雷格麗

摘? ? 要：通過開展鮮食玉米品種展示試驗(yàn)，結(jié)果表明，綜合性狀、產(chǎn)量表現(xiàn)以及口感較好的品種有粵甜415、西星五彩鮮糯、奶甜三香、桃花雪、陜彩糯1911等，適宜在陜西省關(guān)中灌區(qū)夏播種植。

關(guān)鍵詞：鮮食玉米;展示;試驗(yàn)

文章編號： 1005-2690（2021）15-0007-02? ? ? ?中國圖書分類號： S513? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

鮮食玉米是在乳熟期采摘果穗，用于直接或加工食用的玉米類型，包括糯玉米、甜玉米、甜加糯玉米等品種。從全球來看，鮮食玉米產(chǎn)量較大的國家有美國、中國、加拿大、泰國等，僅美國甜玉米種植面積就達(dá)70萬hm2，產(chǎn)量約70萬t。我國鮮食玉米種植面積目前約12萬hm2，產(chǎn)量不足14萬t。

近年來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和人們對合理膳食、均衡營養(yǎng)、多樣化健康食品的追求，為滿足人民群眾對美好生活的需求，陜西省鮮食玉米種植獲得快速發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，陜西省鮮食玉米年種植3 333 hm2以上，但都是以農(nóng)戶房前屋后小面積種植自給自足為主，未形成規(guī)?；l(fā)展。陜西省鮮食玉米消費(fèi)主要依靠南方鮮食玉米種植區(qū)通過大型超市及京東生鮮、盒馬生鮮等電商冷鏈供應(yīng)。

為了促進(jìn)陜西省鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快推進(jìn)種植業(yè)轉(zhuǎn)型升級，通過展示示范，篩選出一批適宜陜西省關(guān)中灌區(qū)夏播種植的鮮食玉米新優(yōu)品種，掌握品種特征特性，探索出輕簡化的栽培技術(shù)措施，于2019年在寶雞迪興農(nóng)業(yè)科技有限公司試驗(yàn)基地開展了陜西省關(guān)中灌區(qū)夏播鮮食玉米展示試驗(yàn)。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地建立在寶雞迪興農(nóng)業(yè)科技有限公司試驗(yàn)基地，寶雞市眉縣常興鎮(zhèn)柳巷村，該試驗(yàn)地海拔680 m，屬溫暖帶半濕潤季風(fēng)氣候，年均氣溫13.2 ℃，年降水量635 mm，多集中在7—10月間。前茬為冬小麥，試驗(yàn)地土壤肥力均勻，地勢平坦，排灌水方便，交通便利。

1.2? ?參試品種

試驗(yàn)品種共有30個(gè)品種，其中甜玉米（14個(gè)）：華耐甜玉23、寶甜182、美珍204、美珍208、徐農(nóng)甜808、安科甜168、奧甜1號、陜甜1961、陜甜1500、粵甜405、粵甜415、陜K7128、陜K7094、中農(nóng)甜413（CK）;糯玉米（16個(gè)）：西星五彩鮮糯、西星黃糯6號、京彩甜糯、徐甜糯909、安科糯166、商白甜糯1號、陜彩糯1911、白糯192、墾甜糯18A、凌糯102、糖三彩、陜K8143、黃糯369、奶甜三香、桃花雪、雪糯100（CK）。

1.3? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2，行數(shù)5行，行長 6? m，行距67 cm，株距24.8 cm，密度4 000株/667 m2，四周種植4行保護(hù)行。

1.4? ?田間管理

1.4.1? ?整地施肥

前茬作物小麥?zhǔn)斋@后對地塊進(jìn)行深松、旋耕、開溝整地作業(yè)，旋耕時(shí)統(tǒng)一施底肥復(fù)合肥、氨基酸有機(jī)肥70 g/667 m2。

1.4.2? ?播種

2019年6月8日統(tǒng)一人工帶點(diǎn)播器點(diǎn)播，甜玉米每穴6粒，糯玉米每穴3粒。6月16日出苗后及時(shí)進(jìn)行查苗、補(bǔ)苗;6月28日進(jìn)行定苗、間苗。玉米生長期雨水充足，無灌溉。

1.4.3? ?病蟲害防治

第一次7月4日噴施5%甲維鹽，防治玉米螟和草地貪夜蛾;第二次7月16日噴施4%甲維鹽氟鈴脲，防治草地貪夜蛾。

1.4.4? ?試驗(yàn)地氣候情況

整個(gè)生育期雨量適宜，玉米長勢較好，但在大喇叭口期受到草地貪夜蛾的侵害，通過兩次化學(xué)防治得到有效防治。在玉米采收期8月26日受到大風(fēng)大雨天氣影響，導(dǎo)致部分品種倒伏。

1.5? ?試驗(yàn)調(diào)查

試驗(yàn)主要調(diào)查出苗期、抽雄期、吐絲期、采收期、株高、穗位、穗行數(shù)、行粒數(shù)、主要病害、倒伏率、產(chǎn)量、鑒品得分評價(jià)，見表1。

2? ?試驗(yàn)結(jié)果

2.1? ?品種抗逆性情況

在玉米品種整個(gè)生長過程中，經(jīng)過調(diào)查玉米病蟲害和倒伏情況，各個(gè)玉米品種的抗病能力較強(qiáng)，綜合抗病性也較好。

2.2? ?產(chǎn)量情況

在參試的30個(gè)品種中，甜玉米的產(chǎn)量為960～1 213.34 kg/667 m2，14個(gè)供試品種中較對照中農(nóng)甜413增產(chǎn)的品種有粵甜415，經(jīng)方差分析表明產(chǎn)量表現(xiàn)極顯著，剩余品種產(chǎn)量表現(xiàn)與對照差異不顯著。

糯玉米的平均產(chǎn)量為496.67～910 kg/667 m2，供試的16個(gè)品種中較對照雪糯100增產(chǎn)的品種有：西星五彩鮮糯、西星黃糯6號、京彩甜糯、商白甜糯1號、陜彩糯1911、陜白糯192、凌糯102、糖三彩、陜K8143、黃糯369、奶甜三香、桃花雪，經(jīng)方差分析表明這些品種產(chǎn)量表現(xiàn)極顯著，剩余品種產(chǎn)量表現(xiàn)與對照差異不顯著。

2.3? ?品質(zhì)評價(jià)

2019年8月27日，邀請全省種子工作人員及農(nóng)業(yè)技術(shù)人員對鮮食玉米感官品質(zhì)、氣味、風(fēng)味、色澤、糯性或甜度、柔韌性、皮薄厚等指標(biāo)進(jìn)行品質(zhì)打分。綜合排名前8的品種有：陜彩糯1911、奶甜三香、糖三彩、西星五彩鮮糯、陜K7094、桃花雪、奧甜1號、粵甜415。

3? ?小結(jié)與討論

通過田間綜合性狀表現(xiàn)、抗病抗倒伏能力、產(chǎn)量表現(xiàn)及品質(zhì)評價(jià)，建議在陜西省關(guān)中灌區(qū)夏播示范推廣種植的鮮食玉米品種有：粵甜415、西星五彩鮮糯、奶甜三香、桃花雪、陜彩糯1911。

（編輯：張玲花）