汪俊

摘要：安琪酵母公司是國(guó)內(nèi)酵母行業(yè)龍頭企業(yè)，隨著國(guó)內(nèi)國(guó)際酵母需求的不斷提升，該行業(yè)存在較大的發(fā)展?jié)摿?。本文借助沃爾評(píng)分法，利用安琪酵母公司2015-2019年多項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)對(duì)其盈利能力、營(yíng)運(yùn)能力、償債能力、發(fā)展能力進(jìn)行系統(tǒng)分析，考察該企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況，為投資者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供合理建議。

關(guān)鍵詞：安琪酵母;沃爾評(píng)分法;財(cái)務(wù)分析

1.公司簡(jiǎn)介

安琪酵母創(chuàng)立于1986年，是從事酵母、酵母衍生物及相關(guān)生物制品經(jīng)營(yíng)的國(guó)家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)。公司主導(dǎo)產(chǎn)品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品、生物飼料添加劑等，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于烘焙食品、發(fā)酵面食、釀酒及酒精工業(yè)、食品調(diào)味、醫(yī)藥及營(yíng)養(yǎng)保健、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域。公司自成立以來(lái)一直專(zhuān)注于酵母產(chǎn)業(yè)，是亞洲最大、全球第三的酵母企業(yè)。

酵母行業(yè)屬于資本和技術(shù)密集型行業(yè)，其行業(yè)壁壘較高。酵母在日常生活中添加量雖然低，對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)成本占比不高，但是卻是決定面包品質(zhì)的重要關(guān)鍵因素。酵母行業(yè)是公認(rèn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展前景十分可觀，我國(guó)的酵母消費(fèi)量與世界平均水平相比，還存在較大的差距，隱藏著巨大的商機(jī)。安琪作為全球第三大酵母公司，在中國(guó)國(guó)內(nèi)具有絕對(duì)的規(guī)模和渠道優(yōu)勢(shì)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率超過(guò) 50%。

2.安琪酵母財(cái)務(wù)狀況分析

財(cái)務(wù)比率綜合評(píng)分法也稱(chēng)沃爾評(píng)分法，是指通過(guò)對(duì)選定的幾項(xiàng)財(cái)務(wù)比率進(jìn)行評(píng)分，然后計(jì)算出綜合得分，并據(jù)此評(píng)價(jià)企業(yè)的綜合財(cái)務(wù)狀況的方法。如果通過(guò)沃爾評(píng)分法所得的綜合得分等于或接近 100分，說(shuō)明企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況良好，達(dá)到了預(yù)先確定的標(biāo)準(zhǔn);如果綜合得分遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于100分，則說(shuō)明企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況較差，應(yīng)當(dāng)采取適當(dāng)?shù)拇胧┘右愿纳?。本文選取了安琪酵母截至2019年12月31日的部分財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，采用沃爾評(píng)分法對(duì)安琪酵母的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行評(píng)分，結(jié)果見(jiàn)表1。

從表1可以看出，安琪酵母的評(píng)分結(jié)果為119.47分，高出標(biāo)準(zhǔn)分19.47分，其財(cái)務(wù)狀況在同行業(yè)公司中表現(xiàn)良好。利用沃爾評(píng)分法的結(jié)果，結(jié)合2015年至2019年5年內(nèi)該公司的財(cái)務(wù)指標(biāo)及其變動(dòng)趨勢(shì)對(duì)公司的盈利能力、償債能力、營(yíng)運(yùn)能力、發(fā)展能力進(jìn)行深入分析。

2.1盈利能力分析

通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的整理得到2015-2019年安琪酵母公司盈利能力相關(guān)情況如下。

通過(guò)分析安琪酵母2015-2019年有關(guān)盈利能力的指標(biāo)數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，近五年安琪酵母的各項(xiàng)盈利指標(biāo)總體上呈現(xiàn)先大幅上升后小幅下降的趨勢(shì)。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)2016年和2017年該公司盈利指標(biāo)大幅上漲的原因是公司產(chǎn)能規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，產(chǎn)能利用率穩(wěn)步提升，且企業(yè)管理持續(xù)改進(jìn)，經(jīng)營(yíng)質(zhì)量顯著提升，其旗下的埃及公司通過(guò)自有資金投入，對(duì)酵母生產(chǎn)線關(guān)鍵設(shè)備實(shí)施了小型改造和工藝改進(jìn)，提高了干酵母的產(chǎn)能。2018和2019年盈利指標(biāo)稍有下降的原因主要是2018年公司產(chǎn)能受限以及環(huán)保問(wèn)題導(dǎo)致政府介入對(duì)其伊犁工廠產(chǎn)生一定影響，而伊犁工廠本是公司旗下盈利水平最高的工廠，其產(chǎn)能利用率受到影響后對(duì)公司整體凈利潤(rùn)率影響較大，且其俄羅斯工廠18年投產(chǎn)使用，投產(chǎn)初期產(chǎn)能釋放較慢，但是產(chǎn)生了折舊以及人員管理費(fèi)用，這一系列因素導(dǎo)致了18年和19年盈利指標(biāo)的下降。

結(jié)合表1沃爾評(píng)分法中的數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，在同類(lèi)型公司中安琪酵母的各項(xiàng)盈利指標(biāo)均高于平均值并且經(jīng)上述分析可以看出總體上安琪酵母的盈利狀況穩(wěn)定，且公司屬于高利潤(rùn)型企業(yè)，具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力，在其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的公司中占有較大優(yōu)勢(shì)。在后續(xù)的持續(xù)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，公司的盈利水平有望進(jìn)一步提升。

2.2營(yíng)運(yùn)能力分析

通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的整理得到2015-2019年安琪酵母公司營(yíng)運(yùn)能力相關(guān)情況如下。

從近5年的指標(biāo)來(lái)看，安琪酵母的存貨周轉(zhuǎn)率不斷下降，這可能是因?yàn)楣窘鼛啄暝谥鸩綌U(kuò)大其產(chǎn)能規(guī)模導(dǎo)致其存貨數(shù)量增多從而出現(xiàn)了一定程度的積壓現(xiàn)象。固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率總體上在不斷上升，說(shuō)明資產(chǎn)的利用率在逐步提高，企業(yè)管理水平在逐步向好。應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率前三年呈現(xiàn)上升趨勢(shì)表明公司加強(qiáng)了對(duì)應(yīng)收賬款的管理使現(xiàn)金回流速度加快，但2018年有所下降主要是因?yàn)榘殡S著營(yíng)業(yè)收入的增長(zhǎng)，應(yīng)收賬款增加的比例更大，但這一問(wèn)題相信會(huì)隨著公司逐步站穩(wěn)海外市場(chǎng)而有所改善。

2.3償債能力分析

一般而言速動(dòng)比率在1左右較為合理，這樣才能保證公司在短期內(nèi)不會(huì)面臨較大的償債風(fēng)險(xiǎn)。安琪酵母公司近幾年的速動(dòng)比率大致維持在0.4左右，這在一定程度上表明了公司短期償債能力較弱，存在一定的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。但從近幾年的發(fā)展情況來(lái)看，公司流動(dòng)比率和速動(dòng)比率除2018年略有下降外，其余各年都在穩(wěn)步上升中，說(shuō)明公司在逐步降低其短期償債風(fēng)險(xiǎn)，且隨著近幾年產(chǎn)能擴(kuò)大的完成，后續(xù)其償債能力應(yīng)該會(huì)繼續(xù)有所提升。公司的資產(chǎn)負(fù)債率近幾年幾乎維持在0.48左右，長(zhǎng)期償債能力變化不大且長(zhǎng)期償債能力結(jié)合同類(lèi)型公司比較后較為樂(lè)觀。

2.4發(fā)展能力分析

分析數(shù)據(jù)和圖表可以發(fā)現(xiàn)，近幾年公司的營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率表現(xiàn)較為平穩(wěn)，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率有較大的波動(dòng)，主要是因?yàn)榻鼛啄暌恢痹诖笠?guī)模擴(kuò)產(chǎn)以及原材料價(jià)格上漲等因素導(dǎo)致凈利潤(rùn)增長(zhǎng)放緩。但從凈資產(chǎn)和總資產(chǎn)來(lái)看企業(yè)仍然具備一定的成長(zhǎng)能力。

從市場(chǎng)發(fā)展空間來(lái)看，酵母行業(yè)極具市場(chǎng)潛力，在未來(lái)較長(zhǎng)的一段時(shí)間能夠保持較為平穩(wěn)的增長(zhǎng)，行業(yè)內(nèi)部的集中程度會(huì)越來(lái)越高，作為行業(yè)中的龍頭企業(yè)，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中無(wú)疑會(huì)存在更多機(jī)會(huì)，能夠在行業(yè)整合中及時(shí)地吸收各方資源，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)完成自己的規(guī)模擴(kuò)張。

3.總結(jié)

本文結(jié)合沃爾評(píng)分法對(duì)安琪酵母的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行分析，通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的整合借助圖表分析可以發(fā)現(xiàn)安琪酵母在盈利能力上的優(yōu)勢(shì)，在短期償債能力和營(yíng)運(yùn)能力上的不足。在后續(xù)持續(xù)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，企業(yè)管理者應(yīng)合理安排負(fù)債以降低企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，在擴(kuò)大規(guī)模的同時(shí)加大銷(xiāo)售力度并提高企業(yè)的應(yīng)收賬款管理水平從而提高企業(yè)的營(yíng)運(yùn)水平。從價(jià)值投資的視角來(lái)看，酵母行業(yè)是值得投資的優(yōu)質(zhì)賽道且目前傳統(tǒng)酵母遠(yuǎn)未到天花板，國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)空間大，而安琪酵母公司屬于酵母行業(yè)的全球龍頭，市場(chǎng)占有率高，技術(shù)壁壘和規(guī)模壁壘的護(hù)城河足夠深，值得投資者長(zhǎng)期進(jìn)行關(guān)注。

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