孫樂

摘要：校企合作課程的開發(fā)是現代學徒制人才培養(yǎng)的核心任務之一，是實現現代職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標的重要途徑。本文分析了五年制高職院校現代學徒制課程設置的現狀，探索了現代學徒制校企合作開發(fā)課程的路徑，以旅游管理專業(yè)的現代學徒制試點項目為例，從教學內容的確定、教學實施及教學評價三個方面對校企合作開發(fā)課程進行了分析，對促進現代學徒制試點，加強校企合作育人提供一定的理論依據和實踐借鑒。

關鍵詞：高職教育;開發(fā)課程;實踐;校企合作;現代學徒制

中圖分類號：G710 文獻標志碼：A 文章編號：1673-9094-（2021）06C-0003-05

為了加快發(fā)展現代職業(yè)教育，促進職業(yè)教育與行業(yè)接軌，國務院于2014年頒布了《關于加快發(fā)展現代職業(yè)教育的決定》，文件中提出現代職業(yè)教育改革推進校企合作，深化產教融合，要“開展校企聯合招生、聯合培養(yǎng)的現代學徒制試點”。此后，教育部也頒布了《關于開展現代學徒制試點工作的意見》，我國各級職業(yè)院校由此相繼開展現代學徒制試點工作。2019年，國務院又進一步提出了職業(yè)教育改革要實現“專業(yè)設置與產業(yè)需求對接、課程內容與職業(yè)標準對接、教學過程與生產過程對接”的要求。職業(yè)院校要推進新時代職業(yè)教育改革，落實現代學徒制育人，在人才培養(yǎng)中貫徹“三個對接”，重點在于開發(fā)能夠符合產業(yè)發(fā)展、職業(yè)崗位需要，能夠培養(yǎng)學生崗位能力的專業(yè)課程。因此，加強對校企合作課程開發(fā)的研究能充分縮短教育與生產、知識與技能、書本與現實的距離，同時又能深化產教融合、校企合作，進一步完善工學結合育人機制。

一、現代學徒制課程設置的現狀

（一）校企課程目標定位不清晰，存在偏差

目前，我國各級職業(yè)院校都在廣泛開展現代學徒制試點，探索推進校企合作，深化產教融合的有效途徑。雖然名為“校企雙主體”，但在試點項目的具體實施過程中，往往是學校為主，企業(yè)為輔，尤其是雙方合作開發(fā)課程時，學校占絕對主導地位，企業(yè)僅僅配合學校提供一些資源。受傳統(tǒng)觀念及工作慣性的影響，在開發(fā)課程時往往還是重知識、重課堂、重教學，制定課程目標時也會受到常規(guī)教學體制的影響，側重滿足職業(yè)教育自身發(fā)展而忽視了應用型技能人才的發(fā)展需要和企業(yè)崗位的實踐需要，只是在形式上強行植入企業(yè)實踐活動，造成了課程目標定位模糊，生搬硬套，進而導致了課程內容的錯位。一方面，對于學校來說，從自身的教育目的出發(fā)，在對學生的培養(yǎng)過程中，更加強調質量，注重其知識、技能與情感態(tài)度等綜合能力的提高以及滿足其終身發(fā)展的需要。另一方面，對于企業(yè)來說，從自身的盈利目的出發(fā)，在培養(yǎng)學生的過程中，更加強調效率與速度，注重其為企業(yè)創(chuàng)造的價值[1]。校企雙方人才培養(yǎng)的目標定位未能達成一致，導致人才培養(yǎng)未能形成合力。

（二）校企課程內容理實不平衡，存在脫節(jié)

在現代學徒制試點過程中，由于行業(yè)、工種的差異，學生（學徒）所需的知識、技能、能力水平也不盡相同，與之相配的專業(yè)課程也難度各異，尤其是學生下企業(yè)后的課程差異更大，有的甚至以頂崗實習代替企業(yè)學習。

一方面，學校是非盈利組織，目的是培養(yǎng)人才，傳授的知識重視基礎性、系統(tǒng)化，強調知識素養(yǎng)。因此，學校的課程內容往往存在滯后性和學科化的特征。鑒于課程開發(fā)的周期性，學校課程在知識、技能方面往往無法及時更新，落后于行業(yè)發(fā)展。同時，課程內容往往以學科知識為邏輯參照，側重知識本位，強調邏輯關系、理論體系，忽視實際崗位工作能力和職業(yè)素養(yǎng)的培育，導致學生就業(yè)初期需要一段適應期才能融入行業(yè)。另一方面，企業(yè)是盈利組織，目的是產生效益，傳授知識重視應用型、任務化，強調崗位的應用技能。因此，企業(yè)課程的內容往往存在單一性和崗位化的特征，只注重某一工種、某一崗位的實際應用技能，學生（學徒）長時間待在某一特定崗位上進行單項技能訓練，難以系統(tǒng)了解整個工種所需的知識，也會忽視學生（學徒）職業(yè)情感和綜合能力的培養(yǎng)。

這種課程內容銜接不暢的情況不符合當前社會發(fā)展對人才的需求，校企雙方需要協(xié)調學科體系和崗位實際應用能力之間的關系，加強理論知識和技術技能的共同發(fā)展，強調課程內容以工作任務為中心，同時滲透關鍵能力、職業(yè)資格證書考核等要求。

（三）校企課程實施過程不規(guī)范，存在弊端

課題組在調研過程中發(fā)現，首先，企業(yè)課程教學實施手段僵化，企業(yè)師傅授課往往采用講座培訓形式，僅有理論講解和演示，講解結束后學生直接上崗進行頂崗實訓，完全不符合校企合作育人的構想，將校企合作課程教學等同于崗前培訓。其次，由于校企雙方的利益目標難以達成一致，一旦課程教學目標與企業(yè)要求脫節(jié)，不能適應企業(yè)實際需求，不能給企業(yè)創(chuàng)造更大的利益，就會造成課程實施階段企業(yè)拋開既定的教學計劃，導致課程實施中斷。最后，企業(yè)人員流動性大，企業(yè)經營活動具有很強的時效性和復雜性，教師和企業(yè)師傅缺乏深入溝通與交流，尤其是工作職責不明確，導致課程實施過程中存在很大難度，進展緩慢，難以達成預期成果。

總之，由于校企之間合作不夠深入，導致課程在實施過程中存在很大的隨意性，難以控制教學質量。

二、現代學徒制校企合作開發(fā)課程的內涵與路徑

（一）現代學徒制校企合作開發(fā)課程的內涵

現代學徒制校企合作開發(fā)課程，一端是傳統(tǒng)課堂教學模式，另一端是企業(yè)崗位實踐模式。在課程開發(fā)時，學校提供總體設計方案，企業(yè)提供課程的基本要求和構想，只有讓企業(yè)充分參與課程設計和課程實施，才能激發(fā)企業(yè)的參與積極性，培養(yǎng)出的人才才能真正符合企業(yè)的需求。學校提供課程開發(fā)的技術支持，能確保課程的科學性，知識、能力、素質培養(yǎng)均得以在課程中合理體現，保障課程實施在符合教育教學基本規(guī)律的條件下進行。

第一，在課程目標上，重點培養(yǎng)新型勞動者，將提升技能水平和培養(yǎng)工匠精神高度融合，關注學生的可持續(xù)發(fā)展及職業(yè)流動需求，培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新精神。

第二，在課程內容上，重視理論知識與操作技能的銜接，以能力為本位，實現專業(yè)課程內容對接崗位工作任務，學習過程對接工作過程，理論聯系實踐，同時將國家職業(yè)資格標準融入課程[2]。

第三，在課程實施中，貫徹教學“雙主體”、評價“多元化”。組織教學時要堅持學校和企業(yè)共同培養(yǎng)，在教學過程中，遵循以工作過程為導向的項目課程原則，根據工作任務，靈活運用任務驅動、問題探究、演示講解、實驗訓練等教學方法。評價時，按照現代學徒制人才培養(yǎng)的特征，針對操作技能與職業(yè)素養(yǎng)制定評價標準，側重過程性評價，采用多元評價方式。

（二）現代學徒制校企合作開發(fā)課程的路徑

現代學徒制校企合作開發(fā)課程的路徑主要是學校和企業(yè)在政府政策主導下組織課程開發(fā)團隊，對企業(yè)崗位群進行調研。對接學校專業(yè)（群），進行職業(yè)能力分析，并制定人才培養(yǎng)方案，構建課程體系進而進行課程設計。具體見圖1。

1.在政府政策主導下組建課程開發(fā)團隊?，F代學徒制試點過程中，政府給予了政策上的大力支持，通過法律法規(guī)、規(guī)章制度與行業(yè)準則，規(guī)范了校企雙方的利益分配，確保雙方合作順利進行。在政府政策的主導下，學校和企業(yè)共同組建由課程專家、學校專業(yè)教師、企業(yè)師傅構成的課程開發(fā)團隊。專業(yè)教師和企業(yè)師傅共同開發(fā)設計課程，課程專家全程參與和指導，確保課程開發(fā)科學合理。

2.在專家指導委員會指導下進行課程設計?？茖W的課程開發(fā)離不開專家的指導，課程開發(fā)方要設立包括行業(yè)、企業(yè)、教科研部門、學校管理部門在內的專業(yè)指導委員會和課程指導委員會，在課程開發(fā)過程中對課程進行論證。專業(yè)指導委員會主要負責專業(yè)設計層面的論證，包括研究和確定本專業(yè)人才培養(yǎng)目標、職業(yè)崗位能力，制定人才培養(yǎng)方案等。課程指導委員會主要負責課程設計層面的論證，對課程標準、教學大綱、評價方案、教學資源等給出指導和建議。

課程設計要根據當地行業(yè)發(fā)展實際，針對企業(yè)需求，從人才需求調研、專業(yè)能力分析、課程體系構建、課程標準制定、教學資源開發(fā)等五個方面開展課程設計，開發(fā)出一套科學的課程文本，使培養(yǎng)出的人才盡可能達到或接近行業(yè)企業(yè)的需求。

3.校企共建教學基地，開發(fā)教學資源。實訓基地建設是崗位課程教學實施的關鍵，校內實訓基地往往側重于教學，且與企業(yè)實際運營環(huán)境相比存在較大的滯后性;校外實訓基地往往代表行業(yè)發(fā)展的最新狀況，但側重于經營，教學功能較弱。

校內實訓基地建設力爭還原企業(yè)工作的“真實情境”。以江蘇聯合職業(yè)技術學院常州旅游商貿分院的旅游管理專業(yè)為例，一方面，校內建設實訓教室，訓練學生的基本操作技能;另一方面，學校與多個企業(yè)共同打造常州菜體驗中心、如境酒店、國際交流中心、蒲公英旅行社、常州旅游研究院等多個實訓平臺，由企業(yè)參與設計并提供部分操作軟件，建設既能實訓操作，又能內部運營的全方位仿真實訓基地。學生在“真實情境”的實訓平臺上對內運營，各類現實問題直接出現在設定的情境中，極大地提升了學生專業(yè)技能的應用能力。

校外實訓基地的建設不在于硬件環(huán)境，而在于實訓制度的建立。人才培養(yǎng)是一個長期的過程，優(yōu)秀人才對企業(yè)的回報是一個更長期的過程，所以校企雙方需要立足長遠，不爭眼前利益，求同存異，建立“雙贏”的合作制度，保障合作長期穩(wěn)定。學校借助省現代學徒制試點項目，與龍城旅游控股集團合作，聯合其旗下的環(huán)球恐龍城、東方鹽湖城等多個企業(yè)，共同建設符合試點項目需要的校外實訓基地。符合現代學徒制的實訓基地不同于普通的頂崗實習基地，頂崗實習是以工作實習為導向，實習要求與實際工作狀況基本一致，而現代學徒制的實訓基地則是將教學融于實際企業(yè)的實際運營，因此必須要有合理的校企合作課程作為雙方實施教學的基礎，企業(yè)必須按照雙方的教學計劃組織實訓教學，在實際運營中也應該兼顧教學。

同時，企業(yè)擁有最前沿的專業(yè)信息、行業(yè)資源、服務案例，學校專業(yè)教師可根據課程標準、教學大綱，融入企業(yè)材料，結合校內外實訓基地形成多種實訓項目，最終編寫成適應雙方需要的校本教材、教學文件、課后作業(yè)等。同時建設輔助性教學資源，包括實景案例、專家講座視頻、優(yōu)秀試題及作業(yè)等。

三、五年制高職旅游管理專業(yè)課程體系的構建

校企合作課程開發(fā)小組依據上述工作成果，組織召開“課程指導專家研討會”。在課程專家的指導下，課題組按照工作任務的獨立性、課程模塊的關聯性、學生學習的漸進性、課時分配的合理性、教學的規(guī)律性和教學資源共享與優(yōu)化的原則對所有學習任務對應的課程模塊進行類化[3]。以工作崗位為單位，將同一崗位上相同或相近的工作任務進行合并，根據其對應的職業(yè)能力，進行適當的重組，形成該崗位上的典型工作任務和職業(yè)能力。再將不同崗位間相同或相近的典型工作任務和職業(yè)能力進行對比分析，從中篩選分離，將典型工作任務根據其在不同崗位中的重要性進行重組，形成本專業(yè)的課程模塊，作為校企合作課程開發(fā)的依據。

課題組將旅游管理專業(yè)的學習進程分為職業(yè)通識能力培養(yǎng)、職業(yè)核心能力訓練和職業(yè)綜合能力提升三個階段，職業(yè)通識能力培養(yǎng)階段是以學校為主導，針對學生的綜合素養(yǎng)進行培育，與之相匹配的是崗位預備課程模塊。職業(yè)核心能力訓練階段是校企并行、共同培養(yǎng)的階段，這一階段是校企雙方共同合作，由企業(yè)導師入校參與教學，培養(yǎng)學生的專業(yè)基本知識和專業(yè)核心技能，與之相匹配的是崗位銜接課程模塊。職業(yè)綜合能力提升階段主要是由企業(yè)主導，針對學生專業(yè)能力提升和專業(yè)素養(yǎng)培育在企業(yè)進行實際崗位實踐教學，與之相匹配的是崗位能力課程模塊。崗位銜接課程和崗位能力課程統(tǒng)稱為崗位課程，它們的開發(fā)和實施由學校、企業(yè)雙主體共同完成。

最后，課程開發(fā)小組分別計算出各門課程的授課課時和學分，根據職業(yè)崗位需求由易到難的思路和職業(yè)成長的需要，螺旋式的課程遞進模式，形成旅游管理專業(yè)的“雙體三段模塊化”課程體系。具體見圖2。

現代學徒制人才培養(yǎng)模式下校企合作開發(fā)課程對深化產教融合，促進校企協(xié)同育人具有現實意義。在對現代學徒制、產教融合、校企合作有著科學認識的基礎上，通過形成合作機制、加強教學設計、落實教學實施、構建評價體系等環(huán)節(jié)進行課程開發(fā)，既呼應行業(yè)人才需求，又促進學校師生成長，也為高職院校課程改革提供了一條可借鑒的路徑。

參考文獻：

[1][2]何蓓蓓，謝莉花.我國職業(yè)教育現代學徒制課程體系實施的現狀、問題及對策[J].職業(yè)論壇，2019（5）.

[3]鄧志革，劉明星，鄒瑞睿.校企合作辦學模式下高職項目課程開發(fā)的探索[J].教育與職業(yè)，2011（20）.

責任編輯：王新國