張喜林

摘? ? 要：伴隨時(shí)代與社會(huì)的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)得到了有效提升，并且果樹栽培同樣獲得了良好的發(fā)展，而在林果業(yè)種植中，最為關(guān)鍵的是果樹栽培技術(shù)。有效的果樹栽培技術(shù)能夠提升林果業(yè)的產(chǎn)量與品質(zhì)，滿足市場(chǎng)需求。對(duì)設(shè)施果樹栽培技術(shù)的使用進(jìn)行了分析與探討。

關(guān)鍵詞：設(shè)施果樹栽培技術(shù);林果業(yè)種植;應(yīng)用

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）08-0054-02? ? ? ?中國圖書分類號(hào)： S628? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

在林果業(yè)種植過程中使用先進(jìn)的果樹栽培技術(shù)，能夠大幅度提升果樹存活率，增加果樹產(chǎn)量，提高果品的質(zhì)量。設(shè)施果樹栽培技術(shù)嚴(yán)格控制果樹種植的整個(gè)過程，對(duì)果樹選種、枝葉修剪、授粉、施肥、生長(zhǎng)周期控制等階段進(jìn)行了掌控。開展全面的干預(yù)，不但需要確保前期實(shí)現(xiàn)科學(xué)選擇，并且需要在果樹生長(zhǎng)階段整合溫度、土壤等因素設(shè)計(jì)合適的生長(zhǎng)條件，為果樹的生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分，滿足果樹的生長(zhǎng)需要。與此同時(shí)，想要提升產(chǎn)量，需對(duì)果樹整個(gè)生產(chǎn)過程進(jìn)行干預(yù)，縮短果樹生長(zhǎng)時(shí)間，并在確保水平質(zhì)量的前提下，提升果樹的產(chǎn)量。這不但需要控制人工施肥、澆水等工作，而且需要控制果樹的生長(zhǎng)特性，靈活使用設(shè)施果樹栽培技術(shù)，以確保果樹的存活率，以及水果的產(chǎn)量和品質(zhì)[1]。

1? ?技術(shù)介紹

設(shè)施果樹栽培技術(shù)通過利用一些人工方法對(duì)果樹的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行相應(yīng)完善，使果樹能夠在不適合的生長(zhǎng)環(huán)境下進(jìn)行開花、結(jié)果。也就是說，這項(xiàng)技術(shù)主要是種植人員利用相關(guān)手法，為果樹的生長(zhǎng)模擬合適的環(huán)境，適應(yīng)果樹生長(zhǎng)的規(guī)律，即在一些物理或化學(xué)方法的幫助下，使果樹迅速生長(zhǎng)。和傳統(tǒng)的果樹種植方法相比，這種方法有很大的人工優(yōu)勢(shì)，其主要目的是提高果樹產(chǎn)量。

2? ?果樹設(shè)施栽培的主要特征

2.1? ?調(diào)整果樹成熟時(shí)間，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)均衡供應(yīng)

果樹設(shè)施栽培主要為當(dāng)年定植即可扣棚，達(dá)到“快速生產(chǎn)”的效果，還可以利用成熟的樹體隨扣隨收。一般是在通過保護(hù)設(shè)施栽培后，果樹能夠提前30～60 d進(jìn)入市場(chǎng)，有的水果甚至可以全年供應(yīng)，如草莓，有效調(diào)節(jié)了淡季水果的供應(yīng)，進(jìn)行草莓超早期的補(bǔ)光栽培，可以在春節(jié)前收獲并上市銷售。油桃通常在每年4月初開花，6月底或7月初上市，通過大棚種植，可以在12月底開花，次年3月底到4月初成熟;露天的巨峰葡萄，通常在每年的5月下旬開花，在8月中旬成熟，溫室下的葡萄花期為2月下旬，而在4月下旬成熟。果樹設(shè)施栽培技術(shù)能夠彌補(bǔ)淡季市場(chǎng)的水果供應(yīng)需求，從而滿足客戶的不同需要[2]。

2.2? ?預(yù)防災(zāi)害，調(diào)節(jié)果樹成熟時(shí)間

在露天進(jìn)行果樹栽培時(shí)，通常會(huì)遭受各種自然災(zāi)害，如冰雹、雨雪、風(fēng)霜等。栽培技術(shù)雖然不會(huì)形成直接的傷害，但是通常會(huì)造成間接損失。在花期如果遇到晚霜，輕則對(duì)坐果率產(chǎn)生影響，重則造成絕收。這一類水果在果實(shí)成熟時(shí)，如果遇到了降雨，還會(huì)導(dǎo)致果裂、水果甜度下降等。然而利用保護(hù)策略，能夠有效規(guī)避和防御這一類型的自然災(zāi)害，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。

2.3? ?提升栽培收益，達(dá)到高品質(zhì)生產(chǎn)

因?yàn)榈镜乃?yīng)量較少，所以果品價(jià)格高，供不應(yīng)求，獲得利潤(rùn)也大，因此我國設(shè)施栽培技術(shù)獲得了快速發(fā)展。例如葡萄棚平均產(chǎn)值3萬～5萬元/667 m2，為露天栽培效益的10倍。而大櫻桃的設(shè)施栽培如果在3月底到4月初進(jìn)行銷售，價(jià)格能夠達(dá)到200元/kg。棚栽的油桃在4月上市，價(jià)格能夠達(dá)到30～60元/kg?？偟膩碚f，果樹設(shè)施栽培技術(shù)的效率較高，收益良好[3]。

3? ?林果業(yè)種植中設(shè)施果樹栽培技術(shù)的實(shí)際運(yùn)用

根據(jù)設(shè)施果樹栽培技術(shù)在林果業(yè)種植中使用的優(yōu)點(diǎn)，目前需要做的是科學(xué)合理地使用設(shè)施果樹栽培技術(shù)，對(duì)林果業(yè)種植的全過程進(jìn)行控制。要對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行合理管控，同時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的創(chuàng)新，并做好技術(shù)推廣工作。

3.1? ?枝葉修剪

開展果樹枝葉修剪工作的效率，主要取決于果樹生產(chǎn)狀況的好壞。通常，果樹栽培工作者在使用設(shè)施果樹栽培技術(shù)時(shí)，必須在初冬或仲夏進(jìn)行修剪。種植人員必須對(duì)果樹生長(zhǎng)過程中的一些重疊枝與病蟲害侵蝕枝進(jìn)行修剪，以此規(guī)避其對(duì)營養(yǎng)的吸收阻礙果樹穩(wěn)定生長(zhǎng)。按照設(shè)施果樹栽培技術(shù)的規(guī)定，在修剪果樹枝葉時(shí)應(yīng)該對(duì)修剪的數(shù)量進(jìn)行控制，以果樹總枝葉的10%為宜;在修剪時(shí)，果樹的主枝和主葉是核心，保證整棵樹木的上下部平衡生長(zhǎng)狀態(tài)，對(duì)果樹的生長(zhǎng)和發(fā)育進(jìn)行合理控制[4]。

3.2? ?果樹授粉

在果樹生長(zhǎng)過程中，授粉直接影響到果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。雖然通過自然環(huán)境能夠成功地對(duì)果樹進(jìn)行授粉，但普通的自然授粉無法滿足果農(nóng)的種植產(chǎn)量和質(zhì)量需求。所以，在果樹進(jìn)入授粉環(huán)節(jié)以后，大多數(shù)種植者會(huì)通過人工授粉的方式對(duì)各品種的果樹進(jìn)行異花授粉。使用這項(xiàng)人工強(qiáng)制授粉方式，既能達(dá)到提高果樹產(chǎn)量的目的，也能給果樹種植者帶來極大的經(jīng)濟(jì)效益。

3.3? ?果樹施肥

在正常情況下，種植者會(huì)使用農(nóng)家肥給溫室里的果樹施肥?，F(xiàn)如今，這種方式對(duì)溫室果樹的健康生長(zhǎng)起著十分重要的輔助效果。目前，市場(chǎng)上常用的人工肥料分為氮肥和磷肥兩種。在具體的施肥工作中，種植者可根據(jù)果樹生長(zhǎng)規(guī)律和特征，適當(dāng)施用糞肥，以提升土壤中的微量元素含量。結(jié)合設(shè)施果樹栽培技術(shù)的需要，在果樹生長(zhǎng)與采摘環(huán)節(jié)，種植工作者應(yīng)結(jié)合果樹具體生長(zhǎng)狀況，利用合適的追肥手段，提升果實(shí)品質(zhì)與產(chǎn)量。

3.4? ?人工破眠

破眠技術(shù)屬于設(shè)施果樹栽培技術(shù)中的一部分，主要是種植人員利用對(duì)溫室內(nèi)溫度的控制，保證果樹獲得正常生長(zhǎng)，一般溫度維持在O～7 ℃。為了滿足溫度要求，通過控制溫室內(nèi)通風(fēng)強(qiáng)度的種植方法來降低溫室內(nèi)的溫度，并在堅(jiān)持30 d的反復(fù)操作后，實(shí)現(xiàn)推動(dòng)果樹生長(zhǎng)的目標(biāo)[5]。

3.5? ?生長(zhǎng)控制策略

目前，對(duì)果樹的生長(zhǎng)而言，果農(nóng)一般會(huì)對(duì)不適合的樹枝和樹葉進(jìn)行調(diào)節(jié)，從而實(shí)現(xiàn)控制果樹生長(zhǎng)和發(fā)育的目的。為了規(guī)避垂直發(fā)展果樹的枝葉對(duì)水果的產(chǎn)量造成影響，通過長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)際運(yùn)用，該方法對(duì)于果樹生長(zhǎng)發(fā)育的控制效果十分突出。在這種方法的實(shí)際應(yīng)用中，種植人員可以先將果樹放置在特定的容器中，然后均勻地放置在溫室中進(jìn)行栽培。采用這種方法，既能避免果樹后續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育的遲滯，還可以進(jìn)行良好而充分的準(zhǔn)備，此外就是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用。通常種植人員對(duì)溫室中的果樹噴灑適宜的發(fā)芽調(diào)節(jié)劑，從而實(shí)現(xiàn)抑制果樹生長(zhǎng)的目的。一般情況下，種植工作者大部分采取15%濃度的多效唑溶液均勻噴灑或涂抹在果樹枝葉上，加快果樹枝葉的分化效率，以此實(shí)現(xiàn)抑制果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的目的[6]。

4? ?開展設(shè)施果樹栽培技術(shù)的有效措施

4.1? ?強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新

為了做好設(shè)施果樹栽培技術(shù)，有必要不斷強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新。在果樹的生長(zhǎng)過程中，良好地處理一些問題，發(fā)揮果樹栽培技術(shù)最大化的效用，可為林果業(yè)供應(yīng)更多的產(chǎn)品，激發(fā)林果業(yè)的生機(jī)。與此同時(shí)，還應(yīng)該結(jié)合具體需求，最大化吸納各種各樣的新型技術(shù)與手段，注重專業(yè)人才能力的培養(yǎng)，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新建設(shè)。此外，還應(yīng)該注重結(jié)合科技創(chuàng)新和專業(yè)人才培訓(xùn)、獎(jiǎng)勵(lì)，關(guān)注優(yōu)秀專業(yè)員工的能力，為創(chuàng)新設(shè)施果樹栽培技術(shù)提供更多人力資源，從而確保設(shè)施果樹栽培技術(shù)能夠穩(wěn)定發(fā)展。

4.2? ?積極推廣設(shè)施果樹栽培技術(shù)

通過大力推廣設(shè)施果樹栽培技術(shù)，幫助果農(nóng)了解設(shè)施果樹栽培技術(shù)，深刻體會(huì)設(shè)施果樹栽培技術(shù)的使用要點(diǎn)，從而積極使用設(shè)施果樹栽培技術(shù)。有關(guān)人員可利用研討會(huì)的方式，開展思想建設(shè)，動(dòng)員農(nóng)民使用設(shè)施果樹栽培技術(shù)的熱情和主動(dòng)性，使其真實(shí)體會(huì)到設(shè)施果樹栽培技術(shù)的使用可以提升果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)水平，以此全面推動(dòng)設(shè)施果樹栽培技術(shù)的使用，促進(jìn)林果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4.3? ?監(jiān)控和管理病蟲害

在果樹生長(zhǎng)的過程中，往往會(huì)出現(xiàn)一部分因病蟲害引起的問題，這些問題有可能對(duì)果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)造成影響，迫使農(nóng)民使用殺蟲劑來治理。因此，有必要積極宣傳物理和生物方法進(jìn)行病蟲害防治工作，同時(shí)對(duì)患病果樹進(jìn)行良好處理，最大化地確保果樹可以正常生長(zhǎng)，保證水果的口感與品質(zhì)[7]。

5? ?結(jié)語

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是中國最為重要的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，具有極為重要的意義。伴隨水果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力的不斷增大，許多水果種植者也在不斷引入一些先進(jìn)的栽培技術(shù)，以提升果樹種植與生產(chǎn)的效率。對(duì)果樹種植企業(yè)的內(nèi)在結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，可有效提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，為中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的方向提供技術(shù)支持。

參考文獻(xiàn)：

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[ 3 ] 段冰冰.設(shè)施果樹栽培技術(shù)在現(xiàn)代林果業(yè)種植中的應(yīng)用研究[J].種子科技，2019，37（9）：116-117.

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[ 6 ] 張曉利.現(xiàn)代林果業(yè)種植中設(shè)施果樹栽培技術(shù)探索[J].工程技術(shù)（文摘版），2017（9）：189.

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