宿旅游的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，給前來(lái)觀(guān)光的游客提供更佳的服務(wù)。同時(shí)有必要加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的服務(wù)意識(shí)，提高鄉(xiāng)村民宿旅游服務(wù)質(zhì)量，從而吸引更多的游客。

3.3加強(qiáng)與鄉(xiāng)村特色文化的融合

在發(fā)展鄉(xiāng)村民宿旅游的時(shí)候，需要有效地結(jié)合鄉(xiāng)村的自然景觀(guān)，在這個(gè)基礎(chǔ)上，發(fā)展具有當(dāng)?shù)靥厣泥l(xiāng)村民宿旅游。在修建民宿旅游的基礎(chǔ)設(shè)施的同時(shí)，將當(dāng)?shù)氐奶厣幕白匀痪吧热谌牖A(chǔ)設(shè)施建設(shè)當(dāng)中。另外，要充分地體現(xiàn)鄉(xiāng)村的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)鄉(xiāng)村的文化特色，吸引更多的人前來(lái)觀(guān)光旅游，同時(shí)做好當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的推廣銷(xiāo)售工作，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3.4完善對(duì)鄉(xiāng)村民宿旅游的監(jiān)管

發(fā)展鄉(xiāng)村民宿旅游離不開(kāi)完善的監(jiān)管機(jī)制，通過(guò)對(duì)鄉(xiāng)村民宿旅游進(jìn)行監(jiān)管，可以有效地促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿旅游更加健康地發(fā)展，在很大的程度上給前來(lái)觀(guān)光旅游的游客提供有效的保護(hù)機(jī)制，對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也有非常重要的作用。所以，當(dāng)?shù)氐恼块T(mén)，一定要根據(jù)鄉(xiāng)村民宿旅游發(fā)展的特點(diǎn)及發(fā)展現(xiàn)狀，制定并完善監(jiān)管機(jī)制，對(duì)于鄉(xiāng)村民宿旅游發(fā)展過(guò)程中一些不合法的行為進(jìn)行監(jiān)管，并形成一定的約束，充分地保護(hù)游客與民宿經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益。要想使鄉(xiāng)村民宿旅游更加穩(wěn)定地發(fā)展，就必須要完善相關(guān)的監(jiān)管機(jī)制，如果沒(méi)有相關(guān)的制度進(jìn)行管理，那么就會(huì)縱容更多的不法行為，導(dǎo)致鄉(xiāng)村民宿旅游在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候面臨沒(méi)有游客的窘境，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也是非常不利的。

3.5做好服務(wù)方面的創(chuàng)新

要提高客人的滿(mǎn)意度，必須提高服務(wù)質(zhì)量。有條件的地方可對(duì)鄉(xiāng)村民宿業(yè)主進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的服務(wù)培訓(xùn)，創(chuàng)新服務(wù)理念、服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容等。一是要注重細(xì)節(jié)、提升服務(wù)品質(zhì)。服務(wù)重在細(xì)節(jié)，要體現(xiàn)人文關(guān)懷。比如突出對(duì)老人和孩子的關(guān)愛(ài)，衛(wèi)生間做好防滑處理、提供輪椅和兒童椅等。二是要打破常規(guī)、增加特色服務(wù)。除基本的接待服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等之外，還可提供一些特色服務(wù)項(xiàng)目。如為客人量身定制相關(guān)活動(dòng)安排、為帶寵物的客人提供寵物美容、護(hù)理等。三是要加強(qiáng)主客互動(dòng)，提供有溫度的服務(wù)。將客人看作親密的家人朋友，增加主客互動(dòng)，讓客人有家的感覺(jué)。和客人分享鄉(xiāng)村生活的樂(lè)趣，將健康的生活理念傳遞給客人，將淳樸的鄉(xiāng)村生活分享給客人。四是要立足當(dāng)?shù)匚幕匦略O(shè)計(jì)服務(wù)內(nèi)容。服務(wù)內(nèi)容要能充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕厣瑵M(mǎn)足客人的本土文化體驗(yàn)需求。比如運(yùn)用當(dāng)?shù)厥巢闹谱髅朗?，帶客人一起體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)勞動(dòng)和生活方式，能深入解說(shuō)當(dāng)?shù)氐娜宋臍v史等。

3.6綜合發(fā)展打造出一體化的民宿結(jié)構(gòu)

民宿并不是獨(dú)立的，民宿作為旅游的一部分，是游客確定旅游形成的一部分，想要真正提高民宿競(jìng)爭(zhēng)力，就必須要打造出“民宿+”的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)模式。以日本民宿為例，日本當(dāng)?shù)氐拿袼?，除開(kāi)基本的住宿之外，還會(huì)提供當(dāng)?shù)氐拿朗澈吞禺a(chǎn)并且手工業(yè)者合作，打造特色服飾體驗(yàn)、傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)品制作，還會(huì)為游客提供當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)樂(lè)器和當(dāng)?shù)匚璧副硌?。?shí)際上，中國(guó)各地區(qū)的鄉(xiāng)村都有擁有著獨(dú)特的地方文化，在開(kāi)發(fā)民宿的過(guò)程中應(yīng)該充分結(jié)合地方特色、消費(fèi)者需求，將鄉(xiāng)村旅游資源、當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)資源結(jié)合在一起，完善產(chǎn)業(yè)鏈，打造出一體化的民宿產(chǎn)業(yè)鏈，打造出“民宿+”產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

3.7大力發(fā)展網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)

與一些旅游風(fēng)景區(qū)的宣傳進(jìn)行比較的話(huà)，鄉(xiāng)村民宿旅游的宣傳力度還是非常小的，因此，鄉(xiāng)村的特色農(nóng)產(chǎn)品在銷(xiāo)售的時(shí)候也存在很大的問(wèn)題，銷(xiāo)售量一直難以達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，民宿旅游的經(jīng)營(yíng)者一定要優(yōu)化宣傳的模式，同時(shí)加大宣傳的力度。利用互聯(lián)網(wǎng)，宣傳當(dāng)?shù)孛袼蘼糜?。在?shí)際的宣傳過(guò)程中，需要將鄉(xiāng)村的特色文化，作為宣傳的重點(diǎn)內(nèi)容，通過(guò)鄉(xiāng)村的特色文化吸引更多人的注意，博得更多人的關(guān)注。借助互聯(lián)網(wǎng)思維，開(kāi)通社交賬號(hào)，建立微信群聊、微信公眾號(hào)、微博自媒體分享民宿日常，打造出“商業(yè)化”友誼，提高復(fù)購(gòu)率，也可以將其打造成多元化的營(yíng)銷(xiāo)手段。民宿經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要從生活本身入手，打造出一種生活化民宿環(huán)境。比如，房東可以和游客一起烹飪當(dāng)?shù)靥厣耍惺墚?dāng)?shù)靥赜械纳钗幕?，打造出?dú)特的旅行體驗(yàn)。地區(qū)也要打造出完善的App，實(shí)現(xiàn)智慧旅游，包括：住宿信息查詢(xún)，在充分拓寬營(yíng)銷(xiāo)渠道的基礎(chǔ)上，借助多種不同新媒體工具進(jìn)行廣泛宣傳。還可以邀請(qǐng)知名的旅游博主和各大自媒體大V的粉絲效應(yīng)，擴(kuò)大傳播范疇。

結(jié)束語(yǔ)

鄉(xiāng)村民宿是近幾年迅速發(fā)展崛起的一種旅游新業(yè)態(tài)。隨著我國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代，鄉(xiāng)村民宿以其優(yōu)美的田園風(fēng)光、慢節(jié)奏的生活理念以及承載的濃郁的鄉(xiāng)土文化滿(mǎn)足了越來(lái)越多的城鎮(zhèn)居民尋求故土情結(jié)、向往美好生活的需求。同時(shí)，發(fā)展鄉(xiāng)村民宿增加了農(nóng)民收入、繁榮了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)了城鄉(xiāng)和產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。在旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展的背景下，要滿(mǎn)足游客的體驗(yàn)需求和精神需求，應(yīng)創(chuàng)新發(fā)展理念，通過(guò)深挖文化內(nèi)涵打造主題民宿、豐富產(chǎn)品內(nèi)容、提升服務(wù)品質(zhì)、完善管理方法，促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿創(chuàng)新發(fā)展。

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