金杰

[摘要]? 結(jié)合社會發(fā)展對中職制冷和空調(diào)運行與維護(hù)專業(yè)（下文簡稱制冷專業(yè)）教學(xué)提出的要求，從學(xué)習(xí)指標(biāo)體系、課程設(shè)計、課程教學(xué)內(nèi)容、課程教學(xué)模式、課程教學(xué)方法、課程實踐教學(xué)幾個方面具體分析如何優(yōu)化中職院校制冷專業(yè)課程改革，旨在為社會發(fā)展培育出更多高素質(zhì)的制冷專業(yè)人才。

[關(guān)鍵詞]? 制冷和空調(diào);中職院校;教學(xué)改革

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）37-0068-02

職業(yè)院校教育是面向社會的教育，教育目的是將學(xué)生培育成合格的勞動者。伴隨素質(zhì)教育的深入發(fā)展，人們對職業(yè)院校的教育提出更高的要求，在課程教學(xué)中教師也更加關(guān)注學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)需求。小型制冷與空調(diào)裝置是中職制冷專業(yè)開設(shè)的一門專業(yè)課程，課程涉及的內(nèi)容是電冰箱、家用空調(diào)器等的工作原理、故障分析、維護(hù)保養(yǎng)，課程開設(shè)的重點是研究小型制冷裝置的工作原理和故障成因。從當(dāng)前課程開展情況來看，這門課程的理論性較強(qiáng)，忽視了和教學(xué)重點息息相關(guān)的實踐教學(xué)，最終導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)效果不理想。為了能夠更好地優(yōu)化課程教學(xué)，文章就如何實現(xiàn)課程教學(xué)的革新進(jìn)行探究。

一、制冷專業(yè)課程學(xué)習(xí)指標(biāo)體系的改革

（一）加強(qiáng)對課程系統(tǒng)設(shè)計的重視

伴隨新課程改革的深入發(fā)展以及社會對職業(yè)教育提出的要求，在新時期，制冷專業(yè)課程教學(xué)要注重前后銜接問題，基于制冷專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，在日常教學(xué)中教師不僅要關(guān)注課程內(nèi)容的設(shè)計，還需要注重引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識來解決實際生活問題，課程目標(biāo)的設(shè)置要和學(xué)生的實際生活密切關(guān)聯(lián)，使課程的開展具備實踐意義。

（二）明確培養(yǎng)學(xué)生的基本目標(biāo)

制冷專業(yè)的發(fā)展方向分為兩個，一個是中央空調(diào)運行管理方向，另外一個是空調(diào)設(shè)備安裝與維修方向。前者主要涉及中央空調(diào)建設(shè)、運行管理兩個方面的內(nèi)容;后者主要涉及制冷空調(diào)裝置的生產(chǎn)和維修。根據(jù)社會發(fā)展對制冷專業(yè)人才培養(yǎng)的要求，制冷專業(yè)課程的設(shè)計要體現(xiàn)出實用性、專業(yè)性和前瞻性，根據(jù)中職院校學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)特點科學(xué)設(shè)置制冷專業(yè)基礎(chǔ)課程，增強(qiáng)課程的實踐指導(dǎo)意義。

（三）加強(qiáng)對教師背景的關(guān)注

為了能夠更好地促進(jìn)制冷專業(yè)教學(xué)的發(fā)展，需要強(qiáng)化對制冷專業(yè)教師隊伍的培養(yǎng)，提高教師的準(zhǔn)入門檻，在選拔教師的時候關(guān)注教師的實際教學(xué)能力和技術(shù)水平。

二、制冷專業(yè)課程教學(xué)模式的改革

制冷專業(yè)課程在開設(shè)的過程中要樹立以能力本位、職業(yè)實踐為主線，以任務(wù)中心課程為主題的模塊化課程教學(xué)體系，在課程開設(shè)的過程中強(qiáng)調(diào)理論知識和實際操作的管理，圍繞整個課程的開設(shè)要求來選擇教學(xué)內(nèi)容，部署教學(xué)任務(wù)。

在制冷專業(yè)課程教學(xué)過程中，要將工學(xué)結(jié)合作為人才培養(yǎng)的基本切入點，課程設(shè)計的過程中積極落實能力本位、教師指導(dǎo)、學(xué)生主體的教學(xué)指導(dǎo)思想，將知識的傳授與技能的訓(xùn)練融合在一起，打造理論聯(lián)系實際的一體化教學(xué)模塊。在專業(yè)面向職業(yè)崗位和實際工作過程設(shè)計理念的基礎(chǔ)上，按照整個課程的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)來有的放矢地組織學(xué)生開展學(xué)科教學(xué)，讓學(xué)生在模擬的情境中做到“做中學(xué)，學(xué)中做”。比如小型制冷與空調(diào)裝置課程——空調(diào)器模塊將常規(guī)技能，諸如制冷管道的連接、工具儀表的使用、空調(diào)器的安裝、制冷劑的使用、電氣元件測量等作為基本教學(xué)模塊，安排時間集中組織學(xué)生學(xué)習(xí)以上內(nèi)容，在學(xué)生掌握好知識點之后教師帶領(lǐng)學(xué)生到生活中予以實踐，確保學(xué)生在實踐操作中充分掌握知識。

三、制冷專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的改革

中職院校的教育本質(zhì)上是就業(yè)教育，小型制冷與空調(diào)裝置課程的開設(shè)也以學(xué)生的社會就業(yè)為基本導(dǎo)向，將提高學(xué)生的就業(yè)率作為這門課程開設(shè)的核心任務(wù)。課程體系的打造、教學(xué)設(shè)計、教學(xué)模式的選擇和教學(xué)內(nèi)容的設(shè)定都需要滿足社會發(fā)展對制冷專業(yè)人才的需求，將知識能力目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)和技能培養(yǎng)目標(biāo)作為教學(xué)的主要目標(biāo)。

基于這樣的要求，小型制冷與空調(diào)裝置課程要加快打造出面向社會、面向市場的模塊化課程教學(xué)體系，根據(jù)社會發(fā)展對課程的要求不斷在其中加入新的內(nèi)容。

另外，為了能夠更好地優(yōu)化小型制冷與空調(diào)裝置課程教學(xué)內(nèi)容，課程設(shè)計人員可以通過開展人才調(diào)查研究來全面了解學(xué)生畢業(yè)之后的就業(yè)情況，把握社會崗位對制冷專業(yè)學(xué)生在知識、技能、素質(zhì)等方面的要求，跟進(jìn)社會對制冷專業(yè)人才的需求來調(diào)整課程教學(xué)內(nèi)容，組織學(xué)生開展學(xué)習(xí)。

四、制冷專業(yè)教學(xué)手段和教學(xué)方法的改革

（一）教學(xué)手段

按照教、學(xué)、做為一體的教學(xué)要求，制冷專業(yè)教學(xué)要采取多樣化的教學(xué)手段。（1）課程資源數(shù)字化。在小型制冷與空調(diào)裝置課程開展的過程中，教師要將自己在課前收集整理的資源信息上傳到多媒體，為學(xué)生的自主學(xué)習(xí)提供重要參考?；谥评鋵I(yè)教學(xué)要求，教師上傳的內(nèi)容包含課程的介紹、專業(yè)教師團(tuán)隊、課程教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)方法、課程教學(xué)方案和教學(xué)設(shè)計、練習(xí)題、課后教學(xué)實踐。（2）實現(xiàn)多媒體數(shù)字化教學(xué)。在制冷專業(yè)教學(xué)中，教師需要綜合使用電腦、投影儀等教學(xué)設(shè)備，借助這些設(shè)備來為學(xué)生制作教學(xué)動畫和視頻，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在學(xué)生積極主動學(xué)習(xí)的過程中提高制冷專業(yè)教學(xué)成效。（3）借助班級微信群、QQ群、學(xué)校的CRP系統(tǒng)來指導(dǎo)學(xué)生的課后學(xué)習(xí)，解答學(xué)生的疑惑。同時，在學(xué)生頂崗期間，教師還可以借助網(wǎng)絡(luò)手段和學(xué)生保持聯(lián)系，為學(xué)生的社會實踐提供重要的指導(dǎo)支持。

（二）教學(xué)方法

（1）項目教學(xué)法。項目教學(xué)法適合應(yīng)用在強(qiáng)化學(xué)習(xí)感知和團(tuán)隊合作方面，比如在學(xué)習(xí)制冷劑分類以及制冷量計算的時候，教師可以引入這種方法。（2）案例教學(xué)法。通過使用案例教學(xué)法能夠?qū)崿F(xiàn)對典型案例的分析，幫助學(xué)生更好地了解制冷專業(yè)學(xué)科知識。比如在學(xué)習(xí)設(shè)備安裝、制冷系統(tǒng)運作知識的時候，教師可以引入案例教學(xué)法來幫助學(xué)生理解、消化知識。（3）問題導(dǎo)向教學(xué)方法。這種方法適合應(yīng)用在機(jī)械設(shè)備的維修管理學(xué)習(xí)中，在問題的層層引導(dǎo)下能夠引導(dǎo)學(xué)生切實掌握各個設(shè)備的故障維修方法。（4）仿真模擬教學(xué)。仿真教學(xué)的開展離不開實驗室的支持。中職院?？梢酝ㄟ^打造中央空調(diào)系統(tǒng)模擬實訓(xùn)室、小型制冷與空調(diào)裝置實訓(xùn)室為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供仿真情境，幫助學(xué)生更加系統(tǒng)、全面地了解各個設(shè)備的故障，并在仿真實踐中找到故障解決方法。同時，通過仿真情境的設(shè)置還能夠完善教學(xué)條件，提高課程的教學(xué)質(zhì)量。（5）情境教學(xué)。教師可以根據(jù)課程教學(xué)需要來為學(xué)生創(chuàng)設(shè)對應(yīng)的實際情境，讓學(xué)生在這樣的情境中完成動手操作，從而使學(xué)生的能力更好地滿足頂崗實習(xí)需要。教師在設(shè)置實際情境的時候，可以利用校內(nèi)實訓(xùn)基地，也可以利用校外實訓(xùn)基地。在校內(nèi)實訓(xùn)基地中主要就是利用理論指導(dǎo)實踐，實踐和理論互相驗證。在校外實訓(xùn)基地中，可以通過經(jīng)驗豐富人員的講解以及實際動手操作、故障處理等，提高學(xué)生的實踐動手能力。